Chocotorta de doce de leite com cobertura de café e suspiro | Dani Noce | Credo, que delícia!

Dani Noce ensina como fazer uma sobremesa irresistível: chocotorta de doce de leite com cobertura de café e suspiro. A mistura dos ingredientes se transforma em uma explosão de sabor! #NhacGNT #Credoquedelícia #DaniNoce
Ingredientes:
Para os suspiros:
2 unidades (50g) de claras
100g de açúcar refinado
1 colher de chá de suco de limão
Para o biscoito:
220g de farinha de trigo
1 pitada de sal
100g de açúcar de confeiteiro
25g de cacau em pó 40%
130g de manteiga gelada cortada em cubos
1 ovo
Para calda de café:
250ml de água quente
1 colher de sopa de café solúvel
Para o recheio:
300g de cream cheese
300g de doce de leite
Para a finalização:
100g de chocolate meio amargo picado
20g de manteiga gelada picada
Modo de Preparo:
Para os suspiros:
Bata as claras até que comecem a espumar levemente.
Adicione 1/3 do açúcar e bata em velocidade média até obter uma mistura branca e brilhante (por aproximadamente 3 minutos).
Acrescente o restante do açúcar e o suco de limão e continue batendo até que o merengue esteja em picos firmes.
Transfira o merengue para um saco de confeitar com bico.
Pingue os suspiros em cima de uma assadeira forrada com tapete de silicone.
Leve para assar em forno preaquecido a 90˚C por 01 hora. Depois, desligue o forno e deixe os suspiros terminarem de secar até a hora de montar a torta.
Para o biscoito:
Peneire a farinha, o sal, o açúcar e o cacau juntos.
Acrescente a manteiga sobre a mistura de farinha e misture um pouco para que os pedacinhos de manteiga não grudem uns nos outros.
Incorpore com as pontas dos dedos o mais rápido que conseguir, até que se forme um farelo.
Acrescente o ovo e amasse com delicadeza até formar a massa.
Faça uma bola com a massa, embrulhe em plástico filme e achate a bola para que fique mais fácil na hora de abrir a massa.
Deixe descansar na geladeira por no mínimo 1 hora ou até 48 horas.
Abra a massa com aproximadamente 0,5 cm, em superfície ligeiramente enfarinhada.
Com ajuda de um aro de 10cm de diâmetro, corte os discos de massa, coloque em uma forma com papel manteiga e fure com um garfo para não levantar bolhas.
Leve ao congelador por aproximadamente 20 minutos para firmar a massa.
Coloque para assar em forno preaquecido a 200°C, por 10 minutos aproximadamente.
Retire do forno e deixe esfriar em uma grade.
Para calda de café:
Dissolva o café solúvel em água quente e reserve até esfriar.
Para o recheio:
Bata com a batedeira em uma tigela o cream cheese e o doce de leite, até que tudo se misture por completo.
Para a montagem:
Coloque um acetato em volta de um aro de 10cm
Molhe os biscoitos de chocolate na calda de café e faça a primeira camada.
Coloque uma camada do recheio por cima dos biscoitos e espalhe bem.
Repita esse processo até finalizar, de forma que a última camada seja de biscoito.
Leve a chocotorta para a geladeira por pelo menos 3 horas.
Para a finalização:
Derreta o chocolate meio amargo em banho maria.
Tire a tigela com chocolate do banho maria e adicione os pedacinhos de manteiga gelada. Misture até que ela derreta por completo.
Desenforme a torta, espalhe uma fina camada de doce de leite por cima dela.
Com a ajuda de um saco de confeitar, derrame o chocolate nas bordas.
Decore com suspiros e pronto!
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[@silvanofabiosilvadossantos8724]

Senhora dani, sua beleza e sua simplicidade nao se medi.

[@andreiamoreira9537]

Amei!!!!!!!! Você é muito querida. Saudades do Paulo, ele é muito espontâneo, inteligente e simpatico. Amo vocês dois. Deus está sempre com vocês e suas famílias.

[@aline1990s2]

Saudades desses vídeos de confeitaria com receitas diferentes 🥰

[@TheFernandissimo]

Sentindo falta dos comentários do Paulo kkkkkkkk

[@betabricioamor3497]

É cada receita MARAVILHOSA chocolatuda da Dani, socorro quero tooodass! ❤Nhac arrasando com a Dani, saudezinha do Paulo ❤

[@isabellag5037]

Dani é a melhor ! ❤

[@deborahbagagi3651]

Dani arrasando !!!

[@josilainecastro916]

Amo as receitas da Dani 😍

[@pangadudu6651]

Sensacional...

[@tsubasataty]

ameeeeeeeei

[@thaisthais6918]

Aguardando esse vídeo maravilhoso começar 😍😍😍😍 #credoquedelicia

[@vaniacunhafolly1179]

Hummmmmmmmmmmmm

[@Scheylla52]

Dani é maravilhosa #credoquedelícia 😍😋

[@silvanofabiosilvadossantos8724]

🌹🥀🌹🥀♥️❤️♥️❤️

[@denisaugusto2118]

Receita incrível mas uma dúvida como assim cacau em pó 40% ? cacau em pó nao é cacau em pó 100%?

[@lusaguiar]

Tem várias %

[@denisaugusto2118]

De chocolate em pó eu sabia q tem varias % mas de cacau eu nao sabia interessante

[@DanielGarcia-hb6xu]

cacau em pó mesmo é apenas 100%, se for em outras porcentagens é chocolate em pó

[@nathalia1546]

Pela cor da massa, parece que é cacau

[@igomedeiros6718]

#CredoQueDelicia

[@emiliaalvesbaptista5852]

#Credoquedelicia!!!! D ++++

[@cozinhacomamorsaramachado8145]

20 camadas.

[@felipecosta_]

Muito igual a Mary Help essa meninaa... Rs ... Acabei de achar a inspiraçao do Marcos Luque

[@rizeliadossantos3769]

Oi linda que Deus abençoe amoooo te Asistir vc é uma linda e talentosa arasouuuuuuu Hummmmmmm delícia simplesmente Ameiiii 👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼muito bom mesmo um super Bj fique com 😋😋🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌸🌹👫🎂🐈🐈🐈🐈🐈🐈🐈

[@andreadiary]

Sotaque diferente esse desse vídeo

[@JuliaEva18]

Que delicia😍

[@choco...fragomelhor3335]

Que delicia !!!!

[@tttITA10]

Esses suspiros estão tão bonitos que estão me dando agonia.

[@TM-gd1bx]

Esse cabelo solto.. caindo na comida.