鳥屎 2020/02/29 - 巧克力餅乾

[@moss1181]

自己要做打了食譜，歡迎大家參考 哪裡打錯請務必跟我說，我再修正，謝謝 ------ 鳥屎的巧克力軟餅乾（約8片） 食材： 白糖150g 黑糖150g 奶油200g（2條） 中筋麵粉300g（大約，看麵團情況增減） ＊麵粉鳥屎沒有說是哪種，google了一下用中筋的比較多就寫中筋，用低筋應該也可以＊ ＊有用高筋的食譜，但看起來跟這個食譜成分差很多，請不要用高筋＊ 蛋兩顆 黑巧克力190g 事前準備： 1.麵粉、黑糖有結塊需先行過篩 2.烤箱預熱200°C 3.巧克力、奶油先冷凍，方便後續切塊 步驟： 1.黑糖+白糖，拌勻 2.奶油切塊加入，拌勻 3.蛋分顆下，拌勻 4.麵粉分次下，拌勻 5.快成團時巧克力切塊加入，拌勻 ＊如果此時麵團還未成團再補麵粉＊ 6.麵團稍微冷凍10分鐘，方便成形 7.烤盤鋪烘培紙，麵團揉成球型排列 ＊因為是軟餅乾麵團會攤開，麵團間隔務必抓大不然會全部黏在一起＊ 8.200°C烤12~15分鐘 ＊每個烤箱火力不同，請好好觀察餅乾情況＊ 食用： 巧克力軟餅乾搭配冰牛奶，好ㄘd(`･∀･)b

[@aawwssdd1337]

啊這個是高手

[@x1ang..795]

實際份量應該不止8片鳥屎基本都大概抓而已沒有去量，還有烤箱如果夠大也不用一片放兩球，一片只用一球基本上沒什麼問題，就只是會多分幾次烤

[@louislouis117228]

啊這個是高手

[@ASDFBRANDON]

補充一下：鳥屎用的那款巧克力，我去超市看是190克。

[@moss1181]

@@ASDFBRANDON 啊原來是190g，太模糊以為是100g，我改一下謝謝

[@harry861003]

4:04 燒餅：我的寵物又在起笑惹

[@rexzxc0725]

其實加巧克力前有說要再加一次麵粉 但看來是忘了wwww

[@s0901280]

說完非常快就可以做完之後 我頭腦的畫面就都是HowToBasic的料理方式了...

[@user-shingles]

布穀鳥 加個20幾顆蛋跟一隻生的全雞就可以了

[@a2251561]

軟餅乾真的好吃，之前去賽百味買過來吃，第一次吃到時，感覺口感很特別，可是非常好吃

[@geanly91]

我知道有點離題但我還是要說 真的很不習慣中國把Subway直接與翻成賽百味... 但餅乾真D好吃!!!!!

[@uf4342]

賽😂😂😂

[@Gin_0811]

@@geanly91 地鐵

[@dl4ul123]

@@geanly91 你的10hr FunTime拿來配這個精華很好用內

[@kumoki1215]

@@geanly91 不然要翻地嗎W

[@vul3n4]

7:20我終於知道為什麼樓上都會乒乒乓乓了

[@kong_rong]

樓下:樓上又在修什麼家俱 樓上:

[@user-qf4xl6dk6v]

我們凡事求個圓

[@LUNLUN001]

跟著做了一遍，因為沒有黑糖改用巧克力粉，奶油目測剩下50克，所以比例都縮小，做著做著就變成熔岩巧克力了@@

[@user-pe8og2my3r]

3:58 鬼步開啟

[@lofiboy7423]

4:05 閉上眼睛 然後用你豐富的想像力

[@WamkongOuO]

我懷疑你開車ಡ ͜ ʖ ಡ

[@geanly91]

但我沒有證據ಡ ͜ ʖ ಡ

[@coo12914]

11:23....此時的我畫面在看小說，聽到這聲音還以為我大餐哥跑來吃餅乾.......

[@pumwoon]

到底為什麼 燒餅就算只有一顆超小的頭 我也會一直盯😂

[@神秘人-o7h]

我看完牛肉麵那一集的隔天，我爸午餐就是煮紅燒牛肉口味泡麵加牛肉片，他也是說他煮了牛肉麵

[@KD--or6vv]

看這部可是一直想到小六的鳥食餅乾

[@user-tt2pu4sl2y]

fick的臨走甜點（不是要被趕出去了😂😂😂

[@itsmi1110]

對我這個超級懶人來說 餅乾什麼的當然是買現成的 不過很喜歡鳥屎屌屌什麼都會自己做，很猛！

[@MengWu-vp4ti]

沒有攪拌器可以花五萬請山神來拌（x

[@sbalac3598]

壓奶油得聲音很ASMR

[@user-vf1fe6ek3s]

燒餅很像那種怕主人一不小心把自己搞死的貓 一直在後面暗中觀察

[@user-ei6wm5eg9c]

我真的好愛看鳥屎做菜

[@dino770412]

那個滴答聲好大 我還以為炸彈要爆炸了呢 才想到「喔對啦，是預熱🤣🤣🤣」

[@user-bt6uv5dj8w]

看到4:00的地方，想到那個faster！faster！的劇情

[@GannJii]

小屎廚房重磅回歸就是香 XD

[@user-xy7dv3zo7z]

11:23 11:28 王者の笑XDDDDD

[@chen606268888]

我自己試過最不容易失敗的是加花生醬的口味 齁~有夠好ㄘ

[@chenming6518]

主要步驟都在攪拌 可是沒有攪拌器

[@disinx9371]

13:09 咬成一個人臉

[@mcjkc1426]

不知道是不是因為武漢病毒少了很多工作因此鳥屎有時間常常做料理直播了 也算是因禍得福😊大家要多看多斗內搞不好能因此變長期性節目

[@WeiJhen1990]

我是覺得單純是因為他現在全心在弄新鎮1.5舞台劇的關係XD

[@meme_Knight2077]

5:08 燒餅~

[@mumu_5417]

攪拌的時候只聽聲音讓人有點害羞😳

[@eddy59565956]

為什麼鳥屎什麼都會作啦，好想嫁給他喔媽ㄉ

[@johnny780512]

按照你的邏輯，你應該隨便找個廚師就可以嫁了

[@chocolor]

@@johnny780512 不不 很難找到那麼幽默 又會唱歌 演戲 且兼職DJ的廚師der

[@洛琳]

還有家裡隔音很好(？

[@xh3260]

重點： 0:45 在冷凍庫的金門58高梁(?)

[@Achoetwice]

噢幹卡路里濃縮怪物

[@bruce9358]

裡面有點沒熟 老人臭XD

[@ByteDance_ProjectV]

之前看宅餐車鳥屎有教怎麼做提拉米蘇，請問鳥屎可以在教一次嗎XD？

[@瑪那]

其實之前就有做過了 搜一下YT就有了~

[@Cygnusx2090]

7:28 Peter出現

[@dl4ul123]

kzbin.info/www/bejne/bnjFYoB-rquBkMU 請搭配這個服用本系列精華 效果十分卓越

[@user-np4np9cr7p]

你484看了米瓜的精華W

[@mowei_0327]

怎麼失敗了看起來還是很好吃XD

[@SquallBeryl]

鳥屎突然瘋狂做菜

[@PuppyCaptain]

想請問一下，鳥屎說餅乾太濕了，但過程中不是只有加蛋而沒有加水嗎？還是蛋本身的水分就多到足以影響餅乾的濕度了？ -完全沒有烹飪技術的觀眾

[@FA-if8bi]

奶油會融化阿~

[@user-vd1to1yz7h]

樓上正解的啦 但也有可能是因為麵粉有些微受潮 這樣液體的比例變高的情況下讓餅乾感覺起來比較濕

[@gnlleee]

餓了 我想還有黑糖也受潮的部分！因為黑糖都結塊了🤣

[@user-vd1to1yz7h]

@@gnlleee 對欸 我那時候還想說怎麼不過篩XDD

[@ChoocoPunch]

好猛

[@user-bc9yg6sh7r]

为什么一定要一起吃同一块啦#

[@user-fo8sb8bw7u]

櫻井夏也 我也是這麼想wwwwww

[@willie0608]

那個分量平均成五片應該差不多 就不會那麼厚 就比較不會濕

[@fangdong8490]

已經準備轉戰美食直播主了😂😂😂

[@cover2626]

請問鳥屎再用重量的時候沒有用秤子秤幾克嗎XD 好屌喔

[@user-gs3tt4re1f]

手動秤子

[@justnobody4164]

好快

[@pepega4407]

我已經晚到了 畫質還是480 洒家要瞎了

[@user-yq6go2yh2h]

非常建議直接用微波爐處理 可以參考TASTY的2分鐘食譜 kzbin.info/www/bejne/nmWmqpuHpqaDps0

[@kekio]

人體精算師啊

[@hsifeng]

想吃

[@user-hf1us9cr1f]

不...這個時間 嘴饞了😟😟😟

[@user-wd1jg9pp8l]

Fick跟燒餅可以吃嗎？

[@eastadd666]

快一波

[@Jack.Zhōng]

沒有惡意 但總覺得鳥屎比八毛還像讀餐飲的w

[@su_min7539]

畢竟有興趣會有更多的動力去做食物 -像我現在就是從有興趣被學校磨到沒興趣想轉科xd-

[@Boris-rj5iw]

以台灣生態的話，直接進職場歷練可能會比較好⋯⋯當然 這還是要看你想走的方向而定 BTW我熟識的日式料理師傅是念機械系的XD

[@張翼翔]

看完 結果我最想吃的是.............那杯牛奶

[@xiao_wei1122]

真的快 我說制毒速度 C一波

[@胖次掉了]

想吃