【肉磨きASMR】脂ビッシリの肉塊から上カルビを取り出す動画

[@ひろゆき-b3l]

こういう肉を、余裕で買える頃には食えなくなり、こういう肉を余裕で食える頃には買えないのよな…

[@北島節子-u1e]

ホントそれです😂

[@おっさん-m7y]

これはもたれるような肉じゃないから大丈夫

[@ko-jf9do]

真理😂

[@Dirdouzu]

めっちゃわかる😂 でも学生の頃のやっすい食べ放題の肉がワクワクして、楽しくて、最高に美味しかった。。😢 このコメント読んで、ただ良い肉をカットしてるだけの動画に過去を振り返らされて、なんか泣けてきた。。。

[@iwaiwa1111]

こんなにも脂があり、 あの塊から肉として使える量がここまで少ないとは…

[@To-us5ix]

nkuhackさんの動画に触発され、久々に近所のお店で松阪牛を買いました。 あんなに美味しいものを食べた喜び以上に、自分自身が若くないことを痛感しました。

[@Napolitan_3]

白い脂肪の塊から赤い肉を削り出すの、発掘って感じで楽しそう

[@ha_co___t]

肉を切るために肉を土台にするの好き

[@프론트스쾃벤치프레스]

정육점에서 일했던 기억이 생각나네요 항상 사장님한테 혼나서 싫었지만 소고기 작업 하나만큼은 재미있고 깔끔하게 했던 기억이 있어서 그 때가 그립네요

[@猫宮にゃー]

頭の中で栗まんじゅうが目をキラキラさせてる映像が流れる呪いにかかってる

[@5110koito]

和牛は最高に美味しいけど。この脂を見ると、尋常じゃないわ

[@HiroTaniguchi2]

素晴らしい動画。カットしながら2人で喋り倒す不衛生youtuber動画からの反動もあるけど。

[@gain5117]

30秒前！！

[@鈍色くもり]

和牛、ちょっと脂身？脂間？がおおくてちょっとだけ苦手なんですけど、貴方の磨くお肉は美味しそうに思えます。いつか買ってみたいな

[@LPI800-4]

人によって色々な方向や角度から捌いていらっしゃる方が多いので こうした動画は勉強になります。 熊本の馬刺し屋ですが壱岐牛を 毎月3-4頭ほど取り扱うので 歩留まり等のためにも参考にさせてもらっています。

[@中村明-p9n]

一般の素人です。 このような作業をされる時の肉の温度はどのくらいなのでしょうか。 また室温も気になります。

[@nikuhack3748]

肉の温度は8度くらいでしょうか。室温は15度前後に設定しています💡

[@中村明-p9n]

@@nikuhack3748 ありがとうございます。

[@kotorishirakawa1920]

ラムのイチボ外し、マルのヒウチ外し、リブやウチヒラのカブリ外し いろんなベリベリがありますがバラが一番聞きごたえあります。

[@大崎侑人]

カイノミだ！

[@野獣先輩01]

なんの処理もせず丸ごと焼いて食べたい

[@dadadax11]

脂で下痢しそうww

[@グルカククリ]

美味くはないぞ

[@川田コウ]

何気なく肉を店で買ってるけど精肉って大変だね 素早く無駄なくはプロの技

[@無味無臭-v9f]

2:18 ハートが出たみたい

[@yajiumax8133]

取り除いた脂はどうされるのですか？

[@正嗣釘宮]

いまさらで、しかも主様でなくて申し訳ないのですが、 別動画で、ミンチなどにしておりほとんど廃棄はしないとおっしゃっていた気がします

[@雨音-z2y]

これだけ筋肉の内側まで脂肪(サシ)が入り込んでいる身体って健康なのかなぁ。

[@美野輪和弘]

ロングバージョンありがとうございました🙇 視覚、聴覚が癒やされます😂 いつもながらの手際の良さも最高です🎵

[@tones6six499]

切り離した脂はどうするのですか？

[@ikuikuohhooooooo]

牛脂として使うか廃棄だろ。 いい肉の牛脂使えば安いステーキ肉でも香りが抜群に良くなるんよね。

[@pontarou115]

確かに。 たかがアブラ

[@ナナソラ-k8e]

最初でかかったのに、可食部すくなw

[@竹中平蔵-v2x]

切り落とした部分はソーセージとかひき肉になるのかな

[@かおる-r7z]

美味そう

[@shoheinishimoto8290]

普段の道具の洗浄はどういう風にやっていますか？ふと気になりました。

[@harabo1708]

近所の焼き肉屋で娘が上カルビ頼んだらほぼ脂の塊が出て来て唖然とした…

[@おっさん-m7y]

そういうの平気で出す焼肉屋に行ってはいけません

[@otenbamusumepirori]

その画像見てみたいぴ😅

[@tubasaakai7391]

包丁が無茶苦茶切れる。 厚さも揃っているので相当技術が高い職人さんだと感じました。 お肉も美味しそうです。

[@opeopepe]

知り合いの肉屋が言ってた5kgの塊買っても　掃除すると使える部分ほとんどないって

[@わんわん-u4h]

カイノミですか？

[@nikuhack3748]

カイノミです😄

[@日野俊介-e6n]

最近、初心に帰りました。

[@leocan3659]

Quanta frescura!

[@kenji1118note]

良く見ると自分も同じ包丁使ってます‼️

[@takacolonel4677]

脂とスジを取り除くとこうなるのか。でも最後のカットはお刺身やんな。 肉にも美しさを求める。さすが日本人(笑)

[@チキンデイズ]

ブリスケですね

[@和田健司]

ランイチ シンタマ 三角バラ ウチモモ ソトモモ ウデ 肩ロース バラ（中バラ） 見た感じなんとなく貴方の分割が得意順の予想（笑）

[@尾長グレ-o9w]

表示的には上とか特選とかは曖昧表示になるから法に引っかかるやろ？カイノミはモモ、ウデ、クラシタとサンドしてスライスするほうが歩留まりが良いですよね～。

[@川中何]

そうですよね❗️でもこの意見お肉屋以外には通りませんよね😢