أنجح عجينة فطائر بالدقيق الأسمر مستحيل تفتح معك الصفيحة البعلبكية،

يسعد اوقاتكن يا رب بكل خير وكل عام وانتو بألف خير بمناسبة قدوم العام الجديد، اشتقتلكن كثير ورجعتلكن بأطيب وصفة، الفطاير بالطحين الأسمر وبحشوات ولا ألذ، اذا حبيتو الفيديو لا تنسوا اللايك حبايبي والاشتراك بالقناة اذا لسا ما اشتركتوا فضلاً وليس أمراً وبتمنى تعطوني رأيكن بالتعليقات، بحبكن كثير☺️🌹
فطائر بالطحين الأسمر
مقادير العجينة:
واحد كيلو طحين أسمر
ملعقة ونص صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
٥٠٠ الى ٦٠٠ مل حليب حسب نوع الدقيق ضيفي بالتدريج
٥٠ غ زيت نباتي يفضل زيت زيتون
ظرف خميرة
ملعقة كبيرة سكر
حشوة الصفيحة البعلبكية:
٤٠٠ غ لحمة ناعمة
ملعقة سمنة
حبة بندورة حجم وسط مفرومة ناعم
حبة فليفلة خضرا حجم وسط مفرومة ناعم
حبتين بصل حجم وسط مفروم ناعم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة دبس فليفلة حرة اختياري
حشوة الجبنة :
جبنة بيضاء بلدية أو فيتا (300غ)
ملعقتين كبار بقدونس مفروم ناعم
ملعقة ك سمنة
ملعقة ك حبة البركة او حسب الرغبة
حبتين بيض حجم وسط
ملعقة صغيرة خل للقضاء على زنخة البيض
رشة محلب اذا توفرت
حشوة السبانخ:
نصف كيلو سبانخ
حبتين بصل حجم وسط مفروم ناعم
كوب رمان (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة فلفل أسود
كاسة شاي زيت زيتون
ملعقة كبيرة سماق
ملح حسب الحاجة
تخبز الفطائر في فرن محمى مسبقاً على الرف الأوسط ومشغل من الأعلى والأسفل على أعلى درجة حرارة (٢٥٠° الى ٢٧٥°) اذا توفرت عندك
وقت الخبز بين ٨ الى عشر دقائق حسب قوة الفرن ومع المراقبة وصحة وهنا عقلبكن
#معجنات_مشكله #فطائر #صفيحة #صحي #homemade #دقيق #كراميل_شانيل #caramel.channel #caramel_rabeaa
لا تنسوا تزوروني كمان على صفحاتي بالانستغرام والفيس بوك
صفحتي على الفيس بوك:
/ rabeaa.za
#caramel_channel
صفحتي على الانستغرام
...