Gevulde courgette met kippengehakt Recept - njammie!

Njammie vult courgettes op met kippengehakt, mozzarella en tomatenpuree. Laat je oven al het werk doen en je avondeten staat zo op tafel!
Abonneer je helemaal gratis op njammie! voor een heerlijk nieuw recept elke zaterdag! (Helemaal gratis!) bit.ly/2dDapQK
INGREDIËNTEN
4 courgettes
500g kippengehakt
1 paprika
kerstomaatjes
1 TL paprikapoeder
1,5 TL kippenkruiden
1/2 TL cayennepeper
peper
zout
1 bol mozzarella
2 EL tomatenpuree
100g gratinkaas
BEREIDING
00:04 Snij de courgettes door in de lengte en hol ze uit. Besprenkel met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Zet deze al voor 15 minuten in de oven op 180°C terwijl je de vulling maakt.
00:20 Kruid het kippengehakt met peper, zout, cayenne en kippenkruiden. Voeg een bol mozzarella, paprika en de tomatenpuree toe.
00:38 Vul de courgettes met het gehaktmengsel en bestrooi met de gratinkaas. Leg daarbovenop gehalveerde kerstomaatjes.
00:48 Zet in de oven op 180°C tot het gehakt gegaard is en de kaas goudbruin.