Рет қаралды 90,742
בשורה התחתונה? מצאנו דוכן משפחתי, באמצע רחוב יהודה הלוי בתל אביב, שהמציא מנה שאין כמוה בארץ. זה לא בדיוק אוכל הודי, זה לא בדיוק אוכל ישראלי - זה משהו באמצע ולא הפסקנו לאכול אותו.
סון רון נפתח על ידי רותם ואופיר גוטמן - אח ואחות. הוא ניהל במשך שנים מסעדות בתל-אביב, היא למדה בישול באחד מבתי הספר הטובים בצרפת, אבל בסופו של דבר התאהבה באוכל הודי שהתבשל בדוכנים מתחת לבית שלה. כשאופיר חזרה לארץ היה ברור לשניהם מה הם עומדים לעשות: לפתוח מסעדה קטנטנה שהבסיס שלה הוא אוכל רחוב עם ניחוחות הודים.
לא תמצאו כאן תפריט גדול אלא מספר מועט של מנות סופר מדוייקות. הבסיס בסון רון הוא ה"נאן", לאפה הודית אם תרצו, אותו אפשר למלא באחת משלוש אופציות: עוף ביוגורט ותבלינים; קבב אונטריב וליה או מנת כרובית יצירתית מאוד.
יהודה הלוי 44, תל אביב, לא כשר
לאינסטוש של נועה:
bit.ly/2THCUjM
בימוי, צילום ועריכה: יוגב עזריאל
bit.ly/2PJcwEK
עריכת אופליין: גלה קפלון
#נועהרוזין
#אוכלהודי
#אוכלרחוב