Рет қаралды 609,541
Helooo, kali ini saya bikin salah satu no-bake dessert yaitu icebox cake (yang kadang disebut juga dessert lasagna karna mirip lasagna yang berlapis2, tapi ini versi dessertnya). Icebox cake ini adalah dessert dari Amerika yang isinya adalah cookies dan cream yang disusun berlapis2 dan didinginkan di dalam kulkas sampai kukisnya ini melembut dan teksturnya seperti cake. Kalo di Inggris ada yang mirip, namanya trifle tapi biasanya kalo trifle pake sponge cake dan ditambah vla (custard/pastry cream). Ini saya bikinnya tahun lalu, waktu bikin video berbagai variasi rasa kukis 😁 ( • VARIASI RASA KUKIS DAR... ), dan saya ambil 2 kotak yang coklat dan vanilla untuk bikin icebox cake yang terinspirasi dari 2 cake kesukaan saya yaitu chocolate mud cake dan strawberry shortcake :)
*Oiya, di video ini saya cuma liatin waktu menyusunnya. Untuk detail pembuatan masing2 bagiannya bisa diliat di link video sebelumnya yaak 😁 Selamat mencobaa
ICEBOX CAKE
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
ICEBOX CAKE COKLAT
kukis/biskuit coklat (biskuat coklat/oreo/good time) atau bisa juga bikin sendiri pakai 1/4 resep kukis dasar rasa coklat ( • VARIASI RASA KUKIS DAR... )
1 resep pastry cream coklat ( • PASTRY CREAM (VLA) DAS... )
120ml whipped cream coklat (40g whipping cream bubuk + 80ml air es + 1 sdm coklat bubuk)
topping :
bisa pakai chocolate ganache ( • BOLU COKLAT LOYANG TUL... ) atau berbagai saus dessert ( • KUMPULAN SAUS UNTUK DE... )
ICEBOX CAKE VANILLA STRAWBERRY
kukis/biskuit vanilla (marie/biskuat vanilla/oreo golden) atau bisa juga bikin sendiri pakai 1/4 resep kukis dasar rasa vanilla ( • VARIASI RASA KUKIS DAR... )
1 resep pastry cream vanilla ( • PASTRY CREAM (VLA) DAS... )
120ml whipped cream (40g whipping cream bubuk + 80ml air es)
strawberry
remahan biskuit
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist KZbin :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
ICEBOX CAKE RECIPE
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
CHOCOLATE ICEBOX CAKE
chocolate cookies (chocolate wafer/oreo) or you can make it using 1/4 recipe of basic chocolate cookies ( • VARIASI RASA KUKIS DAR... )
1 recipe of chocolate pastry cream ( • PASTRY CREAM (VLA) DAS... )
120ml chocolate whipped cream ( 40g whipping cream powder + 80ml ice water + 1 sdm cocoa powder )
topping :
you can use chocolate ganache ( • BOLU COKLAT LOYANG TUL... ) or any dessert sauce ( • KUMPULAN SAUS UNTUK DE... )
VANILLA STRAWBERRY ICEBOX CAKE
vanilla cookies (vanilla wafer/oreo golden) or you can make it using 1/4 recipe of basic vanilla cookies ( • VARIASI RASA KUKIS DAR... )
1 recipe of pastry cream ( • PASTRY CREAM (VLA) DAS... )
120ml whipped cream (40g whipping cream powder + 80ml ice water)
strawberry
cookie crumbs
To find the other recipes easier, you can find it on my KZbin playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blog...
#resepiceboxcake #iceboxcakerecipe