NON ! Dom Perignon n’a pas inventé le champagne | L'Histoire nous le dira # 180

Non, Dom Pérignon n’a pas « inventé » le champagne. Plus encore, le célèbre moine bénédictin n’aurait même jamais bu de vin effervescent de sa vie. Pas une goutte !
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Avec: Laurent Turcot, professeur en histoire à l'Université du Québec à Trois-Rivières, Canada
Script: Nadia Fournier nadiafournier.com
voir aussi le Guide du vin aux éditions de l'Homme, par Nadia Fournier, éditions 2023, 2022, 2021, 2020 etc....
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Les vidéos sont utilisées à des fins éducatives selon l'article 107 du Copyright Act de 1976 sur le Fair-Use.
Sources et pour aller plus loin:
Jean-Robert Pitte, La Bouteille de vin : histoire d'une révolution, Paris, Taillandier, 2013
"Dom Pérignon inventeur du Champagne : 'une fake news qui se propage depuis deux siècles'" (Décembre 2018) Revue des deux mondes www.revuedesdeuxmondes.fr/dom...
Jacques Dupont et Olivier Bompass, "L'abécédaire du champagne" (2 décembre 2020), Le Point www.lepoint.fr/vin/l-abecedai...
Jacques Barbier, "Qui a inventé le champagne?", Union des maisons de Champagne, maisons-champagne.com/fr/ency...
Frédéric Arnould, "Le champagne? Pas 100% français!" (10 octobre 2016), Tout sur le vin (Blogue) www.toutsurlevin.ca/le-champa...
"Dom Pérignon, inventeur du Champagne? Info ou Intox?", Bulles de champ (Blogue) bullesdechamp.fr/blog/dom-per...
"Brève histoire de la bulle" (4 décembre 2014), L'Obs www.nouvelobs.com/magazine/20...
Guénaël Revel, "Dom Pérignon n’a jamais bu de champagne !" (2 juillet 2020), Monsieur Bulles www.monsieurbulles.com/2020/0...
"Pourquoi dit-on que c’est Dom Pérignon qui a inventé le Champagne ?" (26 août 2012), L'Atelier du Vin, Le Figaro avis-vin.lefigaro.fr/connaitr...
Jacques Dupont, "Qui a inventé le champagne ? Ça passe ou ça casse !" (24 novembre 2020), Le Point www.lepoint.fr/vin/qui-a-inve...
Jacques Dupont, "Qui a inventé le champagne? La bulle du moine" (24 novembre 2011), Le Point www.lepoint.fr/vin/qui-a-inve...
Jacques Dupont, "Qui a inventé le champagne ? La putain du roi" (18 novembre 2020), Le Point www.lepoint.fr/vin/qui-a-inve...
Jacques Dupont, "Qui a inventé le champagne ? Tout ce qu'il faut savoir sur son élaboration" (24 novembre 2020), Le Point www.lepoint.fr/vin/qui-a-inve...
Jacques Dupont, "Qui a inventé le champagne ? Le temps des aventuriers" (23 novembre 2020) www.lepoint.fr/vin/qui-a-inve...
Jacques Dupont, "Qui a inventé le champagne ? La mousse, une prise de tête" (21 novembre 2020), Le Point www.lepoint.fr/vin/qui-a-inve...
Jacques Dupont, "Qui a inventé le champagne ? La salsa du bouchon" (20 novembre 2020), Le Point www.lepoint.fr/vin/qui-a-inve...
Jacques Dupont et Olivier Bompas, "L'abécédaire du champagne" (2 décembre 2020), Le Point www.lepoint.fr/vin/l-abecedai...
Louise Sainderichin, "Dom Perignon, toute une histoire", Expertisez www.expertisez.com/magazine/d...
Le texte et les sources ont été vérifiés de manière indépendante par un historien PhD.
Autres références disponibles sur demande.
#histoire #documentaire #champagne #domperignon

[@lhistoirenousledira]

Le meilleur champagne selon vous ?

[@richarddevost448]

Le Devaux Blanc De Noirs Brut! Celui que je cherche (et parfois déguste) à chacun de mes anniversaires.

[@andreguybourgault]

Je n'aime pas le champagne alors je dirais aucun. lol !

[@TedMosbey100]

Probablement pas celui des grandes marques commercialisées ! Les vignerons indépendants en font de la superbe qualité, pour un prix assez inférieur. En réunion de famille de Noël, on voit 5 champagnes différents, chacun a ses goûts et son propre producteur !

[@Ultimo51]

J'ai habité 15 ans à Ay .. il y a pleins de petites familles de viti dans ce village et d'autres villages autour d'Epernay (Hautvillers, Dizy, Champillons,etc..) , avec des vins délicieux pour des budgets serrés (moins de 20 euros)

[@triadoufrancois9720]

je ne sais pas: j'ai pu déguster des crémants valant; voire surpassant de grands crus.

[@AlighieriD4nte]

Mais quelle classe ce Laurent Turcot ! Faut pas hésiter à claquer le costume plus souvent, cela vous sied parfaitement. La vidéo est superbe tant dans la narration que le montage et le passage de connaissance. Elle est vraiment formidable. Santé !

[@lhistoirenousledira]

Merci du compliment

[@jiheme3574]

C'est sympa de prendre des cours d'histoire du champagne avec un accent canadien moi qui suis née a 35 kms d'Epernay ! Meilleurs vœux pour 2022 🥂🍾 !!!

[@lhistoirenousledira]

Oh merci beaucoup !

[@beatriceberenger2324]

👏👏👏 Rassurons nous le champagne est bien français !!Maudits soient les Russes qui essaient de nous voler cette invention.. Y a pas meilleure que la France..🐓

[@Barzoff]

Je n'ai jamais été aussi distrait par une cravate. 😄Excellent sujet pour terminer l'année en beauté. Mes compliments à Nadia Fournier que je trouve passionnante à écouter. Bonne et heureuse année 2022 à tous. 🥳Et soyez tous là, en bonne santé, au fil d'arrivée pour 2023.😉

[@lasonrisa12]

Merci et bonne année 2022 à vous aussi! 🍾

[@denismarcel2295]

Laurent Turcot en costume et cravate 😃 Ceci ne change rien à la qualité des vidéos mais bon c'est remarquable 🙃

[@lhistoirenousledira]

Merci du compliment

[@pierreghiglione8679]

Euuh, vers la fin de la vidéo le veste et la cravate ont tendance à partir en sucettes 😅

[@NapoleonBlownapart404]

Quelle élégance !

[@valerievaures1131]

Non ! Non ! Non ! La française que je suis ne peux pas entendre que les anglais avaient des mousseaux plus d'un siècle avant notre Champagne !!! ça ma fait mal aux oreilles !! Merci quand-même pour la vidéo.... Mais attention les cousins du Québec!!!! J'vais empoissonné le sirop d'érable moi !!!! HIhihi !!

[@lhistoirenousledira]

😉

[@Gadyamb]

Nadia est vraiment très agréable à écouter

[@lasonrisa12]

Merci!

[@tosspz1202]

Laurent (permets moi de te tutoyer), t'es fort. Tes vidéos sont une réelle œuvre, que tu laisses à tes prochains. Bravo et merci.

[@lhistoirenousledira]

Un grand merci Stéphane.

[@armandjamin6090]

Un régal cette vidéo. Ou comment apprécier un bon champagne en en sachant un peu plus. Merci Nadia, merci Laurent, et bonnes Fêtes à vous deux (et à vous tous aussi, de la Belle Province et de la vieille France, tant qu'à faire)!

[@lhistoirenousledira]

Merci à vous 😊

[@affie9152]

Les mésaventures de cette cravate...😂😂Un thème toujours aussi bien traité, alliant rigueur et pédagogie, avec une invitée charmante et passionnée !🥰👌

[@patricefauvette1651]

Santé ! Il m'en reste encore un fond de bouteille que je ne vais pas laisser s'évaporer dans le ciel de Dijon, ex capitale de la Bourgogne, vin-gnieu !

[@christophe8723]

J’adore le detail de la tenue qui evolue au cours de la video

[@captainjack748]

Habillé classe ! j'aime ca🙂

[@leofunki]

J'suis sur l'perron avec du Dom Perignon du Dom Perignon du Dom Perignon ♫

[@princesseparfaite7039]

J'ai bien cru que tu allais finir en caleçon ( ou slip genre moule-bite ) !! Le champagne rosé est mon préféré ! Invité délicieuse et captivante Je ne connaissais pas du tout la vraie histoire du champagne Merci et 😚

[@pierreghiglione8679]

On dit "slip avec poutre apparente" 😊😉

[@princesseparfaite7039]

@@pierreghiglione8679 👍👏🤭😋🥰

[@yannickbaroue]

Monsieur Turcot, trop de style dans ce costard 👍

[@catherinelavenant3692]

Magnifique vidéo, Nadia et Laurent superbement habillés !

[@Phrasiebellehumeur]

Decorum tout à fait approprié au sujet. J'ai tout de même été surprise qu'elle vous tienne au col si longtemps cette cravate, quoiqu'elle vous aille fort bien. Merci Laurent et Nadia. Bonne année 2022! 🥂

[@lhistoirenousledira]

Merci à vous et merci pour votre fidélité

[@Phrasiebellehumeur]

Soyez assuré prof Laurent que votre première commentatrice officielle n'a pas l'intention de vous lâcher, encore moins de laisser aller son titre. 😉

[@lhistoirenousledira]

@@Phrasiebellehumeur JOIE !

[@matin008jb9]

Merci pour cette belle année 2021 ! Merci aussi d'être resté habillé !

[@lhistoirenousledira]

😊

[@heyho6809]

Merci de rétablir les faits. Merci aussi pour tes vidéos non seulement j'apprends toujours et j'adore apprendre mais aussi ton énergie positive fait que j'en ressors toujours un peu plus bonifié, même si le sujet est déprimant.

[@lhistoirenousledira]

Merci à vous

[@liettebelanger6580]

Toujours aussi intéressant, merci de nous permettre de faire croitre notre culture, en utilisant un sujet qui se marie très bien avec la période des Fêtes.

[@lhistoirenousledira]

Un grand merci !

[@isabellepoulin6421]

très bon vidéo! Merci Laurent et Nadia. Bonne année!

[@lhistoirenousledira]

Merci à toi aussi

[@lasonrisa12]

Merci! Bonne année!

[@henrileroy2485]

Très bon exposé! Très juste. Le Crémant, c'est fait exactement que le Champagne, sauf que les raisins ne poussent pas en Champagne.

[@xaviervantal9368]

Une très belle vidéo, bonnes fêtes à vous :D avec du champagne de France :D

[@lhistoirenousledira]

Merci à vous aussi

[@bartdjo1877]

Le champagne ne peut être QUE français. Le champagne est avant tout une AOC (appellation d'origine contrôlée), donc une origine. Même si on utilise la méthode exacte de fabrication, si c'est pas fait en champagne, c'est pas du champagne. Et tout ça, c'est sans compter qu'il faut aussi respecter la délimitation géographique du domaine viticole, les cépages, les rendements et l'ensemble des règle d'élaboration.

[@charlieramone8666]

Tu m'as ôté une grosse idée reçue, merci :) Bonne fin d'année !

[@jcw7750]

Là vous poussez l'iconoclasme à son paroxysme ! C'est terrifiant. Bravo et merci Laurent !

[@alex03ms89]

Génial le concept de la tenue qui évolue avec le temps !

[@hlb4590]

Excellent et très intéressant! Et merci pour la bonne ambiance que vous transmettez! !!

[@ButterFly-zh8ho]

J'ai découvert parmi les mélanges proposés le champagne qui ne me donne pas un après douloureux, Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, je recherche toujours cet assemblage quand je dois choisir un champagne pour avoir l'ivresse et non des maux de tête. Pour la fête du 1er mai on fabrique une boisson semblable mais sans jus de raisin en Finlande, de l'eau de source tiède, de la levure, un sucrant pour nourrir les levures, zestes de citron fermentés et raisin sec, on embouteille dans une bouteille résistant à la pression et on laisse reposer, quand les raisins secs ont gonflés et sont remontés c'est prêt, chaque famille a sa recette, j'ai créé la mienne en utilisant de la mélasse et de la levure de bière.

[@armandjamin6090]

Ca m'a l'air bigrement intéressant, cette recette. Peut-on avoir les proportions?

[@ButterFly-zh8ho]

@@armandjamin6090 Je fais ça au pif, je prépare longtemps à l'avance ce qui permet d'ajuster.

[@meslegumesbioenunclic3267]

Bonjour Le (vrai)champagne et toujours fait avec ces trois cépages (plus trois qui on presque disparue). Ce qui fait mal au crâne (sauf l'alcool) c'est le bisulfite qui sert à clarifier le vin est que les copieur ne mettent en trop. (Il existe aussi des vin Clarifier de manière plus naturelle.

[@ButterFly-zh8ho]

@@meslegumesbioenunclic3267 Pour quelqu'un qui vient me donner une leçon c'est très approximatif, le terme alcool comprend des choses bien différentes aux effets différents comme l'éthanol et le méthanol. Le méthanol et l'éthanol sont naturellement produit par le métabolisme d'organismes anaérobies de nombreuses variétés de bactéries. La fermentation alcoolique est un processus biochimique par lequel des sucres sont transformés en alcool dans un milieu liquide, privé d'air. Ces variétés de raisin sont issu du même raisin qui au gré des années a subi des modifications qui font varier les taux de ces différentes substances alcooliques qui varient aussi beaucoup d'une récolte à une autre, le mélange permet d'obtenir des proportions voulues, mes champagnes préférés sont à 1/3 de chaque. Mais les effets différent sur chaque personne suivant son métabolisme.

[@lhistoirenousledira]

merci pour le commentaire

[@ANGELOZAYED]

Bonsoir C'est toujours un plaisir de vous voir . Merci pour vos vidéos qu'on attend avec impatiente. Bonne année et meilleurs vœux

[@lhistoirenousledira]

Merci à vous aussi

[@socrabe]

Je ne connaissais pas la fausse (ni la vraie) histoire du vin effervescent. Merci beaucoup pour cette vidéo!

[@allosteamprofesseur]

En tant que Champenois et vivant à Reims, j'ai partagé la vidéo bien evidemment sur les groupes facebook !

[@lhistoirenousledira]

Un grand merci !

[@pianotte2011]

Superbe vidéo! Je ne connais rien sur le champagne, mais je suis resté pour vous deux! Je n’en reviens toujours pas que vous rendiez la vulgarisation si accessible et en y ajoutant votre touche de comédie! J’adore !

[@lhistoirenousledira]

Oh merci beaucoup !

[@laetitiaminet5711]

Un petit coucou d'une champenoise qui a grandi dans le village de Cuis, dans la côte des blancs (le champagne blanc de blanc c'est nous ^^) J'ai souvent vu mon père dégorger c'est vraiment un geste à maitriser pour le faire correctement. C'était très intéressant j'ai même appris 2/3 trucs :)

[@bencomte2961]

Je suis choqué!!! j'ai vu Laurent en chemise et cravate... puis après j'ai eu du mal a me concentrer quand il l'avait sur la tête.. hahaha :)

[@elodierocher9965]

J'ai ressenti la même chose 😅

[@martinevergne8612]

Merci et bonnes fêtes, Laurent 🌝

[@lhistoirenousledira]

Merci à vous aussi

[@Lebviero]

C’est pas lui qui a inventé le champagne, c’est le champagne qui l’a inventé 🍾🥂🥳

[@lhistoirenousledira]

Bien vu !

[@MARIEGALANTA]

Bah on se lâche M. le professeur… Et quelle élégance… Que des thèmes sur les incontournables des repas de fêtes 🎉 Il manque les escargots le chaperon ou la dinde… bon perso, l’escargot reste à l’air libre. Merci à l’invitée du jour!!! Bonnes fêtes 🥳 !!!

[@lhistoirenousledira]

👏

[@nicejungle]

J'adore le champ', je peux me siffler une bouteille entière lors d'une soirée (Veuve Cliquot, Bolinger, Pomery, Moet & Chandon...) 😍 Je pensais pas que c'était en fait très récent (comparativement au vin ou à la bière qui remontent à l'antiquité). J'avais pas percuté qu'il faut une bouteille en verre renforcée, ce qui est arrivé finalement très tard (merci les anglais)

[@ByurukaHeck-brh]

Très constructif et sympa à regarder :) J'adore ce jeu, de Laurent, qui "se débride" peu à peu mais j'aurais espéré qu'il balance la chemise en fin de vidéo LOL

[@lhistoirenousledira]

😉

[@amandinelebon5196]

Vous êtes classe en costard, ça va bien le sujet. Et je suis Champenoise.

[@MsGrispoil]

Super video et sujet tres interessant, merci et tres bonnes fetes de fin d'annee !

[@andreguybourgault]

Oh ! Que tu es beau en veston cravate mon cher Laurent ! Rendez vous l'année prochaine. Bonne Année !

[@lhistoirenousledira]

Un grand merci !

[@karolepralain2544]

Dom Perignon n’a pas inventé la prise de mousse mais il a été le premier à faire des assemblages de différents cépages et de différents terroirs . Il a eu ainsi un assemblage plus équilibré, plus harmonieux et plus complexe , le champagne

[@ShiniPA]

C'est ce qu'il dit à la fin de la vidéo. Il fallait la finir. ;)

[@lhistoirenousledira]

merci pour le commentaire

[@antonioemilio5179]

Parfait! Et j'ai adoré la cravate sur la tête. 🤣🤩

[@benoitescallier8367]

Comme toujours bravo pour cette nouvelle histoire👌👍👍

[@lhistoirenousledira]

Merci beaucoup 😀

[@hotdog5614]

Encore une superbe vidéo, étant Champenois, ce genre de vidéo remet les idées en places et permet d’accroître mes connaissances. Encore merci :-)

[@lhistoirenousledira]

Un grand merci !

[@danyv8207]

hmmmm ils peuvent un peu dire ce qu'ils veulent et avoir une spécialiste du vin n'est pas un argument d'autorité, il reste étrange de dire, que Dom Pérignon n'ait jamais bu de Champagne d'ailleurs il fallait bien des bouteilles ou contenants fermés, pour conserver les produits bref on peut dire ce que l'on veut sans preuves, même si elles sont alambiquées mais l'alambique c'est une autre histoire

[@samw6126]

Merci Cher Élite Laurent pour cette capsule sur le champagne :) un live à venir ou je rêve lolll Merci 😀

[@lhistoirenousledira]

Oui oui, un live.

[@ursluscher7794]

Comme toujours un plaisir! Votre apparence était si spiffy au commencement, j'étais surpris, mais elle s'est dégradé vite...🤣 C'est sympa!

[@bayartbenjamin8016]

Captivant, très enrichissant ! Il existe par ailleurs un ouvrage très richement illustré de vulgarisation historique "Histoire du vin de l'Antiquité au XIXeme siècle" (collection thématique , publié il y a plusieurs années aux éditions Ouest-France) qui dresse une synthèse précise et finement illustrée sur l'histoire du vin de Champagne 🥂🍾...

[@lhistoirenousledira]

merci je ne connaissais pas

[@jean-louischebridon4513]

Une vidéo pétillante pour finir l'année. Toujours aussi passionnante et avec la rigueur historique qui vous fait honneur même si elle doit faire tomber les mythes. J'en profite pour vous souhaiter une excellente année 2022 en vous remerciant Laurent pour toutes les belles heures que j'ai passées à vous écouter cette année. Le 31, je lèverai une coupe de champagne à votre santé. Cordialement. 😃 🇨🇦🇫🇷

[@lhistoirenousledira]

Un grand merci !

[@Xxloulou75xX]

Vidéo intéressante, mais quelques incohérences. Étant responsable dans une maison de champagne à Reims, ça m'a tout de suite surpris de voir des images et vidéos de vignes qui n'ont pas été réalisés en Champagne. Certes c'est pour illustrer, mais à aucun moment nous avons des vignes avec des pieds aussi haut 😂 Ensuite Dom Pérignon est un peu un personnage pour la légende du champagne, mais fut tout de même un homme important dans l'histoire du champagne, comme Dom Ruinart ou Oudart par exemple 👌🏻

[@lhistoirenousledira]

Je me dois de composes avec des images libres de droit, d'où l'impair de la hauteur des vignes. 🤷‍♂️

[@lerat.09]

😁 MOI AUSSI ÉTANT VITICULTEUR DANS LA COTE DES BAR ( BAR SUR SEINE ) DEUX OU TROIS CHOSES ME CHAGRINE MAIS BON C'EST PAS CATASTROPHIQUE 😂 ET VIVE LA CHAMPAGNE 🥰🤩🤗

[@JM-wl2hm]

Lors d'une visite a Epernay on m'avait raconté l'histoire du champagne, mais comme c'était pendant une dégustation, j'ai pas tout retenu. Merci de me le rappeler :) Bonne année a tous

[@lhistoirenousledira]

Merci

[@heloiseduret5704]

Le veston cravate ça fait pas mal changement, je m'attendais pas à ça. Merci beaucoup pour votre excellent vidéo. Joyeux temps des fêtes et bonne année 🎉🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🥂🥂🥂

[@lhistoirenousledira]

Merci à vous 😊

[@micipsakoznet8623]

Merci pour ta vidéo. Je ne bois pas mais j’aime comprendre ce parcours. Et tes intervenants très précis et pertinent. A 2022 !

[@Mymiarttherapie]

Coucou merci pour cette capsule en duo et toute son élégance (surtout son évolution :) ) ....!!! la cravate te va si bien là haut !!! belle fin d'année à vous bises

[@lhistoirenousledira]

Oh merci beaucoup !

[@Mymiarttherapie]

@@lhistoirenousledira 🤗

[@ArvilVonPoney]

La classe internationale de ce costume ! Merci Laurent pour cette vidéo et toutes les autres

[@lhistoirenousledira]

Merci à vous 😊

[@a1i3n]

Bon! en v'là une autre affaire que je savais pas. Cheers!

[@emilielambertg.2623]

Toujours des sujets inattendus et intéressants ! Merci pour ces belles vidéos, les seules qui me font m'intéresser à l'histoire :)

[@lhistoirenousledira]

Un grand merci !

[@marionp-lambert8207]

Très belle vidéo ! Merci à vous deux !

[@lhistoirenousledira]

Merci à vous 😊

[@TOLOSE9]

Faut-il un costume pour parler du champagne ? Non, juste un bon travail d'enquête

[@trancavel4405]

Pour l'histoire du vin effervescent, il n'y a pas que le Champagne Les vins du sud de la France et d'Italie en ont à revendre aussi, souvent camouflé par le Champagne Je tiens à citer la blanquette de Limoux, la grande oubliée de l'histoire des vins, tous comme ce terroire viticoles du Languedoc Une capsules sur la régions me regalerais (sauf si déjà faites 😊)

[@lhistoirenousledira]

Bien sûr, plein d’autres vins sont délicieux aussi. ☺️

[@romainmorlans1794]

Laurent n'a pas posé la question de savoir si on aimait les vins qui font des bulles, mais je réponds oui.

[@lhistoirenousledira]

BRAVO !

[@bellameli9565]

Mais vous êtes magnifique avec ce costume et cette cravate Bravo 👍 Champagne pour tout le monde et très bonne année 2022 🍾🍾🍾🥂🥂🎉🎊👋👋👋

[@lhistoirenousledira]

Merci

[@maximeouellet306]

Hahahaha j'adore le gag avec la cravate/chemise 🤣🤣🤣 super vidéo

[@lhistoirenousledira]

Merci 😅

[@jcadee]

Merci pour cette belle vidéo !

[@lhistoirenousledira]

Merci à vous 😊

[@thantalus77]

Laurent, tu t’es magnifiquement relooké!

[@lhistoirenousledira]

C'est gentil

[@quandiraton965]

C'est moi ou plus la vidéo avance et plus le costume par en cacahuètes ? Dans les coulisses de l'Histoire nous le dira, le Dom Perignon battait son plein. ;) Plus sérieusement, un grand merci pour vos vidéos d'une grand qualité ! :D et bonne année !

[@lhistoirenousledira]

Merci

[@normandlemire7566]

Héhé, si la vidéo avait duré plus longtemps, tu en aurais perdu ta chemise ! Bravo et merci, toujours très enrichissant !

[@lhistoirenousledira]

😁

[@arsennelupin584]

Le packaging , est l'invention géniale de nos si détesté amis les Anglais le Champagne , ce liquide Ambré et frais si cher a nos cœur est Français Au renoms champenois , deux nations pour diffusé ce breuvage plein d'attrait

[@raynaldproulx]

J'adore ta cravate! bonne année

[@cvcv6615]

Un épisode pétillant 🥂🍾qui renverse bien des idées reçues. Merci de remettre les verres à l'heure🙃😉 Peu adepte du Champagne 🍾, je vais désormais en goûter avec ma galette des rois 👑 en levant mon verre à notre Dyonisos québécois : Laurent. Un pétillant 2022, que cette année vous soit un grand cru.

[@lhistoirenousledira]

On va essayer, merci

[@ShiniPA]

La chemise de plus en plus débraillée m'a fait beaucoup rire, j’adore ce genre de gags ! x)

[@lhistoirenousledira]

Petit « easter egg » ;)

[@paulcote2828]

Fiou, la chemise est demeurée!! Bonne année Laurent 🥳

[@lhistoirenousledira]

🎉

[@fredpoix-pv951]

Pour nous champenois boire le champagne dans une coupe est un sacrilège. Nous le buvons volontier dans une flûte, un Blida (sorte de verre à thé) ou lors de dégustation dans un verre tulipe. Dans cette histoire du champagne, il manque la phrase : Il n'y a de champagne qu'en Champagne. C'est après des luttes et la révolution de 1911 qu'il fut admis que seul certains territoires des départements de la Marne 90% de l'Aube et de l'Aisne pouvait produire le vin des vins. Enfin on pourrait consacrer un autre épisode à l'organisation de la production. Pourquoi la production est organisé de manière à ne jamais être excédentaire. Comment la profession est régie par le syndicat des vignerons. Le monde viticole champenois est très fermé et très riche. Cette année 2022 la production est autorisée jusqu'a 16000 kg/ha qui sera vendu à 6€ le kg.

[@OlivierC5]

C’est agréable de vous voir bien habillé à l’écran! C’est beaucoup mieux qu’en t-shirt imprimé de jeune garçon! Ça fait sérieux - l’habit ne fait pas le moine, mais il peut le défaire. Je suis certain que je suis pas le seul à avoir apprécié cette marque de considération pour vos spectateurs. Encore un excellent vidéo. Merci! - commentaire écrit avant de voir les pitreries que vous avez faites avec votre cravate...

[@lhistoirenousledira]

C’est la fin de l’année, faut se lâcher, un peu! 🤷‍♂️😁

[@gwenaelhassan5209]

ah touché à une fierté française ! J'adore merci .

[@nikosongs]

La classe bonne soirée tu dois être attendu 😆

[@Maika_ch]

Wow!!!! La tenue!!! 🤩🤩🤩

[@JRos-qc6kw]

Une autre version est que le plus vieux vin pétillant est la Blanquette de Limoux datant du XVIe siècle observé et vinifié par les moines bénédictins de l'abbaye de Saint-Hilaire (Saint-Hilaire dans l'Aude). Ce qui ferait de la blanquette de Limoux le plus vieux vin effervescent du monde.

[@epinoke4168]

L'interêt de sujets traités par des Canadiens vient qu'ils ont une culture avec d'autres influences que des Français ce qui permet des approches différentes, chose très appréciée pour qui n'est pas Français et cherche d'autres points de vues. Ils sont agaçants d'ethnocentrisme à force ;-)

[@lhistoirenousledira]

merci pour le commentaire

[@nickisrael9922]

Laurent...Bonne année 2022 depuis la Colombie

[@lhistoirenousledira]

Oh merci, à vous aussi

[@Dionysos-fc1li]

Joyeuses fêtes !

[@patricketcaleb]

Magnifique vidéo qui me concerne, on y parle des gaulois, je suis Arverne (auvergnat) , et j'ai des cousins producteurs de champagne à Venteuil à côté d'Epernay, que de bons souvenirs des repas au champagne 🍾Le champagne aide à l'émerveillement dit la citation, je vois que cela marche sur Laurent😂😂 d'une élégance éblouissante🤩, et un laisser-aller après quelques coupes😂😂 Bonne fin d'année😘

[@Leynx-Et-Fenrir]

Ne serais-tu pas dans le charbon et le vin?

[@patricketcaleb]

@@Leynx-Et-Fenrir 😂 non, je vois que tu connais les métiers exercés par les bougnats de Paris... tu es Auvergnat?

[@BangFarang1]

Dans les vrais repas au champagne, la cuisine est faite aussi au champagne, ce n'est pas seulement la boisson d'accompagnement comme beaucoup le croit.

[@arlinelacoursiere8897]

Merci ☺️

[@alp690]

Santé ! 🍾🥂

[@maudelefrancois6630]

Ahah tu m'as fais rire avec ta cravate 😹 vous avez bu tout au long de la vidéo ou quoi merci pour la page d'histoire je savais que c'était la composition de la levure et du sucre pour les bulles j'ai un peu de savoir à cause de la bière donc j'aurais voulu être dans le brassage

[@ZeproNounours2MC]

EX-CE-LLEN-TE vidéo comme d'habitude 😃. (Je préfère le cidre et la vodka mais promis je goûterai à du champagne le 31 ;) ) Sur ce, je souhaites à tout le monde une belle année en avance ! Bonheur et santé pour tous et direction 2022 !!

[@lhistoirenousledira]

Merci

[@meslegumesbioenunclic3267]

Si tu aimes les alcools forts nous faisons aussi de la fine de champagne en distillant le vin. Et du ratafia à partir de cette fine.

[@paulgout2727]

ils auraient pu parler d'autres vins effervescents. Par exemple, le crémant ou la blanquette de limoux en Occitanie peuvent être considérés comme faisant partie des premiers vins pétillants.

[@meslegumesbioenunclic3267]

Sauf que c'est une vidéo sur le champagne^^.

[@ShiniPA]

@@meslegumesbioenunclic3267 Pas grave, cela reste intéressant

[@lhistoirenousledira]

merci pour le commentaire

[@elodierocher9965]

La cravate a bu trop de Champagne. Très intéressant.

[@pastel1954]

Oh que c'est intéressant. Merci à Nadia et bien sur à toi Laurent. Mais peux-tu me dire Laurent est-ce que tu es en guerre avec ta cravate, j'ai presque cru qu'elle avait gagnée en t'étranglant. Ouff ce ne fut pas le cas... o:) Bonne année à vous deux et toi Laurent continue d'ajouter un beau brin de culture assaisonné d'un merveilleux brin d'humour à tes vidéos. Merci! :)))

[@julienju618]

Excellente vidéo ! Je suis français je savais pas tout ça 🙂🙂

[@lhistoirenousledira]

Génial !

[@leonardo1er]

Histoire de bulles désirées ou pas contée par la belle Nadia et par l'élégant Laurent cravaté ou pas Merci pour ce cours effervescent Bonne année à tous arrosée avec ou sans bulle

[@lhistoirenousledira]

Merci

[@TedMosbey100]

Géniale ta vidéo Laurent ! Je connais bien la région, vu que je suis très proche d'Hautvillers, mais je n'en savais pas tant sur le passé du champagne ! Super collab avec Nadia aussi :D

[@lhistoirenousledira]

Un grand merci !

[@feuquegougueul1592]

Laurent, merci (ainsi que ta comparse)... Pourrais tu nous faire un article sur le "moonshine" et les "moonshiners", même si c'est américain, il me semble que pendant la prohibition, les canadiens ont joué un rôle dans ce breuvage (parfois très dangereux) en tout cas très fort.... Merci d'avance pour tes articles.

[@lhistoirenousledira]

je note ça

[@galaaad]

Je me demandais pourquoi il présentait en cravate, j’ai compris avec l’avancement de la vidéo XD

[@lhistoirenousledira]

😉

[@ruronna12]

Que de souvenir, je suis née dans la Champagne. Pour nous, le Champagne est un vin comme un autre et on en bois tout le temps, pas que pour les grandes occasions x) D'ailleurs c'est Marrant que Sillery est été fournisseur du roi car maintenant c'est un tout petit village pas plus riche que les autres :D

[@FranckShinkaretzky]

foie gras, champagne,ne manque que le dessert. Allez bonne année l'ami de la fête.

[@alexarod3866]

Une bien bonne année aussi à Laurent T., célébrée par une bonne vidéo, quoi de mieux pour démarrer 2022 ? Sinon je regrette qu'on ne mette pas davantage en lumière la blanquette de Limoux, un effervescent confidentiel au regard du champagne mais qui serait le tout 1er vin effervescent et dont se seraient inspirés bon nombre de personnes pour créer le champagne. Et pour contribuer aux commentaires sur les grandes maisons, il ne faut pas omettre qu'ils font également du bon champagne, certes plus cher que celui de petits récoltants (car oui on paie la marque), mais pas dénué de qualités comme certains le laissent penser...