노오븐 달고나 치즈케이크 만들기 : No-Bake Dalgona Cheesecake Recipe, Korean Sugar Candy | Cooking tree

바삭하고 달콤한 달고나를 넣어 노오븐 치즈케이크를 만들었어요~
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바삭하고 달콤한 달고나를 넣어 노오븐 치즈케이크를 만들었어요~
독특한 달고나 만의 맛이 치즈케이크에 스며 훨씬 풍미 깊은 맛의 치즈케이크가 된 것 같아요~^^
달고나를 만들때 설탕이 완전히 녹아 살짝 갈색으로 되면 바로 베이킹 소다를 넣고 빠르게 섞어 기포가 많이 생기기 전에 부어 굳혀야 예쁜 달고나가 나온답니다~
달고나를 만든 냄비와 도구는 물을 충분히 부어 담가 놓으면 저절로 녹아 어렵지 않게 닦을 수 있더라구요~
저는 치즈케이크를 1시간 냉동실에 얼렸다가 잘라 먹었는데 치즈케이크 안에 넣은 달고나는 살짝만 녹고 식감이 그대로 살아있어 먹을 때 식감이 좋더라구요~
냉장실에서 3~4시간 굳혔다 드시면 치즈케이크 안에 달고나는 거의 녹아 시럽처럼 흘러 또 다른 느낌으로 즐길 수 있는 것 같아요~
달고나가 들어가서 정말 맛있는 맛의 치즈케이크를 어렵지 않게 만들 수 있는 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm
▶재료
설탕 150g
베이킹소다 1/4ts
로투스 쿠키 90g
녹인 무염버터 40g
크림치즈 200g
설탕 40g
바닐라익스트랙 2g
레몬즙 3g
젤라틴 5g
50% 정도 휘핑한 생크림 150g
▶레시피
1. 설탕을 냄비에 넣고 약불에 올려 저으며 완전히 녹인 뒤 베이킹 소다를 넣고 빠르게 저어 섞은 뒤 유산지 위에 부어 평평히 굳힌다.
2. 로투스 쿠키를 부수고 녹인 무염버터와 섞은 뒤 15cm 틀에 넣고 꾹꾹 눌러 깔고 냉장실에 넣어둔다.
3. 굳은 달고나를 조각내고 조금은 지퍼백에 넣고 곱게 부순다.
4. 실온에서 말랑해진 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞는다.
5. 녹인 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞고 부순 달고나를 넣고 섞는다.
6. 틀에 붓고 평평히 한 뒤 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.
7. 스팀타월로 틀을 감싸 겉면을 살짝 녹인 뒤 틀을 제거하고 조각으로 자르고 달고나를 올려 마무리한다.
▶Ingredients
150g Sugar
1/4ts Baking soda
90g Lotus cookies
40g Melted unsalted butter
200g Cream cheese
40g Sugar
2g Vanilla extract
3g Lemon juice
5g Gelatin
150g Whipped cream (whipped up 50%)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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[@Cooking_tree]

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ 바삭하고 달콤한 달고나를 넣어 노오븐 치즈케이크를 만들었어요~ 독특한 달고나 만의 맛이 치즈케이크에 스며 훨씬 풍미 깊은 맛의 치즈케이크가 된 것 같아요~^^ 달고나를 만들때 설탕이 완전히 녹아 살짝 갈색으로 되면 바로 베이킹 소다를 넣고 빠르게 섞어 기포가 많이 생기기 전에 부어 굳혀야 예쁜 달고나가 나온답니다~ 달고나를 만든 냄비와 도구는 물을 충분히 부어 담가 놓으면 저절로 녹아 어렵지 않게 닦을 수 있더라구요~ 저는 치즈케이크를 1시간 냉동실에 얼렸다가 잘라 먹었는데 치즈케이크 안에 넣은 달고나는 살짝만 녹고 식감이 그대로 살아있어 먹을 때 식감이 좋더라구요~ 냉장실에서 3~4시간 굳혔다 드시면 치즈케이크 안에 달고나는 거의 녹아 시럽처럼 흘러 또 다른 느낌으로 즐길 수 있는 것 같아요~ 달고나가 들어가서 정말 맛있는 맛의 치즈케이크를 어렵지 않게 만들 수 있는 것 같아요~ 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^ kzbin.info_video?v=hZE0MR5G2NI&ref=share ▷인스타그램 : instagram.com/cooking_tree/ ▷블로그 : blog.naver.com/winterhaha

[@Haha-zg2zl]

구매는 할수없나요?

[@soonsimluv]

비건디저트들도 레시피 올려주실수 있나요?? 궁금해요~!!🥺✨✨✨

[@user-dt1qh1xh5n]

완성된 디져트의 부분적인 예를 들면 달고나만 이팅 사운드를 들려주시는 것도 좋지만 전체적인 디져트의 이팅사운드도 들려주시면 조금 더 좋을거같아요~

[@user-mx8xt2pp2z]

50%휘핑한 생크림에는 설탕을 넣어야 하나요?? 넣는다면 얼마나 넣는게 좋을까요??

[@user-pt4ge3bx5y]

[[인스타 디엠으로 보내드린과 동일한 내용입니다!!]] 안녕하세요 쿠킹트리님! 항상 유튜브 구독하고 영상잘보고 있습니다. 계속 바쁘실텐데 갑자기 연락드려서 실례가 될까염려되네요ㅜㅜ 제 소개를 먼저 하자면 저는 대전의 한 개인카페에서 바리스타와 디저트부분 알바를하며 바리스타 & 파티시엘의 꿈을 키우는 19살 학생입니다. 쿠킹트리님 채널에서 독창적인 아이디어들이 많으셔서 항상재밌게 보고있던중 최근에 노오븐달고나치즈케익보게 되었습니다! 그 영상의 레시피를 보고 따라해보니 너무 맛있고 예쁜 결과물이 탄생되더라구요ㅎㅎ 그래서 제가 일하는 카페에서 디저트로 판매하고 싶어서 연락드립니다. 한입먹자마자 정말독특하고 어디에도 없는 레시피라 카페에 오시는 손님들께 대접하고 싶은 마음에 양해를 구합니다!!

[@diannaparis]

I wish you had a dessert restaurant I could go to one day 😭

[@vallisoileau8979]

Agreed

[@user-vo2iq9xq5d]

she is my family

[@diannaparis]

@Priscilla Zhang I hope so!

[@diannaparis]

@@mr.chef.official thank you 💖

[@diannaparis]

@Priscilla Zhang 😂

[@user-kf4bd4ok4l]

당신은 천재이십니다 유튜브로 재벌이 되시옵소서,,,

[@idadias2894]

3:41 OMG that smash was so clean it broke in PERFECT 5 pieces Mine would just fly all over the kitchen🤣🤣😂

[@iiingingyos1272]

달고나를 만들면서 소다 넣고 젓다가 타이밍 놓쳐서 으어어ㅓ어ㅓㄱ 한 기억밖에 없는데 이렇게나 평화롭게 달고나를 만드시다니......

[@user-yc8mg3pz4f]

달고나로 케이크 만드시는 분 처음봅니다.. 역시 아이디어 뱅크ㅠㅠㅜㅜㅜ 몇 년 동안 유튜브 본 사람인데 똑같은 케이크를 본 적이 없어요:) I LOVE 달고나 💕

[@cocopoco2006]

올해도 먹음직스런 디져트와 차분한 분위기 영상덕분에 행복했어요!! 감사합니다!!

[@lovelysalmon]

쿠킹트리님 정말 대단하셔요!! 어쩜 이런 날개 달린 창의력인거신가 맛을 상상하는 것도 재밌어요💕

[@deliciousmeal8351]

달콤내가 진동합니다 달고나 깨는거 넘 재밌어보여요ㅋ

[@smjm405]

역시 소리와 영상이 너무 좋네요ㅠㅠㅠ달고나로 하실 생각을 하다니! 정말대단하세요오! 잘보고갑니다

[@user-hp1wf2kl9z]

헉 크림치즈어쩌구 한거랑 달고나 부순거 섞을때 소리 취저!!

[@bmo411]

요번크리스마스케이크는 제가만들어볼수있겠어요ㅠㅠ 이쁜레시피알려주셔서 너무너무감사합니다! 제가 좋아하는것만 가득들어있는케이크네요! 잘만들어먹겠습니다♡♡

[@ifis721]

치즈케익에 달고나라니 어떻게 이런 생각을..!? 맛있을것 같아요!!

[@jinhocho8507]

달고나 케이크라 ㅎ 기발하네요. 맛과 식감이 정말 궁금하네요. 앞으로도 맛있고 예쁜케이크 부탁드려요. 감사합니다. 화이팅! 건강 잘 챙기시구요^^

[@deliciousfoods8694]

치즈케익 진짜 먹고싶네요😋😋😋 어마무시한 저 비주얼👍👍👍

[@911ridia]

이거 진짜 대박레시피에요! 저는 바삭한 거 좋아해서 크러스트는 구웠는데 바삭바삭 진짜 맛있어요! 젤라틴 없어서 생크림 좀 더 단단하게 휘핑했는데 굿입니다!!!! 존맛탱이어요!!

[@kyu2374]

카라멜이랑 크림치즈 정말 최애 조합인데ㅠㅠ거기에 로투스까지ㅠㅠ

[@user-jg2bl7vc2z]

달고나 집을실때 바스락 거리는 소리가 너무 좋네요ㅎㅎ

[@Joy_...]

달고나 치즈케이크라니... 정말 아이디어 좋으시네요. 먹어보고 싶다ㅠ

[@goodenoughM]

헐..설탕 색 번져서 너무 예뻐요...

[@user-xc1pb5vm7f]

헉! 달고나 케이크라뇨?💕💕💕 달달한 달고나랑 꾸덕꾸덕한 치즈 케이크의 조합이라니!!! 🙈 너무 독특하고 맛나보여요💕💕

[@swl7997]

아이디어 퀄리티 지린다 달고나가 이렇게 고급스러운 케익재료가 되다니 혁명인데...

[@boxer.h4920]

우와 이거 진짜 맛있겠어요. 생각도 못해본 조합인데! 대ㅐ박!!

[@user-qn8wz5rv5l]

헐 국자 태울까봐 집에서 달고나 못 해먹었는데 냄비로 하면 되는 거였어 왜 난 국자만 생각했지 완전 유레카야.....소름.....

[@user-xv7jk9ik1r]

트리님 ㅜㅜㅜ 이거 진짜 맛있어요 트리님 최고에요 ㅜㅜㅜㅜ 트리님 사랑합니다 ㅜㅜㅜ

[@welcome_aboard_]

와 달고나 케이크는 처음봐요...한 번 해먹어보고 싶네요 :)

[@doboya]

무염없어서 가염버터쓰니 단짠단짠입니다!! 너무맛나요

[@jiyunsea]

고소한 치즈에 달달한 달고나라니,,, 씁쓸한 하루에 닷맛을 가득 채워주는 영상, 감사합니다.♥

[@dlsdj1209]

9:22 오늘도 깔끔하고 예쁜 커팅단면샷,,

[@jjjhhhrrr]

초등학교때 학교앞에서 천원 내고 자그만 달고나 먹었는데 저렇게 대용량으로 만드는걸 보니까 뭔가 새롭네요 치즈케이크 한입먹고 달고나 녹여먹고 맛있겠네요!

[@heymykitchen]

달고나가 이렇게 재탄생되다니요!

[@laurentiussanctus792]

배스킨라빈스 인기 아이스크림(그런 거 모름)을 한 가득 담아놓은 느낌 ㅠㅠㅠ 퍼먹고 싶다

[@Fu_U_Ding]

와 이거는 해먹기 편하겠네요~~ 시도해본후 나중에 다시 댓글 달러 오겠습니다!!

[@A_T216]

Right up my alley! Simple but with texture variation. Looks so yummy!

[@user-ui8kf5xl3r]

단짠단짠 케이크네요 맛있겠다 😍😍 🤤🤤

[@paulatristan8189]

🎉perfection 🎊 I love cheese cake and will attempt to make it. I understand that when attempting to make this Devine cheese cake it may not look like your cake but practice makes perfect👍🏼😁 I enjoy that you have patience when baking and everything turns out so well, I love that. Also it's nice to see your little friends come along and sit by your bowls while you bake🤗💞 so cute. My favorite baking channel 😁👍🏼🎉👏🏼

[@user-te1hw8ow7i]

달고나로 케잌을 만들다니 정말 재밌는 발상인 것 같아용 달고나 만들고 숟가락으로 탁! 하실 때 저도 모르게 😳 !! 했어요 근데 그 쾌감이 좋네요 ㅎㅎ 그리고 크림에 달고나 섞는 소리 진짜 너무너무 좋았어요! 오늘도 영상 잘 보고 갑니다^^

[@Cooking_tree]

달고나가 치즈케이크와 생각보다 너무 잘어울리더라구요~~ 달고나 풍미가 더해지니 케이크가 더 맛있어지는 것 같아요~^^ 오늘도 찾아와 주셔서 감사합니다😊

[@user-nu1gf8fu8f]

쿠킹트리님 많이 초창기부터 봤다고 생각하는 구독자인데 늘 꾸준히 노력하시는 모습, 즐기시는 모습 보여서 너무 좋아요 힘내세요♡

[@Cooking_tree]

좋게 봐주시고 응원해주셔서 감사합니다~♡

[@user-wx9qk5cl6b]

이분 또 케이크로 예술하시네

[@meghetybalian4138]

내가 가진 최고의 치즈 케이크 감사합니다 ! 파이팅!

[@user-zf3iq5qh1y]

채널이 정말 좋으십니다^^ Enjoy cooking~

[@Mila-ow3yr]

even the crack on dalgona is perfect if u making!

[@wifisamust4916]

@@mr.chef.official are you a fairy?

[@HoonsMeal]

와우 오븐없이 저게 가능하다구요???진짜 정신없이 보게 되네요

[@GeoElementFaith]

헐...케익 짱 이쁘다

[@hangacake]

달고나로 케이크를 만들생각을 하다니💕 이런 아이디어는 어떻게 나오는거죠 쿠킹트리님 뇌구조가 궁금한 1인입니다 👍

[@chandradodiya1688]

When I m in stres & off mood I watch the videos of cooking tree n I feel stres free.....😀thnq cooking tree...may God gives you more n more subscribers....😄

[@user-ht6tf8qz3t]

쿠킹트리님 집의 냉장고가 되고 싶다 ㅠ 그러면 매일 이런 맛있는 음식들을 속에 담고 있을 수 있을텐데 ㅠㅠㅠ

[@gwenb.6097]

The sounds of the food being made was just as comforting as watching....

[@CasualCookery]

I've never seen this dessert before, but it looks so delicious! 😍

[@user-fb1eo4vc3l]

가볍고 달콤한 달고나랑 농후하고 부드러운 치즈케이크의 조합도 맛있어 보이긴 하지만 전 그것보다 마지막에 치즈케이크에 달고나를 꽂으면서 포옥 부드럽게 꽂히는 부분이 너무 기분좋네요 이런걸 시각적인 팅글이라고 하는걸까요

[@user-je3he5mp2c]

쿠킹트리님은 달고나 깰 때도 예쁘게 깨시네....

[@bangoobongbong]

이렇게 고급스럽게 만드는 달고나는 또 처음보네

[@dianarebecca4531]

I just tried it for my dad's bday and it's delicious ❤

[@Mia-tu8ft]

와 대박.... 로투스+달고나+치즈케이크라니 조합이 너무 좋아요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 😭😭😭

[@Cooking_tree]

진짜 3가지 조합이 너무 좋더라구요ㅠㅠ 달고나의 맛이 치즈케이크를 더 업그레이드 시켜주는 것 같아요~

[@Mia-tu8ft]

헉 쿠킹트리님께서 직접 답글을 달아주시다니 영광입니다요 ㅜㅜㅜㅜ 다음에 꼭 이 레시피 도전해볼게요!!!💛

[@Sso1_3]

오늘 영상도 역시💗‼

[@saffronlealle6694]

Wow!! That looks delicious!!

[@user-zr2ox6wm8d]

나를 위로해주는 케이크 😊😋

[@HomemadeGoodies]

I think you know how to make every kind of desserts 🥰

[@pluto10609]

이건 맛없을 수가 없다 달고나 내사랑!!!!!

[@CrystalFlames]

I read this as bologna cheesecake, I'm a monster

[@Dekkayrd]

Came here to say that too xD

[@em_birch]

@xox We know, the OPs comment was meant to be funny.

[@CherryMiyaaa]

@xox r/woooosh

[@zulukim]

OMG bologna cheesecake🤢🤢

[@vallisoileau8979]

Solyn Cassia you should be restrained lol jk

[@user-vb9tj7so8q]

먹어보지 않았지만 벌써 맛있다

[@Amazekeen]

im making this for the second time today and I gptta say this is way better the next day, the pieces inside the cheesecake have melted completely and there are nice pockets of caramel inside

[@anujinmagnaijargal7045]

Thank you so much for your hard work! Your recipes are always so simple, and the end result looks always magical!

[@ouvie]

3:41 that was so smooth. i would love to try this!!

[@nkol]

I like how you show how many people the cake could serve

[@GolosinasArgentinas]

Looks delicious!

[@DarkArisha]

I wish you sell your cakes it looks delicious!

[@tbtbzz0808]

쿠킹트리님이랑 지인이 아니라니 세상살이 다 부질없네요.. 제발 죽기전엔 쿠킹트리님 케이크 한번 먹을 기회가 있었으면 좋겠읍니다...

[@betygm7906]

tienes manos con magia saludos

[@NissiASMR]

Wow! I love cheesecake and I wanna try this. 😋😋😋

[@MystrileMochi]

Gonna make this for birthday~

[@user-qq1si1jj2u]

이시간에 이걸 왜 본거지 이조합은 미쳤어

[@n.lynn.a7948]

I couldn't get enough of watching your videos! And today, i bake this! Turns out SOOOO DELICIOUS!! Thank you Cooking Tree! Love from Singapore!❤️

[@bigbird7748]

Hello! Can you please tell if you put your cheesecake in the freezer or in refrigerator? Can't decide

[@n.lynn.a7948]

In the fridge. 😊

[@beaumiffle]

Love it! Can you show us how to make carrot cake next?

[@49179]

Wow finally I'm so early haha 🤗 great job on this video cooking tree !!

[@user-qm9bm8on5q]

아 진짜 맛있겠다😭😭😭😭

[@sharonolsen6579]

My top two favorite flavors in one desert ??? Oh MY !! Sheer Genius !!!

[@77JuHee]

달고나조차 아름답게 깨지다니

[@kellyk.8519]

Your cooking skills are out of this world. And then there's me, who burns popcorn. I hope you have a cafe, bakery or restaurant your cooking needs to be shared 👌looks perfect

[@Kim-ld9yo]

I wish I had baking skills like you 😭😭🤣🤣😂

[@NuraNURA]

Awesome recipe 👍👍👍Thanks for sharing 👌💛

[@craftin4967]

That looks so tasty!

[@ifhameong3714]

wow .. look delicious 😻

[@jjurumong]

정말먹고싶네요ㅋㅋ

[@vallisoileau8979]

Absolutely amazing 😉

[@user-clder]

저 부숴올리는거 엄청 재밌어보이는듯

[@mithrilferre8362]

Как всегда, просто и со вкусом)) Спасибо большое за рецепт)) Обязательно приготовлю😉👍

[@Igor_Savitsky]

я вот думаю, желатин его не испортит? он не будет по текстуре напоминать желешку? обычшый чизкейк, наверное, более творожный.. Хочу приготовить на др молодому человеку, но не уверена

[@redstonecraftroom3462]

@@Igor_Savitsky Не, всё ок )) Мы попробовали один из рецептов с этого канала Голубика + OREO (основа начинки: 200 гр сыра + 150 гр сливок + 6 гр листового желатина 3 пластинки) - всё отлично, мягкая текстура, желатин - это просто хороший стабилизатор 😊

[@abs7755]

yes love ur videos

[@joer.3712]

Dalgona is basically Korean sponge toffee or a honeycomb toffee

[@Maatyy.]

Thx

[@vinkman4334]

I liked the Music in the beginning and it looks delicious ❤️

[@vallisoileau8979]

That thumbnail

[@ari-loe3290]

パリパリで美味しそう💓💞

[@judehuppert9422]

어떤 맛일지 너무 궁금하네요 ㅠㅠㅠ

[@AlbinoAxolotl]

The size of those slices! 😮 That’s what I’m talking about! 😋

[@BeckyAlice]

I think I will actually try an make this one. I love watching your videos - I vlog my daily life and work in London and I love sharing the simple moments. My favourite is to record food clips! Hopefully one of my foods will look as good as yours one day! 😊

[@blackroses4313]

İ made it it is really really amazing cheese cake i've ever seen

[@fidhasdream]

I will try them

[@user-sn9sm3nx8f]

쿠킹 트리님! 쿠킹트리님은 만든 케잌 들을 어떻게 처리하시나요?

[@jessicaguadalupearredondog7643]

Woooo se ve delicioso 😋

[@breadsotrue]

i want to make my own birthday cake and this sounds really good omg but i don’t know if the soft to kinda hard texture will be nice

[@susannaventura4183]

Quanto deve essere buona. Tu fai torte troppo belle e buonissime. 💖💖💖💖💖💖💖💖