North Korean cold noodles in SEOUL and in DAEJEON! 2 LEGENDARY Pyeongyang Naengmeyon Matjip!

#맛집 #냉면 #대전맛집 #서울맛집 #koreanfood #오스틴
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Daejeon has good...
대전에도 맛있는…
no... incredible food!
아니, 엄청난 음식들이 많거든요.
I'm tired of hearing people say otherwise,
사람들이 자꾸 아니라고들 하는데
So now I want to start a new series.
그 인식을 바꾸기 위해 새로운 시리즈를 시작해 보려고 합니다.
I'm heading to Seoul
지금은 서울로 가고 있어요
to try what friends and experts
친구들과 전문가들이
say is top quality Korean food.
한국에서 최고라고 하는 음식들을 먹어보기 위해 말이죠.
Then I'm coming back to Daejeon
그다음에는 대전으로 돌아와서
to show the naysayers an equivalent,
아니라고 하는 자들에게
if not better, version of that same food.
동등하거나, 훨씬 더 나은 버전의 음식을 보여주려고 합니다.
And since the summer is upon us,
곧 여름이 다가오니,
I'm starting with naengmyeon
저의 최애 음식 중 하나이자
one of my all-time favorite foods
집착 수준으로 좋아하고 있는
and a growing obsession for me
냉면으로 시작해 보려고 합니다.
in Seoul, my good friend
오늘은 저의 절친이자 음식 전문가인
and food expert, Sharif
Full Belly Travels의 샤리프가 추천해 준,
from Full Belly Travels
을지로 우래옥의 엄청나게 유명한
tells me that the super famous
최고급 평양냉면을 맛보려고 합니다.
Woo Lae Oak in Eulji-ro
최고급 평양냉면을 맛보려고 합니다.
has top quality Pyongyang naengmyeon
최고급 평양냉면을 맛보려고 합니다.
And in response,
그리고 그에 대한 화답으로
I will show my fellow misikka (foodies) out there
우리 미식가 친구 샤리프에게
a good, perhaps even better
더 맛있고, 더 나을지도 모르는
matjip in Daejeon
대전의 맛집을 보여주려고 합니다.

[@FlavorofMind]

Austin, 너무너무너무 맛있게 먹었습니다 🙏 These were two of the very best naengmyeon spots we've ever tried, and it's hard for us to even compare them to each other! 우래옥 spoke to the soul, but the 꿩냉면 had a specialness unlike any other. Personally, we cannot pick a winner 🤣 Loved hanging at these spots with ya!

[@EatingwhatisGiven]

I feel the same. Both are truly great. I am glad I can highlight that Daejeon also has great places, despite its reputation as a city without good food. I am glad you can help me show that there are places that even compare with Seoul's heavy hitters. Love you guys! I can't wait for the next one.

[@FlavorofMind]

@EatingwhatisGiven I mean, with places like this, Daejeon has every right to claim itself as great food territory... That chicken naengmyeon (and that 메밀맛 😅) is something to be proud of!

[@kyon_aiart]

대전에 살면서 대전을 사랑하는 오스틴씨, 너무 고맙습니다😊

[@user-hz2dx4cq5d]

와 대전한다기에 사리원 나오겠지하고 기대 않했는데 싗골이 나오다니~~~~조사가 대박입니다. 화이팅하세요

[@EatingwhatisGiven]

사리원 진짜 맛있어요! 감사합니다

[@page0187]

사리원은 평양냉면이라고 하기 뭐하죠 녹말국수라서 ㅋㅋㅋ

[@kingpakchi2628]

숯골 신성점이 남한에서 제일 오래된 평랭이라고(믿거나말거나)

[@user-ci8ii3bu6e]

​@@EatingwhatisGiven사리원은 본래 형태가 숯골에 가까웠습니다. 사리원도 꿩육수 기반의 메밀면이었죠. 지금의 사리원은 몰락한 형태인데, 창업자이신 할머님의 비전을 물려받은 큰아드님이 교통사고, 큰며느리가 급사하셔서 이후 다른형제들이 그 브랜드 네임을 가지고 만든 근본없는 냉면입니다. 20년전쯤 부터 명맥이 끊어졌습니다, 30년도 더 전에 먹었던 원조의 맛이 그립네요.

[@EatingwhatisGiven]

@@user-ci8ii3bu6e it was delicious, but it is so interesting that the restaurant used to be different.

[@page0187]

대전인으로 대전 냉면투어중이고, 전국 냉면투어를 목표로 하고 있습니다 언제 한번 불러주시면 같이 식사하고 싶네요 ㅋㅋㅋ 참고로 우래옥은 진짜 인생평냉이라고 부를 만한곳이 맞는거 같아요 대전식 평냉하고 다르게 고기육수의 맛이 진하고 대전식은 달달한 간장향과 맛이 특색이라고 볼 수 있죠 예외로 숯골원은 간장 간이 아니라 좀더 깔끔한 느낌 대체적으로 대전식 평냉은 닭육수를 선호 하는거 같아요 서울쪽보다는 소고기나 돼지고기 수급이 어려웠을테니... 조금 특이한 평양냉면을 먹어보고 싶다면 유천동에 평산 면옥이라는 곳도 재밌습니다 여기는 소고기 육수에 톡쏘는 동치미를 섞는 집인데 동치미 맛이 지배적이라 이집만의 특색이 있습니다 함흥냉면도 좋아하신다면 유천동에 대들보 함흥면옥, 탄방동 흥남면옥도 추천드립니다 두분이서 회냉면하나 물냉면 하나 주문해서 나눠먹으면 딱 좋을거 같아요

[@권위]

대전 평양냉면은 판암면옥이 최고

[@jae69lee]

서울 살다 대전온지 3년 정도 되었는데요.... 좋은 대전 맛집 기대하겟습니다.

[@user-rl7fz4kl7s]

대전에도 좋은 냉면집이 몇곳 있더군요. 오스틴님이 소개해주신 오늘의 가계도 그런곳 중에 한곳 이고요😊

[@jobbap7353]

대전 냉면집중에 숯골원이 안나오면 이상하죠.... 한국 내에서도 독특한 냉면집임... 특히 꿩육수로 만든 냉면은... 평양냉면(대한민국 내 한정): 소 양지살 부분을 끓여서 맑은 소고기 육수로 만든 냉면+우레옥의 경우 여기다 동치미 추가한것.. 함흥냉면: 비빔냉면인데 면이 고구마 전분으로 만든 얇지만 강해서 씹는맛이 좋고 얇으니 양념들이 잘 스며듬. 백령면옥: 인천 제물포에 있으며 소뼈를 끓여 만든 사골육수 베이스에 까나리액젓으로 간을 해서 먹는 독특한 냉면. 메밀면 진주냉면: 해물육수 베이스의 냉면으로 육전이 올라가서 기름짐도 맛의 포인트라 보임. 하연옥이 대표적(서울에 분점 있음) 옥천냉면: 양평의 돼지육수 베이스의 냉면. 백령면옥처럼 황해식 냉면이라는데 60년넘어서 돼지육수로 바뀌어 독특해짐. 숯골원냉면: 꿩고기육수나 닭고기육수 베이스의 냉면임. 꿩고기냉면의 경우 강렬한 육향이 재밌음. 부산밀면: 내호냉면 주인이 메밀을 못구해 하얀밀면이 시초. 최근엔 내호냉면을 제외하곤 다른곳은 한방육수가 특징이 됨

[@torodkdnsb]

진주냉면 옥천냉면 자주먹는데 진주냉면은 서울 분점보다 진주 본점가서 먹는게 오리지날 맛이 납니다. 분점은 뭘 어케하는지 맛이 요상해요. 예전엔 외지인은 하연옥, 현지인은 황x냉면이었는데 최근엔 새로생긴 곳이 있다고하더군요. 황x냉면은 기분나빴던 접객을 받아서 저는 안갑니다 옥천냉면은 검색하면 나오는 본점 말고 안쪽으로 더 들어가면 시골 동네마을에 이곳저곳 옥천냉면집이 흩어져있는데 가게마다 조금씩 디테일이 달라서 먹어볼만 합니다

[@user-tx6ym9jg4m]

서양인의 입맛에 차가운 면음식 게다가 고기육수에 식초의 산미와 매운 겨자맛이 생소할텐데 잘 드시네요

[@visualrising777]

대전 맛집이 없다고 생각했는데 이 집은 맛있어보이네요~

[@wooosing]

저보다 한국을 더 많이 돌아다니시는것 같습니다. 제가 못먹는 음식까지 드시는것보니 완전 한국인 되신것 같습니다 교수님.

[@DhBan-hy1hh]

외국인이 슴슴한 평양냉면 맞을 알기에는 쉽지않은데요 참 맞있게 드십니다 진정한 한국인이십니다 항상 교수님 응원합니다

[@EatingwhatisGiven]

🫵🫶🫶

[@princefriend7]

I'm hungry now~ U make me crazy~~ Looks like very very delicious~~~

[@SUNGBORI]

대전이랑 근교 맛집 소개해주셔서 자주 보고있었는데 오늘은 제가 서울에서 가장 좋아하는 냉면집과, 대전에서 가장 좋아하는 냉면집을 방문하셨네요. ㅎㅎ 반가워서 댓글 남겨봅니다. 숯골원은 여름이라 벌써 줄이 길더라구요.

[@EatingwhatisGiven]

ㅋㅋㅋ....우리는 같은 취향을 가지고 있습니다

[@user-bj3qk9fe9y]

감사합니다.

[@user-kk8gc4rb4t]

진짜 대전 맛집 홍보대사로 적극 추천!! 대전시장님 보시면 꼭 부탁드려요~ㅎㅎ

[@kwakjb]

못참겟네요 정말로 너무나 맛나게 드셔서 ㅎㅎㅎ 오늘도 휼륭한 영상 너무나 잘보고 갑니다 ^^

[@EatingwhatisGiven]

감사합니다!!

[@LEE-Austin]

와 둘다 맛있겠다! 저도 대전 13년 살았지만 주변에 은근히 맛집 많아요. 가격도 확실히 싸고. 충무체육관 은영네 해장국과 추부에 골목추어탕은 정말 전설입니다.

[@EatingwhatisGiven]

I will remeber them!! Thank you.

[@user-pn9ds2px5y]

은영이네 해장국 좋아하시면 꼭 가보세요!

[@Haru08816]

여타 다른 외국인 국뽕 자극 유튜버와 달리 진심으로 한국의 깊은곳을 즐기는 진또배기

[@LUMINOX.]

상당히 맛있어 보여요 ❤🎉

[@EatingwhatisGiven]

감사합니다

[@giseopark]

일단 추천 후, 감상!!!

[@EatingwhatisGiven]

👊🤝

[@MrSul333]

서울가면 들러봐야지. 여기는 Geoje Island 입니다.

[@kImmAnbOk1004]

교수님 덕에 아주 맛있는 냉면집을 알게 되었네요. 감사합니다! ❤

[@justicegenesis6726]

한국의 맛집 로드 영문판으로 출간 하시면 대박치실거 같습니다 ㅎㅎ

[@EatingwhatisGiven]

Yeah!!!!

[@javangodnger]

Looks better and awesome you're wearing Eagles printed cap(it doesn't seen the authentic one though) as 숯골냉면집's being introduced!!!

[@EatingwhatisGiven]

Got to represent. I bought the hat at the stadium last year.

[@javangodnger]

@@EatingwhatisGiven Oh I didn't know you got one in Eagles park!! I like your channel a lot anyway!!

[@pvp7600]

대전에 놀려가면 찾아가봐야지

[@mkj8722]

Best foodie traveler

[@user-go8lq9kv7v]

이 정도 대전뽕이면 공식 홍보대사 임명돼야지....

[@EatingwhatisGiven]

ㅋㅋㅋ...감사합니다

[@torista81]

신성인으로서 숯골원냉면에 한표~~!!

[@user-lr4ym2md4v]

또 오세요.대전❤

[@user-wz1vm4ff7g]

꿩 한표 😊

[@choon_ee]

개인적으로 평양냉면 안 좋아하는데 너무 맛있게 드셔서 여기는 가보고 싶네요 ㅋㅋ 잘 보고 갑니다!

[@optimistwy]

최근 대전으로 이사했는데 맛집 검색해도 안나오고 집에만있었는데 이영상보고 돌아다녀야겠어요ㅎㅎ

[@clairejinjung9896]

저 대전인데요 숯골 원냉면 정말 맛있지만 2-3번 먹어야 그걸 알게되는데 교수님 대단한 미식가!

[@EatingwhatisGiven]

🫶🫶

[@user-wz1vm4ff7g]

교수님 연구단지 계신듯 ㅎ 한두번이겠어요? ^^ 여름과 겨울의 육수 컨디션도 아실듯 묵은지의 감칠맛도 ㅎ 영상 막판에 식초 겨자도 교수님의 선택입니다 ♡

[@TheExifeedi]

오오, 단골집이 나오니 기분이 좋네요. 숯골원냉면은 신성동이랑 갑동, 이렇게 두 군데에 있는데 (두 곳이 형제지간인가 그럴 겁니다) 웬만하면 신성동으로 가시길 추천합니다. 갑동에서는 꿩냉면을 맛보실 수 없고 만두도 신성동이 압도적이죠.

[@user-kh7rc1ct6b]

신성동에 한곳 더있어요 3삼매가 합니다

[@TheExifeedi]

@@user-kh7rc1ct6b 아하… 같은 동네 비슷한 상호라 유사 업체인 줄 알았네요 😂 감사합니다.

[@hehe_1212_]

서울 줄서는 맛집이라는곳 가보면 10곳중 6곳은 대전이 더 맛있어요~ 대전 맛집 많음!!! 대전 맛집 없다는 사람은 광고하는 맛집만 가서 그럼!!!!

[@xXsEoUlMaNXx]

Jason Farmer just did a Chinese Takeout Wonton Soup video, It looks like the key is thin as possible wrapper and really wrapping the wrapper tight against the meat and then boiling until the wrapper is translucent. Doesn't hurt they stuffed these mandu to brim. Looks wonderful. Woo Lae Oak has other branches lots of memories eating at the one in VA in my youth.

[@Mortalmortimer]

도마시장에 평양옥 추천드립니다 숯골원냉면은 꿩베이스이고 평양옥은 소고기 베이스라서 매력이 다르죠

[@EatingwhatisGiven]

아!! 해봐야 돼요!

[@user-dl1jd9bg7d]

얼굴 생김새와 영어 사용으로 보아 외국사람은 맞지만, 입맛 만큼은 한국사람이다 😅 웰컴 투 코리아. 먹방시청과 영어공부를 동시에 할 수 있어서 너무 좋다 😅

[@EatingwhatisGiven]

감사합니다!!! 앞으로도 계속 영상을 만들겠습니다!

[@seanm4468]

냉면 너무 시원하고 맛있어 보여요 최고 !!!

[@EatingwhatisGiven]

감사합니다!!

[@ADC866]

금요일에 성심당 관광 가는데 여기도 겸사겸사 들려봐야겠네요

[@user-im4oo1ug9r]

안녕하세요, 몇년전 교수님께 대학원생 영어지도 zoom 수업을 들었던 학생입니다. 수업때는 긴장해서 말을 잘 못꺼냈었는데,.. 영상에서 뵈니 너무 친근하고 반갑습니다. 저도 냉면을 많이 좋아하는데요, 교수님께서 냉면을 좋아하신다니, 추천댓글 드립니다. 대전에 '이설옥'과 '인만면옥' 도 추천드립니다. 이들은 respectively 해물베이스와 사골베이스 냉면입니다. 교수님도 분명히 좋아하실듯합니다.

[@jamking2427]

숯골원은 처음 가면 ’이게 왜 인기가 많지?‘ 두번째 가면 ’도대체 이걸 왜 맛있게 먹지?‘ 세번째 가면 ’어? 감칠맛이 이런건가?‘ 네번째 가면 ’아..또먹고 싶은데 배부르네…‘ 그렇게 계속 가게되는… 대전에는 이런 식당이 몇개 있는 것 같아요. 숯골원냉면, 신도칼국수, 선화동 소머리국밥, 태평소국밥, 오문창순대 등등…

[@user-jl5xe3sm3x]

냉면이 맛있을 계절이 되었습니다^^ 대전여행 때 추천냉면집 방문해보겠습니다~

[@user-nb6xo3bj6s]

대전 좋아 좋아^^

[@MIKA-so7fd]

대전에도 냉면 맛집이 있다니 꼭 가봐야겠네요. 오스틴님 평냉 좋아하신다면 의정부평양면옥도 한번 가보시길 추천드립니다. 그리고 동두천에 있는 평남면옥도 좋은 경험이 되실거예요.

[@user-vo5bw2wb6e]

Very nice

[@whyohwhyohwy]

you might probably already know but for함흥냉면 go to 오장동 한옥 냉면 흥남집 is the one and only for 함흥 style 비빔냉면

[@JeongHaYoon5624]

흑흑.. 그래두.....👉👈 개인적으로는.. 함흥냉면 만세🤗🥰♥️

[@jjiille]

대전 사는데 숨겨진 맛집 알려주셔서 도움이 많이됩니다 항상 좋은 영상 잘보고 있어요 ㅎ

[@user-wf3bs6eu5j]

대전의 희망!!!! 오스틴 형!!!!!! 대전브로 굿럭!!!!!

[@EatingwhatisGiven]

🙏🙏

[@user-ii8nb5ei9u]

이거참 외국인입에서 평양냉면의 참 느낌맛을 전해듣게 되다니 신선합니다. 우리나라사람들중에도 평양냉면맛을 진정아는사람들은 몇% 밖에 안될텐데 말이죠...저같은 사람도 수십년간 냉면을 먹어왓지만 아직도 봉피양냉면을 최고로 치거든요...슴슴하지 않고 간이 되어있어서 그렇죠...슴슴마왕집들은 아직도 익숙해 지지 않아요...

[@FullBellyTravels]

Show me some more naengmyeon in Dajeon cause I have a list for you in Seoul! 😜

[@EatingwhatisGiven]

Nice! There are so many. Next up is Hamhung style. You know a place in Seoul?? I got a killer one in Daejeon

[@user-lr4ym2md4v]

사리원면옥 본점.4대째해요.대흥동성당옆.

[@dtothec7373]

I’ve been eating at 우래옥 for over 30 years since the days the restaurant was not renovated. The key is that you need to eat it together with the bulgogi, esp slightly burnt bulgogi. It takes the 평냉 to a new level

[@jhlee261]

저도 냉면도 좋아하고 메밀의 향을 참 좋아 하는데, 전 냉면은 육향, 메밀향은 메밀국수 쪽을 선호하는 편... 😊 흔한 비빔 쟁반 말고 , 거의 메밀만 쓴 진짜 막국수 , 봉평 스타일 물국수나 들기름 국수. 정답은 없죠 취향이니...😊

[@jhlee261]

왜냐면 냉면은 청순하고 절재된 대가집 귀부인 같은 매력이고 메밀국수는 풋풋한 말괄량이 시골 처녀 같은 매력 이거든요.

[@hyoni8528]

나중에 대전 들리면 닭고기육수가 들어간 냉면집 "원미면옥"이라는 냉면집도 다녀오세요 ~~^^

[@user-ey7sd1xk3b]

이영상을 보시는분께 추천하나 드립니다. 평양냉면 초보자분들에게 드리는 팁입니다. 저의 주관적인 평냉을 시작하는 방법입니다. 처음 평양냉면을 드시는 분들에게 추천하는 식당 1. 평양면옥 (중구 장충동 지점을 추천) 2. 만두 노노 제육 한접시 시킨다. 3. 평양냉면 시킨다. 자 그다음 초보자분들 잘따라하세요~ 먼저 제육한점부터 드셔야합니다. 그다음 바로 냉면 국물을 한수저 떠 드셔보세요. 그럼 평양냉면의 감칠맛을 느낄수가 있습니다. 마지막으로 제육 한점과 냉면을 동시에 드시면 됩니다. 동시에 드실때는 냉면+제육한점+새우젖+마늘 된장에 찍어 이렇게 한점 을 한입에 드시면 앞으로 평생 평양냉면 달고 사실수 있습니다.

[@yunk8944]

여기 냉면맛 정말 슴슴하고깊은맛이 있어요

[@user-gp4iv2be4g]

충남 서산 부석면에 가면 찐 평양식 물냉면집이 있습니다. 부석냉면... 아주 오래된 허름한 냉면 식당이지만 오랜세월 오직 냉면한 허유~ 라는 간판에서 느껴지는 주인장의 옹고집이 느껴지는 그런 맛집 입니다. 오후에 가면 다음날 영업을 위해 끓여 내오는 큰 솥 두세개의 맑고 건강해 보이는 육수를 직접 볼 수도 있고 이집 냉면은 적어도 서너번 이상을 먹어봐야 참맛을 느낄 수 있는 그런 냉면 입니다. 비냉 또한 일반 갈빗집비냉에서 느낄 수 있는 강한맛의 조미료와 설탕의 그런맛이 아닌 순하면서도 중독성이 은근~한 그런 건강한 맛이죠. 고명으로 올라가는 딱 한점의 고기도 이집특유의 삶는 방식으로 매우 건강한 고기맛 이며 이또한 갈빗집 냉면위에 올라가는 출처와 부위 이상?한 그런 고기와는 많이 다릅니다. 저는 이십년 가까운 단골입니다. 한달 안먹으면 간절히 생각나는 그런 냉면 입니다. 시간 되실때 한번 가보시길 적극 추천 합니다.

[@EatingwhatisGiven]

[네이버 지도] 부석냉면 충남 서산시 율지18로 12 naver.me/FAQgZaR6 여기입니다?? 바로 가겠습니다!!! 진짜 감사합니다!

[@user-mg3dz6yi8w]

맛집은 경남에서 정말 찾기 어렵습니다

[@jeseopark4419]

서울에서 태어나서 서울에서 자랐지만 강원도 종자인 나로서는 메밀이 중요하긴함 참 희안하게 나도 감자 메밀 이런건 좋더라구~ 우레옥에 육수에 찐하게 잘뽑힌 메밀면 말아서 먹어보고 싶네

[@user-fe3mr3fx2i]

저도 친구들과 여름방학과 겨울방학에 대전에서 만납니다 만날때마다 맛집 찾는게 쉽지 않은데 좋은 맛집 많이 소개시켜 주세요^^

[@EatingwhatisGiven]

I will work hard! Thank you

[@byg8379]

대전갈때마다 유성에있는 숯골원꼭들렸는데 요새가본지가 오래되었네요 숯골원냉면은 수도권이남에선 넘버원 평양냉면집입니다

[@lampadaticasco7563]

이런게 있는 줄도 몰랐는데... 한번은 가봐야겠네요;....

[@junghyunyu904]

나중에 여유되시면 벽제갈비도 한번 가보세요~ 냉면드시러~

[@user-zs8go5ur1e]

우래옥~~짱!

[@kimramie9296]

대전출신인데, 이 집은 진짜죠ㅠ 서울엔 닭육수 평냉집이 없어서 아쉬워요. 이 집 가실 분들은 꼭 백숙 같이 시켜드세요. 토종닭으로 해서 쫄깃하고 백숙 닭가슴살을 냉면에 넣어먹어도 별미입니다ㅠ 후 대전 내려가야겠어요

[@user-tc4dx2jq4u]

잘 보고 갑니다~~

[@sjk547]

the translator of this video must not be daejeon citizen. it's not 신송동 but 신성동 where 숯골원냉면 is

[@EatingwhatisGiven]

Ahhh!!! It is a mistake. I should have checked it more carefully.

[@user-lc6kn5rd4o]

냉면 맛을 잘 모르지만 요즘 무더운 날씨엔 입맛이 뚝뚝 떨어지고 시원한 면요리가 땡겨서 대전 냉면맛집 궁금했었는데 덕분에 정보 얻어 가요 여기 혼자서도 식사 가능한가요?

[@EatingwhatisGiven]

네. 혼자 밥을 자주 먹어요. 저를 보실 수도 있어요. 더운 여름에는 한 달에 한 번 이상 방문해요.

[@ggobugissi]

평양냉면은 슴슴한게 매력인데, 오스틴교수님처럼 먹을줄아는분이 판단해야함. 첨먹는 분들은 슴슴함에 이게 음신인가할수도 있음. 몇번먹어바야 진정한 맛을알수있다고함. 아니면 진주육전냉면같으거 먹어야죠 ㅋㅎ괴정동 이설옥 진주냉면도 맛있음ㅜ

[@EatingwhatisGiven]

Yes, it takes time. The first time I had this, I did not love it. Now, I am so addicted to it.

[@user-fh7mg2qq3l]

숯골원냉면 저장

[@user-uf8ti9sw1i]

우래옥거는 양이좀 적어 보였는대 숯골냉면은 푸짐해 보이내요.

[@EatingwhatisGiven]

분명히 말씀드려야 할 것 같아요. 대전에서 면 추가 주문을 했는데 서울에서는 면 3그릇을 주문해서 2명이 같이 먹을 수 있도록 했습니다.

[@user-tt4qt3lq9y]

저 대전 사는데 오스틴 만나고싶어요 같이 맛집가고싶어요

[@nathenkim1127]

20여년전에 대덕연구단지에서 근무하면서 회식하러 여기 몇 번 갔었는데, 너무 싫었었다. 백숙은... 사회 초년생 입장에서 양에 비해 너무 비쌌고, 냉면은 너무 밋밋하니 뭣하러 이 돈 주고 이걸 먹나. 김밥천국 냉면이 더 낫겠다 싶었었다. 그 후 가끔 사람들이 여기 가자고 하거나 가족 모임 여기에서 하자고 하면 절대 반대했었는데... 아직도 계속해서 인기가 있는 게 신기해서 오랫만에 가봤더니 맛있더군요. 예전에는 차갑고 자극적인 맛의 냉면을 좋아할때라서 여기 냉면이 너무 밋밋하게 느껴졌었는데, 어느 순간부터 얼음 많이 들어가거나 많이 달거나 자극적인 냉면 싫어하게 되었는데, 딱 좋더라고요.

[@sabonalse]

우래옥 필동면옥 을밀대 을지면옥과 같은 서울의 강자들과는 다른 대전의 맛집이죠. 이곳 외엔 갈만한 평냉집이 없어서 아쉬울뿐입니다.

[@ywkim53]

숯골원냉면은 1대 사장님이 평양고보출신임을 자랑스럽게 여기셨고, 나이가 드셨을 때는 주차장 관리를 하셨는데, 지금은 돌아가셨겠지요? 대전에도 30년전 우래옥이 도룡동 연구단지내에 들어와서 몇년은 영업을 하다 문을 닫았었지요. 한달전에 인천 증조부님 사시던 곳을 다녀오다 화평동을 지나면서 그곳 냉면집에 들렀는데, 장사도 그렇게 하면 망하기 딱이었습니다. 앞으로는 화평동 냉면은 근처에도 안가겠습니다.

[@user-zo2xg5gz6y]

is it true dat u a professor bro? dat is sick yo! u look hella young tho dawg~

[@jiroh6654]

신성동 숯골원냉면... 맛집이죠. 유성 현충원 근처에도 있어요.

[@thomaskim1448]

대전에 닭육수 쓰는 냉면집이 있습니다 거기도 함 가보셨으면 하네요

[@R_angelra]

우래옥은 찐이지 ㅠㅠㅠㅠ

[@alubsky]

우래옥에서는 순면으로 주문해야 메밀함량이 높은 면을 먹을 수 있습니다.

[@EatingwhatisGiven]

I am not sure, but according to blogs, maybe they do not have the pure noodles. I will have to ask about it next time.

[@peetslatte]

저의 평양냉면 3대 맛집은 우래옥, 진미평양냉면, 을지면옥입니다. 대전은 아직 안 가봤네요. 다음에 가보겠습니다.

[@EatingwhatisGiven]

Please, let me know what you think.

[@AA_cowgomoo]

진짜 평양식 냉면은 꿩이 들어가야 한다고 말하던데 꿩 냉면이 있네요. North Korean defectors said Real PyeongYang style NaengMyun is served with pheasant meat...they got pheasant NaengMyun. how about good 막창....대전 vs 대구

[@EatingwhatisGiven]

Wow!!! Yesss....I love this idea. Not just Seoul. And I have the perfect place in Daejeon...such a good idea!!

[@junlee993]

대전이 살기 진짜 좋아요 교통, 거주, 환경, 노잼 도시는 대전 사람들이 여기 오지 말라고 지어낸 말일듯

[@EatingwhatisGiven]

ㅋㅋㅋ

[@klesa4152]

워 티비나오시네 ㅋ 냉삼..ㅎㅎ

[@user-iv8xh4vm1p]

짜장면과 짬뽕중 고민하는 것처럼 냉면도 물냉이냐 비냉이냐로 고민들하곤하죠 저는 둘 다 좋아하긴 하지만 개인적으로 비냉파 입니다 물냉에 수육조합은 둘 다 밍밍한 음식이라 조합이 별론데 비냉에 수육은 조합이 정말 잘 맞는다 생각합니다 다들 어떠십니까? ㅋㅋ

[@user-xm9vm5bg3l]

대전의 냉면집은 원래 사리원 면옥인데... 지금은 예전에 비해 그 맛이 좀 많이 떨여졌죠. 그래서 과거 사리원 면옥 주방장이 세운 도마동의 한마음 면옥을 강추합니다. 거기가서 냉면하고 불고기 먹으면 딱좋습니다.

[@under_bar8685]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이형 숯골원냉면도 알아..?

[@ArtLeeActor]

제 기억에는.. 80년대까지만 해도 우래옥에서 꿩고기를 썼던걸로 기억이 납니다

[@EatingwhatisGiven]

Wow!!!! Really? 와! 대단하네요. 다른 메뉴였나요, 아니면 소고기가 더 비싸서 그런가요? 감사합니다.

[@user-yn4ly4vx1w]

몇년전 숯골원냉면 간장에 구더기 나왔다던데요 지금은 괜찮겠죠?

[@zhoskameen6363]

막국수나 냉면이나 메밀향이 젤 중요한데 외국인이 이걸 벌써 깨우치다니. 은거노인을 만났던지 아니면 던전에서...

[@blacknosugar17]

Didn't know the brother series ended

[@EatingwhatisGiven]

We filmed more in Seoul, but the footage was not good. I might make 1 more video to close it. Honestly, I wish I had filmed it better and will improve next time. I might do 1 more closing episode this week.

[@blacknosugar17]

@@EatingwhatisGiven ohh nice!! looking forward to it

[@bagabond660]

서초동 설눈 평양 고려호텔 그대로 라고 하지요.

[@pbearjr84]

사리원의 명성이 사라진 지금 최고는 솣골이 맞음.

[@hojinlee8915]

유성 냉면 맛집 숯골원이군요. 또 다른 유성 맛집으로는 일당해장국 추천합니다. 여기는 진짜 찐 현지인들만 아는 맛집이라서 아마 처음 들어보셨을거라 생각되는데 한번 가보시면 깜짝 놀랄겁니다. 전국 최고의 감자탕집이라고 해도 과언이 아닙니다. 지금은 폐업한 유성호텔 뒷골목에 있습니다. 대전 맛집으로는 반드시 들어가야 한다고 봅니다.

[@EatingwhatisGiven]

I love Ildang! I have been a regular for many years. I just made a video there with my brother, if you want to watch his first time trying gamjatang! Thank you! kzbin.info/www/bejne/nnKolKt3o6yVhpYsi=AKyFeGZCjRxTLYLe

[@sunwoo2262]

메밀향을 원하시면 순면을 드셔보세요. 메밀 100%

[@recycle501]

면이 입에 있는 상태에서 육수를 마셔서 입에 머금고 면을 씹어주면 맛이 극대화 됩니다.

[@EatingwhatisGiven]

Good tip!!! 👍

[@emiya-mulzomdao]

대전에 맛있는 벡순대볶음 집 있나요?

[@bicku_kim]

숯골원냉면은 굉장히 오래된 대전 맛집임. 대전 사람들이 노잼 노맛이라는 타이틀에 대해 그냥 피식~ 웃고 마는 이유는 실제로는 오래된 맛집들이 꽤 많기 때문임. 맛집은 많지만 노잼 노맛 타이틀은 재밋네 하고 그냥 가만히 있는거 ㅎㅎ

[@쾌락천국직행교]

냉면과 막국수의 차이점이 무엇일까요?

[@EatingwhatisGiven]

낭면은 면을 쫄깃하게 만들기 위해 감자 전분이나 칡 전분을 사용합니다. 막국수는 농도가 높은 메밀가루를 사용합니다. 보통, 메밀은 정제되지 않아서, 메밀 맛이 더 강해서 면이 훨씬 덜 쫄깃해집니다. 가장 큰 차이점은 면의 식감입니다.

[@psyo123]

우래옥이 최고임