Новый салат из баклажан,сделайте его, не пожалеете 😋😋😋

[@ЛилияКа-б9ш]

Рецепт: Кубанская закуска с баклажанами Хотя, конечно, баклажаны на Кубани называют синенькими. Отличный закусон! Очень приятно в жаркий летний день достать из холодильничка холодненькие маринованные синенькие, помидорчики, перчик!!! Готовится быстро и просто Вечером - овощи, утром - закусон. Кухня: Русская Ингредиенты для «Кубанская закуска с баклажанами»: Баклажан (средний, лучше молодой ) - 2 кг Перец болгарский (цвет любой, средний) - 1 кг Помидор (крепкие, плотные, спелые) - 1-1,5 кг Чеснок - 100 г Уксус (для маринада) - 0,5 стак. Вода (для маринада) - 2 стак. Сахар (для маринада) - 0,5 стак. Соль (для маринада) - 1-2 ст. л. Зелень (укроп, базилик) - 1 пуч. Время приготовления: 30 минут Рецепт «Кубанская закуска с баклажанами»: Кубанская закуска с баклажанами фото У меня небольшая семья, поэтому готовлю меньшую порцию. Я взяла 2 средних баклажана (у меня разрезаны пополам поперек, очень длинные были) Баклажаны целые варить до полуготовности 5 минут (Они должны остаться твердыми). Кубанская закуска с баклажанами ингредиенты Пока баклажаны варятся, режем перец на 4 части. Я брала 1 крупный перец (я не люблю перец, для тех, кто любит, 2 шт), разрезаю на 8 частей. Кубанская закуска с баклажанами Баклажан Слегка обжарить до мягкости. Кубанская закуска с баклажанами Перец болгарский Баклажаны остудить, обсушить салфеткой, нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см Кубанская закуска с баклажанами Помидор Слегка обжарить до золотистого цвета Кубанская закуска с баклажанами Чеснок Чеснок мелко порубить. Зелень тоже мелко порубить. В моем варианте 4 зубчика чеснока, укропа где-то 0,5 пучка. Базилика у меня просто не было под рукой, поэтому укропа ушло больше. А вообще - 50/50. Базилик придает этому блюду особый аромат и вкус, поэтому не советую им пренебрегать (я пожалела! ;- () Кубанская закуска с баклажанами Уксус Смешать чеснок с зеленью. Это наша присыпка. В отдельной миске смешиваем все ингредиенты для маринада: уксус (я брала белый винный, очень рекомендую), воду, сахар, соль. Не стала делать фото, это белая безцветная жидкость. Где-то, 1/3 от рецепта Кубанская закуска с баклажанами Сахар Начинаем укладывать овощи. Первые баклажаны. Можно несколько слоев. Все пересыпаем присыпкой. Совет: лучше брать невысокую кастрюлю с широким дном. Следующие перцы, присыпка Кубанская закуска с баклажанами Зелень Последние помидоры. Их, предварительно, режем на кружочки. Посыпаем присыпкой. Теперь все заливаем маринадом. Поставить в холодильник. Должно постоять около 8 часов. Проще терпеть ночью, поэтому делаю это блюдо с вечера ; -)

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

Спасибо большое 😘

[@IrinaWagner-l9y]

❤

[@NinaDach]

Спасибо за рецепт 🌹

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

Спасибо 🌹

[@galjad307]

Очень вкусный салат,уже делала,всей семье понравился.

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

Спасибо 🌹

[@Margarita3020]

😋😋😋обязательно попробую

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

👍👍👍

[@Olga-no4wz]

Спасибо, пойду за продуктами )))

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

Спасибо 🌹

[@Amr70]

Looks so delicious 👌 thanks for sharing ❤️👍

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

🌹🌹🌹

[@marinka3126]

Спасибо Татьяна, Сделаю обязательно. 😋😋😋🍆🌶🍆🌶

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

🌹🌹🌹

[@smallkitchen54789]

Tolle Rezept Danke für Teilen

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

Danke 🌹

[@TanjaSo]

Таня доброе время суток. Тоже готовлю такой салат или почти такой без моркови и вместо укропа ложу петрушку. Думаю что у тебя вкуснее. Спасибо приготовлю по твоему.😋😋😋

[@galjad307]

Я тоже кладу петрушку, по моему она больше к баклажанам подходит😊

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

У нас в семье больше любят укроп.

[@galjad307]

Мы раньше тоже больше любили укроп,а со временем полюбили и петрушку​@@КулинаримсТатьяной-ы3х😊

[@Living_soil]

Вам приятного аппетита.

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

Спасибо 🌹

[@irmiangersbach2340]

Приветик 😊 салатик аппетитный я не вкусное не предлогаю ❤❤

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

Спасибо ещё раз за рецепт 👍

[@marinka3126]

Предлагайте побольше 😊😊😊

[@irmiangersbach2340]

@@КулинаримсТатьяной-ы3х всегда пожалуйста 😊

[@irmiangersbach2340]

@@marinka3126 без проблем 😜😊

[@marinka3126]

​​@@irmiangersbach2340очень приятно, А есть такие жадины, Не дают рецепты.

[@gutmanntatjana6175]

Добрый вечер Татьяна! Хотела попробовать сделать этот салатик,выглядит аппетитно. Только вопрос у меня . А какой перец чили, вы взяли? Сухой или ? Заранее спасибо!

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

У меня перцовая паста, делала сама, можно взять любой острый перец.

[@gutmanntatjana6175]

Спасибо

[@Olga-no4wz]

@@gutmanntatjana6175 Я брала сухой горький перец.

[@ЛилияКа-б9ш]

Таня спасибо за рецепт! присыпки для салата-это что? Можно узнать состав? А я делаю вот уже лет 5 закуску из синеньких- и бол перца Если хочешь напишу рецепт?

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

Привет, вы в какой стране живёте? Присыпка для салата, состав сушёная зелень и лимонная кислота Рецепт хочу, спасибо 🙏

[@SARBONA]

Таня, что за морковка? По корейски?

[@galjad307]

Я делала по корейски,вкусно.

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

Салат из моркови из баночки

[@lenok1955]

Нет, простая морковь, по 89 центов баночка.

[@Living_soil]

Татьяна, приветик.

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

Привет 👍

[@elenatomm2566]

Рецептик, зачётный! Танюша, покажи ещё на этом канале, как ты грибочки делала.

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

Привет хорошо 👌

[@marinka3126]

​@@КулинаримсТатьяной-ы3х да тоже жду

[@marinka3126]

Сейчас в лидле дешёвые баклажаны. 🍆🍆🍆🍆

[@КулинаримсТатьяной-ы3х]

Спасибо 🌹