ČÍNSKA OSTROKYSLÁ POLIEVKA // Chutná a jednoduchá | FROM BULKO’s KITCHEN.

Na tento recept - ČÍNSKA OSTROKYSLÁ POLIEVKA ; 🔥POTREBUJEME :
🔵
- ZELENINA na vývar (je na Vás, akú zvolíte) + ZÁZVOR čerstvý,
- 600g KURACIE PRSIA,
- CHILLI omáčka, SÓJOVÁ omáčka, PARADAJKOVÝ pretlak,
- 1 VAJCE,
- 2-3 PL SOLAMYL na zahustenie, VODA
- NOVÉ korenie celé, BOBKOVÝ LIST, 2-3 ks strúčikov CESNAKU, SOĽ, OLEJ
- WOK ČÍNSKA ZELENINA MIX (mrazená),
- TOFU SYR,
- OCOT.
🔥POSTUP:
🔵Do hrnca s vodou vložíme umyté kuracie prsia v celku. Pridáme očistenú zeleninu spolu so zázvorom, bobkovým listom, korením, cesnakom a varíme približne jednu hodinu. Z vývaru následne potom vyberieme zeleninu, ktorú môžeme použiť do iného receptu. Nemôžeme zabudnúť na kuracie prsia, ktoré uvarené taktiež vytiahneme a počkáme kým trocha vychladnú. Celý vývar ešte pre istotu scedíme, aby v ňom neostali žiadne kúsky.
🔵 Zeleninu WOK si môžeme nakrájať na menšie plátky. Následne nakrájame aj kuracie mäso tak, aby bolo nakrájané na čo najmenšie kúsky. Zázvor, ktorý sa uvaril spoločne s vývarom, taktiež nakrájame. Do hrnca pridáme olej, na ktorom orestujeme WOK zeleninu. Pridáme zázvor, 100 ml sójovej omáčky, paradajkový pretlak (cca 250ml) a chilli omáčku podľa chuti. Poriadne premiešame a necháme povariť. Následne zalejeme zeleninu vopred pripraveným vývarom, do ktorého pridáme nakrájané kuracie prsia. Necháme zovrieť.
🔵 V nádobe si rozšľaháme jedno vajce, ktoré budeme postupne pridávať do ostrokyslej polievky, avšak až keď bude vrieť. Podľa chuti pridáme aj ocot. Aby bola polievka dostatočne hustá, pridáme cca 2-3 PL Solamylu, ktorý zmiešame s vodou a pridáme do polievky podľa potreby. Poriadne premiešame a necháme zovrieť. V úplnom závere pridáme na kocky nakrájaný TOFU syr.
🔵 Táto polievka je naozaj úžasná a chuťovo perfektná. Ak ju vyskúšate, do pár minút je po nej:-) Ozdobiť ju môžete čerstvým petržlenom. Určite vyskúšajte. Prajem Vám dobrú chuť ! :-) :-) .
🔥ODBER, LIKE - ĎAKUJEM.
🔵INSTAGRAM: / timmothy95_
🔵FACEBOOK: / timotej.bulko​​