Öntöttvas edények használatának szabályai ! Így nem fog leégni az étel, rozsdásodni az edény stb.

[@KovacsKrisztian]

Udv, koszi a videot! Dedikem naponta hasznalt tobb ontottvas cuccot a konyhaban, meg a hetvenes evekben. Emlekszem - lehet, hogy most sokan felsikitanak -, egy szalonnas rantotta utan sokszor el sem mosta a serpenyot, csak papirral gondosan kitorolte, es ugy akasztotta vissza a falra. Ha el kellett mosni, utana egy darab szalonnaborkevel vekonyan lezsirozta, es kesz is volt! :)

[@monikaritae.2869]

Kedves Mészi! Nagyon érdekelne az öntöttvas kenyérsütő forma használata 😁 Tervezem a beszerzését, de amíg nem tudom, miként kell használni, addig csak terv marad. Kérek ezért ha lehet, erről is egy kis tájékoztatót 🤩 Az öntöttvas serpenyőm mosogatás után bár konyhai papírtörlővel áttörlöm, de un. puskapor szárazságát egy picit üresen a gázrózsára helyezve érem el. Ezt követően egy pici olajjal áttörléssel máris kész az elrakásra. Nagyon jók a videók 👍

[@katalinszalontai4620]

Aztaaaa, ez igen, ez kegyetlenűl hiányzott nekem, örök gondomat oldja meg. Kellenek ezen tanácsok, mert "hiánycikk" a használati KORREKT tájékoztatás. Kicsi "hozzá adás", a Nagyszüleink szalonnával kenték be. Ezt is tessenek használni.

[@editszalma2289]

Kedves Mészi nekem is van egy néhány öntött vas edényem. Nagyon szeretem őket. Szegény megboldogult anyósom tól kaptam. Ugyanúgy tisztítom, mint a bográcsokat. Szárazra törölni a mosogatás után, majd olajos ruhával áttörölni. Ajánlom mindenkinek. Üdv. 💖💖💖💖💖

[@laszlonebiacsi1159]

Szia Mészi.Nekem kb.40 éves öntött lábasom van ,mázas még mindig tök jó.

[@pancsuri49]

Köszönöm szépen 🌼 en használok öntött vas edényt, még a régi időkből való, de még használható. Jo étvágyat hozzá 🌼😘

[@janosnekeresztes6733]

Köszönöm szépen,szia

[@mariabajka5104]

Koszike szepen Meszi szuper jo az edeny nekem is van es nagy szeretem jo etvagyat kivanok neked

[@gyanusrajongo2932]

Ment a like mester!

[@kreznreich]

Király!

[@CsillaBNagy]

Helló Mészi! Évek óta a dédnagymamámtól maradt vaslábost használom. Ha igazán jó ízű ételt akarok főzni,ebben főzőm! Nagyon szeretem! Mindenkinek csak ajánlani tudom! Kár,hogy nagyon drága!

[@molnargezane3179]

Köszi 👍🏅👑👑👑

[@nemka_muzik]

Köszönjük, hasznos volt. 👍 Egyébként pedig a rántotta és a zsiradék viszonyáról én azt tapasztaltam, hogy kifejezetten "igényli" a tojás a zsiradékot. Nem csak azért, hogy ne ragadjon le, hanem az ízeket is jobban kihozza, és az állaga is kellemesebb. Kevés zsiradékkal sütve egyszerűen száraz lesz, továbbá azt is tudjuk, hogy a tojás (sárgája) nagyon sok olajat magába tud venni (sokkal többet mint hinnénk), gondoljunk csak a majonéz készítésére 😉 ui: a zsiradékok (ésszerűség határain belüli) használatától pedig nem kell annyira félni, mert nem attól híznak el azok akik túlsúlyosak, hanem elsősorban a szénhidrátoktól és a kevés mozgástól. A genetikai és hormonális problémákkal küzdők pedig egy külön kategória, tehát a diétára szorulók úgy kajáljanak, ahogy az orvosuk előírta, mi pedig úgy ahogy az nekünk frankó 😁

[@SchlaueAnniH5]

👍🏻😃

[@CsongradiRobert]

👍👍👍

[@ilonaszabo4436]

😘😘

[@anitaflorovits]

A klasszik kínai acél vokkokkal is ugyanez az eljárás :) Picit nehéz volt megszokni a vele való macerát, de imádom használni.

[@ildikonagypalne1410]

A kinai wokot meg 20 évvel ezelőtt vettük a legjobb benne főzni

[@balintgruber90]

Nekünk is van letört :D

[@EvaK7]

Célszerű lenne a gyártónak vagy a forgalmazónak mellékelnie egy használati utasítást.

az :-) de nektek itt vagyok én .-)

[@EvaK7]

@ igen, szerencsénkre😉

[@fidobacsi]

igy igaz....de a forgalmazónak ezek szerint nem fér bele azt a 10 Ft-os lapot mellérakni,pl a számla hátoldalára nyomtatva,"hogyan használd buta vásárló"...inkább berág !

@@fidobacsi nem, inkább megkér engem , hogy csináljak egy videót és ezt meg fogja osztani a terméket vásárló emberek számára....

[@salamonlaszlolibrarian]

@@fidobacsi jogszabályi előírás magyar nyelvű használati utasítás mellékelése vagy elérhetővé tétele. Én kerestem, de nem találtam öntöttvas edény termékoldalakon sem használati útmutatót. Ha én lennék a webshop üzemeltető, akkor két kattintással minden öntöttvas termék leírásába beágyaznám ezt a videót, ami persze a jogszabályoknak még mindig nem felelne meg, mert nem feltétel a termék használatához az internethozzáférés. Érdekes módon kínai boltban vásárolt vágódeszka mellé olyan részletes útmutatót kaptam, hogy bármelyik gyártó megirigyelné.

[@dianakovacs691]

Én vettem öntött vas wok edényt. És a használati utasítás szerint használat előtt 3x vékonyan be kell kenni repce olajjal és 3x ki kell égetni 250celziuszon 40 percig a sütőben, hogy zománc képződjön rajta. Semmi nem fog leégni benne és nem fog rozsdásodni sem. És még valami! Csak forró vízzel szabad elmosni. Nem szabad mosogatószert használni. És mindig olajosan kell eltenni ha nem használjuk. Nekem így vált be. 🙏🏻

[@kekszalag6567]

Èvek ota hasznàlom Olyan izek jönnek ki a kalyàbol gulyàs-pörkölt vagy akàrmi .Van egy kūlönleges izvilàga a vas edènynek .

[@dianakovacs691]

@@kekszalag6567 Én is érzem. Törekszem arra hogy csak öntöttvas edényben süssek főzzek. ❤️❤️❤️

[@kekszalag6567]

@@dianakovacs691 🙏🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍

[@salamonlaszlolibrarian]

@@kekszalag6567 kaja ly-nal :D mindig meg tudok lepődni :D

[@kekszalag6567]

Sajnàlom .hogy neked csak a hehyeiràs jött le ! Mi ètelekröl ès edènyekröl beszèlgettūnk ! De ha neked ez jó èrzès legyen ugy 🥰🥰🥰🥰🥰

[@zoltanpapp69]

Nekem két Kitchen Aid öntöttvas edényem van ,,anno spar kuponokkal.. nagyon jók.. most nézek hozzá még 2-3 t az edényshop bol.. ezzel jöttem rá hogy minöségi edénnyel jobb fözni is.. Kitchen Aid ben a pörkölt..majdnem mint a bográcsban.. Ezeknek mennyi az élet tartamuk ? mert én eddig teflon serpenyö olcsó tucat lábas stb.. hát azokat gyorsan cserélni kellett..

Örök

[@gyanusrajongo2932]

örök élet +1 nap :D

[@scsi56]

Szia Mészi! Lehet, hogy már elhangzott valamelyik videóban csak nekem kimaradt, de mi az előnye az öntöttvas edényeknek? Azt értem, hogy vastagabb anyagból van, ezért a hőeloszlás más mint egy vékony bevonatos serpenyőnél. Az hogy te most ebben csináltad a rántottát az ízben jelentkezik? Édesanyámnak van egy régi nagy öntöttvas edénye, de csak oldalas sütésre és néha pörkölt főzésre használja. Ő is úgy csinálja ahogy Te mondod, mosogatás után azonnal eltörli aztán egy pici olajat tesz egy tiszta ruhára és azzal átdörzsöli.

jól eloszlik benne a hő szinte tönkre tehetetlen és picit más ízű benne az étel .-)

[@kekszalag6567]

Pont az oldalàn kèbzödö pörcös anyag.ami valahogy nem èg meg .Nem tudom mièrt !!! De nagyon finom màs iz vilàgu az ètel !Èn nagyon szeretek benne fözni .Van egy 2literesem + egy 4 literesem .Evvel okoskodok mikor mit ès mennyit szeretnèk fözni .

[@zoltan2728]

@@kekszalag6567 Az olaj polimerizálódik a hőhatás miatt, ami egy üvegszerű tapadásmentes réteget hoz létre. Erre kell figyelni, hogy mosogatásnál ne legyen eltávolítva és megmarad a tapadásmentesség. Meg ugye az elején be kell avatni a nem bevonatos öntöttvas edényeket azaz olajjal lekenni, letörölni a felesleget és egy órára 200 fokra a sütőbe tenni.

[@scsi56]

@@kekszalag6567 Érdekes dolog ez hogy, nem mindegy milyen edényben főzzük az ételt. Nagymamámnak volt egy alumínium lábasa. Arról fogalmam sincs, hogy ilyen edényben egészséges-e főzni de az biztos, hogy ő mindig ebben főzte paprikás krumplit. Édesanyám örökölte meg ezt a lábast és mint rendesen ő is ebben főzte. Aztán történt egyszer, hogy leültünk enni, és valami más volt. Finom volt úgy is, de nem olyan mint megszoktuk. Mint kiderült mindent ugyanúgy csinált csak ez alkalommal egy teflon bevonatú edényt használt. :) Azóta vissza is tértünk a régi alu lábashoz, ha paprikás krumpliról van szó.

[@kekszalag6567]

@@scsi56 🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤❤

[@edeg.2043]

Végülis, nem egy "fogyókúrás" edény.🙂Főleg, ha zsírt használunk!🙂

[@elviramarczi4042]

Zsírtól nem lehet hízni... Pedig már a változó koron is túl vagyok Igaz sokat mozgok, kertészkedek

[@roobertkvcs]

Én zsíros étrenddel fogytam több, mint 21kg-ot. 😉

[@RR88882]

...a néni nem tudta volna más valamire is használni?....betörők ellen kimondottan jó kézi fegyver.....

[@monikaszekely2403]

Szia Meszi! A sparhelt fém femfeluletehez is tudsz használatot mondani. Írni? Sajnos a mosogató mellett van... Akárhogy vigyázok is vizcseppes lesz... S azt csak nem szabad olajozni?! Hogy kezelhető. Mert rozsdqcweppek láthatóak rajta...

[@RR88882]

@@monikaszekely2403 nagyon régen volt hogy lehetett kapni vaspor(?) az anyukám azzal kente be az öntöttvas részét(kis vizzel keverte azt hiszem,szép friss fekete lett)a fényes széleket lesmirglizte.....

[@jozsefimre9902]

@@RR88882 Üdv. Vasedény üzletben még mindig lehet kapni vasport.

[@zsuszannaszendrei6030]

A vasporba egy csipet cukrot kell tenni és akkor szebb lesz a színe,egyébként kályhafényesítő néven lehet megvásárolni.Egy kicsit száradni kell hagyni és aztán az erre a célra rendszeresített kefével át kell kefélni a tűzhely felületét.

[@zoltancsiszar2814]

Szia! Én is használok ilyeneket, mondjuk mosogatógepbe nem teszem. Úgy használom, az egyszerű dolgok kedvelőjeként, hogy mikor kész a kaja, azonnal kiveszem az edényből, csak vízzel, még forrón mosom el és semmivel nem kezelem. Mire megeszem az ételt, megszárad a maradék hőtől. Mondjuk beavatott, gyakran használt edényekről van szó. Patinás, fekete és már nem rozsdásodik. Egy idő után persze biztos rozsdásodna, de annyi ideje soha nincs két használat között. 😀 Ezek az edények annál jobbak, minél többet használják őket. Én beavatom ezeket is és a hengerelt, szénacélból készült edényeket is. Az öntöttvas felülete porózusabb, jobban tartja a természetes bevonatát, ami főzéskor rátapad. Semmi nem ég le benne. Én már, ha tehetem, bevonatosakat nem is nagyon használok. Örülök, hogy erről is van videód. 😀 Jó lenne egy a natúr vasedények beavatásáról is! Sok sikert, jó a csatorna, eddig csak néztem, most feiratkozok! 😀

Köszi .-)

[@zoltan2728]

Mészi, tapasztalatom szerint érdemes kisebb lángon használni az öntöttvas cuccokat mint a rendes edényeket. Te tapasztaltál ilyet?

Láttad a videót? :-) amikor beletettem a tojást lejjebb vettem és picit később vettem vissza ...

[@zoltan2728]

@ Jogos

[@ironjohn]

Ha csirkemell csíkokat sütők vagy hússzeleteket pirítok le (mindkettőt liszt használata nélkül) és sok olajat használok akkor csak "főnek" és nem pirulnak meg ha pedig kevés olajat használok akkor odaragadnak, odaégnek. Egyszerűen nem találom meg a középutat valamiért.

meg kell várni a kevés olajnál amíg elengedi az edény .-)

[@ironjohn]

@ Tehát mindegy hogy csirkemell csíkokat vagy hússzeleteket sütök ugyanúgy kell csinálni? Megvárni amíg elengedi az edény? Illetve ha lisztben megforgatom a húst akkor mennyiben módosul a sütés? Azt is így kell? Nem fog akkor odaégni a liszt?

@@ironjohn nem fog mert, látod hogy pirul akkor meg kell fordítani

[@ironjohn]

@ És azt tudja hogy miért van az hogy a Wok-ban egy idő után azon a ponton ahol a gázrózsa éri a serpenyőt ott kezdenek el körbe a gázrózsa feletti részén a serpenyőnek leégni az alapanyagok?

@@ironjohn mert ott van a legnagyobb hő

[@hedvigpuschl9981]

Van olyan, hogy egy vasedény nem jó? Most vettem nagyon jó áron serpenyőt, lábast zománc kívül belűl nyers vas. Svájci minőségnek írják de kínai ez már biztos.( zurrichberg) szerintem a vas az vas, nem nagyon lehet olyan baromi nagy különbség, de a kommentelők némelyike nagyon lehúzta mert az olcsó akkor xar is. Én hármat vettem 12ezerért a márkásból az egy db kerül 25 ezerbe, hát nem mindegy. Még nem próbáltam ki, de az ünnepekre előveszem, hát kíváncsi vagyok és optimista.érdekelne a véleményed erről, előre is köszi

háát a felület kidolgozásának a minősége változhat

[@hedvigpuschl9981]

@ ránézésre nem gagyi, kicsit érdes a belseje, háát ha nincs a vason kívűl semmi egészségre káros, akkor oké. A robotgépekre( ebből a márkából) azt írják nagyon silány.

[@user-nr4yx4lu2j]

Kedves Mészi! A vas wokomat ki akartam égetni olajjal. Sajnos megfeletkeztem róla, így benne az olaj megégett és megfogta a serpenyő színét. Nem tudom ledörzsölni a sötét foltot a wok aljáról. Érdeklődnék, hogy ez csak esztétikai folt vagy az égés sütés közben kioldódhat az ételbe? Fém dörzsivel is próbálkoztam. Mit javasolsz? Elsősorban egészségügyi szempontból kérdezem a véleményed.

a fém is megtud színeződni ahogy "edződik" ... nem gondolom, hogy kinyírnád a családod ha használod .-)

[@andorbalint4050]

Még mosni sem szabad, csak törölni!

háát te még nem láttad amikor belelendülök a főzésbe :-)

[@laszlolaza8209]

ki kell égetni, hogy létrejöjjön rajta a tapadásmentes felület a patina

meg nem szabad mosogatószerrel mosni .-)

[@laszlolaza8209]

@ igen igazából egy szivacs meg só teljesen tisztára dörzsöli .

[@zoltan-pereszteg57]

Ha fritőzzsírral kened ki, akkor egyáltalán nem avasodik semmikor.

[@Steamer424]

Már csak azt kéne tudni, mit csináljak, hogy ne legyen "vasas" íze a lecsónak! 🤨🤮

ha már be van égve és megvan rajta a "patina"

[@Gridscape]

Ezeknél az öntöttvas és szénacél edényeknél nem az a lényeg, hogy ráégeted az olajat, és onnantól kezdve ellenáll a rozsdásodásnak, és nem ragad rá még a rántotta sem, takarításnál pedig csak vízzel és szivaccsal tisztítod, mosogatószerrel soha? Nekem ez így új, hogy valaki nekiáll sütni bennük natúrban.

de .-) ráég az egy idő után így is :-)

[@Gridscape]

@ de a mosogatószer nem szedi le a rétegeket róla? vagy mindegy, mert a végén elmosás után bekened olajjal külön, és az elég.

@@Gridscape a legtöbbször még mosogató szert se használok amikor takarítom .-)

[@Gridscape]

@ Ja jólvan, akkor ez nagyjából az, mint amit mástól is hallottam. Nem volt még ilyen edényem, és próbálom kideríteni, hogy hogyan kell kezelni, meg hogy egyáltalán jól jönne-e nekem. Köszi a válaszokat! 🙂

[@idakenez6552]

Ha ennyi vele a macera akkor miért ez használjuk, miért nem a már jó bevált jó minőségű serpenyőket, amiből nagyon sok félét lehet kapni és hosszú a kifutás idejük is. Mivel tud többet?

azzal , hogy ha nem vagy béna életed végéig kiszolgál....

[@idakenez6552]

@ ok, értem.

[@jadimester]

A lényrg fél perc, a többi rizsa.

hát igen :-) mert nem mindenki olyan szuper intelligens mint te :-) :-).-)

[@jadimester]

@ Nem volt mit feltölteni mi? Gyártsunk tartalmat! 🤣 Édes Istenem, jössz itt nrkem ezzel az Inteligencia dumával. Ha nem birod a kritikát ne tölts fel semmi. Szerintem 👍🤣

Ha tudnád mennyi ember van aki megveszi az öntöttvas edényt nem olvassa el a direkt külön mellé adott "használati utasítást" aztán hívják a forgalmazót, hogy rozsdásodik....