Habe das Gericht heute gekocht - wurde von meiner Frau als Gott gehuldigt. Demütig habe ich gestanden, von wo/wem ich das Rezept habe ... ;-))) Aber es war wirklich genial, danke für die Anleitung !!!
@rustybullet19649 жыл бұрын
Immer wieder schön und entspannend einem symphatischen Menschen beim Kochen zuzusehen !!! :-))
@JolantaMusotto4 ай бұрын
Daniel du bist der beste Kochkanal. Danke
@kniebeisseraufzack Жыл бұрын
Bin gerade auf dieses Video gestoßen und bin ganz begeistert. Deine Erklärungen finde ich super. Ich koche also nicht nur ein leckeres Gericht, wenn ich mich an dein Rezept halte, sondern lerne auch grundlegende Kenntnisse, das ich künftig auch anwenden kann. Vielen Dank. Abonniert 😊
@adisalkica7 жыл бұрын
Echt Super dein Kochkanal. Danke das du dir die Mühe machst Weiter so.
@letitcook7 жыл бұрын
Danke für die netten Worte! Erzähl es deinen Freunden bitte, wir bräuchten unbedingt ein Paar mehr Abonnenten . Liebe Grüsse Letitcook
@williwell70148 жыл бұрын
Für mich bist Du der beste koch!
@WolfgangLudwig-o2d29 күн бұрын
Der Balsamico bringt noch mehr Geschmackstiefe , äußerst lecker !
@romyi32122 жыл бұрын
Du hast vollkommen recht.. Mein Vater ist auch Koch (und Italiener) und sagt auch, reichlich Olivenöl ist das Geheimnis einer guten Tomatensauce :)
@immanuelkant98384 жыл бұрын
Jedes Mal, wenn ich dir beim Kochen zuschaue, bekomme ich Hunger 😋☺️
@martinjanneck Жыл бұрын
Mit der Brühe, dem Thymian, dem Rosmarin und dem Balsamico ist das eine ganz besondere Sauce, wie ich sie nie zuvor gegessen habe. Eine Abwandlung habe ich - basierend auf Deinen neueren Pasta-Rezepten - vorgenommen: Ich habe die Nudeln vom Topf direkt in die Sauce getan und das Ganze verrührt.
@luckyone1538 жыл бұрын
die besten Rezepte und Erklaerungen......einfach Spitze.
@letitcook8 жыл бұрын
+Werner Mayer Freut mich wenn die Erklärung geholfen hat. Liebe Grüsse Letitcook
@creactivex4 жыл бұрын
Wieder mal Hammer! Relativ einfaches Rezept, aber super erklärt und gezeigt. Vielen Dank dafür.
@mariannealof76172 жыл бұрын
Sehr gut und sehr ruhig erklärt. Ausgezeichnet.,
@BigSpassbremse9 жыл бұрын
Geniale Idee mit dem Sparschäler! Für gut befunden und Kopiert! ;-)
@wolf222334 жыл бұрын
Super Essen 👍 Einem Profi Koch zuzusehen,macht richtig Spaß 👍 Ich liebe leckeres Essen, auch wenn es gut aus Resteessen gekocht wird, völlig egal 🙏
@UlieWalksWithTheKing3 жыл бұрын
Du bist sehr symphatish und deine Rezepte immer super lecker. ❤️❤️❤️
@berkantekuklu37372 жыл бұрын
Schmeckt sehr gut und ist wirklich einfach gehalten . Danke für das Rezept :)
@martinschulte-beckhausen8687 Жыл бұрын
Die 10 Jahre merkt an schon. 😉
@natalie4482 жыл бұрын
Einfach perfekt lecker! Vielen dank
@shukranmusa421712 күн бұрын
Danke!❤
@thehanoigamerbruh30775 жыл бұрын
Cooler Kanal und cooles video😁 mache weiter so!😊😊😊
@mariangsiad16484 жыл бұрын
Very good tomato sauce !
@ralf98683 жыл бұрын
Was für tolles Kochgeschirr ist das?
@dfbaltintop27653 жыл бұрын
Sehr lecker ... Ich nehme noch zusätzlich Weißwein für die Sauce und vermische die gekochten Nudeln bereits mit der Sauce in einer Pfanne für 1-2 min.
@gunterdorow17842 жыл бұрын
ja ich mache es neuerdings auch so die Pasta in der Sauce fertig kochen und sie kommen immer tropfnass in die Sauce 👌👍🙂 Gruß Günter
@arminstranzinger7886 Жыл бұрын
Heute gemacht, war richtig gut 👍 😊
@letitcook Жыл бұрын
Das freut mich 😊
@ewazinke82872 жыл бұрын
Dein Rezept 👌 aber mit einem Unterschied beim uns kommen die Tomaten 🍅 aus dem Garten 🤣🤣🤣 LG🍀
@tommorg1249 Жыл бұрын
Total lecker.. ☘️🌻
@tulpen88745 жыл бұрын
Z Panem będę uczyła się języka niemieckiego . Fajnie ,że jest opis. Mogę uczyć się nowych słów a na translatorze wymowy. Dziękuje i pozdrawiam :)
@gordonlgb8 ай бұрын
Ich müsste die Soße mit einem Stabmixer pürieren, da ich keine stückigen Soßen esse. Auch meine Nudeln dürfen nicht bissfest sein. Jeder so, wie er mag.
@louiswrede41772 жыл бұрын
Sehr Lecker! 😀👏👍
@player2341452 жыл бұрын
Hui da dreht sich aber die Nonne fast im Grabe um. Das sieht Lecker aus, aber ist wohl eher die Deutsch/Österreichische Art nudeln mit Tomatensoße zu kochen ;-) Aber gut, iss ja auch schon lange her. Dein Kanal ist trotzdem super.
@Mumbamumba Жыл бұрын
Super!
@manfrednurkeit22643 жыл бұрын
tolles Video. Ich mag im Moment eine Mischung Tomate mit Kidneybohnen statt Hackfleisch. Gruß Manfred
@guidowiedmann64423 жыл бұрын
Hi Manfred, da kannst du dir ja mal nen "Bud Spencer" machen: Mit (wahlweise) Speck in grossen Stücken, viel Knovl und noch mehr frischen Chillies. good appetit, buddy
@anitafries16232 жыл бұрын
Könnte man auch frische Tomaten 🍅 verwenden , Cocktailtomaten?🙄🤔
@wir84764 жыл бұрын
Was haltet ihr davon statt Dosentomaten frische Tomaten zu nehmen und diese vorab 1 Stunde im Ofen zu rösten? Ich mach oft grillgemüse auch mit Tomaten und die Tomaten schmecken danach einfach genial? Was denkt ihr darüber?
@heinipups84122 жыл бұрын
Ist eine sehr gute Idee und auch bei vielen Köchen bekannt. Wenn Du noch knoblauchstücke, Kräuter und gutes Olivenöl mit reinmischt, schmeckt es noch besser
@gepardguettajayt70133 жыл бұрын
Geil!!!
@obazdajunkie85865 жыл бұрын
Gutes Video! Könntest du mir aber verraten, wieso du den Ansatz der Zwiebel nicht mitwürfelst? Der schmeckt ja auch nicht anders und muss dann nicht weggeworfen werden.
@creactivex4 жыл бұрын
Karl das Lama damit machste ne super (Gemüse) Brühe. Einfach die “Abfälle” vom Gemüse anrösten, ablöschen, einkochen...
@DJLoveee4 жыл бұрын
Wo ist den der frische Basilikum? l.g
@simonebosch44955 жыл бұрын
Wo bekommt man denn so ein tollers großes Schneidbrett?
@sih6zjarus8442 жыл бұрын
Amazon
@treborretch40837 жыл бұрын
Schönes Messer. Verräts du uns welches es ist? Also Hersteller und Name. vg
@letitcook7 жыл бұрын
ist ein Haiku Messer. Liebe Grüsse
@milesmiller54705 жыл бұрын
Geht auch eine Hühnerbrühe statt einer Rinderbrühe?
@hongkongfui045 жыл бұрын
Könnte in der Beschreibung stehen.
@thatswhyudie2 жыл бұрын
Säure schmeckt sauer nicht bitter 🤣🤪
@stephanfriesinger66972 жыл бұрын
Wie bei Mutti👍
@dertyp8787 жыл бұрын
Hallo ich finde das Video mit deinem tollen weinachtsbraten nicht mehr...
@peterpenz5993 Жыл бұрын
Du sagst, die Sauce 45min kochen, dann setzt Du das Nudelwasser vor der Sauce an. 🙄😳🤔
@ludwigklingelhofer92102 жыл бұрын
Nudelwasser: 10g Salz/Liter!
@martinpongratz57997 жыл бұрын
Ich dein kochtkanal sehr gern
@cat4Iove43 ай бұрын
14 min. Viel zu lang. Hab keine Geduld
@letitcook3 ай бұрын
Hallo Rudolf, gibt es bestimmt auch irgendwo kürzer liebe Grüße
@GlobalBeam5 ай бұрын
Der Hinweis dass man die Zwiebeln weglassen kann kam ein bisschen spät, nun ist sie schon durchgeschnitten und wird geschält. 😞
@martinpongratz57997 жыл бұрын
Zuschauen
@mthimm14 жыл бұрын
Mich überzeugt es nicht ganz so, wie die anderen Videos. Gut finde ich die Idee mit dem Sparschäler. Thymian und Rosmarin verwende ich ungern gleichzeitig. Ich finde, die Kombination löscht sich zum Teil aus und durch die Mischung der Aromen verlieren sowohl Rosmarin als auch Thymian ihren charakteristischen Eigengeschmack. Gut fände ich z.B. die Kombination Thymian-Lorbeer, besser noch Thymian solo. Das ist natürlich Geschmacksache. Eine Rinderbrühe übertüncht den Tomatengeschmack, die würde ich auch nicht nehmen. Auch Balsamico wäre mir zu intensiv. Die hier gewählte Kombination empfände ich wegen der Vermischung so vieler unterschiedlicher Aromen als zu diffus. Entsetzlich finde ich die Idee dann noch zusätzlich einen Brühwürfel reinzuwerfen. Das schmeckt man dann sofort raus. Die Zwiebeln sollten für genug Süsse sorgen. Ich würde sie auch bei niedriger Temperatur ganz leicht karamellisieren lassen. Die Tagliatelle (das "li" nach dem stummen g wird auf dem Gaumen gerollt) kleben weil sie nicht in die Sosse gegeben werden. Napoli steht übrigens für Neapel Süditalien) und Tagliatelle kommen aus Bologna (Norditalien). Das ist so wie Weisswurst mit Grünkohl. Wenn man die Sosse in einer Pfanne zubereitet kann man die sehr bissfesten Nudeln in die Sosse geben und dort fertig garen. Wird sie zu trocken kann man sie mit etwas Nudelwasser wieder flüssiger machen. Durch die Stärke wird die Sosse immer sämiger. Das letzte Olivenöl würde ich kurz vor dem Parmesan drüberträufeln. Ein vorher angelegter Fettfilm auf der Sauce verhindert, dass sie an den Nudeln kleben bleibt. Tagliatelle kann man übrigens leicht selber machen ich fände aber Penne Rigate oder Tortiglioni besser. Wenn es unbedingt Eiernudeln sein müssen, dann Garganelli, die, entsprechendes Werkzeug vorausgesetzt, auch einfach hergestellt werden können. Den Knoblauch würde ich kurz vor den Tomaten in das Olivenöl geben. Ich habe Zuhause ein Knoblaucholivenöl, dass ich regelmäßig selbst herstelle.
@erichloidfelder19313 жыл бұрын
Thymian und Rosmarin laufen voreinander davon. ( A. Schuhbeck)
@andreashaeusler65832 жыл бұрын
Ich gebe in die Tomatensosse ebenfalls nie Brühe und bereite sie nur in der Pfanne zu. Als Kräuter gebe immer nur Basilikum und Oregano dazu.
@copildedumnezeu4 жыл бұрын
Werden die Zwiebel nach dem Schälen gar nicht gewaschen? 🤔😊
@Aigorr444 жыл бұрын
nein
@EvaSchwarzfuss Жыл бұрын
Warum wenn sie zuvor in einer schützenden Schale waren? Welch tumbe Frage...