Nugget de pollo y de espinacas. Patitas de pollo.

Nugget de pollo y de espinacas. Patitas de pollo.
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Ingredientes
Para 30 nuggets
* 400 grs de pechuga de pollo (2 piezas)
* 125 grs de pan rallado (1 taza)
* 200 ml de leche
* 1 huevo L
* 1 cdta de ajo deshidratado
* 1 cdta de cebolla deshidratada
* 1 cdta de perejil deshidratado
* Sal y pimienta
* 50 grs de es picadas cocidas y escurridas
* Huevos y pan rallado para rebozar
* Aceite para freír
Preparación
1. Cortar las pechuga en cubos.
2. Colocar el pollo en una multiprocesadora y picar hasta formar una pasta.
3. Añadir el huevo, ajo, perejil, sal, pan rallado y la leche.
4. Procesar.
5. Dividir la pasta a la mitad.
6. Agregar la espinaca y la cebolla deshidratada. Volver a procesar.
7. Tapar con papel film y refrigerar 10 min.
8. Para el rebozado batir los huevos.
9. Tomar porciones con una cuchara
10. Pasarlas por el huevo y luego por el pan rallado.
11. Dales forma de patitas con las manos.
12. Freír en la ollita con abundante aceite.
13. Retirar y colocar sobre papel absorbente
Nota: También los puedes hornear a 220 grados en una placa con un poco de aceite en la base. Cocinar hasta que queden bien doraditos en la base, darlos vueltas y hornear hasta que se doren del otro lado.
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