Pâte d'ail et de coriandre en poudre : Dwa tiskarth

Pâte d'ail et de coriandre en poudre : Dwa tiskarth
Dans cette vidéo, découvrez ou redécouvrez comment se prépare cette pâte d'ail et de coriandre en poudre : dwa tiskarth.
Dwa tiskarth est un condiment d'Ighil Ali (Bejaia Algérie) préparé à base d'ail et de coriandre en poudre assaisonné de sel, de piment rouge et d'huile d'olive.
Utilisé dans la plupart des plats comme le couscous, le tchiwchiw et toutes les sauces rouges.
C'est un condiment qui révèle le goût des plats d'Ighil Ali et des Ath Abbas en général.