Nyobain Resep Rendang Padang Dari Buku Resep Kuno Tahun 1961

#resepkuno #reseprendangpadang
Hari ini aku nyobain bikin resep rendang padang dari buku resep tahunn 1961. Kira-kira kaya apa ya rasanya?

[@pufflova]

Suka banget sama buku yang bergambar kaya gini.. :)) Menurut kalian bagus nggak bukunya?

[@ravenna8084]

iyaaa lucu banget ilustrasinya

[@navisaja_]

Bagus, aku juga suka buku kuno, cuma ya itu kertasnya suka bau, ada tips gimana biar kertasnya tidak bau?

[@zulfawarda3624]

Aku juga suka ilustrasi kuno kyk di buku itu, jadi lebih semangat buat masak dan vibes nya tuh kyk 'nenek' banget 😂

[@afihmdy]

Next coba yg manis kak..

[@cornwmpww4379]

unik ya kak buku nya, beli dmn kak? 😀 diganti ayam bisa gak ya kak?gk suka daging sapi soalnya

[@danisaktiawan244]

Resep yang paling aku nanti dari Kak Diana adalah recook resep masakan Jadul seperti ini. Sering2 dong Kak bikin masakan Jadul 😍

[@Faa88]

Setuju ditunggu yg lainnya kaa

[@imboimboimbo7344]

Di padang sendiri. Disetiap daerah pesisir dan darek (perbukitan) banyak ragam cara memasak rendang. Diantaranya ada yg bumbu yg ditumis bentar sebelum dikasih santan. Ada juga yg santan dulu baru bumbu halus belakangan. Ada yg pakai kunyit ada yang tidak. Ada baiknya jika cabe giling tidak ada di daerah anda. Baiknya itu digiling halus pake cobekan. Jika mau praktis pakai blender. Bisa memakai minyak sayur. Rendang sangat kaya akan rempah. Lebih banyak bawang merah daripada bawang putih. Di vidio justru tidak ada bawang merah sama sekali Dan santan biasanya banyak. Karna proses masak yg lama butuh santan yg banyak agar daging nya empuk. Makanya masak rendang bisa sampai 4 jam atau lebih. Proses pengeringan pakai api kecil. Itu yang membuat rendang bisa tahan lama. Selain itu daun daun banyak ragam nya. Ada daun kunyit. Salam daun jeruk. Sereh. Ditambah bumbu rempah yang banyak macam nya. Biasa di toko rempah sudah ada bumbu 'pamasak' mix rempah yg sampai 10 macam. Untuk finishing ada juga yg disertai bumbu halus dari kelapa parut yg disangrai. Jadi filosofi nya membuat rendang bukan hanya sekedar memasak. Tetapi penuh makna perjuangan. Kesabaran. Dan etos kerja. Justru masakan kuno/ jadul lebih banyak lagi bumbu yg dibutuhkan. Tidak sesimple itu saya rasa. Ini semua murni pendapat saya sebagai anak minang yg terbiasa memasak rendang dikampung. Bukan bermaksud menyalahkan. Tapi lebih pada berbagi pengalaman bahwa waktu tak pernah mengkhianati hasil. Nb: rendang warung padang saya menyebutnya rendang industri. Karna rendang otentik tak bisa dijual murah disetiap olahan nya. Anda tau kenapa? Karna kualitas bumbu dan santan yg banyak membuat masakan rendang ini tidaklah murah. *cmiiw*

[@yatihidayat3877]

Kl itu sih kl ngg salah rendang versi kampungku,krn kl sy liat dr bumbunya,dl di jawa sy,kl masak santan ngg pke bwng merah,kl masak bening ngg pke bawang putih,😂

[@FitriYani-no9hn]

Kalo rendang ini rendang apa dong, rendang orng mager nyari rempah apa 😅

[@hyudibingest2741]

Jadi pengen makan yg otentik... 😁 tp klo di resroran sederhana itu mahal apa itu udah otentik ya?

[@puspaayunda162]

ini tuh dari resep buku mas, dia juga blg kalo misal rendang yg biasa tuh banyak rempah nya beda yg di tulis dibuku. tau ko rendang tuh mahal dan perlu perjuangan. aneh

[@chanchanyhaechn]

60gr cabe merah kriting 8 bawang putih jahe kunyit ibu jari minyak dikit 1kg daging (500gr) santan 600ml 3 daun jeruk 1 sdt garam gula dikit 3/4 jam api kecil kering aduk

[@annisaamalia4998]

1 kg 1000 gram😅

[@tenornicklucas]

Saya recook, loh... Dan memang seenak itu melihat bumbunya yang sangat sederhana dan mudah di dapat... Dagingnya lumayan empuk dan jadinya menghitam seperti rendang pada umumnya.. Kuncinya memang harus sampai kering sama sekali... Baru dia hitam rupanya... Topppp resep ini.. 😍😍😍

[@adinugroho3977]

Klo nemu harta karun berupa buku lama yang bener2 disukain.. Rasanya pengen dilaminating perhalaman terus dijilid pake roll kawat.. Hehehe

[@chocolatnoir1108]

seru bgt simpel bumbunya kan tinggal bikin bisa disimpan di kulkas/ freezer. satu hal yg bikin ᴀᴋᴜ kagum dg buku resep kuno adalah gambar ² nya PASTI digambar/ dilukis manual, yakale jaman dulu dan ada photoshop dll😂 wong thn 1961, makanya buku ² kuno spt itu berasa bgt nilai seninya❤ welldone good channle🎉

[@MrRajagombal]

cara ngini akan lebih sehat karena tidak memakai minyak goreng,, hanya memanfaatkan hasil minyak dari santan yg mendidih itu,, saya pernah liat cara masak kari seperti ini di film kuno thai,, ternyata indonesia zaman dulu jg seperti ngito cara nya.👍

[@pineapgent]

Justru di minang emang masak gulai atau bersantan umumnya emang gini kak. Cemplung2 aja. Ga ditumis kecuali utk beberapa masakan

[@ravenna8084]

aku jadi pengen beli buku jadul kaya gini.. tapi untuk dikoleksi aja karena kalau recook kayanya gak bisa sekreatif kak diana buat improvisasi 😅

[@evinurmalasari3767]

Jd penasaran ka, seru kayanya nih makan rendang resep tahun 1961 kaya gini✨

[@prettygirl-qz7hr]

Pliseee dari dulu suka banget kalo misalnya pufflova bikin video masak dari buku resep kuno. Semangat Terus puff lova dan sehat selalu semoga diperbanyak buat video masak dari buku resep jadoellll❤

[@corneliaseptyani7188]

Aku lagi recook ini nih, tapi garamnya aku buat jadi satu setengah sendok makan dan aku ksh mecin satu setengah sendok makan. Sumpah kuahnya guriiiih sedep. Aku lg masak rendangnya biar asat.

[@sarrahfirdaus2738]

Gemes....sering sering recook resep di buku ini ya

[@mintpastakitchen]

Wah masak rendang dg resep tempo dulu yg bumbu nya pake kira2 sesuai selera he2 tapi rasa nya enak

[@yaminash5509]

Rendang makanan favorit ku❤❤

[@tinukwulandari2846]

🤔menarik...... Saya sukaaaa ..... 👏👏👏❤️❤️❤️

[@sri73_channel54]

recook dari buku keren mantap mbak

[@DapurBiru]

Enak banget nihhh 😋🥰

[@devisulistiandari6406]

jadi pengen bikin rendang 🤤

[@742_imeldakartikaekayanti4]

ka diana sering2 share resep masakan asin dong,aku suka bgt penjelasan kk mudah dipahami caranya juga simpel2. semangat kontennya ka❤

[@amandavalerinaputri2604]

Lucu buku resep nya😍

[@sitinurkamilah5763]

Suka banget kalo lagi masak pake buku resep jadul

[@yuniupn2613]

Belinya dimana ya kl ada mau..jd mengingatkan alm ibu saya dl...selalu membuka buku resep itu dan masakan ibu selalu lezatos

[@ShinFa]

Buat ide bisnis rendah resep lampau menarik tuh 🤤

[@karinhanazonoo]

buat dishes yang gurih lagi min, tentunya dari buku ini juga, penasaran tipikal masakan dan bumbu² yang mereka pakai pada jamannya

[@gilangramadan9545]

Request putri salju milo dong ... pakai tambahan toping keju parut dan kacang mede didalam adonan nya ... tanpa mixer ... buat hampres natal ....

[@halimahhabhas6898]

bongkar mba resep resep kuno yg lainnya di buku resep kuno, seperti kue kering,kue cake jadul tpi resep resep dr buku kuno

[@Men_ko]

Orang orang dulu simpel sehat 😊👍

[@RigusaLittleMan]

Mantap kak

[@upnomad]

Endul rendangnya cintah XOXO ❤️❤️

[@Resepdapurmimi]

Enaknya..

[@sandechoir]

kalau resep jadul itu biasanya di sesuaikan sama lidah orang belanda karena cendrung mereka lebih sedikit gak terlalu suka dengan rempah rempah terelalu banyak terutama sereh dan lengkuas , kebetulan saya tinggal di Belanda , karena kebayakan masakan warung warung di belanda di sesuaikan lindah orang belanda

[@angellie8897]

Suka seh ama resep2 jadoel, mungkin lom sesuai selera tp kyk penasran gt kyk apa seh org dlu masak dr resep2

[@aurellgafandi4798]

Akhirnya yang ditunggu. Sehat terussss kak sekeluarga 🤗🤗

[@MrKenaditya]

Lanjut kak recook resep kuno

[@resepnina]

suka benget.... 😋😋😋

[@fandhia7x43]

Mantep bunda,

[@rey-dl4nc]

Kakk sering sering bikin makanan yang asin dari buku itu dong 🤩🤩

[@nauvalafnan8376]

Coba kak bikin voting daftar isi menu2 yg ada di buku resep masak2 nanti biar netizen yg pilih

[@amaliabaeti]

Semangat kak, sering2 recook dari resep buku2 kuno kaak :)

[@pineapgent]

Jerangkan. Asli ini fix tanpa lihat bukunya udah pasti buku jadul. Itu biasanya dipake sama penulis zaman dulu, kaya generasi Balai Pustaka. Dari bahasa minang itu kak, "jarang" yg artinya sama kaya di kbbi

[@abidahfun]

Ini nama nya rendang kampung klo di tanah sunda.. enak

[@ratnadewiutari1717]

Next resep yang manisnya ka dari resep jadul

[@sijamMGL]

cakepp

[@zxuan264]

Kak sering² buat resep jadoel lah kak enak liatnya

[@tac-cobserver3788]

Ada 10 tipe pembaca buku bacaan bergambar: 0. Fokus isi bacaan dari buku terlebih dahulu, 1. Nikmati gambarnya terlebih dahulu yeah 😁👍 Terima Kasih sharing resepnya Kak @pufflova Sip, sehat-sehat semuanya & Safety First! ✌😉

[@19_30ball]

Kalau rendang itu memang kering kak, kalau masih ada kuahnya namanya kalio.. Btw keren buku resepnya, gaya bahasanya ringkas sekali 👌

[@deerafl1979]

resep jadul biasanya ga pake takaran supaya bisa menyesuaikan dengan selera masing2

[@maskpo7943]

Setau aku klw masak rendang dri dlu emang lgsg campurin bumbu sama santan nya. Gk ada yg ditumis. Klw gulai bari ditumis 😁

[@Insersi]

Hmm blum jadi t soalnya kalo yg otentik itu smpe bnr2 kering bumbunya lebih ke hitam, ad yg kurang yaitu di lengkuas, pnggunaan gula sbnrnya tidak d sarankan, karena tipikal rendang itu lebih mnonjolkan strong rempahnya, sebagai side nya bisa d msukkan krpuk ubi yg d potong dadu atau beby potato bulat utuh dngan kulitnya, ada juga sbagian menggunakan kacang polong. Dan santannya juga kurang banyak, dan sebaiknya mnggunakan santan dari kelapa yg tua, agar minyak kelapanya kluar,

[@dwipasaribu3470]

Dia kan ngikutin buku kuno. Perhatiin dong kak. Jangan langsung komen.

[@chistastyles]

sering2 recook pake buku jadul kak

[@rainys2887]

Beli buku buku resep jadul gini dimana kakk? Lucuuu

[@bajutempur]

next cobain bikin dessertnya kak ☺️😁

[@emmypuspasari]

Tolong bikin resep roti atau desert dari buku kuno kak. Q penasaran ps tadi liat ada gambar2 roti didalam buku kunonya 😍

[@gaaa2376]

+Pufflova

[@gaaa2376]

+pufflova please buat resep masakan lain yang ada di buku ini

[@waldoramdhana7493]

Membikin resep rendang daging khas Padang sambil membaca buku resep kuno

[@torchicyoutubechannel7835]

Buat resep ayam bakar ka dari buku kunonya kalo ad

[@dodinantah7316]

next bikin yang makanan manis kak , aku suka banget video nyobain resep jadul

[@pufflova]

Baiklah..

[@fobs_dry]

rendang kueono

[@robetrobett2064]

Aq banyak buku2 seperti itu resep2 kuno karna suamiku jualan buku bekas

[@ameliaazahra4170]

Kak coba buat semua resep nya dong

[@pufflova]

Full resep: kzbin.info/www/bejne/m4Sapqd_a5qtqpI

[@waldoramdhana7493]

Bikinin resep donat klepon

[@fifiekanovaliya8782]

Kak coba bkin kue beras kukus korea pake ubi ungu Ak cri² g nemu rsp nya.....

[@DindSalsabela]

Nyari buku kuno dimana si pengin beli juga kak..

[@prabowodjojominarso6151]

Tahun 60an indonesia lagi kismin kisminnya bisa masak daging adalah kemewahan

[@lily5955]

Ka beli buku kuno kayak gitu dimana ya?

[@hjlatifah7468]

Pinjem bukunya dong

[@poppymangkutoameh6695]

Harta Karun

[@hanamaulina168]

Hai kak diana

[@Tsumtsummisel9782]

Beli dimana kak bukunya

[@cybele3861]

kak beli bukunya dimana? pingin belii

[@murnicr]

Kak beli buku resep2 jadul dimana? Aku nyari di online gk ada

[@nungkikusumastuti1901]

Pancinya merk dan tipe apa kak?

[@blackandwhitepanda7476]

Hai kak❤️

[@pufflova]

Hai..

[@suryendaseptian4428]

Itu Kalio kak namanya

[@penikmatpanggung]

klo masih belum kering namanya kalio. dan dikeluarga aku lebih laku klo masih bentuk kalio.

[@sanilinamlinamians5178]

Nah, bagusan backsound yang ini.

[@antonprimadona4936]

Kalau daging nya di ganti telor, bisa gk, soalnya harga daging mahal 😅

[@uv.v7]

kak saya dari malaysia. saya mau mengkaji masakan daging dendeng. bisaka kakak bgi lihat resepi dendeng di buku itu saya mengkaji perbezaan masakan dendeng dahulu dan sekarang. mohon bantuannya :) please

[@regina.123]

Bukunya beli dimana

[@Tsumtsummisel9782]

Harganya berapa

[@smakadama]

Brarti ibuku patokanya resep buku kuno

[@MoromantepAcc]

Cara dapetin buku resepnya gimana kak🎉?

[@rizalarifin2742]

Kalau resepnya seperti ini AUTO GAK BANYAK ORANG KENA DIABET DAN HIPERLIPIDEMIA 😅😂

[@gekaik8623]

kakkk ini pedes ga yaa dgn takaran cabai spt di video? soalnya aku gabisa makan pedesss

[@pufflova]

Ngga pedes ini jadinya..

[@wistenadji3978]

Tolong jawab backsound nya apa namanya?

[@faizilmi6517]

gk ada kerisik??

[@wandariyodi3720]

sejempol kaki jari 😴

[@amandabrendaazahraadim5569]

Jadi lapar lihat nya😅😂