Nyt kuivataan RETKIRUOKAA! - Kiertoilmauunilla ja hedelmäkuivurilla

[@HannuPulkkinen49]

Kiitos videosta! Aika vähän on tullut kuivailtua kun olen enimmäkseen vaeltanut ahkion kanssa ja painosta ei ole väliä niin gramman päälle. KZbin on täynnä myös suomalaisia retkitubettajia, mutta sinulla on oma mielenkiintoinen tatsi, jota en osaa paremmin kuvata. Luulen että kainuulaisuutesi tekee oman säväyksensä. Olin töissä Hyrynsalmella kolme vuotta ja tutustuin kainuulaisiin melko hyvin. Kateudesta puhuttiin, mutta sitähän on kaikkialla. Ihmiset ovat yhtä avoimia kuin savolaiset ja huumorintajuisia, mutta kainuulaisiin voi aina luottaa. Minulla on ollut työkavereina useita kainuulaisia ja kaikki ovat olleet erittäin hyviä työntekijöitä ja mukavia työkavereita. Hyvää itsenäisyyspäivää sinulle!

[@JuhaHulkkonen]

Kiitos Hannu kommentista! Mukava kuulla että tykkäät videoista ja kainuulainen tyyli toimii :) On vaatinut ihan jonkin verran opettelua, että osaa olla kameran edessä luontevasti. Pikkuhiljaa se rentous alkaa löytyä ja osaa olla oma itsensä. Talvella tosiaan painolla ei ole niin väliä, että siinä mielessä tämä video olisi ollut ajankohtaisempi kesän korvilla. Sittenhän Kainuu onkin tuttua seutua sinulle. Minä olen syntyjään Suomussalmelta ja muutamien vuosien ajan isommissa kaupungeissa asuttuni kotiuduin kymmenen vuotta sitten tänne Kajaaniin. Täällä on ihmisen hyvä olla. Kiitos ja hyvää itsenäisyyspäivää sinullekin!

[@marjas.]

Mä aloitin retkiruokien kuivaamisen ihan samalla tyylillä ajatellen että mitähän tästä tulee. Mutta testattu on samat hernarit ja kanan jauhelihat. Itse asiassa mulla on aina mukana vaelluksella yks kuivattu "hätähernari" sitä varten että tulee viivästys reissussa ja tarvii lisää ruokaa. Ei paina paljon mitään ja valmistuu nopeasti. Mun lemppari on myös paseerattu tomaatti kuivattuna. Sitä menee moneen ruokaan. Tomaatti kuivuu leivinpaperin päällä ohuena kerroksena sellaiseksi levyksi, josta saa sit helposti sopivan annossiivun esim pastaan tai keittoon. Kuivaan ihan tavallisessa sähköuunissa ilman kieroilmaa lusikka luukun välissä 😄 tai sit perus kasvikuivurilla.

[@JuhaHulkkonen]

Kiitos Marja kommentista! Kuivaaminen olikin paljon helpompaa ja vaivattomampaa kuin ennakkoon ajattelin. Minä olen pitänyt hätävarana yleensä jotain valmista lisää-vain-vesi -retkiruokapussia, mutta itse kuivattu hernari kulkisi toki vielä kevyemmin mukana :) Kiitos tuosta tomaattivinkistä!

[@mattimuonio1479]

Noita hedelmiä olen kuivaillut myös silleen, että olen laittanut viipaleet grillivartaisiin. Näin säästyy pinta-alaa ja kuivuminen nopeutuu. Vähän työlästä on kyllä.

[@JuhaHulkkonen]

Tuolla tosiaan saisi mahtumaan enempi. Toisaalta niiden viipaloinnissa on oma hommansa että saa kuivurin täyteen normaalisti asetellenkin.

[@annavanhala]

Hienosti toteutettua kuvausta, hauskoja kuvakulmia 😊 hyvä video ja hienostihan se kuivauskin onnistui! Kuinka paljon muuten tuommoinen kuivuri vie sähköä? Itseä aina hirvittänyt se aika mitä kuivumisprosessi vaatii, niin olen kuivannut ihan perinteisemmillä kikoilla, eli saunan lauteilla tai leivinuunin päällä 😄

[@JuhaHulkkonen]

Paljon kiitoksia Anna! :) Mukava että tykkäsit. Kuivurin maksimiteho on 245W, joten siitä voi laskeskella arvion kulutetusta sähköstä. (10h kuivauksessa maksimiteholla se olisi 2,45 kWh - minä en ajanut maksimiteholla) Toki jos kuivaus onnistuu muun asian sivutuotteena, kuten saunan lämmityksen tai asunnon lämmityksen yhteydessä niin silloin aina parempi.

[@gringostarr69]

Eikö saa kiertoilmaa pois päältä?

[@Vuari]

Mainio video! Ens kerralla sitten kuivalihaa. Joskus oon tehnyt ihan sähköuunissa luukku auki.

[@JuhaHulkkonen]

Kiitos Jari! Joo, kuivalihaa pitää kyllä kokeilla! Olis pakkasessa hirvenlihaa, mutten taida uskaltaa kokeilla suoraan sillä. Jos harjoittelisi ensin jollakin kaupasta saatavalla...

[@jaakkos8089]

Rohkiasti vaa hirvenlihaa kuivuriin. Kokemusta on ja toimii.

[@JuhaHulkkonen]

Kiitos Jaakko kommentista ja rohkaisusta! Varmasti tulee kyllä hyvää. Eiköhän sitä pitäne kokeilla jossain välissä :)

[@HannuPulkkinen49]

@@JuhaHulkkonen Poron- ja naudansydämistä saa erinomaista kuivalihaa ja kevään ahavillahan sitä on parasta kuivailla. Niin ja nuo sydämet ovat myös edullista lihaa.

[@JuhaHulkkonen]

Kiitos Hannu, pidetäänpä mielessä!

[@Petri_Makkonen]

Hyvin onnistui näköjään kuivaukset niin kuivurissa kuin uunissakin. Itse olen kuivaillut vain tuollaisessa kasvikuivurissa, joten uunista ei ole kokemusta. Meillä kiertoilmauuni käyttäytyy juuri samoin ja olen ajatellut, että luukku on tuossa pidettävä kiinni. No, pakkokin tietysti, mutta se myös puhaltaa siitä yläpuolelta aika hyvin ilmaa pihalle. Mukava noita on sitten retkillä evääksi nauttia. Hyvä ja leppoisa infovideo.

[@JuhaHulkkonen]

Kiitos Petri! Pitää sit raportoida kuinka noiden ruoaksi valmistamisen kanssa käy. Tuo uuni vaikutti paljon nopeammalta kuivaimelta, mutta pitäisi toki verrata laittamalla molempiin samaa ainesta sisälle. Toki kuivuriin saa enempi kerralla ja sähkön kulutus voi olla vähän eri.

[@DriftingKarpanen22]

Laita jokin tikku painamaan sitä uuniluukun katkaisijaa, niin pitäisiä pyöriä luukku aukikin.

[@JuhaHulkkonen]

Kiitos kommentista! Joo se tosiaan auttaa. En silloin videota kuvatessa ollut hoksannut sitä. 😅