O desafio dos vinhos naturebas

Fui na Feira Naturebas, de vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos. Divido as informações que recebi - muitas bem preocupantes em relação ao mundo dos vinhos "normais" - e também apresento algumas opiniões sobre essa alternativa de bebida. Se você quiser conhecer mais sobre o assunto, e até mesmo saber de onde tirei essa informação sobre os mais de 400 tipos de aditivos que podem entrar numa garrafa de vinho, sugiro ver o vídeo abaixo, muito interessante, com uma das organizadoras da Feira Naturebas:
• Vinhos naturais: enten...

[@claricepastore8039]

Este video esclarecedor nesse novo diferencial "Naturebas" Nilton, fica longe conforme vc nos adverte, dos vinhos que nosso sabor ja se acostumou , então será um grande desafio apreciar aqueles que vc indicou que sobressaem. Acredito que vale muito a pena experimentar o novo 😊...e tbm os vinhos de nossas frutas tropicais com menos produtos químicos, bem pontuado nas suas "super dicas" e claro, vasta experiência como grande conhecedor e apreciador de bons vinhos. Grata

[@cecilia1836]

Bom saber que podemos tomar vinhos com outros sabores! Adoraria provar o de jabuticaba! Explicação muito instrutiva que aguça muito mais a curiosidade do diferente mundo dos vinhos! Obrigada por compartilhar 🧡

[@wandernogueira1682]

Considero importante a discussão que este vídeo destaca. Mas me parece partir de um pressuposto restritivo, fechado, do sabor padronizado e que seria considerado um bom vinho. E a proposta do vinho natural questiona essas padronizações e propões uma abertura a respeito do que seria um bom vinho. Além disso, questiona os aditivos químicos. os insumos, seus riscos à saúde, questiona a sanidade dos vinhedos e os modos de manejo dos mesmos. E os ajustes e adições buscando o sabor padrão do mercado. Vinhos naturais e a Feira Naturebas requerem curiosidade e abertura para experimentar o novo, o diferente, o bom, o excelente, discutindo novos critérios, estabelecendo outras possibilidades de consumo de vinho.

[@infovin]

Obrigado pelas suas considerações. Quando fiz este vídeo, assumi o risco de ser mal interpretado, pois vivemos num tempo triste de polarizações, em que nada escapa, nem o vinho. Concordo com tudo o que você diz em relação às reflexões que os vinhos naturebas nos colocam, principalmente venenos e aditivos químicos usados na indústria do vinho, a padronização do sabor, etc. Porém, com o mesmo senso crítico devemos olhar os vinhos naturebas, obviamente em níveis diferentes. Vinho natureba não é necessariamente bom (nem livre de química industrial, apesar do discurso). Já tomei vinho suficiente (inclusive natureba) para conhecer diversos defeitos de qualquer vinho: ausência de acidez, amargor excessivo, tanino demais, aromas desagradáveis e segue a lista. E metade do que bebi na feira se enquadrava em alguma dessas categorias, alguns, em todas. A outra metade é exatamente o que você descreve: novos sabores, uma outra maneira de beber e sentir vinho. Fique atento que pretendo visitar e entrevistar produtores que fazem vinhos naturebas para aprofundar esse assunto, riquíssimo em reflexões. Um abraço!

[@wandernogueira1682]

@@infovin Concordo plenamente, há vinhos naturebas com defeito, bem como os mais industriais. Felizmente há os bons vinhos e esses sempre valem à pena. Um grande abraço!