Очень мягкие говяжьи щечки и необычные голубцы. Два рецепта русской кухни в новом прочтении

[@ИринаСаенко-е1е]

Спасибо, что учите нас питаться не только вкусно, очень вкусно питаться, но и красиво подавать каждое блюдо! Сражена Вашим, Василий, бережливым отношением к каждому кусочку и каждому листочку! Ничего не пропадает! Ваш артистизм завораживает! Каждый ролик - это законченный мини спектакль! Благодарю за доставленное удовольствие от просмотра этого красивого действа!

[@Ikartunov]

Очень круто, узнал для себя новые пасты и соусы, вродебы реклама а как полезно и интересно использовано :) Большая пятёрка за полезную информацию и рецепт!!!

[@jabbahuut1506]

Василий профи, он не берёт рекламу без пользы для канала! Это же нормально! :)

[@galinazeila1745]

Какие глубокие познания в приготовлении различных блюд интересные рецепты и очень вкусно и питательно спасибо супер

[@anastasiapapuloi2995]

Dorogoi Vasilii, Vi super Sheff, sposibo za rezepti👌😍🤗

[@СветланаШелехова-з7щ]

Василий : "Никогда не воспринимайте еду, как топливо, воспринимайте, как удовольствие! И стремитесь к этому." Браво!

[@АннаВолошина-н5п]

Здравствуйте Василий. Спасибо за видео ролик посвященный приготовлению вкуснейших блюд и их рецепты. Очень интересные способы приготовления. Вам приятного аппетита,а нам навыков в готовке. Удачи вам и здоровья 👍

[@ВеселыйМыслитель-х4н]

Все эти пасты продаются у нас на острове в каждом магазине и пользуются всегда спросом,причем коренные сахалинцы очень хорошо в них разбираются. Это целая вкусовая ниша Привет с Сахалина!

[@tatacatalana1174]

Очень любим щечки тушить в яблочном соке/сидре с луком и травками . Такая вкуснятина ! Мы тоже сначала обжариваем до корочки, а потом добавляем сок или сидр и на очень медленном огне тушим. Спасибо, Василий, смотрим Вас с удовольствием! Очень интеллигентно и очень со вкусом и готовите, и рассказываете.

[@Джузеппе-г7з]

Попробуй в темном квасе ! Приколишься )

[@tatacatalana1174]

@@Джузеппе-г7з мужу квас не зашёл, никакой, ни светлый, ни тёмный. Ни пиво, кстати. Есть рецепт тушения в пиве тоже.

[@ВладимирКонструктор-г8д]

@@Джузеппе-г7з прикол это вообще то шутка.

[@Джузеппе-г7з]

@@ВладимирКонструктор-г8д " Приколишься " от вкуса щечек приготовленных с добавлением темного кваса ! Так понятно ? Это "поварской жаргон" , если ты конечно повар )

[@pawlap]

@@Джузеппе-г7з так проблема найти ферментировный квас впринципе а не ту бурду что продают из концетрата

[@Cenitevremya]

Василий отдельное и огромное уважение за признательность к корейской кухне(точнее будет сказать южно-корейской кухне). Браво Шеф! 🥴🙏🏻💪🏻

[@ОльгаВ-б9о]

Смотрю ролик 3й раз. Мне очень понравилось! Василий в этом ролике 90% - повар, и только 10%- шоумен. Такая атмосфера, словно мы на кухне в ресторане. Все четко, информативно. И корейские пасты- открытие. Как я могла такой ролик пропустить? Респект!!!🏅🥇🥇

[@mariyaksenzova.kakshinskay6161]

Дегустация Васили- это отдельный вид искусства. Есть не хотела, а уже бегу на кухню

[@ИринаИонова-ц9ж]

Василий ваши ролики вдохновляют👍Хоть телячьи щёчки, хоть бычьи хвосты, хоть поросячьи ушки и пятачок -ЗНАЮ ЭТО БУДЕТ ВКУСНООООО 😋

[@СергейКотов-о7м]

Совсем сдурела

[@НатальяОкатьева-м7з]

Щечки просто Отпад!!!!!! Отдельное спасибо за обзор корейских паст!!!! Хочется побольше блюд корейской и китайской кухни!!!!!!!!!!!

[@AbabuaAli]

Потрясающе!!! Один из лучших роликов!!! Спасибо

[@СветланаСавченко-щ9о]

Василий! Как всегда, все Супер вкусно!!! И какая подача!!! Спасибо Вам!!!

[@dvrhome6180]

Сегодня ехал в метро в Москве и на экранчике увидел как Василий рыбу готовил. Приехал домой открыл Ютуб а там снова Василий

[@СЕРГЕЙПУТИН-н6е]

БЛЮДО - ПРЕКРАСНЫ И СУПЕР СТАВИМ ЛАЙК ОСОБЕННО СОУС + КАРТОФЕЛЬ МАСЛО СМЕТАНА И ГОЛУБЦЫ СПАСИБО . СЕРГЕЙ МАРИЯ.

[@irinT17]

Согласна двигаться по пути вкуснейшей гастрономии. Щёчки заинтересовали, осталось их найти.)) 😉

[@MariaLokshina]

Мясные ряды на рынке.

[@СергейКотов-о7м]

Я нашёл твои щёчки)

[@irinT17]

@@СергейКотов-о7м Спасибо Сергей, очень смешно ))).

[@mahsamaksabi7505]

Очень инструктивное было Спасибо🙏❤🙏

[@bellarosa5714]

Очень понравилось ваше видео. От увиденного в восторге. Всё знакомо. Ваше отношение к продуктам. Это важно. Лично для меня. Обожаю видеть! когда по ту сторону экрана во-первых ведут себя естественно,как в быту ,миру у себя на кухне ( видишь когда рис с ладонь остался в миске или сметана пару ложек и это типа не входит в массу.... Ужас !) Глаза кайфовали от вашего обращения ко всему действу ! Даже воду залил в миску ,чтоб добить в пользу. Я так уважаю таких людей,поваров,творцов.... Какой вы умничка ! Для тех кто начнёт кусаться, сразу хочу сказать ,я живу в достатке, всё норм. Просто такая дисциплина многого стоит. Кто не понял ,тот и не поймёт. К сожалению такие есть. Вам огромное спасибо. И за рецепты. И просто , думаю через какое то время многие ,,повара,, начнут такое же показывать ,как вы. Спасибо

[@ИринаЗадруцкая-ц7х]

Люблю на вас смотреть и слушать. Осталось попробовать что-нибудь приготовить)

[@ВладимирАктюбинск]

Очень соблазнительные щёчки! Обязательно будем пробовать. Спасибо Василий!

[@nadzeya4642]

Васенька, смотри - проезжаеш сначала северную Корею, южную Корею, потом вплавь через Японское море (держим курс на восток) и вот она Япония. А там сплошные ГЁДЗА! ГЁДЗА!.... 🎉🎊🦸

[@thetabbyblackcat]

🤣🤣🤣

[@ЛилианаДемьянова]

😆

[@NTagilAlex]

Отличные рецептики! 🔥👍🏻

[@СветланаАлборова-ь6й]

Спасибо, Василий! Рецепты не только рабочие, но и интересные. Очень по нраву замена риса кус -кусом. Обязательно приготовлю и оценю.

[@qwert7330]

Из всего корейского, мне нравится морковь по корейски. Про которую корейцы, не бывавшие в России, даже не знают.

[@mudvayne8873]

Совсем недавно нашел Ваш канал, за несколько дней просмотрел уже несколько десятков видео, уже думаю о тефтелях и голубцах в пекинской)) и не только) Спасибо за Ваши рецепты!

[@Антон-ф4я5р]

еще в савойской капусте голубцы хороши!

[@mudvayne8873]

@Галина В. простите, а что за савойская?

[@TheRaird]

Лайк за щеки. Отличный осенний рецепт)

[@CookingwithTatiana]

Отличный рецепт! Спасибо большое!🌺

[@GONAHER]

Щеки вещь, и приправы на столе 🔥

[@dmitriLive]

Только вчера получил такую же пасту, её так же называют тяй)) я её (пасту) могу просто на хлеб мазать))) Василий, рецепт как всегда простой и доступный! Спасибо!😊✌

[@kristinkacryska9277]

Я тоже активно использую такую пасту.это очень вкусно!

[@СветланаОтчик]

Спасибо, спасибо, Василий! Смотреть, слушать Вас удовольствие! Аппетитно, приятные комментарии! Здоровья, счастья! Непременно приготовлю

[@ОльгаСоколова-б5к9ш]

Спасибо,шеф!!!

[@ГалинаДжиоева-х3ъ]

Спасибо Большое за интересные и вкусные рецепты👍

[@ЛюдмилаМарденская-л4к]

всё супер, Василий с творческим подходом 👍

[@ВалераЛегецкий-д3ъ]

👍💪 Как удовольствие!!!!

[@НаталиНатали-о3я]

Спасибо за чудесную идею, всё класс! 👏

[@alexsan377]

Спасибо, чуть не захлебнулся слюнями. Всё, я обедать.

[@leonteva3967]

Василий,огромное спасибо,что рассказали про пасту. Разные упаковки,разные пасты. Очень захотела приготовить с ней. Сегодня оба блюда отбад. Жаль меня нет рядом. Исхожу слюной дома.

[@NastyaMurakaeva]

Милый, милый Васенька, как тебе я рада! Спасибо, родной, за рецепт! Ты просто огонь! 🌹🌹🌹

[@БерикСарбасов-й2г]

Вася ты так аппетитно ешь прям кушать хочется, рецепт хороший надо будет сделать

[@LeoFackingG]

эти пасты очень хороши, на работе их использовали в китайскую кухню. у них настолько богатый вкус, что это не описать словами. особенно в зеленой банке классная

[@karinarivases9153]

Наша семья обожает говяжьи щёки, да и свиные тоже вкусные получаются. Я готовлю в белом вине. Но у вас тоже очень интересный вариант приготовления, обязательно попробую.

[@eliaghSam]

Выиграю в лотерею - найму Вас личным поваром )))

[@tatjanaswierczynova3560]

В очередь пожалусто ! 😆

[@monstr_boxing]

Любые голубцы всегда обжариваю перед тушением. Вкус жареной капусты вкуснее в сто раз тех, которые пареные под фольгой.

[@Nata.-Poltorak]

Не когда не обжарию. И обжаривать не буду. Обжаривать на любителя

[@lublub7703]

Всегда обжариваем мама ещё научила вкус совершенно другой и цвет ,намного вкуснее чем сырые не обжаренные.

[@ИгорьВолобуев-ц8щ]

Отличное блюдо! Такого ещё нигде не видел! Спасибо за тонкий обзор этого блюда!

[@ЛюдмилаБорисевич-ж4к]

Тарелки просто нереально волшебные!!!)))

[@den_koblov]

Ах, сколько перьев!

[@ЛюдмилаГапонова-й3ы]

Василий,,спасибо,,за,,рецепт

[@olgayour4753]

Спасибо за кулинарный ликбез😁

[@woollyscroll]

Ого как вкусно! Настало время повторить рецепт и попробовать. Думаю домашние одобрят.

[@ЛюбовьВитальевна-б6ъ]

Спасибо за рецепт, супер 👍👍👍

[@shukhratkhodjakulov9854]

Соевые пасты тут в Корее самые топовые, я за 6 лет живя тут, ещё не все попробовал, а про этот сироп я впервые узнал от вас, хотя видел его но не покупал😁

[@Miroslava59]

Свиную щековину знаю, а про говяжью в первый раз слышу. Буду иметь в виду.

[@АнастасияЩицына]

Через экран монитора чую какого всё это запаха и вкуса😋😋😋🙈🙈🙈👍👍👍 Очень интересная тема с пастами. Так же можно и с другими блюдами, обычными, попробовать сделать, добавить вкуса. Спасибо, Василий!

[@СергейКотов-о7м]

Лечи голову, срочно

[@АлибекСаральпов]

Василий - Красава!

[@CYPOBbIN]

Пока смотрел чуть слюной не подавился!!!

[@СергейШумаков-я2о]

это вкусно, надо экспериментировать

[@НатальяПолякова-у2щ]

Приготовила щечки только без корейского соуса, в остальном строго следовала рекомендациям)Тушила в кухонном процессоре 90 минут. Мясо получилось нежнейшее, при этом на волокна по типу тушенки не распалось. Температура в течение всего тушения сохранялась 95 градусов, может быть, именно поэтому мясо получилось нежным и сохранило свою форму.Спасибо за идею!!

[@yakatrinaya220]

К перепёлкам такой гарнир тоже бомба😋😋😋

[@huevlozkin]

Лазерсона с картошкой вспомнил в конце. Ай молодца!

[@iraira6632]

Захлебнулась🤦🤤😋😌Спасибо!👌🏻👍🏻🤗😘😉🥰💞💞💞

[@ЕленаЛебедева-ф8г]

Василий здравствуйте, очень приятно что вы используете такое разнообразие приправ,но хочу добавить от себя,что можно просто покупать основу (соевую пасту)ничем не заправленную,что я и делаю,а чем её заправлять-здесь фантазии у меня безграничны,люблю экспериментировать

[@СергейМедведев-ш4ц]

Хорошо что я ел уже, когда смотрел этот ролик. А другие люди как? Эх, Вася, Вася!...

[@ОлесяОлеся-ц1я]

Просто Вау. А щёчки редко бывают только на рынке .и то когда режут скотину.

[@ВитяПаздерин]

Мне очень понравилось 😃

[@choymchorom3593]

Когда открываешь новое видео и первое, что видишь, это горы корейских ферментированных паст 😍😍😍😍 красота неописуемая ~ А говяжьи щёчки 💔 в Корее ни разу не видела в магазинах, хотя и очень люблю 😭 что ж, будем продолжать искать..

[@Лариса-ж8у]

У нас в продаже никогда не бывает телячьих щёчек.

[@MariaLokshina]

За таким проще всё на рынок пойти.

[@elenaburistova9567]

И у нас тоже

[@ГалинаКушнер-п6о]

@@MariaLokshina Да- да. У нас на рынке то продаётся как обрезь головы коровы.Продают эту прелесть даже дешевле☝. И если все обрезки разные в куче то продают покупателям для собак, представляете????

[@Лариса-ж8у]

@@ГалинаКушнер-п6о да. И никто из обрезков не будет вам щечки выбирать🤣🤣🤣

[@СветланаЗуськова]

@@BalynOmavel просто скажите какой рынок в Москве? Спрашиваем везде, в ответ смеются и говорят: "Что??!?"

[@annarosso4666]

Ура, щечки !! Ушла за мясом и буду готовить !!! 👍👍👍 привет из Чехии, тут практически каждый ресторан подает щечки с картофельным пюре )) давно искала рецепт, чтобы дома попробовать, так что буду кулинарить) спасибо за рецепт ))

[@zhannadyakova1064]

Спасибо за " щёчки". Не помню, или весной или в начале лета предложила приготовить говяжьи щёчки , и вуаля , вот и рецепт! Никогда их не готовили. Спасибо !!!!!!👍

[@ВладиславМ-г6ы]

Бутылочка от соуса полетела прямо к яблочным шкуркам - в компот!)))

[@ОксанаМоржакова-з4н]

Ай молодечик, ай умница, пасту поджарил. Голубцы супер. А попробуйте из пекинской капусты с рыбногречневым фаршем. Мы на Сахалине рядом с корейца и и нифхами уже попробовали чего и вам желаем.

[@Ajnike]

@Werunchik Sch вполне подходит, только нежнее получаются. У меня сестра всегда с пекинской капустой голубцы делает, и даже в борщ её вместо обычной капусты кладёт ;)

[@Valentina-Very]

Отлично она подходит

[@ЭленЕ-т4с]

Неожиданно. У нас в средней полосе рыбу ни с гречкой, ни с капустой не едят:)

[@ОксанаМоржакова-з4н]

@@ЭленЕ-т4с сама всего лет двадцать как попробовала, оказалось неожиданно вкусно. У нас на это идёт горбуша, с другой рыбой не пробовала.

[@ЭленЕ-т4с]

@@ОксанаМоржакова-з4н спасибо за ответ! У нас в Москве с рыбой проблемы. Или перемороженая 10 раз, или тухляк. Нет веры даже большим сетевым магазинам.☹️

[@АлискаАлиска-д7ж]

До чего же плитки красивые над плитой!

[@ЮрийЛеонов-у3х]

Вася, это бомба! Утром не возможно смотреть! И голубцы. А щеки какие! Спасибо за рецепты!

[@ГалинаИвановна-б2х]

Слюни рекой, Василий всё отлично

[@СергейКотов-о7м]

Лечи голову

[@etnamecul]

Ахаха у Лазерсона вышла картошка с лисичками, а тут такие заявления от Василия)))

[@юриссовковс]

у нас на рынке щечки по цене вырезки

[@ЮлияМаслинка]

Да, недавно была в мясном магазине, по 750 р за кило. На рынке нашла за 530 )

[@Manhoid]

Обожаю щечки и периодически их готовлю, но пичкать их сахарами и всякой соей не собираюсь, так как их вкус и без этой шелухи великолепен))

[@sashabelov910]

Согласен! В ресторанах подают обычные почки, по цене ювелирных изделии...

[@mahsamaksabi7505]

Молодцы❤🙏❤🙏❤💟😍🌸🌹

[@yuvelir_0512]

Как раз таки сегодня отец принёс щёчки телятины, обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо большое маэстро. Вот😌🤌

[@princessaleya2853]

Повезло вам! А мне еще придется найти сначала эьи щечки))

[@tatjanaswierczynova3560]

А из телятины вообще отвал башки. Я живу в Чехии и мы с девочками когда на работе заказываем обеды чтоб привезли то как только в меню щочки то это просто ясный выбор , мы от них просто реально все балдеем, всё равно с каким гарниром. И дома тоже готовила много раз, всегда по разному но это оболденное мясо всегда получается вкусно, не бойтесь экспериментировать. 😉

[@yuvelir_0512]

@@tatjanaswierczynova3560 получилось неописуемо вкусно🤌😌 особенно с рисом на гарнир,да под сто грамм🤤 в общем щёчки вошли в число моих фаворитов. Вот💜

[@yuvelir_0512]

@@princessaleya2853 нужно для начала найти связи в мясном отделе. Вот🌚

[@tatjanaswierczynova3560]

@@yuvelir_0512 Ну 100 грамм не обязательно 😁 но вы правы с рисом тоже оболденно, весь этот соусик вокруг впитывает.... мням. 😉

[@ГалинаШестухина-с4у]

Ой,.блин, так хочется 😉😉😉

[@НатальяДобровольская-э2т]

За щечки отдельное спасибо

[@irynachudakova8654]

Вкуснааааа, буду искать щечки 😊

[@СергейКотов-о7м]

Удачи

[@ТатьянаКоробкина-к9и]

Василий, теперь вы просто обязаны раскрыть тему этих паст. Жду новые блюда с их участием.

[@irynasmolina4847]

Было бы здорово, что то из корейских блюд увидеть!!

[@Tatjana7-7]

Посмотрите корейскую кухню у Любы Ким. Она не такая интилигентная как Василий, но рецепты бывают хорошие.

[@ОльгаВ-б9о]

Перешла из ролика про велингтон. Хорошо, что сказали об этом ролике. Я его пропустила. Очень люблю такое мясо с коротким мышечным волокном. Спасибо.

[@ОленаМаркова-й9ь]

В Испании делают в красном вине с морковкой єти щечки очень вкусно

[@Stua81]

у меня дядя кореец, с детства помню соевую пасту, называется Тяй. Ели мы ее ложками, добавляли в соус, в первое, короче, куда только можно было. Бло безумно вкусно. Сейчас, сколько не пробовала на рынках такую пасту, вкус не тот((( Надо найти это пасты, возможно понравится. Щечки готовлю, но редко, долго варить и да, добавляла вино... очень вкусное и нежное мясо. Тем, кто не пробовал, советую)))

[@zipi3132]

Может она домашняя была? Разное соотношение ингридиентов и вот уже иной вкус...

[@ЕленаШиркевич-ы2б]

Осень,яблоки,шарлотка отВас уже была,а вкусненько сделать печёные яблочки?Легко,просто,быстро,вкусно,как всегда от Вас.Для меня было бы лучше без духовки,но ведь возможно всегда быстро,просто ,наверняка вкусно.Люблю очень Ваш канал.

[@BobMarley-yt272]

Василий, большое спасибо Вам, за Ваш труд! Всегда очень приятно смотреть Ваши видео. По поводу голубцов есть вопрос один - а что нужно делать с листьями капусты, чтобы они были мягкими и не ломались, когда их скручиваешь (особенно когда нет молодой капусты под рукой)?

[@Ракиня]

Ах,вкуснотище.👍

[@АнжеликаЖмуркина]

Подтверждаю, они очень нежные, готовлю по разному и часто, муж мясник. Очень вкусно ещё икроножная мышца, главное медленно томить и проверять на готовность потому-что, возраст же у животных разный бывает.

[@ОльгаПан-п8ч]

Супер))

[@asnataakselrod8014]

У нас они продаются, дорогие и очень большой спрос на них, но я не знала, как готовить.

[@irinal8033]

Даже если не буду готовить блюдо, все равно всегда смотрю это действо, которое дарит нам Василий. Это спектакль вкуса, профессионализма и доброго юмора на обычной домашней кухне. Спасибо.

[@КарлосБузер-т2б]

БРАВО ВАСИЛИЙ!!!! МАЭСТРО!👍👍👍👍🇺🇦

[@irinT17]

Вот бы что нибудь из яблок, много их 🍎 Можно и по - корейски))😉👍👍

[@СергейКотов-о7м]

Обойдёшься

[@irinT17]

@@СергейКотов-о7мДобрый ты Сергей!))

[@ТамараДавидова-у7в]

Ирина, а вы попробуйте курицу в духовке с пряностями и яблоками, едят и ещё просят стало уже клише, но в данном случае просто константация факта Яблок беру по весу 2 курицы плюс крупная луковица, масло сливочное, пряности по своему вкусу, я кладу барбарис, чеснок, эмали панели, внутрь в тушку треть лимона

[@ТамараДавидова-у7в]

Хмели панели (простите мою автоподставу)))

[@irinT17]

@@ТамараДавидова-у7в Спасибо Тамара, попробую обязательно. Хочется , чтоб не пропал урожай большой. Много уже увезла в конный клуб спортивный . У нас он рядом. А соседи и друзья уже отнекиваются )) Обычно у меня яблони по очереди плодоносят, а нынче лето было огонь.( очень жаркое) И урожай очень хороший. Буду рада любым рецептам. 🤗👍.

[@princessaleya2853]

Придется теперь искать щечки 😂

[@juzisjuzitis2700]

Koneshno Like!!!!