ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО СМОКЕРАМ

В данном видео говорим и показываем где брать идеи для смокера. Прежде всего это будет очень полезно для тех кто хочет сделать смокер самому.
Интересные видео по этой же теме:
ОСОБЕННОСТИ СМОКЕРОВ ПРЯМОТОЧНОГО И РЕВЕРСНОГО ТИПА • ОСОБЕННОСТИ СМОКЕРОВ П...
СМОКЕР СВОИМИ РУКАМИ • СМОКЕР СВОИМИ РУКАМИ #...

[@9clon]

спасибо за видос. предложение - продавайте кит наборы! ну или чертежи с раскроем по порезку.

[@user-tq8kj2gc8c]

Это космос! Спасибо большое за такое полезное видео!

[@barrelbbqukraine]

Вам спасибо! Приятно слышать такие слова.

[@TheGrushS]

спасибо за информацию! давно начал задумываться о смокере, но переехал в тайланд и позакинул эту мысль на "задний план" но прошло время и я снова вспомнил о смокере! да с метрикойц тут беда да и с матерьялом не так хорошо как в россии. мне понравился ваш канал, теперь буду смотреть и пробовать )

[@9clon]

популяризация смокера в нашей стране -очень нужное и полезное дело.

[@user-nr3bo2uo6y]

Спасибо!! Очень интересно и полезно!!

[@Evgeniy_S.]

спасибо за информацию !!!

[@barrelbbqukraine]

Нет это Вам спасибо что посмотрели. И очень рады что понравилось.

[@alextseh6320]

Спасибо, на днях сделал смокер из газ баллонов, первые тесты показали что температура в коптильной камере не поднимается выше 150 градусов. Фаир бокс раскаляется до красна а температура в камере не растёт. Труба диаметром 100 мм и отверстие что соединяет топку и камеру тоже 100. С чего начать переделку, подскажите пожалуйста

[@barrelbbqukraine]

Так трудно сказать вышлете фото (а лучше видео )в приват на нашу страницу фейсбук. facebook.com/bbqbarrel/

[@barrelbbqukraine]

Поможем обязательно !

[@user-et1hl3or2x]

Напишите ,пожалуйста ,в чём была причина.

[@dmytrosadontsev4160]

1. Какой длины труба? А в общем - забивайте парамметры своего смокера в калькулятор, который ребята указали, и всё станет понятно.

[@barrelbbqukraine]

Alex Tseh там вероятно малое отверстие между топкой и камерой приготовления, ну и труба дымохода конечно от неё многое зависит (важен диаметр и длина)

[@user-de1dz9eq6b]

Спасибо за познавательное видео. Открыл калькулятор Фелдона, но работать с ним не смог. Может в двух-трех словах подскажите, с каких величин начинать и сколько и каких полей заполнять. К примеру, зная размеры камеры для приготовления пищи, мне хотелось бы, чтобы калькулятор рассчитал размеры топки, размер отверстия между топкой и варочной и размеры дымохода.

[@barrelbbqukraine]

Дайте размеры камеры приготовления, это будет прямоточный смокер ?

[@user-de1dz9eq6b]

@@barrelbbqukraine Спасибо за ответ. Смокер будет круглый реверсный. Размеры камеры приготовления: 950 мм. х 375 мм.

[@user-et1hl3or2x]

Скажите, для чего в коптильной камере нижнюю пластину делают с наклоном вниз(в сторону трубы)? Казалось бы надо поднимать в сторону трубы, ан нет. И ещё, в очаг делают контейнер под уголь ,в чём его польза ? Просто убирать шлак удобней?

[@barrelbbqukraine]

Отличный вопрос, браво ! Ждали и думали кто ж обратит на это внимание. Все это для равномерного распределения тепла, мы в своих прямоточных смокерах ставим такие же и результат отличный, но и толщина метала должна быть не менее 5 мм. Контейнер для угля для защиты металла от выгорания.

[@barrelbbqukraine]

У нас есть контейнер для сбора золы зольник и колосник, на нем горят дрова. Зольник прикольная штука когда смокер работает 24 часа (в ресторанах) таким образом зола постоянно убирается и не мешает.

[@user-et1hl3or2x]

@@barrelbbqukraine Понятно. А пластина эта у вас , я так понимаю, без отверстий?

[@user-et1hl3or2x]

@@barrelbbqukraine Спасибо за скорый ответ.

[@user-et1hl3or2x]

Смокер то я уже сделал и покрасил, смотрится красиво, но вот с функционалом не доволен. В качестве мангала (короб с углями)👍, а вот в качестве смокера работа его не устраивает. А именно, дрова и уголь горит в фаербокс , а в дымной камере окорочка не шкворчат. Термометра у меня пока нет, температуры по этому не знаю. Попробую пластину сделать под наклоном. В ней у меня насверлены отверстия с увеличением диаметра. Думаю, сейчас она лежит горизонтально и дым под ней транзитом пролетает в трубу, неуспевая отдать тепло. Ещё вопрос , в реверсивной схеме пластину можно ставить ставить горизонтально и не сверлить?

[@Unikovod]

Здравствуйте. Имеет ли смысл делать воронку для дыма внутри камеры,перед трубой или разницы нет если просто трубу врезать?

[@barrelbbqukraine]

Если грубо и не заморачиваться то можно и не делать но врезка должны быть посредине торцевого круга не ниже и не выше и нужный диаметр трубы

[@barrelbbqukraine]

Я бы просто срезал ее немного под углом м приварил под наклоном чтобы стекал жир и конденсат

[@Unikovod]

@@barrelbbqukraine заморочиться хочется,да и есть возможность)

[@barrelbbqukraine]

Ну в таком случае, конечно же, делайте воронку для дыма, но нижнюю стенку, обязательно сделайте под малым наклоном, чтобы все чтобы попадают в трубу стекала вниз в камеру приготовления и сразу же в дренаж, а саму камеру приготовления, сделать под неким наклоном в сторону дренажа, у нас это 1 см перепада уровня.

[@barrelbbqukraine]

Ну и воронка для дыма делается, как правило, для прямоточных смокеров . Для реверсных смокеров делается без воронки для дыма.

[@user-dy7cu8wb6n]

Можно размеры смокера

[@user-fe8nt6xk1p]

Где можно купить ручки-пружины?

[@barrelbbqukraine]

На али экспресс

[@user-ku6ve6ku8j]

Приветствую! На сайте нет чертежей с размерами

[@barrelbbqukraine]

Да ? Вы хорошо посмотрели ?

[@user-ku6ve6ku8j]

@@barrelbbqukraine да хорошо посмотрел там есть чертежи но они общие без подробных размеров

[@user-ku6ve6ku8j]

@@barrelbbqukraine если можно ссылку на калькулятор???

[@barrelbbqukraine]

www.feldoncentral.com/bbqcalculator.html

[@barrelbbqukraine]

Обязательно берите во внимание их метрику в дюймах. там все в дюймах!

[@user-zl3ws4qu6k]

Бля парни респект просто от души

[@barrelbbqukraine]

Спасибо, с наступающим!

[@Fan-wz2em]

А сколько за такой чертеж берут , за работу ?

[@barrelbbqukraine]

Можем разработать чертёж специально под Вас. Стоимость ориентир 500 долл

[@barrelbbqukraine]

Конкретно этот чертёж мы не продаём.

[@user-pm8hd8dw2n]

Не в дюймах, а в Инчах, можно нехило обмануться переводя размеры в миллиметры.

[@barrelbbqukraine]

ru.m.wikipedia.org/wiki/Дюйм

[@user-pm8hd8dw2n]

@@barrelbbqukraine , я про то что они умеют округлять размеры до сантиметровых, например их доска 2*6- это наша сороковка 40*150.

[@user-fe4lo3xs6q]

Ой спасибо вам большое! Информацию действительно негде взять! Одно уродство из газовых баллонов (

[@barrelbbqukraine]

Смотря какие баллоны, если автомобильные то есть отличные решения!

[@user-fe4lo3xs6q]

@@barrelbbqukraine да но тяжело найти. 130 л отлично подходят

[@user-ii6qz3ol8q]

@@user-fe4lo3xs6q я как раз делаю из большого подвесного газового баллона на 140 литров, размер идеальный

[@gjgfhhi]

Боже храни Америку!!!