Рет қаралды 577
1. Хорошо присыпать рёбрышки TREAGER RUB с двух сторон
2. Коптить рёбрышками вниз при температуре 85-90С ТРИ ЧАСА
3. Достаём рёбрышки, поливаем мёдом 2 ст. л.
Кладём наверх сливочное масло 40 г.
Делаем из фольги лодочку и заливаем 100% яблочным соком 150 г.
4. Отправляем обратно в коптилку и коптить ещё 02:00 при температуре 105С
5. Достать рёбрышки и смазать с двух сторон соус барбекю
6. Коптить рёбрышки ещё 01:00 при температуре 105с
Доставайте рёбрышки готовы!
1. Coat the ribs with TREAGER RUB on both sides.
2. Smoke ribs at a temperature of 185-195F for THREE HOURS
3. Take out the ribs, pour 2 tbsp of honey over them, Place 40 g butter on top, Make a boat out of foil and fill it with 100% apple juice 150 g.
4. Smoke for another 2hrs at a temperature of 225F
5. Remove the ribs and coat both sides with barbecue sauce
6. Smoke the ribs for another 1hr at a temperature of 225F
Ribs are ready!