Où je me trouve ? Visite de terrain n°4 - Ferme Cense de Palme - Vente en circuit-court

Cense de Palme à Herseaux - Rue de la Malcense 80 - 7700 Luingne
Claire, fille et belle-fille d’agriculteurs ouvre la Cense de Palme
Après 4 ans d’études supérieures à la HEPH-Condorcet à Ath, Claire Leleu travaille à la chocolaterie Cargill de Mouscron en tant que laborantine.
Mais fille et belle-fille d’agriculteurs, elle est passionnée aussi par les produits laitiers. Claire a concrétisé un projet qui lui trottait dans la tête depuis un bon moment en ouvrant son petit magasin de vente directe
à la « Cense de Palme », à Luingne.
Le rêve de Claire était de transformer les produits laitiers. Elle a pu le concrétiser en transformant le lait de la ferme en bon beurre, yaourts, mais aussi en bûches glacées qui ont connu un succès inattendu pendant les fêtes de fin d’année. Vous y trouverez également des légumes locaux et de saison et du lapin fermier.