O netradičních okopaninách a jejich pěstování u nás - přednáška z Noci vědců v NZM Praha 2021

Přednášející: Ing. Andrea Svobodová, Ph.D.
Na pozemcích Výzkumného ústavu bramborářského v Havlíčkově Brodu jsou již několik let testovány netradiční okopaniny, jako jsou slunečnice topinambur (Helianthus tuberosus), jakon (Smallanthus sonchifolius) povijnice batátová (Ipomoea batatas), jam čínský (Dioscorea opposita) a melok hlíznatý (Ullucus tuberosus). Odkud tyto okopaniny pocházejí, jaké mají nutriční vlastnosti, čím jsou jedinečné a jak se je u nás daří pěstovat, to vše se dozvíte na přednášce Ing. Andrei Svobodové, Ph.D.