Що, окрім борщу, може стати світовим хітом? Клопотенко, Купер, Огородник.

Як повномасштабна війна змінює сучасну українську кухню та ресторанний бізнас? Євген Клопотенко , Алекс Купер та Аврора Огородник про волонтерські кухні, унікальність та експансію українських страв | УкрЮтюбПроєкт 🇺🇦
Оформити Зелену картку онлайн: hotline.finance/s/ukryoutubep...
Промокод: UKRKZbin
………………………………………….
🇺🇦 Сьогодні українські ресторатори Євген Клопотенко, Алекс Купер та Аврора Огородник про українську кухню під час війни та про те, що буде далі!
Як Kyiv Food Market почав працювати з Хосе Андресом та World Central Kitchen? Як європейські ресторани приймають зустрічають українських спеціалісток? Як Клопотенко відкрив «Інші» у Львові за 5 днів? У чому сенс бістро? Як працюють благодійні заходи у ресторанах? Чи відбудеться експансія української кухні? Як поширювати українську кухню? Та чим вона унікальна? Чи буде Мішлен в Україні після війни? Як відділити нашу кухню від радянської? Чому українська кухня важлива? Відповідь на всі ці та багато інших питань вже у випуску!
………………………………………….
📌 Важливі моменти:
00:00 - 🇺🇦🧑‍🍳 Українська кухня
01:40 - Як змінилося життя Клопотенка після 24 лютого?
03:01 - Kyiv Food Market: навіщо волонтерство?
05:13 - Як європейські ресторани приймають українок?
07:51 - Як Женя відкрив заклад у Львові за 5 днів?
09:46 - Гречка з крабами та 6 тон тріски на волонтерській кухні
11:43 - У чому сенс бістро «Інші»?
13:26 - Як працюють благодійні заходи у ресторанах?
15:47 - Ресторанний бізнес під час війни
20:17 - World Central Kitchen і Хосе Андрес в Україні
26:56 - Чому НЕ відбудеться експансія української кухні?
30:36 - Як поширювати українську кухню?
36:56 - Як розвивалася і розвивається українська кузня?
41:43 - ⭐️ Мішлен буде в Україні?
46:13 - Чому це важливо?
………………………………………….
🇺🇦 Підтримай українське!
💫 Задонатити УкрЮтюбПроєкт 👉 / ukryoutubeproject
………………………………………….
✅ Слідкуйте за всіма новинами в наших соцмережах:
📷 УкрЮтюбПроєкт: / ukryoutubeproject
📷 Мус: / sergei_moose_gooleykov
📷 Євген Синельников: / synelnykov_yevgen
…………………………………………
#УкрЮтюбПроєкт #УкраїнськаКухня

[@klopotenko]

Що робить кухар, коли в його країні починається війна? Ставить собі запитання: “А що я зараз можу зробити для своєї країни?”. Потім, робить те, у чому він найефективніший - хтось бере зброю у руки, хтось готує й підтримує людей через їжу, хтось воює на інформаційному фронті. Словом, наближає перемогу на своєму фронті та робить країну кращою у тій сфері, у якій може. Україна переможе! 💛💙

[@marinaol]

200% 💙💛✊🙏🇺🇦👍

[@user-fw1it2hf9u]

Вірно. Все буде Україна 🙏🇺🇦💙💛

[@Nika-my1zo]

Живу 15 років в Італії, і мене завжди дивувало що люди не відмовилися тут від бідняцької їжі яку їли 100-200 років тому. Куча трав, які в Украіні їдять тільки свині тепер, як лобода, гичка буряків, редиски, якісь осотові, молодою зеленню маку начиняють пиріжки. Безліч бобових про які ми читали в творах 18 століття хіба що. А той же фарро? Їли ж колись варене зерно в Україні. Просо, перловка в Італії теж використовується, гречка не обсмажена тільки, на півночі з неї навіть пасту, пироги, хліб роблять. Дуже смішить коли туристи після тижня перебування в Італії скаржаться що їм набридла італійська кухня: паста та піцца. Бо й справді така улюблена в усьому світі італійська кухня це щось створене американцями, далеке від реальної італійської кухні. А ми в Україні, на жаль, швидко відмовилися від нашого кулінарного минулого, різноманітного і корисного, та замінили його на незрозуміло що, куди не глянь сплошний майонез. Але я вірю, що завдяки таким людям як ви ми повернемося на правильний шлях ❤️

[@user-yx2ec9dy6j]

Як би це банально не звучало, але ти робиш велику справу! Я дуже надихнувся твоїм проектом та тим як ти зібрався та не зламався від того жаху який пережив, бо сам втратив все що мав. Треба вставати та робити щось корисне та поширювати Українську культуру на весь світ. Бажаю натхнення та цікавих, творчих та соціальних проектів! Слава Україні!

[@user-yj4wg5sm5e]

Неймовірні випуски,дякуємо за Рідне Українське!!!!

[@toriaviktoria9553]

Женька, твоя українська стала просто МЕГА!!!🔥💙💛

[@igornedashkivskyi1472]

Змістовно і по-справі, особливо сподобалась остання думка Євгена Клопотенка, що Україні дуже важливо залишитись культурно у світовому контексті. Дякую!

[@serhiihuleikov2929]

Так, це дійсно дуже правильна думка

[@user-rt8bu8ni3c]

Клопотенко уже залишив свій слід у шкільному та дошкільному харчіванні

[@user-lr9py4qp8w]

Дуже цікавий випуск, обожнюю кулінарію, обожнюю УкрЮтубПроект, обожнюю українців 😘❤️🇺🇦

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

💫👏👍😊

[@nataliyalecin8219]

Цікаво і дуже гарно що показуєте героїв нашого часу які також працюють для перемоги💙💛

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

@@nataliyalecin8219 ❤

[@user-sv1sl6js6i]

Дякую! Ви показуєте, що можна допомогати своїм, не йдучи на фронт. Я кожен день думаю, де потрібніша, в Києві чи на фронті? Моя мама в окупації, мені болить!

[@myros.s]

Де саме ваша мама, якщо можете сказати?

[@user-sv1sl6js6i]

Старобільськ

[@user-sv1sl6js6i]

@@myros.s Старобільськ

[@liiy6076]

Українці неймовірні 💛💙🌻💛💙🌻 Слава Нації 🖤❤️✊🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

😉💛💙💫

[@user-kh9mx7ox5l]

Вы молодці, дуже приемно вас бачити і чути. Клопотенко це наша зірка , він фанат кулінарії, він активный, і сповнений ідей. Супер, супер, молодці.👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🙏🙏🌞💐💞🤲👏👏🤞🤞🤝🤝🤝😘

[@alm7535]

Алекс Купер, величезна повага вам за таку гарну мову!

[@ruslanayashchenko512]

Дякую за український контент!!! Нарешті люди потроху прокидаються 😊😊😊

[@vypo2233]

Для більших переглядів. Супер дякую. Ми переможемо

[@user-me5gn7lq6f]

Класний україномовний контент - це завжди лайк)

[@alionchiksh]

Які толкові люди!! Ви круті! Я пишаюсь що українці такі❤️

[@TanyaKudryashka]

Їдемо до Клопотенка в бістро як тільки повернемося в Україну😃 Дуже надихаюча людина!

[@nastya_dove]

У мене на очах сльози навертаються від такої безкорисності і щедрості цих людей. Дякую вам. Нехай ваша доброта повернеться вам багатократно

[@user-pc9ul4yz8x]

І,я мрію,щоб усе!і до краплини...повернулося, сторицею!!!

[@alyonavasylivna]

Дуже дякую за Аврору! Вона неймовірна, її можна слухати і слухати. А тут ще й в такій компанії!

[@katrina_h15]

Дякую за вашу работу, це неймовірно 👏👏👏

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

😉💛💙👍

[@MiriamFishmanArt]

Обожнюю ринок їжі в Одесі в Купера. Дуже дякую за розвиток ресторанної індустрії в місті.

[@unlove005]

Велике дякую за український проект! Ви робите добру справу!

[@Maester0y]

Дякую за черговий крутий випуск! І ще кілька слів, щоб Ютуб знав що робити :)

[@lenapelymska-gooleykova1827]

А дійсно ж, в нас найсмачніший в світі мед! Дякую за випуск, цікаві співрозмовники )

[@serhiibodnar1539]

Гарно вийшло і оптимістично. Треба просувати Україну в світовий контекст, за то й боремося.

[@nastia_turyk]

Дякую за такий випуск) Дуже шкода, що перегляди не сильно вражають, хочеться, щоб більше людей побачило український контент! Ви молодці, хай щастить

[@realist_ik]

Дякую за український контент 😻🥰

[@user-ir2bb3ue5n]

Дякую за цей випуск, дуже надихає. Найкраще що є у України - це її люди. І я вірю що наше майбутнє буде чудовим

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

🌻😊🇺🇦

[@vypo2233]

Дякую Євгене , все цікаво , просто якось здавалось , що дійсно ніби не на часі щось окрім війни.. Але супер заходить. Надихає, проймає гордістю і подякою до наших людей.

[@tarasseniv]

Лайк, підтримка та безмежна повага!

[@user-lp9mr9ix9g]

Дякую за український ютуб.

[@UkrainianRap]

Про музику дуже важлива тема!!!!

[@user-ly3rh3qe4w]

Евгений, рад Вас снова видеть. Спасибо за работу и за украинизацию ютюба. 🇺🇦❤

[@sashasakhnyuk4496]

Bra jobbat!!! Tacksamhet!!! Ukraina ❤️ ZSU!!! 💪👍😁☀️😊👍💪

[@OlhaKaida]

Дуже смачний випуск💛 Укрютубпроект це любов!

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

🙂🇺🇦

[@serhiihuleikov2929]

Дякуємо!

[@guyver_dark_hero4033]

Дякую, дуже круте відео!! Чекаємо ще💙💛

[@Topasha]

Дякую за цікаві теми і гарне відео! Чекаємо з нетерпінням ще 😁

[@user-vw5np3iz1o]

Дякую за вашу роботу.Дуже цікавий випуск!

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

❤🙂🇺🇦

[@user-vq2ln6zb9h]

Класна серія. Сподіваюсь, що побільше людей подивиться. Чекаю випуск про музику

[@ukryoutubeproject]

Так, нам теж здається, що це могло б бути цікавим широкому загалу

[@mariaredko8588]

Супер інформативні інтерв‘ю, надихають щодо ідей розвитку української культури! Прошу побільше випусків про діячів інших сфер культури) Низький уклін за Вашу роботу! 💙💛

[@mishafromlviv7835]

Дякую за контент, стежу за вами вже досить довго, дуже радий щоваші випуски почали набирати багато переглядів! йібаште невпинно!)

[@lenaklimenko1966]

Ви чудові ❤️ Ваша робота прекрасна ! Гості супер - пишаюсь співвідчизниками )

[@user-xb3kn1st1y]

Молодці. Разом до перемоги і нашого неймовірного світлого майбутнього)

[@user-dr6jb4hh7w]

Дуже цікаві співрозмовники, Купер не зрозумів масштаб людини з Wordl kitchen , а Женя Клопотенко дуже збалансована людина - всі ці вааууу зважуються з фінансовою привабливістю, Дякую! Цікаво.

[@annashyra7609]

Дякую за український контент і вашу роботу . Проект який надихає ....💙💛👍

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

👍🌻😊🇺🇦

[@user-yp7fg3fd5l]

Дякую за випуск який надихає 💙💛

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

💛💙🖐

[@vitshed1734]

Проект є добрим. Зичу успіхів у всіх начинаннях

[@annachanchikova8635]

Дякую за вашу роботу! Було цікаво і позаочі смачно 😍

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

❤💫😊

[@irapotocka2537]

Не знаю як ви, а я хочу спробувати буряковий квас. Заінтригувало😁. А випуск загалом розкішний❤️🔥

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

😉💛💙🖐

[@super_grendizer]

А срачка от него не нападет?

[@irapotocka2537]

@@super_grendizer не спробуєм - не дізнаємось😅, але думаю що ні)

[@olenapavlova1455]

Здається, в Пані Стефи (українська фудблогер) є рецепт його приготування

[@irapotocka2537]

@@olenapavlova1455 ой, я не буду це готувати, бо я навіть не знаю на що рівнятись😅

[@TetyanaChe]

Дякую за те, що ви робите🤗♥️ Дуже цікаво дізнаватись про різних людей, які роблять добру справу. А ще - МОВА - ВАЖЛИВА 💛💙 Дякую!

[@user-ri5yf5lz6o]

Україномовний контент Круті українські кухарі, що люблять свою справу і поважають людей своєї країни Люди, що хочуть і можуть допомагати Ведучий, що свідомо перейшов на українську Дякую вам!

[@olekmus75]

Неймовірні Українці, разом переможемо, коли кожен робить Своє, Краще, для України! І буде далі Україна! Краще!

[@wornex0]

дуже цікаво дивить цей канал заспокоює дуже дякую людині яка цим займаєься . бажаю успіхів!!♥♥

[@annone1678]

Круті гості! Клопотенко то гордість України. Рецепти на його сайті агонь;)

[@user-is5kk1fr7p]

Занадто цікавий випуск 🔥💝

[@serhiikushnirenko1286]

Розкішний випуск, неймовірно культурно смачно ❤️❤️❤️

[@vladbendarzhevskiy1322]

Дякую за Вашу роботу. Дякую за цікаве відео. 👍 Усім МИРУ! Слава Україні!

[@useitaccessories1354]

Дуже гарний випуск. Бажаю розвитку нащій національній кухні поза кордоном!

[@oksanamymohid2509]

Добре, що Женя зміг повернутись додому.

[@ururuize]

Дуже цікавий і максимально корисний контент.

[@Den-ig5bs]

Дякую за українськомовний контент!

[@user-ed8kb4xw2y]

Алекс Купер, просто неймовірний.

[@vergil7185]

Дуже крутий випуск! Однозначно вподобайка!

[@stelmmax]

50к підписоти доки я спав? Скоро вже 60к Молодці контент бомба))

[@user-fm9sg2xu3r]

ДЯКУЮ🙏!!!! Мені дуже сподобався випуск🤗!!! Низький уклін Вам всім за важливу роботу🤗👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@ukryoutubeproject]

Дякуємо за відгук, це дуже важливо для нас

[@alise_in_wonderland]

Важливо не лише нести нашу культуру в світ, а й донести її до українців, бо ми дуже мало знаємо самих себе. Захоплююся Євгеном, який робить з української кухні бренд

[@krael536]

дуже крутий та пізнавальний випуск! дякую!

[@nickborzov4521]

Це щось неймовірне ! Дякую !

[@ukryoutubeproject]

Дякуємо!

[@user-zj5br9zf1h]

дякую, Жень, дуже крута робота. Клопотенко доречно казав про повштохи, так, це правильно - потрібно навчитися плавати в світі міжнародного фудбізнесу. І зараз дуже хороший час для цього

[@iaroslavvasyliv8674]

Блін чувак, яка класна в тебе мова! Продовжуй, це велике і круте діло!

[@Nastya2352]

Дякую! Дуже цікава тема! Випуск, що надихає. Живемо, боремось, допомагаємо!

[@sisosin1185]

Дякую за вашу працю чудове відео 💙💛

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

👍🌻😊🇺🇦

[@Ai0l0z]

Дякую вам за такий крутий проєкт☺️ Чомусь, власника фудмаркетів зовсім по-іншому уявляв. Такі надихаючі люди

[@lsobodjan1lslobodjan129]

Дякую всім,хто зараз у цей нелегкий час не падає духом,а працює і ще допомогає.Українці надзвичайні люди! Ми сильні,добрі,розумні,ми просто маємо бути щасливими,після великих випробувань і страждань обов'язково настане наш розквіт! Вірте у себе,в Україну,в ЗСУ, в добрих людей!!!!💙💛🇺🇦🕊

[@Yuliia_Khalameida]

Круто, висвітлено протилежні думки і позиції спеціалістів на одні і ті ж питання 🔥

[@gotsa_drala]

Подобається цей проект і відео, які тут публікуються. це справді цікаво.

[@user-ub7po4qe4m]

Чекаємо кожен випуск ))) Дякую💙💛

[@user-lu1ex8gi9f]

Дякую за Вашу роботу, ви надихаєте!

[@vitaliyy6919]

Крутий випуск, хоча були сумніви чи має сенс витрачати час. Дуже дякую, різні погляди цікавих, досвідчених, розумних людей! Споглядаючи розумієш, що нам всім треба робити в цей час, що робити, щоб не втратити себе та Україну! Чекаю на нові випуски

[@oksanaspoliak]

Дуже класний випуск! Багато для себе взяла на подумати і дослідити, так що дяка!

[@annavi1504]

Дуже цікаве відео)

[@elizabilinska3582]

Як завжди вподобайка 👍🌻 Мотивуючий випуск)

[@hedorip]

Ви супер! Дуже цікаві відоси, приємно дивитися і слухати. Дякую за вашу роботу і чекаю нових випусків! 💙💛

[@Rodika_Gontareva]

Дякую, гарний випуск! Цікаво, молодці!

[@user-oj9xd7pp2k]

Д'якуємо за випуск, просто феноменальний, живу в Великобританії більш 4 років, повірте нам непотрібен Мішлен, українці можуть зробити в 1000 разів крутіше, рівень гастрономії у Великобританії, дуже традиційний і сказати відверто майже ніякий, відношення до їжі "шо попало" у нас мега великий потенціал, а різновид в рази більший,... кажу з досвіду бо сам працюю кондитером в UK

[@user-jq7wr2nm1i]

класні цікаві випуски! вже чекаю наступний)) цікаві гості, змістовні розмови. дякую ☺️

[@ukryoutubeproject]

Дякуємо, працюємо далі!

[@clairelample6109]

@@ukryoutubeproject Плохая👎 🌫 👎Столовая ВСУ kzbin.info/www/bejne/sJypk4Zql6x-ldk

[@tashao1343]

яка цікава тема , дякую за вашу креативність і дякую Клопотенко за боротьбу на їстівному фронті ! для нас гречка вже також темнота по такій ціні)) про те що українські ресторани не варто відкривати бо не користується попитом , так зайдіть в пузату хату в якій постійно повно людей

[@irynadauchyonas7302]

Класний випуск, продовжуйте!

[@user-jq7wr2nm1i]

подивилася відео до кінця і смакувала кожною хвилиною. подобається невимушений, розслаблений формат інтерв'ю. Затронуті цікаві та актуальні теми. клас! захотілося придумати наший український фаст-фуд 😅

[@annabeloglazova9220]

Дякую, дійсно надихає!

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

😉🖐🌻🇺🇦

[@ValentynaSs]

Давно дивлюсь ваші відео- і випуски просто неймовірно круті💯 Дякую💙💛

[@VANGMUSICTV]

Бажаю процвітання вашому каналу)

[@yuliya612]

Дуже цікавий випуск, дякую!

[@valentynanazarenko708]

Чудовий український контент! Не зупиняйтеся! 💙💛

[@ukryoutubeproject]

Дякуємо, не будемо!

[@TanyaKudryashka]

Як змінилися подорожі для українців - з радістю поділюся досвідом подорожей і ведення тревел ютубу в умовах війни🇺🇦🙂

[@user-cl3sw6ls6e]

Дуже цікаво🇺🇦

[@user-yl9ni9hf5b]

топ! дуже цікаві розмови, працюємо далі!)

[@oksanamymohid2509]

Про те як працюють волонтерські кухні була ще цікава Кулінарна поплава з Дашею Крікуновою.

[@UKRAYINSKI_SMAKOLYKY]

❤🖐😊🇺🇦

[@passionateaboutbecominghappy]

Дякую за такий неймовірно цікавий контент!!!!!!!!

[@silvermoon-2023]

Іжа в Украіні супер!!! Не треба соромитися нашого смачного істівного багатства Більше ентузіазму для популяризаціі Украінських страв👍👍👍🇺🇦♥️

[@innakuts4085]

Вийшов дуже цікавий випуск♥️♥️♥️ Дякую за вашу працю🤗