【お肉授業】世界三大肉用種とは

みなさんこんにちは！お肉博士です👩‍🎓🥩
第1回目から時間が空いてしまい、申し訳ありません😅
今回は、世界三大肉用種について簡単にご説明しました！
三種類全ての原産地が英国とは、すごいですね😳🇬🇧
もちろん、ご紹介した3種類の他にもオランダ(ドイツ)原産のホルスタイン種やフランス原産のシャロレー種などもいますよ🐄
第3回目は、少し流れとは変わりますが「身近なお肉の疑問について」お答えできる範囲で、お話していこうと思います！
次回もぜひぜひご覧ください☺︎
(スタッフC)
授業スタート▶︎ 01:13
※お肉検定1級の資料を参考に作成しております。
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[@jig_saw]

ざっと受講した限り、アバディーン・アンガス種の功績が大きいのでは、という印象を受ける(実情はどうあれ)。 海外産牛肉がオージービーフばかりだと顎が持たないからなあ。

[@thebutchershopkuroki]

ジグソウさま コメントありがとうございます☺️ 和牛や肉料理にも貢献しているので、他の種より功績が大きいと思います！肉質も他種に比べていいですし🥩✨ オーストラリアで食べた、オージービーフのステーキは、とっても美味しかったです😳🙌🏻(食べた場所・一緒に食べた人・作り方など肉以外の要因があるとは思いますが笑)

[@jig_saw]

本場で楽しむオージービーフとは羨ましい。やはり安かろう悪かろうなのか、地元スーパーの末端へ降りてきたもののイメージで、どうしてもオージービーフ＝固いという印象が刷り込まれてましたね。 なるほど、美味く感じさせる要因というのを巧みにセッティングすれば、どんなお肉でもご馳走になるかもしれません笑

[@thebutchershopkuroki]

@@jig_saw これから夏なので、BBQやグランピング、キャンプなど屋外で食べると美味しさアップかもしれません😆✨ 巧みにセッティングしていきましょ〜🙌🏻 第3回目のお肉授業もお楽しみに…🌼

[@jim151]

鶏肉じゃないのね

[@thebutchershopkuroki]

コメントありがとうございます😊 鶏肉・豚肉も、随時ご紹介していけたらと考えています🐔✨