Объясняю на пальцах почему верхний слой в чаше не сгорит

[@kosmodemianolshanitski3639]

Смесь испаряется - фазовый переход на который и требуетсябольшое количество тепла, но! При этом смесь это не жидкость, лол. По сути ты прогреваешь такой вот кластер из резервуаров (листьев напитанных соусом) жидкости. Таким образом без прогрева ты тянешь и у тебя тепло оседает на верхнем слое нагрев+фазовый переход+перегрев. Нижний слой неуспевает даже дойти до перехода когда у тебя сверху корка уже. Прогретая чаша это все нтвелирует так как у тебя температура близкая к переходу по всей чаше таким образом весь жар равномернее распределяется через табак. Я вот курил без прогрева и видел такую ситуацию когда вроде бы чаша курится но несет гарью, поднимаешь фольгу а там верх запечен до черноты а низ жидкий. Сейчас с опытом так не делаю, а современные табаки многое прощают, так как стали гораздо огнееупорнее чем альфакер начал десятых.

[@aidarseitov8380]

Предлагаю позвать рандомного чела, который пишет что сгорит и попросить его забить кальян с прогретой и холодной чашой)

[@Portrett]

1. С рукой не совсем корректное сравнение, там больше нервная система работает (в плане эффекта и ощущений). 2. Считаю что сжечь верхний слой табака сложно, т.к. изначально это продукт для употребления на высоких температурах. Но! Могу ошибаться, а причины "горения верхнего слоя" - в перепаде температур. Если ты стакан поставишь в морозильник, а потом зальешь кипятком - насколько разность температур выступит "его защитой"?)) Поэтому одно дело - протянуть 180С в 120С (нагрев смесь еще на 60С за пару секунд), и совсем другое те же 180С через 30С (+150С). Именно скорость нагрева табака может сыграть злую шутку с аромкой/патокой. Но это так, рассуждения вслух)

[@ZuiMurZung]

Пока не могу докрутить эту мысль до конкретного вывода, но есть подозрение что в таком, мол, спец эффекте потоптался сэр температурный градиент и закон Фурье, таким образом чем больше разница температур чаши/смеси с колодкой, тем быстрее происходит теплоперенос. И усиливается он как раз при тяге… т.к при этом по идее повышается температура горения угля из за повышения прохождения воздушных потоков вокруг него… но! При этом скорее эффект сгорания верхнего слоя может наблюдаться при касании или оверпаке. Если чаша забита в недокасание, то вообще вселенски похер из за наличия воздушного слоя… ну если не увлекаться конечно

[@Satt1k]

теплопроводность табака имеет место быть, но она не бесконечна, и при интенисивной подаче жара мы можем в неё упереться и верхний слой начнет испараться интенсивнее

[@YuryAnt-j5l]

Влад, полностью поддерживаю. Ничего не сгорит, логика у Вас верная. Сколько мне всяких людей рассказывало про ужасы стальных колодок, как все на них к чертям сгорает и т.п. я забиваю чашку, бросаю 4 угля в стальной калауд, грею 10 минут вообще ничего не трогая. Разные табаки и ещё ни разу ничего не сгорело. Идёт плавный прогрева чаши, смеси и не более того.

[@kosmodemianolshanitski3639]

Проблем стальной колодки не в том что она берет тепло из воздуха, лол. Сколько ты в неё закинул углей столько и будет в ней тепла, там вопрос в том что она высоко инертная и если ты смесь слегка перегрел то снятие угля даёт результат только через какое-то время, что вобщем-то фатально для большинства смесей.

[@YuryAnt-j5l]

@kosmodemianolshanitski3639 сколько курю, так и не сталкивался с подобной проблемой. Видимо не те табаки курю... Но я не занимаюсь ерундой и экспериментами, а делаю все по классике. Забил, поставил три угля, 10 мин подождал и курю.

[@kosmodemianolshanitski3639]

@@YuryAnt-j5l ты выбрал сталь исходя из своих переменных - чаши, табака, прокуренности легких, углей и тд. Разница есть, бессмысленно это отрицать.

[@sneg4614]

Как по мне верхний слой принимает на себя сразу моментальный жар при раскурке без прогрева. Может это связано с критическими перепадами температуры.

[@АлексейПеревозкин-к8э]

При чем тут рука и холодная вода? Ечли ты щвсунешь туплую или ледяную руку в кипяток, то ты моментально проваришь руку по кости. Разговлр то о том что верхний слой сгорит т.к. на него дали высоеую температуру резко. Тоесть ечли я поставлю холодную колодку на забитую чашку, полоду в неё уголь и начну раскуривать сразу, то ничего не произойдет, но если на чашку поставить колодку в которой предварительно лежало 3-4 угля минуты 5, то верхний слой запечется. Особенно если отсутп минимальный или есть касание. Тут более уместен будет пример с мясом и сковородкой. Положи кусок куринного филе на сковородку и включи на максимум жара, он со временем начнет гореть тз за высокой температуры которая накопится со временем, а если ты положигь кусок филе на раскаленную сковородку? ИМХО

[@MatthewGudyma]

Хрен его знает) но когда не прогретую чашку начинаешь раскуривать, аромка вылетает просто и чашка без вкуса становится на весь сеанс) личные ощущения таковы) так что я всегда прогреваю, остальные могут делать как хотят)