OBJECTIF CAP PÂTISSIER N°6 : Les religieuses au chocolat

[@alexandralevieux6076]

Une de mes pâtisseries préférées 🤤

[@sojbnz3111]

Great tuto and explanations!! Thanks a lot!

[@kellydestercke273]

Bonjour super vidéo bien expliquer merci , par contre a la 0alce du fondant on peut utiliser autre chose ?

[@evemerino6180]

Bonsoir. Je trouve vos recettes très belles. Par contre, je trouve dommage que toutes les proportions ne soient pas dans la description. Ça nous permettrait de préparer nos ingrédients avant de visionner la recette. Bonne dégustation😊

[@justinekebabla2073]

Bonjour super la vidéo merci beaucoup jai une question svp la crème au beurre elle et légère merci ? 🙂

[@Vluuuuuuu]

Bonjour, Je vais essayer cette recette ce week-end! Petite question, la quantité de crème au chocolat de cette recette suffit-elle pour tous les choux? (les 10 gros et 10 petits sur la plaque à 2.00mins de la vidéo) Merci beaucoup!

[@lanad.4647]

Thanks for your excellent technique and recette!

[@mickaellp2588]

C'est trop bien parfait

[@luciegenet146]

bonjour merci pour toute vos recettes pour faire des eclairs au café quelle ingredients dois je prendre pour aromatisé la crème patissière et la quantité merci a vous

[@samirafaiqlapatissiere4341]

Bonjour, merci pour cette recette car je prépare mon cap pâtisserie en juin 2022, donc je commence à stresser car je sens que je ne suis pas prête. Étant donné que la pâte à choux fait partie de l’examen j’ai pu en faire hier.

[@aminenabila8920]

Je l'ai essayé. Elle est juste trop bonne 😍

[@maffaldelfolie3752]

Salut, merci pour cette belle vidéo. c'est quoi la marque du robot pâtissier ?

[@vannoueg7506]

merci je viens de l'essayer et elle est top

[@indus-ux9px]

Merci pour la vidéo. Je prépare le CAP pâtissier à distance et je passe l'examen en 2025

[@maloulydia2666]

T’es la meilleure

[@sandrinegarceran3567]

ingredients pate a choux/creme puff- 250g eau/water 100g beurre/ butter 5g sel/salt 155bg farine/flour 6 oeufs/eggs ingredients creme patissiere/custard 1 gousse de vanille/vanilla bean 50cl lait/milk 90g sucre/sugar 60g maizena/ corn starch 100g chocolat/chocolate ingredients creme au beurre/butter cream 300g fondant blanc/ white fondant 20g cacao amere/bitter cocoa quelques gouttes d'eau/few drops of water Bonne chance/good luck

[@happyroadfamily6818]

Bonjour j’ai fait tous à la lettre mais je n’arrive pas la crème au beurre j’ai recommencé 3 fois pour au finale lâcher l’affaire je ne comprend pas comment ça ce fait merci bon dimanche

[@mahrougkilani7724]

Super

[@eugeniapop3862]

Merci beaucoup

[@wilmagic40]

Réalisé entre hier et ce midi. Le pochage du choux est une des difficulté que je compte résoudre avec l achat d'une douille de 10. Mais pour un débutant, ça me semble honnête.

[@adelinehamon1435]

Bonsoir. Je me demandais justement si je pouvais les préparer la veille ! Qu'aviez-vous préparé la veille vous concernant?

[@wilmagic40]

@@adelinehamon1435 les choux

[@Vava31ro]

Il faut mettre des carrés de chocolat noir ou du chocolat au lait ?

[@inesli6027]

Bonjours moi j'ai mis du chocolat noir

[@Vava31ro]

@@inesli6027 D'accord, je testerais demain, merci !

[@helenhelen5571]

Quel est ,a recette du fondant ?

[@sylviamaissa6850]

Dommage que vous ne bossez pas les ingrédients dans la barre d'info

[@Kenzlieelovesyou]

250 GRAMMES d’eau??? Non mais mdr qui parle en gramme .....

[@eraser8820]

Tu peux dire millilitre, c’est la même proportion 1/1