Обожают все! Как приготовить Колдуны (драники) белорусские с мясом.

Как приготовить Колдуны (драники) белорусские с мясом. Такие драники с мясом обожают все. Колдуны очень вкусные и рецепт очень простой. Подаём со сметаной, майонезом или сливочным сыром. Готовить вкусно, просто!=)))
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
/ lubov_sazonova_irk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Помощь каналу: yasobe.ru/na/h...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:
- Картофель 2 кг.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 50 гр.
- Соль 10 гр.
- Лук 200 гр.
Начинка:
- Говядина 300 гр.
- Свинина 200 гр.
- Лук 150 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Соль 7 гр.
- Перец черный 3-5 гр.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=)

[@Liubov_Sazonova]

А Вам нравятся колдуны с мясом?=)))

[@ЕленаГриб-ш5с]

День добрый! Ещё как нравятся! Мы, практически, выросли всё детство кушали, да и сейчас себя и гостей угощаем. Только есть маленькие нюансы, которые кардинально меняют их внешний вид. Лук в картошку надо добавить вначале, т.е. натереть первым, тогда картошка не будет менять цвет , т.е. темнеть и в конце, когда картошечку отжали, добавить пару ложечек молока, колдуны будут светленькими и на следующий день. И ещё мы делали не только с фаршем но и с творогом 👍

[@ЛюдмилаТиванова-ч7л]

Очень нравятся колдуны! Обжаренные колдуны можно протушить немного на сковороде или в духовке

[@ЕленаГриб-ш5с]

Жаль фото не получается сбросить 🍽

[@СветланаГоголь-х2т]

Я никогда не пробовала, но вижу очень вкусно! Это братья беларусы подкинули рецепт?

[@ЕленаГриб-ш5с]

@@СветланаГоголь-х2т Я родом из Беларуси, живу в Подмосковье.

[@ТатьянаКалинина-р2ц]

Настолько приятная женщина, улыбчивая, без занудства, лишней воды, одно удовольствие смотреть.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!=)

[@_VIKTORIYA_VIKTORIYA_]

@@ЛюсяБурлакова-ш5з так меньше болтайте

[@guestfromfuture634]

Настоящий повар и без понтов

[@МаринаЛ-ю1ъ]

Тетка в Белоруссии после обжарки складывала их в сковороду и томила в печке. И делала к ним 'макалку" - жаренный лук+ грибы+сметана. Язык можно проглотить

[@lubavardanian1889]

И мне кажется нужно ещё протомить в духовке фарш не успеет приготовится на сковороде .

[@ingachau]

@@lubavardanian1889 всё прекрасно успевает, никогда ещё у меня не были сырыми...но если вам нечем заняться--томите ещё в духовке

[@ГалинаЧурилова-о2б]

Да,согласна,надо бы еще потомить в духовке...а "макалка" ,конечно,супер(наверное...надо попробовать-жаль нет грибов-чем бя из заменить(?))👍🤗🙌

[@МаринаЛ-ю1ъ]

@@ingachau Здесь дело не в "сырой-не сырой". Дранники, колдуны томят в печи для улучшения вкуса. Попробуйте, и увидите разницу.

[@nataliamayer3181]

О да!! Мама делала так же, прошло почти 40 лет, а я до сих пор помню, как же это вкусно!

[@ПашаСоловей-м7ш]

Мы в Беларуси не сливаем жидкость и не лепим колдуны в руках)) Прямо в сковороду ложку теста, по верх пласт фарша, а на фарш пол ложки теста и размазываем. Обжариваем с двух сторон . Края получаются хрустящими, середина сочная. Попробуйте)😅

[@tetyanam3152]

А муку добавляете?

[@ПашаСоловей-м7ш]

​@@tetyanam3152 В рецепте всё так же. Только оформляем про другому😊

[@tetyanam3152]

@@ПашаСоловей-м7ш Спасибо

[@НинаБелошапка]

Да так и в Украине делают, как вы, а это уже ' картопляники'.

[@ИринаСтаросотникова]

Это у вас не колдуны, а драники с мясной начинкой! Так что не вводите людей в заблуждение!

[@tashkamptashka4443]

Ручки-чудо! Видно, что много поработали- настоящие! А не холёные с маникюром на 10см. Умница, красавица, удачи!👍

[@кларамайданкина]

Спасибо такая замечательная красавица профессионал.рецепт отличный записала.

[@Людмила-ч5х2ч]

@@Salo-meya 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@Еленаколонизатор]

А при чем здесь маникюр?! Вас когда то поцарапали?))))))))))

[@НатальяРудомёткина-ч1х]

@@Salo-meya Имеем против маникюра с километровыми ,яркими ногтями.

[@МаринаЛетуновская-г5р]

Чего вы до маникюра докапались?! И с маникюром женщины готовят. Маникюр это не всегда холеность, это состояние женской души. Сделайте себе тоже, вам понравится.

[@ОлесяПимкова-я7ю]

Мне так нравится, что Вы в униформе!!!! Позитивная, улыбчивая с хорошими рецептами. Супер!!!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо=))

[@ninalentner3814]

Я бы в таком колпаке каждый бы день ходила.А вам ооочень идет.Приятно на вас смотреть.Закончится этот корона кризис,приезжайте ко мне в Штаты.Вызов сделаю.

[@Liubov_Sazonova]

@@ninalentner3814 Вау круто! Что делать в Штатах бум????=))))

[@Liubov_Sazonova]

@@tatyanasolovyeva4989 =))))

[@elenaorlenko2891]

@@Liubov_Sazonova готовить 😂😂😂

[@НатальяП-с4п]

Мне кажется, что удобнее бы было отжимать сок картофеля в отдельную миску. Слушать вас одно удовольствие) сплошной позитив!

[@ВалентинаКоновалова-ц6и]

А ещё проще откинуть на 10 минут на сито или друшлаг

[@АллаМетелева-ш5ц]

7

[@andrey9438]

@@ВалентинаКоновалова-ц6и хер там плавал! Нужно именно отжать

[@ЛюдмилаЛюдмила-ф9к]

@@ВалентинаКоновалова-ц6и, не проще, отжимать все равно придётся, а ещё тут время важно но это понимает лишь тот. кто их готовит.

[@valentinam1883]

Какие же у вас хорошие рецепты! А поварская шапочка просто супер как вам идёт! Ждём больше рецептов!

[@ГалинаМаленькая-е3й]

Рецепт один из моих любимых! Спасибо, как всегда за "маленькие" секретки. Никогда не возвращала крахмал в картофельную массу. Спасибо, Любовь!

[@irynashoshova2801]

Любаша, ты сплошной позитив, молодчинка, и колпак тебе очень идёт, удачи.Спасибо

[@Liubov_Sazonova]

Круто! Спасибо=)))

[@l.e.k1947]

Молодец Любовь!и рецепты хороши ,и внешний вид!единственый повар на канале,кто волосами не трясет,а колпак надевает!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!=)

[@ЕленаИванова-д1ж5п]

И не говорите! На своих канал эти кулинары неизвестно,что показывают: То ли маникюр,то ли свои волосы. Смотришь и комок в горле. Переключаешь!

[@РаисаАфанасиади]

@@ЕленаИванова-д1ж5п Как же надоело это занудство. Ну если вам нечего писать, то лучше промолчать. Хорошо, что Любовь в колпаке. Молодец, действительно приятно. Но и без него ничего страшного не случилось бы. Каждый дома готовит так, как ему удобно. Вам то какое дело! Не вы будете есть. Можно подумать, что вы всегда покрываете голову, когда готовите. Правильные вы наши!

[@alisabennet7612]

Любаша,мне мама говорила,что на кухню с плохим настроением ,готовить пищу,заходить нельзя!Вся ваша энергия переходит в блюда!Энергия позитива! Разве ,с таким позитивом,может быть приготовленное блюдо не вкусным??? Спасибо за колдуны,Любаша!Здоровья вашим рукам!

[@счатливыйкотик]

А я хочу поблагодарить не только Любашу, но и оператора Сазонова😀, спасибо за Вашу работу! Вы классные! Смотрю с удовольствием! Вот у меня рецепты такие же, а с вами получается вкуснее! Мир Вашему дому! Чёрно-белые ляпы, очень смешные👍

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!😊

[@АлександраВашурина-й8ъ]

Конечно она профессионал! Технолог однозначно! Потому что все делает и одета , как профессиональный шеф - повар! А вот блогерство -это видимо подарок от Бога! Обожаю смотреть вас хоть и сама инженер технолог о п!

[@ЛюдмилаВасильева-з6ь]

Любонька! Как же я люблю смотреть как Вы на кухне управляетесь, с любовью кошеварите( ведь не зря говорят в любое блюдо добавь немного любви и будет вкусно), а ещё с уморком и получаешь рецепт и впридачу массу позитива!!! Спасибо Любонька!!! Удачи и благополучия вашему каналу!!!

[@pshenov9166]

Отличные рецепты! Люблю это блюдо с детства, сам готовлю немного по-другому. В фарш добавляю лук, обжаренный на сливочном масле. Получается более нежный вкус. Тут всегда можно найти народные рецепты, которые хочется повторить.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!😉

[@КлавдияСазонова-э1щ]

Ах как аппетитно хрустнули колдуном!!! Драники, да ещё с мясным фаршем! Вкусно , сытно и не дорого!😊😊😊👍👍👍👍👍👍

[@Liubov_Sazonova]

=))))

[@olgastehle2023]

Наконец-то нашла канал, рецепты с которого получаются. 👍

[@Liubov_Sazonova]

Круто! Приятного аппетита=)))

[@НадеждаЛозинская-л1е]

А так дранники с мясом

[@ИринаСтаросотникова]

Я готовлю это блюдо совершенно иначе, этот рецепт у нас в семье от бабушки. В колдуны идет только свинина и очень жирная, луку чем больше, тем вкуснее в фарше, картофель трется только на самой мелкой, морковной терке! Отжимаетя тоже, крахмал тоже возвращается, лепятся колдуны, обжариваются на сковороде, а потом тушатся в утятнице, на дно кладется сало или шкурки с салом и всеэто томится часа2, я немного добавляю воды. Попробовала картофель сырой смешивать с отварным, получилось еще вкуснее, но это уже не будут истинные белорусские колдуны, а что то средее между колдунами и цепелинами! Очень вкусное блюдо!

[@КсенияДан-ф5ь]

Рецепт интересный, но это блюдо нужно готовить иначе. Я сама из Беларуси, поэтому знаю о чем говорю. Если картофель натирать таким образом (используя сырную терку) , выпекать такие толстые блины, то их необходимо потом довести до готовности в духовке. Если выпекать блины на сковородке то нужно: 1. Картофель тереть на мелкой терке. 2. Картофель не отжимать, слить лишний сок. 3. Выкдадывать на сковородку тонкими слоями (картофель и фарш), накрыть крышкой и жарить на самом маленьком огне, потом снять крышку, подрумянить блин , перевернуть, крышкой больше не накрывать, жарить на среднем огне до готовности.

[@Любовь-ш3ф1е]

При чём тут блины? это же картофельные "пирожки" с мясной начинкой!

[@КсенияДан-ф5ь]

​@@Любовь-ш3ф1е А причем здесь пирожки? Насмешили, колдуны это не пирожки.

[@Сармат-з9м]

Все это конечно отлично, только в этом видосе у неё фарш сырой.

[@hohLo-Svin]

​@@helenlanstyeИ ты дура, здесь? 😂

[@НадеждаПанфилова-э2ч]

Колдуны.очень вкусные

[@МаринаЗубкова-у1ф]

Спасибо за видео! Очень приятно смотреть!!! И хулиганьте, хулиганьте👍🤗😘🤣😂🤣

[@Liubov_Sazonova]

Ооооо да=))) Это я люблю=)))

[@san7806]

@@Liubov_Sazonova и мы тоже )))

[@ВалентинаЛашкова-к9ы]

А как мы любим хулиганить! Близняшки мы что-ли?! 😂👍🙏🌹🌹🌹

[@yuliyaamaliel4621]

Да не нужно добавлять ни муку , ни яйца. Только тертый картофель, на мелкой тёрке, лук и соль. Всё. И будет намного и вкуснее, нежнее.

[@ЛюбовьГуменюк-р9р]

Ох Любушка, влюбилась я в Вас и Ваши рецепты.

[@Liubov_Sazonova]

Круто! Спасибо=)))

[@lical20]

Вау, ну надо ж так было попасть на Вас, я прям в восторге, все по грамма, а сколько позитива, спасибо огромное👍👍👍💃, колдуны так хрустят, буду пробовать делать

[@Elena-k4i]

Воспользовалась сегодня по вашим рецептом... только вместо фарша начинила готовой куриной печенью... Это так вкусно! Домашние оценили! Спасибо за рецепт!

[@jelenakolomizew7823]

Здравствуйте Люба, я для того чтобы картофель не темнел тру по очереди лук и картофель и он остаётся беленький, а так рецепт супер, удачи вам!!!!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо)))

[@antoninakonoploew1120]

Оно ведь и не страшно ? 😀

[@НадеждаЛозинская-л1е]

А я тушу как перец или голубцы

[@ОльгаГабрусёнок]

А еще, чтобы не темнела - пару ложек сметаны или молока. И при жарке они будут оставаться светленькие

[@Ессения-п9б]

После вас невозможно смотреть на других кулинарных блогеров. У вас униформа, нет длинных ногтей,лака, украшений,аж удовольствие смотреть.

[@ОльгаЧернышёва-щ6в]

А еще можно сделать ленивые колдуны. Они мне кажется даже вкуснее получаются, хотя готовятся гораздо легче. Фарш перемешивается с луком и картошкой, и выкладываются как драники ложкой на сковороду. Не надо ничего сцеживать😊. Я их больше люблю, даже не из-за легкости приготовления. Для меня они вкуснее и сочнее

[@ЛюдмилаЛюдмила-ф9к]

это месиво и рядом с колдунами не лежало

[@ГалинаВежновец-ч9р]

Воду сливаю через марлю.Так быстрее.Общариваю и складываю в жаровни.Делаю подливу и тушу в духовке разогретой до 200 градусов , 30 минут.И конечно на мелкой тёрке тру.

[@ИринаАнатольевна-и2я]

Это называется ,,бабка’’

[@galinakosova1534]

Не стыдно гадости писать?

[@ОльгаЧернышёва-щ6в]

@@ЛюдмилаЛюдмила-ф9к не понятно, где ты лежала☺️, если не знаешь, что бывают ленивые колдуны ☺️☺️☺️. Я в Беларуси живу!

[@ГридневаСветлана-и9г]

Любовь, а мне показалось, что мясо не прожарилась, ну конечно представляю как это вкусно!!!

[@007Cresta]

Вот и я о том же. Сырое. Я видела рецепт, где после обжарки колдуны в духовке доводят до кондиции. Надо ещё посмотреть варианты

[@ОльгаПенигина-х4и]

Обожаю Вас Любаша. Всегда жду с нетерпением новые рецепты.

[@Liubov_Sazonova]

Обожаю Ваши комменты=))))

[@ЕвгенийШубич-в3н]

Тина: Умничка. Я уже ожидала, что отжав сок, как другие блогеры, выльете его! Всё правильно, забираем крахмал. Но всё-таки одному моменту "поучу": Чтобы хорошо отжать сок, я кладу марлю на дуршлаг, туда отправляю натёртую картошку и отжимаю))) Как творог. А если нет времени, то можно и оставить, сама стечет))) И формую в виде котлетки))) Вообще принято после жарки сложить их в горшочек, полить жареными скварками и поставить в печку протушить. Но моя семья любит с пылу с жару. Привет из Беларуси)))

[@svetlanaser3709]

Да мне все нравится и сразу,несмотря ,ставлю лайк. Люба,Вы восхитительны и Ваш оператор так здорово все монтирует,спасибо ему огромное! Оба профессионалы и показываете все ,в униформе. Красота,обожаю Вас слушать и смотреть! Привет из Риги.

[@Liubov_Sazonova]

Риге привет! Секрет прост, мы занимаемся любимым делом=))))

[@YelenaMamedova-j2u]

Thank you Luba❤

[@A9104-n8t]

Рецепт супер, как и все у профессионала! Всегда подтянутая, в прекрасной форме в прямом и переносном смысле!

[@ОльгаНовикова-ф1с]

Замечательный мастер своего дела! Спасибо за рецепты. В комментариях писали про "макалка" к драникам, это блюдо из обжаренных рёбрышек, домашней колбасы, грудинки с добавлением лука и грибов. А едят с толстыми блинами на сыворотке или на кефире. Это не сложно, но очень вкусно. У нас в Беларуси готовят часто в воскресенье, когда все дома. Если Вам интересно, расскажу рецепт подробно.👍

[@ЕленаМакеева-б6в]

Здравствуйте,можно мне рецепт, пожалуйста:)

[@ЕленаМакеева-б6в]

Ольга Новикова

[@liliancazacu9901]

Олга Новикова ,раскажите пожалуйста ,рецепт.

[@НатальяЛеченкова-ъ5в]

Оля,расскажите ,пожалуйста,рецепт.😘

[@verakasman7104]

Расскажите подробно, пожалуйста

[@Мир-у7к]

Любовь!!!! Вы Мастер!!! Очаровательны!!!! Улыбка Чудо!!! Настрой класс!!! 5+!!!!!

[@ВалентинаЧернышёва-о2й]

Спасибо Вам хозяюшка большое! Обязательно приготовлю!!!

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита=)))

[@ГалинаГраброва]

Сегодня "наколдовала" колдунов по Вашему рецепту. Ну, оооооочень вкусно. Ели и со сметаной и с чаем. Съели все, завтра, наверное, ещё приготовлю. А какой запах на кухне!!!! Котлет и жареной картошки. Спасибо за рецепт!!!

[@ТатьянаКрикуха-ф4ъ]

Сразу видно, что Любаша профессионал ,хочется готовить так же легко и вкусно!!!

[@natatakse8534]

Момент дегустации.. . Всё время желудок от голода сводит, будто неделю не жрамши. Кстати дождалась утра и ем кашку манную по вашему рецепту, не одного комочка, вкуснота !!!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо)))

[@ОльгаВилла]

Так приятно смотреть, как вы творите шедевры из простых вещей 👍👌🤗

[@ЛюбаМаксимова-й7я]

Спасибо за прекрасный рецепт,нравится, как вы рассказываете,,чётко, понятно,приятно смотреть и слушать

[@Семинаристка]

Вспомнила я фильм "Девчата",сколько же можно приготовить блюд из картошки Любаша молодец. Спасибо.

[@allafox9561]

Как же я рада, что нашла этот канал! Позитивный показ и подробный рассказ - что ещё надо для счастья! ))) Однозначно - лайк и подписка! От души благодарю!

[@Liubov_Sazonova]

Круто! Спасибо=)))

[@pshenov9166]

А еще мне нравятся точные граммовки. Даже соль с перцем, редко где такое встретишь!

[@Levis72]

Картофель проще отжимать в отдельную чашку))

[@Liubov_Sazonova]

Я очень ленива и мыть ещё одну чашу не хочется=)))

[@san7806]

@@Liubov_Sazonova я тоже )), мне лень отжимать такую массу картофеля, особенно в конце, когда он чуть ли не плавает в соке. Потому натертый картофель выкладываю сразу в дуршлаг, жидкость сама стекает и отжимать легче.

[@Liubov_Sazonova]

@@san7806 Отличный вариант=)))

[@Liubov_Sazonova]

@@san7806 Только его тоже мыть лениво🙈😂

[@san7806]

@@Liubov_Sazonova ))))) лень наше все!!

[@ЕленаЭйдемиллер-ь9ц]

У меня не успевают раскиснуть! 🤤С тарелки горячими пропадают неизвестно куда! 😋😋😋Спасибо за рецепт.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!=)

[@виктория-ъ1х1ф]

Раскиснуть в процеесе приготовления. В смысле- ляпать заранее не надо.

[@svitlanaillukhina2406]

лук лучше в фарш..после легкой обжарки минимум на час в духовку, я делаю в утятнице с закрытой крышкой.... водички доливать на дно .. через час в мясе образуются экстрактивные вещества , и такой аромат пропитывает картошку.. вкус необыкновенный.. а колдуны настолько нежные, что и жевать не надо..так делают в Беларуси.

[@Liubov_Sazonova]

Круто! Спасибо за свой вариант=)))

[@ВалентинаБолгарева]

Спасибо!

[@НилаСавчук-к5ж]

Приготовила по вашему рецепту,это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Но для меня верх блаженства хрустящие драники и колдуны.Теперь буду делать оба варианта, часть притушевать,часть поджаривать.Спасибо!!!

[@gulmirabeisatova3826]

Приятная женщина !!!!Спасибо за вкусняшки.Очень Вы мне нравитесь.В униформе коротко и ясно все преподносите.Всегда на прзитиве.Вы обаяшка.🥰🥰🥰

[@НадеждаЗагриценко]

А воду добавлять на гусятницы или духовки.Спасибо за быстрый ответ.

[@АллоАлло-ь6и]

Любаша, спасибо Вам за рецепт колдунов, но ещё отдельное спасибо за такую добрую улыбку, она очень идёт Вам, все замечательно и вы и рецепты класс!!!

[@natalyborochov27]

Любочка вы просто прелесть !Ставлю лайк не глядя потомучто знаю что не ошиблась!

[@Liubov_Sazonova]

Круто! Спасибо=)))

[@Любовь-р2й]

Спасибо Любочка,тоже так готовлю,фарш всегда прожаривается,со сметаной да с молочком,просто улёт ♥️🥰💋💋💋

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!=)

[@РаисаТураева]

Да, они очень вкусные, если их чуток пропарить!

[@PevtsovaOlga67]

Поели мы драников и колдунов приезжая в Минск, очень любим беларусские рецепты, в Лидо и Вясковых драниках, спасибо вкусное блюдо 😋

[@venezia_dekor]

Спасибо вам за ваш труд! Очень позитивно! Я прямо в детство окунаюсь. Мама была поваром 20в! И ваши рецепты все от туда... по ГОСТу, как говорится.

[@Irina_Gordeeva]

И что Гост говорит? Достаточно пять минут жарить говядину со свининой? Мясо внутри розовое осталось, как по мне, то ещё сырое. Мы же котлеты жарим не пять минут, а дольше.

[@venezia_dekor]

@@Irina_Gordeeva Попробуйте поменять температурный режим - зависит много от плиты газ/электро. А еще колдуны после жарки запекают в духовке в сметане. Начинка м.б разной - мы любим с творогом.

[@Irina_Gordeeva]

@@venezia_dekor , спасибо. Я как раз после жарки запекала в духовке. И у меня все пропеклось. А вот автор ролика про духовку не говорит и показывает срез с розовым сырым фаршем . Я не повар, но в свое время прикупила книги советские с технологией приготовления. С тех пор тоже стараюсь придерживаться нормативов при готовке мясных и рыбных блюд. Особенно меня пугают некоторые советы блогеров по консервации. Про анаэробные бактерии они, видно, никогда не слышали А про колдуны скажу, что больше готовить их не буду. Ввнукам особо не понравилось. Дело вкуса и привычки ) мои предпочитают отдельно картошку (пюре, жареную, деруны, запеченую) и отдельно мясо в виде котлеты или отбивной. Я тоже особого восторга не испытала, но гештальт закрыла - приготовила и попробовала колдуны.

[@натальяниколаевна-р6с]

Спасибо за рецепт , с детства помню этот вкус , мама часто готовила их , но она их после жарки укладывала в гусятницу и тушила в сметане , с плиты тправив их в русскую печь томиться , такая вкуснота получалась , за уши не оторвешь .

[@Liubov_Sazonova]

Это очень круто! Но русской печи нет, можно отправить в духовку=)))

[@АллаСорока-ч7ф]

В Белоруссии всегда их еще тушили.

[@АллаСорока-ч7ф]

Х

[@ВалентинаТурбина-и8у]

@@АллаСорока-ч7ф а ещё в Беларуси картошку трут на мелкую терку, а не на крупную, а обжаренные колдуны потом немного подтушивают, подают со сметаной по-белорусски 👍

[@АллаМацеральник]

Да сначала немного обжарить,а потом потушить в утятнице .Минск.

[@ОльгаЗолоткова-б7к]

Смотреть на Вас, одно удовольствие!!!! Умничка! Спасибо Вам душевное! Рецепт взяла на заметочку)))) Радуйте нас новыми роликами и вкусняшками! И конечно же процветания каналу!

[@Liubov_Sazonova]

Огромное спасибо и приятного аппетита=)))

[@ЭмилияТишкова-г5п]

Спасибо, Люба за свой рецепт колдунов и он пойдет в мою копилочку!❤️❤️👍👍

[@НатальяКотельникова-с1у]

Обалдеть, как красиво! Вкусно.

[@tat33938808]

Я смотрю на вас и кажется мне , что мы реально знакомы!!! Спасибо за рецепты, они все детально донесены до подписчика!

[@Liubov_Sazonova]

Возмржно=))) Я в Иркутске живу=)))

[@ГалинаПавловна-ф1е]

В духовку обязательно фарш сыроват

[@larisakulieva5666]

Любочка волшебница и золотые ручки!!! Спасибо огромное!!!

[@НинаПолынь]

Ела в детстве... Напомнили, аж слюнки побежали! Всё, пошла готовить эту вкуснотищу! 😊👍👍👍❤️

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита)))

[@НинаПолынь]

@@Liubov_Sazonova Спасибо Вам большое! За рецепт, за подаренное хорошее настроение! Процветания Вам! 😊🙏❤️

[@НатальяСерегина-к7ю]

Приятно смотреть и слушать вас. Рецепты доступные, без заморочек. Спасибо

[@Жанна1968]

Вы мне нравитесь! Но,драники и колдуны -это два разных блюда. Привет из Беларуси.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо!=)

[@ЮлияИванова-т9у]

@@Irisha-g6m драники - это просто жареный тертый картофель, а колдуны - с мясом.

[@ТатьянаМасловская-г7е]

@@Irisha-g6m 👏привет из Беларуси, вы правы на100%

[@ЮляшкаАлексеева-ж4ш]

Белоруссы, дайте свой рецепт настоящих колдунов!

[@Я-Витик]

@@ЮляшкаАлексеева-ж4ш практически просто несколько нюансов: сок надо отжать полностью (поможет марлевый мешок), чтобы вышло сухое тесто в итоге. на сильном огне обжарить до корочки ( и не надо столько много масла), сложить в утятницу или казанчик и в духовку-при 100-120 градусов минут на 40-50 ( за минут 10 до конца снять крышку, что б они там подсушились). Вот это наши белорусскме колдуны, а на видео драники с мясом))) Привет из Беларуси!

[@ЖеняЗаремба-ш5д]

Смотреть вас просто удовольствие люблю вашу готовку все просто и понятно ви молодчинка.

[@КотикВалентина]

Фарш приготовила для голубцов... похоже буду готовить Колдуны. Картошку пропущу через мясорубку вперемежку с луком, чтобы не темнел. ЛАЙК- 141 !!!

[@Liubov_Sazonova]

Круто! Спасибо и приятного аппетита=)))

[@ninalentner3814]

А получится через мясорубку??

[@КотикВалентина]

@@ninalentner3814 Получается замечательно через мелкую решётку. Я так тру на драники. Ставлю кастрюльку низенькую перед мясорубкой и на неё металлическое сито . Картошка падает в сито и вода с картошки стекает в кастрюльку.Мясорубка у меня электрическая. Можно и через комбайн, так тоже делаю.

[@Maliby-iu8vs]

@@КотикВалентина круто придумали! Так можно чаще драники делать, а то пока натрешь картошку ...)

[@ТатьянаБуркова-с3т]

Обожаю Вас и Ваш канал, Люба. Вы - очень светлый, добрый человек и конечно - профессионал. Все четко, умело, с любовью! Труженица, умница, красавица!

[@РаисаБакулина-м6й]

Спасибо Любаша за рецепт, и юмор.Все по простому без выпендрежа👍👍👍🤗🤗🤗

[@ТатьянаРадева-р2у]

И как сказать...любовь с первого взгляда обожаю Вас мало того ч то рецепты классные так ещё и настроение подымаете.Я очень люблю весёлых людей .Так и держать!!!!

[@ОльгаВасильевна-ч4у]

Любаша, Вы как всегда на высоте. Случайно наткнулась. У меня есть фарш и картофель. Искала какой- нибудь необычный рецепт. И нашла. Спасибо! Буду пробовать. Ни разу не делала. Всего Вам самого доброго.🥰

[@ЕкатеринаАпорович]

как же это напоминает детство годы 1960-1965 счастье воспоминаний !!! спасибо!!!

[@lidiyabalandina2167]

Спасибо за ваш канал, за ваш талант, за мастерство, за превосходную подачу материала. За любовь и уважение к подписчикам

[@ТамараМакушева-п4в]

Колдовала, колдовала и такое замечательное, аппетитное блюдо получилось! Спасибо большое за рецепт! Драники с картофелем я готовила, а такие колдуны по вашему рецепту обязательно приготовлю! Всех благ и доброго здоровья вам и вашим близким!

[@ТамараАндреева-щ7х]

Я делаю проще: ложкой картофельную массу на сковородку сразу фарш, сверху опять картофель и все и не надо время тратить на лепку А еще можно отдельно обжарить дрянинку ( прослойка мясная) + много лука а потом слоями и в духовку , Объедение- так готовят в Беларуси Можно и маканку из грибов- у каждой хозяйки своя фантазия Приятного аппетита

[@lanabobovnik7036]

Это что вы делаете, называют бандитами. Я тоже больше люблю бандиты. Писала выше. А отцеженая картошка-колдуны

[@ВалентинаТурбина-и8у]

Вы делаете картофельные блины с мясом, а не колдуны!

[@ВалентинаЛебедева-ъ7ы]

Если перемешать тёртый картофель с жареным салом с луком и в духовку, получается очень вкусная-"бабка" и тоже со сметаной есть- объедение

[@alisydova4523]

Секрет волшебных блюд всем понятно стало - Любовь ❤️ главная приправа !!!! Большое спасибо за ваш канал и вашу работу !!!!!!

[@ОльгаТиховодова-я3т]

Да! Совсем не так! Это бульбяши. В колдуны муку не добавляют. И делают кругленькие(как колобки) обжарить до румяности и обязательно потушить в печке или духовке. И яйца в картофель не обязательно. В вашем случае мясо внутри осталось сырое. Говядина, тем более. Ничего личного, но ничего общего с колдуна и по-белоруски.

[@marinapiercy8463]

У Любочки всегда вкусно и всегда понятно как делать, спасибо за рецепт

[@ОльгаЯстребова-з7у]

Любаша спасибо! Так аппетитно выглядят и Вы так вкусно дегустировали ммм... Надо попробовать! 👍👏😜😋😜🍪🍪🍪🥂🥙💯 Спасибо за позитив и отличное настроение🤗💖💞💫💥😇

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита=)))

[@katiachirkova3663]

Ценю Вас ,Люба,за безупречный внешний вид ❤!Для повара это очень важно.

[@НаталиКатасонова-д6л]

Красивая,приятная женщина!!!

[@Liubov_Sazonova]

Мерси=)))

[@ЛюдмилаПляго]

Любовь Сазонова, молодчинка!!! Нравишься своим опрятным видом,работая на кухне, не говоря уже о шедеврах кулинарии.....

[@ЛюбаШерстнева-с4р]

Спасибо большое за рецепт

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита=))

[@olan3192]

Почитала комментарии, чуть не захлебнулась слюной. Почему у меня нет родственников в Беларуссии? Хочу колдуны макать в сметану с грибами!

[@Liubov_Sazonova]

😁👍

[@assaassa8562]

Спасибо вам большое за рецепт это 🔥🔥👍👍👍👍👍 !!!!!!

[@Liubov_Sazonova]

Приятного аппетита=)))

[@olygalugina3176]

Любочка,большое спасибо за очаровательный ролик!!! Счастья! Здоровья!!! Процветания Вашему каналу!!!

[@elenalyusina7810]

У меня в Белоруссии тетя живёт. Она научила меня готовить Цеппелины. Тесто делается также, только добавляется ещё творог. И картошку она не отжимала. Очень вкусно горячие и холодные.

[@halina2333]

Но цепеллины вообще-то пришли из Прибалтики.

[@Liubov_Sazonova]

Круто!=)))

[@Liubov_Sazonova]

Не факт=)))

[@Танюхиныпосиделки]

Цеппелины это Литовское блюдо. Творог не добавляется. Только картофель , часть сырого и часть отварного.

[@СветланаПлатанчева]

Да, литовское, и немного другой рецепт.

[@SVETLANA.BEE777]

СПАСИБО ВАМ ЗА ПРЕКРАСНЫЕ УРОКИ! ЛЕГКО И ПРОСТО ЗАПОМИНАЮТСЯ! ой, говорить нужно ГРАММОВ!😉

[@ОксанаЗлатоустова-х6и]

Люба! Спасибо за рецепт! Не знала, что нужно отстаивать картофельный сок! Очень пригодится👍👍👍

[@ЗалегощьЗалегощь]

Как же аппетитно Вы пробуете приготовленные блюда!!!

[@nadiashagin9761]

Любочка, спасибо за рецепт колдунов! А также очень благодарю вас за правильное произношение слова: формовать изделия, это правильно, нас тоже так учили старшие повара.

[@Liubov_Sazonova]

Эх были времена kzbin.info/www/bejne/rmXaZGmspbSfiqs

[@ТамараВласова-с4ч]

Но: картошку откладываем, а не отлаживаем...

[@ОльгаДеняева-р5я]

Спасибо вам за ваши рецепты,у меня никак не получались буузы,а на работе они мне нужны,и вот посмотрев несколько раз как вы их делаете,тоже стали получаться,спасибо ещё раз🤗🤗🌺🌺🌺

[@ЖаннаТорбиевская]

Молодчинка, доступно для любого человека,здоровья и процветания!

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо! И Вам всего наилучшего=)))

[@ЛюдмилаВасильева-м4ю]

ОЧЕНЬ НРАВЯТЬСЯ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ЛЮБАША, ВАША УЛЫБКА, ОНА ПРОСТО СУПЕР ,ВСЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО , КАК, ЧЕГО И СКОЛЬКО НАДО ПОЛОЖИТЬ В ТО ИЛИ ИНОЕ БЛЮДО, РЕЦЕПТЫ ПРОСТЫЕ, ДОСТУПНЫЕ ВСЕМ ,ПРЯМО ВСЕ ИЗ ДЕТСТВА! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. С МНОГИМИ БЛОГЕРАМИ БЫЛА В ПОДПИСКЕ, НО И МНОГИХ УДАЛИЛА ИЗ ПОДПИСКИ. А С ВАМИ ЛОВЛЮ КАЖДОЕ СЛОВО, ХОТЯ САМА ГОТОВЛЮ ТОЖЕ НЕ ПЛОХО, ДА И ГРЕХ НЕУМЕТЬ В МОИ 62.ЕЩЕ РАЗ БОЛЬШОЕ СПАСИБО! УДАЧИ!😀😀😀😀

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!😉

[@НинаШалыгина-я6и]

Картошку надо тереть на мелкой тёрке и поочередно с луком для того чтобы картошка не темнела, а также в картофельную массу муку не надо добавлять. Это колдуны по-белорусски.

[@БеднаяЛиза-щ6б]

Как хорошо,что я нашла ваш канал. Вы мне очень нравитесь,и вы и ваши рецепты. Приготовила подливу из курицы. Очень вкусно,очень быстро. Спасибо.

[@nadiaysimonova8304]

Не отлаживаем , а откладываем ,а ещё лучше предварительно наделать мясных заготовок , так быстрее получается лепить .

[@Liubov_Sazonova]

Отлажу ка ответ на Ваш коммент=))))

[@РозаСадыкова-п4б]

Мне очень нравится,раньше я их готовила,а теперь подзабыла,надо обязательно будет приготовить,моим очень нравилось, спасибо за рецепт с удовольствием все просматриваю.

[@Liubov_Sazonova]

Спасибо и приятного аппетита!=)

[@nataliakhrycheva9751]

Люба, я в восторге! Профессионал! Движения завораживают , очень хочется всё приготовить! Спасибо, удачи вам во всём!

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо)))

[@andreysuchenko5177]

В очередной раз убеждаюсь,что подписался не зря!всё ШИКАРНО!просто смотришь и уже вкусно!!😋😋хрустящая корочка,картошечка с котлеткой!!уууууу!короче,всё супер!и вы тоже супер!большое спасибо!!😊

[@Liubov_Sazonova]

Огромное спасибо=)))

[@НатальяХомякова-ъ9и]

Только не отлаживаем А откладываем.

[@olgabaranets7319]

В разных местностях говорят по разному.. Придираться не надо.. Она говорит, так, как говорит с детства, как говорят в их регионе.. Главное, что вы поняли смысл..

[@АленаИгоревна-ц9н]

👍👍👍именно такие колдуны готовят у нас в Беларуси!! Это блюдо очень популярно и необыкновенно вкусно! Особенно со сметаной! Можно ещё к ним и лук пожарить, супер! Спасибо Любовь за прекрасный рецепт! 🎉

[@ТатьянаКоленко-ф8п]

нет, колдуны варят, а не жарят, как драники с мясом.

[@АленаИгоревна-ц9н]

@@ТатьянаКоленко-ф8п есть вариант колдунов в виде больших пельменей, их варят. Но они не из картофеля, а из обычного теста для пельменей. У нас, в Беларуси, именно то, что готовила Любовь, называется колдуны.

[@OttoWolf1945]

Сегодня на завтрак делали только с грибами💪💪💪👍Ещо очень вкусно с творогом и луком Начинка👍

[@Liubov_Sazonova]

Круто!=)))

[@marinazhukovskya4135]

А можно рецепт с творогом и луком😁

[@OttoWolf1945]

@@marinazhukovskya4135 всё также ложите сначала картофельную массу на сковороду, на этот блинчик ложите творог с мелко порезаным или натёртым сырым луком, обязательно сырой. Сверху опять картошка, накройте крышкой картошечка схватится и потом переворачиваете. Можно опять крышкой накрыть а патом уже без крышки дожаривать чтоб не были мокрые. 👍👍👍 Очень вкусно.

[@OttoWolf1945]

@@marinazhukovskya4135 кстати в Беларусии и Украине готовые колдуны, фаршированные драники заливают жидкой сметаной и дают протомится в духовке👍👍👍

[@marinazhukovskya4135]

Спасибо за подробный рецепт,слюнки бегут,обязательно сделаю,потому что очень часто делаю колдуны🙏👍🏻

[@ЛинаЮревич]

Очень приятная женщина, все понятно рассказывает.

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо)))

[@Елена-г4ф7ч]

Любаша ты супер! И рецепты тоже оригинальные . Завтра обязательно попробую сделать колдуны 👍

[@СветланаЗуева-ш5о]

Умница . Приятно посмотркть все со хнанием дела рассказано .

[@Liubov_Sazonova]

Большое спасибо)))