ОБЗОР | Домашняя пивоварня Grainfather G30 | ЦКТ Grainfather Conical Fermenter Pro

[@Counter91.]

Наконец то наш пивовар с хорошим оборудованием, а не китайскими аналогами:)

[@ЗапискиПивовара]

Спасибо! Оборудование и правда хорошее :)

[@ВалерияКислинская-б4р]

Очень приятно слушать и смотреть. И спасибо за обзор!

[@ЗапискиПивовара]

Спасибо!

[@Pohotlivec]

Мы верим в модернизацию оборудования. Эту варню, как музейный экспонат, оставляй на память. С неё всё началось)

[@Julie-123]

👍

[@НиколайСергеевич-ш1ю]

Варю на зерновом бате около двух лет, более 50 варок. Пивоварня действительно отличная, надежная. Спасибо за обзор

[@ЗапискиПивовара]

Спасибо за просмотр!

[@excloser5863]

Привет! Нужна помощь, постоянно забивается насос в этой пивоварне. И на этапе затирания напорчик мелкий или вообще пропадает. А после кипа, так вообще ужос, слив происходит за час примерно. Уже и разбирал и чистил, и хмель вношу в хопспайдер. Помолы эксперементирую разные. Дошло до того, что изначальная плотность по рецепту 12% после кипа получилась 8%. Подскажите, пожалуйста, на что ещё обратить внимание ?

[@ivanistomin]

Подписался, лайк поставил, а где видео???)) Не понял про охлаждение ЦКТ. Гоняет насос воду, а где она охлаждается?

[@UnclePecuse]

отлично, бро) интересно смотреть)

[@ЗапискиПивовара]

Спасибо!

[@hoteltesla]

Подписался. Все еще смотрю на этот комплект, но куча вопросов, может сможете на некоторые ответить: 1. Стоит ли покупать постарее версию? У нас продают такие наборы, которым 2-3 года, но стоят в два раза дешевле.Однако, я знаю, что удобство для меня важно. И важно чтобы чистить было легко 2. Grainfather Glycol chiller - я услышал, что вы решили его не брать. Но, как я понимаю, он незаменим для производства лагеров и пилснеров. В тоже время, меня интересуют эли, особенно stout/bok и IPA, а лагеры я покупаю обычно не для себя. Понадобится ли мне такой чиллер для элей? 3. Стоит ли вкладываться в 3 tap kegfegrator? Дезинфиция для пива очень важна, а каждую бутылку мыть муторно, не хочу головняка. И подкупает, что будет температура поддерживаться, не надо холодильника, наверное, будет как в пабе 4. На какой форум подписаться по выбору оборудования для варения пива? Я все еще выбираю. Мои языки русский и английский Еще раз спасибо за хороший обзор - ваш видео особенно интересно смотреть после David Heath Homebrew ибо ему я не верю в слова простоты от человека который варит пиво десятки лет, а вам верю

[@СтаниславКуличихин-щ6ц]

Здравствуйте, спасибо за тёплые слова и комментарий. 1. Я не пользовался старыми версиями, как я понимаю, там разница в контроллерах. Надо погуглить иностранные сайты, почитать в чем разница. 2. Большинство элевых дрожжей требуют температуру ферментации около 20°С, её можно поддерживать с помощью набора www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/oborudovanie/brozhenie/vspomogatelnoe_oborudovanie/nasos_dlya_tskt_grainfather_cooling_pump_kit/ , плюс нужно купить ёмкость для воды (желательно термобокс) и хладоэлементы, чтобы замораживать их и охлаждать воду (пользуюсь сейчас такой же схемой). Это компромиссное решение, я бы начинал с этого, а потом подумаете, нужно ли вам тратить 100к на гликолевый охладитель, или нет. 3. С бутылками муторно, конечно, но не так страшно, как кажется. С удовольствием бы приобрёл себе кегератор, но пока имеем то, что имеем. Учтите, что помимо кегератора будут нужны кеги, баллон с CO2 и тд. Я бы начал с бутылок, чтобы понять, нравится ли варить пиво в принципе, чтобы потом не продавать все это на барахолках, если не зайдёт. 4. Просто посмотрите на ютьюбе видео о разных пивоварнях и оборудовании у разных людей и на основании этого сделайте свой выбор. Канал у того же Дэвида Хита отличный, можно много полезного почерпнуть. Удачи!

[@tim5331]

А видео ещё будут?

[@ЗапискиПивовара]

Конечно! Дикий отрезок на работе, но все вошло в норму, скоро залью. Спасибо, что ещё ждёте :)

[@tim5331]

Ждём. Года 2 "варил" пиво из наборов. Поперепробовал множество. Но что то вот наскучило как то, решил пора расти. Сейчас вибераю один из Grainfather'ов. Пытаюсь понять принцип варки и разницу моделей, чтоб определиться.