Рет қаралды 5,587
Assalom u aleykum barchaga!!! Bugun uyda bor narsadan mazali va oson tayyorlanadigan bulochka tayyorlaymiz. Bu uchun bizga ko‘p narsa shart emas. Idishimizga yarim piyoladan ko‘proq shakar, yarim kosadan ko‘proq issiq sut 40 gr sariyog‘, 1 dona tuxum ,yarim osh qoshiq baraka, yarim osh qoshiq droja solib yaxshilab aralashtirib olamiz. Hamma mahsulotlar yaxshilab aralashib bo‘lgach un solishni boshlimiz. Unni hammasini birdaniga solib yubormimiz, hamirimiz yumshoq bo‘lishi kerak qattiq xamir qorib qo‘ysak yaxshi ko‘tarilmidi. Xamirimizni yaxshilab mushtlab olamiz. Yaxshi mushtlangan xamirni bulochkasi yaxshi chiqadi. Man xamirni 10-15 minut yaxshilab mushtlab oldim. Mushtlab bo‘lgach slafan paketga o‘rab 2 soat tindirishga qo‘yamiz. Xamirimiz 2 soat tinib bo‘lgach stolni yog‘lab xamirni zuvalachalarga bo‘lib olamiz. Barcha bo‘lakchalarni bir xil qilib olamiz agar sizda oshxona tarozisi bo‘lsa o‘lchab olsangiz yanayam yaxshi bo‘ladi. Xamirlarni zuvalacha qilib bo‘lgach patnisga pergament qog‘oz qo‘yib bukochkalarni terib olamiz . 1 dona tuxumni piyolaga chaqib ustidan ozgina suv solib yaxshilab aralshtirib olamiz. Bulochkani ustidan tuxumli aralashmani surtib olamiz. yana 2 soatga shishib olishi uchun issiq xonada qo‘yamiz. Ungacha bemalol ishlarizni qilib olsaiz bo‘ladi. Shishib tayyor bo‘lgach yana tuxum surtib olamiz. 200 gradusda oldindan qizdirilgan duxovkada 15- 20 minutda pishib chiqadi. Pishib tayyor bo‘lgan bulochkani yaxshilab sovitib 1 kun slafan paketga o‘rab xolodilnikka qo‘ying yanayam mazali bo‘ladi. VIDEO YOQQAN BO‘LSA LAYK BOSIB OBUNA BO‘LIB QO‘YISHNI UNUTMANG!!!
@ShunchakiOddiy-iy5mn
#bulochka tayyorlash #mazali #hamyonbop #oson