오이를 소금에만 절이지 말고 이렇게 만들어보세요, 맛이 끝내줍니다 👍 밥 두 공기 순삭 가능한 환상의 맛입니다 !

#고추기름오이무침 #오이무침 #오이
안녕하세요 ~^^
오늘은 아삭아삭한 오이와 풍미 가득~ 감칠맛 끝내주는 양념의 조화가 환상적인
고추기름오이무침을 만들어보았습니다 😊
한 번 맛보면 자꾸만 젓가락이 향하는 새로운 맛으로 밥 두 공기 뚝딱 가능합니다 ~^^
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재료
오이 360g (손질 후)
+ 식초 1과1/3스푼, 소금 2/3스푼, 설탕 1과1/2스푼
자색양파 30g
대파 10g
홍고추 1/2개
다진마늘 1/2스푼
식용유 1과1/2스푼
진간장 1/2스푼
까나리액젓 1/2 티스푼
* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )

[@K-halmeoni]

오이 아삭아삭 식감도 좋아보이고 😊 넘 맛나게 잘 하셨어요❤❤ 식초랑 까나리로 감칠맛까지 ❤❤❤

[@momcookbook]

손밥할머니님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^

[@gaj1520]

단촛물 배합을 확실히 모르겟어요

[@oksunuhem7000]

단촛물 배합을 1과2분에1 이런식으로 하면 햇갈려요 그러니 몇스푼 수량으로 표현해 주세요 감사합니다 ㅁ♬

[@momcookbook]

oksun uhem님 영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~^^ 1과1/2스푼은 1스푼반 입니다 ~^^

[@ee-lb5by]

까나리액젓 대신 참치괜찮나요?

[@momcookbook]

e e님 영상 시청해 주셔서 감사합니다 ~^^ 까나리액젓 대신 참치액 넣어주셔도 되는데요, 염도가 다르기 때문에 조금씩 넣어가며 입맛에 맞게 조절해주세요 ~^^