Čokoladna lešnik torta - trostruka čokolada i dvostruki lešnik

Čokoladna lešnik torta je sastavljena od tankih korica sa lešnicima, puterom i čokoladom spojenih bogatim filom opet sa čokoladom, lešnicima i puterom pa prelivena sa još čokolade.
Kombinacija lešnik-čokolada je jedna od najomiljenijih, najčešćih i najboljih, a u ovoj torti je ima baš mnogo. U kulinarstvu, a posebno u poslastičarstu, ima tih večnih, magičnih, spojeva koje nikada ne bismo menjali. Takav je spoj čokolada-lešnik, jabuka-cimet, karamel-so i mnogi drugi.
Crna čokolada sa više od 70% kakaa bogata je flavonoidima, jedinjenima sa jakim antioksidativnim svojstvima, koji koji neutrališu slobodne radikale, sprečavaju oksidativni stres, koji utiče na nastanak mnogih patoloških stanja i proces starenja, takođe je bogata gvožđem i magnezijumom, cinkom,poboljšava cirkulaciju, pamćenje, preporučuje se i anemičnim osobama i kao dobra poslastica zdravim osobama.
Što se lešnika tiče on je, kao i ostali orašasti plodovi, bogat hranljivim sastojcima i ima visok sadržaj proteina, masti, vitamina E i A, omega-3 masne kiseline, minerala (mаngаna, selena, cinka, kаlcijuma, mаgnezijuma i kаlijuma), pa kada su uključeni u ishranu smanjuju nivo holesterola, umanjuju rizik od pojave depresije, poboljšavaju rezistenciju na insulin, pojačavaju snagu mozga, štite od nastanka Alchajmerove bolesti, čiste krvotok, ...
Naučnici su otkrili da resveratol, materija koja se nalazi u kakau i u orašastim plodovima, ima antiupalna svojstva koja mogu sprečiti smanjenje gustine kostiju, tako da kombinacija lešnik-čokolada može biti i veoma korisna za osobe koje imaju problema sa kostoboljom.
Bogatog i dubokog čokoladnog ukusa ovo je svečana torta pogodna za sve vrste proslava, a opet, za istinske ljubitelje čokolade, može da bude i popodnevna neodoljiva, slatka poslastica. Što se tamnija čokolada koristi to je ukus dublji i intenzivniji. Lešnik dodaje tu lepu prženu, orašastu notu, a cimet, ukoliko ga koristite doda ono nešto malo posebnosti. U stvari je uvek dobro vreme za parče čokoladne torte, a od vašeg raspoloženja zavisi u koje doba dana će to biti.
Da bi se parčad lepo i uredno isekla uronite dugačak, oštar nož u vruću vodu, izbrišite vodu ubrusom i isecite parče. Ovo ponavljajte kod svakog reza.
Ovo je prava, dekadentna i raskošna rođendanska torta. Neverovatna torta, koja nas svaki put, ponovo osvaja.
Čokoladna lešnik torta
Sastojci:
Kore:
180 g putera
180 g šećera u prahu
9 žumanaca
160 g otopljene crne čokolade sa preko 63% kakao delova
180 g proprženih i samlevenih lešnika
60 g prezle (mrvice od keksa), nakvašene maraskino likerom
9 belanaca
pola kašičice cimeta - opciono
Fil:
5 jaja
250 g šećera
1 kašika skrobnog brašna
1 vanil šećer
100 g neutralne pavlake
250 g putera
160 g otopljene crne čokolade sa preko 70% kakao delova
150 g proprženih i samlevenih lešnika
Glazura:
140 g šećera
1 dl vode ili kafe
140 g usitnjene čokolade
Priprema:
Kore:
Umutiti penasto puter sa šećerom pa dodavati jedno po jedno žumance, neprestano muteći. Dodati otopljenu rashlađenu čokoladu i dobro umutiti pa dodati samleven lešnik, prezle (mrvice od keksa) nakvašene maraskino likerom i na kraju pažljivo umešati čvrst sneg od belanaca.
Od ove mase ispeći 4 kore. Smesu podeliti u dva okrugla kalupa prečnika 24 cm i peći na 170C oko 35 min.
Ispečene biskvite prebaciti na žicu i ostaviti da se potpuno ohlade pa preseći svaki na pola, da se dobiju 4 kore.
Za pravougaonu tortu sipati polovinu smese u kalup/tepsiju veličine 24x36 cm pa peći na 180C oko 15min. Ohladiti i preseći na pola. Na isti način ispeći i drugu polovinu.
Napomena:
U videu nisam dodavala liker u mrvice jer su moje mrvice od mlevenog domaćeg keksa pa imaju u sebi puno i čokolade i vanile i ukusa kolačića od kojih su nastale. Ukoliko koristite hlebne mrvice obavezno treba dodati neku aromu.
Fil:
Pomešati jaja, šećer, vanil šećer i skrob pa staviti na paru (ispod staviti lonac sa vodom) da se skuvaju uz češće mešanje žicom. Smesa treba da pobeli i da se zgusne ili da dostigne temperaturu od 80 stepeni.
U posebnom sudu umutiti puter, dodati otopljenu rashlađenu crnu čokoladu i propržene i samlevene lešnike, promešati i sipati u ohlađen fil. Ponovo sve promešati, ravnometno premazati 3 kore i tortu sa strane. Ostaviti na pola sata tortu u frižider da se fil dobro rashladi, pa zatim celu tortu preliti glazurom od čokolade i dekorisati po želji.
Glazura:
U manjoj šerpi prokuvati šećera sa vodom ili vodom u koju je dodata skuvana kafa, skloniti sa vatre, malo prohladiti pa preliti čokoladu i mešati dok se ne dobije lepa sjajna glazura.
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivokosa
Pomozi da uložimo u novu opremu: www.paypal.com/paypalme/pivokosa
Veliko hvala Milani, Miri, Nataši, Gordani, Milici, Lazaru, Zlati, Mirjani Peric tri puta, HVALA MNOGO, Dusani, Emilu, Gordani, George, Gradi, Natasi Ilic opet :D, Vesni, Mirjani Rankovic, i još jednom Vesni!
Instagram: / bubinsvetnatacni
email za saradnju: [e-mail]

[@svetlana.brzakovic.1985]

Taman sam dosla s posla. Gotov ručak i sedam da gledam jutub i izlazi mi moja najomiljenija jutuberka i kuvarica. 💝💝💝

[@dijanacirkovic1113]

Srećan divan dan divnoj Tijani, uživajte u toj bogatoj torti, pozdrav i za mama Bubu, jer je rodila takvu🎉

[@sonjav-vy8se]

Srecan rodjendan,dragoj Tijani.

[@fungitorix]

Pa, srećan rođendan vašem detetu, gospa Bubo 😊 Zdrava i vesela bila, stotinu godina 😊

[@chilijevakaunt]

Pivka, Srećan rođendan. Želim ti sav duj duj na ovom svetu. ❤😘😍

[@draganadjuricbulatovic1930]

СРЕЋАН РОЂЕНДАН🎇 нашој драгој Тијаници🤗❤️‍🔥🍀🥰!🎉❤

[@vesnamladenovic1883]

Daaa!

[@ninanikolina54]

Pridružujem se čestitki za rođendan Tijani i želim toj finoj i kulturnoj devojci sve najlepše.🩷🌷👋

[@biljanadjureinovic3801]

Tijana, srecan rodjendan ali i svaki drugi dan. 🍀🥂🥂

[@mirkojovanovic2960]

​@vesnamladenovic1883 00š999😊😅

[@earthlynice]

Srećan Rodjendan Tijani i da joj se ostvare sve želje. Torta je bomba svaka čast.❤🎂🥂

[@adelinegaze344]

Arhitekt za torte, majstorica koja u svakom trenu zna sto radi. Izvrsni ste! Sretan rodjendan sretnici vasoj ❤

[@svastanesto1776]

Danas nam je divan dan, našoj Tijani rođendan. Srećan ti rođendan draga devojko, i neka ti se ispune sve želje. Uzdignute glave koračaj svojom stazom života. Bravo za mama Bubu!!! Torta je prelepa u koju je utkana majčina ljubav. Srdačan pozdrav.❤❤❤🎉🥳💋💋💋

[@luigivercotti7005]

gospodjo bubo, prekrasno uradjena torta. divim se vasem strpljenju i vasoj upornosti ds dotaknete savrsenstvo u svom radu.

[@snezanapodunavac590]

Umetničko delo.❤ Blago Vašoj ćerci na takvoj mami.

[@wrbanackv4751]

Tijana Sretan ti rodjendan,prekrasna torta,pravo umjetnicko djelo to nemoze svako napraviti.Uzivaj danas sa svojim najdrazim.❤❤❤❤

[@veraogrizovic9388]

Srećan rođendan Tijani uz najlepše želje🎉🍷🎂🍀❤ Torta - Savršena! Bravo za Sjajnu Mama Bubu👏❤️

[@budimkanikolic2163]

SREĆAN RODJENDAN NASOJ LEPOTICI, ❤🎉, I ŽELIM DA POHVALIM NAJBOLJU TORTU OD ČOKOLADE I LESNIKA, BRAVO ZA MAMA BUBU VELIKOG MAJSTORA. POZDRAV ZA DAME. 💞💞💞💞💞🍀🍀🍀🍀🍀💋💋💋🌹🌹🌹

[@anicajovanovic8187]

Srećan rodjendan Tijana,slavila ga u zdravlju i radosti sa mamom i svim tvojim najmilijima , još mnogo godina.Gospodja Bubo,hvala Vam na lepoj i edukativnoj prezentaciji kao i sjajnoj veštini spravljanja poslastica i slanih jela. 🎉Čestitam!

[@katarinavukasinovic9917]

Jao boze, ja bih ovu tortu ispustila milion puta s ovim manevrima :D :D :D A cokolade bi bilo svugde osim na torti! :D Svaka cast mama Bubi - fantasticna torta i neizmerno strpljenje kao i uvek!

[@MrJa61]

🥂❤🎉 svu sreću i radost želimo Tijanici ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

[@ellaninkovic]

Srecan redjendan Tijani!!! Torta je predivna sa puno utkane majčinske ljubavi! I obavezno da snimate Snickers tortu!

[@tilkasaric3944]

Malecka SRETAN TI RODJENDAN zelim ti da te SRECA prati, a predlog da se pravi snikers torta je ODLICAN rado bi ga gledali, pozdrav za mama BUBU i baku!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@nikolinaminovic791]

Savršenstvo od čokolade! Suprug insistira na reformi za svoj rođendan ali ova "nova kraljica torti" može definitivno da je zameni! ❤

[@anagolusin]

Draga gospođo Bubo, srećan rođendan vašoj Tijani i želim vam sve najlepše. ⚘️⚘️⚘️❤️❤️❤️

[@tamarapetrusic9577]

Srećan rodjendan Tijani!!Hvala za nesebično deljenje vrhunskih recepata !

[@gocakazic1779]

Srećan rođendan Tijani sve najljepše ti želim od srca ❤️🎊🎉🍾🥂🎂❤️🌹torta je fantazija hvala mami Bubi na divnoj torti 👏👌👍👏💋❤️

[@romanamakic5218]

Draga Tijanice. Sretan ti rođendan,živa i zdrava bila,kroz život pratila te radost i veselje. Dugo.Mama ❤

[@mirjanajadja8191]

TIJANA SREĆAN ROĐENDAN !!! Torta je predivna ali nedostaje baka Ana. PRIMITE PUNO POZDRAVA!!!💝💕💓❤💗💗

[@anasuker7471]

Sretan rođendan Tijana, želim ti samo zdravlje jer bogata već jesi uz takvu obitelj... 💯🍾🌻

[@sofkacoki3804]

Mama Buba ,srećan rođendan vašem zlatnom detetu,uz najlepše želje sa ukusom torte iste čokolade.Baka Ana će je sa zadovoljstvom jesti,jer je izvrsna za malo vremešnije osobe.🎉❤❤❤

[@svetlanaterzic3063]

Срећан рођендан❤❤❤

[@lula9969]

Srećan rodjendan želim dragoj Tijani! Zdrava i vesela bila! Mama Bubi svaka čast na lepoj rodjendanskoj torti. Svako dobro drage moje.

[@mirjanajuric9912]

Sretan rodjkos Tijanice🎉Divna mama Buba milina vas gledati i slusati.❤

[@user-uu4lx7de7v]

Srećan rođendan divnoj Tijani

[@vesnabanic3924]

SRETAN ROĐENDAN "STARIJOJ OSOBI". 💝👏🍀🍾🍸,a što se tiće snikers torte,DA SVAKAKO bih voljela jednu ovakvu maminu prezentaciju.Pozdrav iz Zgb-a 😘

[@user-vw4jg8cb5c]

Odlicna je torta i vi ste divni pozdrav

[@brankamuradori]

Sretan Rodjendan,🎉

[@malaplava4865]

Sretan Rodjendan mila Tijana 🎉❤

[@GordanaGravche]

Прелепо, хвала 🤩 Сретан роџендан Тијани!!!

[@gordanamilunovic1931]

Srecan ti rođendan Tijana .

[@dubravkavitovski191]

Sretan rođendan Tijani, a i sve čestitke Vama, jer ste je rodili.....🥰

[@zlataodai3807]

Tijanici srecan divan dan, svu srecu joj zelim a zdravlja najvise ❤🎉🥂🥂🍾 Ziveli, poz za celu porodicu!!!

[@MissGABRIELLA00]

Draga Tijana najlepše želje za Sretan rodjendan 🎈🎂🥂🎶🎁🍀💝

[@sladjanahornjak8363]

SRECAN RODJENDAN DUSO DRAGA I BOG TE BLAGOSLOVIO🎉❤❤❤❤❤❤❤❤

[@biljananadj6145]

Tijana, srećan ti rodjendan🥂🍾🥳🎈🎉....imas predivnu tortu i još divniju mamu❤

[@veraobradovic1615]

Da da da super sve najbolje SRECAN ROĐENDAN

[@user-ik1hl4qb6d]

❤❤❤срећан рођенданко,драга Тијанице!

[@ninanikolina54]

Divna torta,uložen veliki trud i ljubav. Srećan rođendan Tijani,sve,sve najlepše u životu i radu.Imaš divnu mamu i baku.💖🌺💯

[@milkicam1307]

Da da voleli bismo pravljenje snikers torte, a ova je divna! Mama Buba je prava majstorica!Srecan rodjendam Tijana!

[@vesnaerakovic2631]

Srecan rodjendancic! Deluje kao jedna od najnajlepsih!

[@mirjanalazic608]

Tijana milo dete odbaci sve negativne komentare. Predivna si mila mlada devojka verenica. Sve tri ste divne😊

[@zaklinadjordjevic4612]

SRECAN RODJENDAN draga Tijana.❤

[@vesela4848]

Bravoooooo za tortu.Bravooòo za tako divnu cerku.Tijani Srecan rodjendan!!Puno sreće i zdravlja u zivotu.Divne ste

[@danka7101]

Srecan divni dan tijana ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤da si ziva i srecna i zdrava vesela uvek bila

[@snezanaprokic8149]

SRECAN RODENDAN TIJANA!!!TORTA CISTA 10 !!! BRAVO GOSPODA BUBO......

[@AnaCuric-cp5pg]

Srećan rodjenda Tijanić a mami što je donela na svet ovako milu devojku. ❤❤😊

[@vericabudisavljevic3389]

Srećan rođendan Tijana! Želim ti puno sreće i uspeha. Pozdrav

[@Timhp.]

Sretan Rođendan draga Tijana🎉 puno zdravlja srece i veselja🍾🥂 uzivaj u ovoj predivnoj🎂 ....Naravno da zelim video gdje se pravi snikers torta! Tako da👍

[@tanjagrbic7263]

Srecan Rodjendan,sve najlepse!

[@snezanaprvulov7912]

Prelepa torta. I priča uz to odlična. Mislim da možete da snimite film " Čokolada 2" . Sjajni ste . Pozdrav za Mačke iz Bačke iz Zrenjanina.

[@ljiljananaumoski6146]

Sretan RODJEN-DAN draga Tijana. Posebno je uzivanje kada mama Buba pravi ppsebno torte, a sve zaconi nekom pricom.

[@kovinkaivanovic3786]

Srecan rodjendan Tijani❤🎉gospodji Bubi,sve pohvale,torta jeFantazija ❤❤❤❤

[@vinkazigic35]

Срећан рођендан Тијана,поздрав за мама Буну а велики пољубац за бака Ану

[@zoricanemet8872]

SREĆAN ROĐENDAN divnoj Tijani 🥰🎉❤, a Vama sve pohvale za izbor torte ❤

[@marinajankovic7922]

Srećan rođendan dragoj Tijani . Torta je predivna, Šubertovu sam pravila, moraću i ovu ❤

[@markojosipovic4057]

Sretan rođendan Tijana!!!❤Torta 👍

[@B.M.C_3163]

Срећан рођендан и свеее најлепше! Торта је прекрасна. 👑💞👑💞👑💞

[@sashkagligorova]

Среќен роденден, се’ најубаво.🎉🎉🎉

[@durdaabbuhl6506]

Sretan ti rodendan draga i prelijepa Tijana sve najbolje❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ivana23888]

Dobro veče, bolje Vas našli. Obožavam i uvek volim da Vas slušam. Tako pitko nam pričate. 😊😊😊 Tijana, srce naše lepo, da si nam živa, zdrava i vesela. ☺️😘😘😘😘

[@senadakamaric4658]

Sretan rođendan dragoj Tijani🎉🎂 🎉

[@majavaragic4198]

Srećan rodjendan Tijani❤ Ja od kada sam Vas otkrila ne prodaje dan da nepregledam. Neki recept Sve detaljno objasnite takoreći "sazvacete"😂 smireni puni ljubavi jedne prema drugoj Divnooooooooo😊 Baka je predivna žena,puna znanja,ljubavi i za Vas i unuku.puno pozdrava za sve tri ❤❤❤

[@jovankagajic5542]

Još jedna divna torta srećan rodjendan dragoj Tijani želim ti da te mama i baka maze i paze još 100 godina srećno svima uživajte

[@Oli_Mili]

Srećan rođendan Tijani! Ova torta izgleda faaantastično!!!

[@plamenkastankovic6088]

Srećan rodjendan Tijana,živa,zdrava i radosna vazda bila!Torta je čokoladni san,moji bi kazli mala je😅😍

[@bobakuhn-rodic5836]

Sretan rođendan i lijepi pozdrav mami Bubi,kćeri i baki❤

[@aleksaleksa976]

Tijanice, srećan rođendan! 🥰🎂 Pozdrav za sve tri dame!

[@brankarakanovic593]

Sretan rodjendan Tijana !

[@user-in5sx7sr3l]

TIJANI SREĆAN ROĐENDAN🎉 PREDIVNO, MILINA GLEDATI I SLUSATI. U SVIM RECEPTIMA NEMOGUĆE DA NE USPE KAD SVE DETALJNO OBJASNI VAS DIVAN GLAS. ❤

[@lelalazovic9371]

Srecan rodendan i zelim da vidim postupak pravljenja snikers torte.Pozdrav za Vas dve a posebam poz.za najbolju stariju gospodu,tj.baku Tijaninu.Lela iz Bgd

[@DankaDana-px8de]

Veleki pozdrav za mačke iz bačkeeeeee❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@mirjanaradicevic2511]

Srećan rođendan 🎉! Fantastična torta. Bravo majka Bubo.

[@zagorkaavramov8643]

Srecan rodjendan divna devojčice! ❤

[@user-tx7uv8ke1r]

Tijana sretan rođen. Puno pozdrava za sve🎉🎉🎉🎉🎉

[@snezanaprvulov7912]

Srećan rođendan draga Tijana. Srećna i zdrava bila.

[@ivanavasic5887]

Srecan divan dan Tijani, torta prelepa, uzivajte🎉🎉🎉

[@durdaabbuhl6506]

Torta je predivna svaka cast mama Buba❤❤❤

[@SuzanaPaklar]

Wow, kakva torta❤😊Tijanici naravno sretan rodjus🥰

[@sasapajmon7553]

Sretan rođendan slavljenici. A torta je savršenstvo. ❤

[@mirjanapastar2731]

Srecan rodjendan Tijana. Srean i roditeljima divan dan. U to ime Ziveli 🍸🍸🥰🌺🎂 Pozdrav i čestitka baki od ❤️

[@veravasin2360]

Dragoj Tijani srecan rodjus.Za tortu svaka čast.Pozdrav i za baku😅😊❤

[@bakadudinakhinja]

DIVAN DAN od SRCA SREĆAN RODJENDAN🥞

[@nenazecevic7067]

Srećan rođendan Tijani.Torta je savršena.❤❤❤

[@draganaknezevic5208]

Srećan rođendan 🎂🥂 Čokolada , lešnici mmm.

[@majahorvat7837]

SRETAN ROĐENDAN Tijani i veliki pozdrav Mami Bubi na njezinom trudu 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤

[@jasminasrajber4886]

Srecan rodjendan Tijana, sve naj naj lepše 🎉🎉🎉🎉

[@svetlanakonstantin6736]

Srecan divan dan, divnoj Tijani💐💐💐💐💐🎂🎂🎂🎂🎂🥂🥂🥂🥂🥂

[@tijanabelic1691]

Srećan rođendan Tijani :) P.S. želimo ponovo snimak za snickers tortu 🥰

[@mladenkostadinovic6898]

Srecan rodjendan i sve najlepse od ❤ za nasu Tijanu🎉🍻🎂

[@violetasimovska7026]

Sretan Rodjendan vrednoj i poduzetnoj Tijani 🎉🎉🎂🍷

[@janajana4806]

Srećan rođendan, Tijanaaaaa! I daaaaaaa, želimo snikers tortu!

[@mejrameriankovic5929]

Sretan rođendan Tijani🎂🥳🎊🎉🌹🍀❤️😘🥂puno pozdrava mami Bubi i baki Ani🌹🌹😘😘

[@nenavucic2221]

Živa ,zdrava ,sreĉna i vesela bila🎂🎂🎂🎂🥂🥂🥂

[@ruzicabauer6925]

Torta je super , Tijani sretan rođendan 🎉 !