Шоколадный бисквит

Это супер идеальный и мего-шоколадный бисквит. Получается ровный, воздушный и нежный. У меня получился с первого раза.
✔️Мука-100г
✔️разрыхлитель-1ч.л
✔️какао-50г
✔️яйцо-5шт
✔️сахар -120г
1️⃣Муку смешиваем с разрыхлителем и какао.
2️⃣ Отдельно в миску разбиваем яйца и взбиваем с сахаром. Начинаем с маленькой скорости постепенно увеличивая.
❗️Чем лучше взобьёте яйца тем воздушнее получится бисквит.
3️⃣К взбитым яйцам просеиваем мучную смесь в 2-3 приема. Аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.
4️⃣Переливаем в форму.
У меня диаметр 18см. Побить слегка об стол чтобы вышли пузырьки воздуха.
5️⃣Ставим в духовку разогретую до 170° на 35-40 минут.
По готовности выключаем духовку и оставляем бисквит в духовке на 20 минут. Духовку не открываем.
6️⃣ Достаём из духовки. Ждем пока остынет. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2 часа.
Достаём и можно собирать тортик 🍰
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️