Ягідна ПАСТИЛА🍒🫐🍓Смачна і корисна

Буду дуже вдячна за підтримку мого каналу!Як це зробити.
-ПІДПИСАТИСЯ ✍.
-НАТИСНУТИ ДЗВІНОЧОК 🔔.
-НАПИСАТИ КОМЕНТАР 🖍.
-ПОСТАВИТИ ЛАЙК 👍.
▶️ o.stesenko_?igs...
ПАСТИЛА ягідна і фруктова🍒🫐🍓.
Готуємо разом смачні,корисні і натуральні смаколики на зиму.Зі своїх домашніх фруктів.
#пастила#домашняпастила#ягіднапастила#фруктовапастила#сушка#натуральніцукерки#домашніцукерки#україномовнийютуб#україномовнийконтент#оксанастесенко

[@nadianad1358]

Дякуємо, Оксаночко, що підказали, будемо робити з кабачками. Натхнення вам та здоров'я, а усім нам-перемоги над російським агресором. Слава Україні! Героям слава! Христос посеред нас!

[@OksanaStesenko]

Дуже дякую Вам,Надія,за гарні слова!Сподіваюсь рецепт Вам сподобається!Слава нації!Смерть ворогам!Перемоги і миру нашій Україні!

[@user-jq4my5ew2v]

Дякую за нагадування, і чудові поради. Підписка з мене, приємно що українською мовою,бо російською серце відмовляється сприймати інформацію. Швидкої нам всім українцям перемоги.

[@OksanaStesenko]

Дуже Вам дякую,Олена!Я завжди дуже рада новим друзям!

[@user-db7jf9ed6u]

Якщо немає під рукою силіконового пергаменту, а є звичайний, то можна і його використати, я так робила того року все на ньому одному. Але, змащувати олією обов'язково, а щоб легше відстала мастила від пергаменту, потрібно покласти на хв 5, на мокре , широке полотенце, щоб весь пергамент змочився і тоді легко відстає, та можна використовувати вдруге👍 Я також в деяких місцях використовувала куски пергаменту і нічого не підтікало, я накладала трохи один на один і змочувала олією стики. Хай всім щастить❤ ПЕРЕМОГИ НАМ 🇺🇦♥️ ПОШВИДШЕ 🙏

[@OksanaStesenko]

Дуже Вам дякую,Тамара,що ділитесь своїм досвідом і своїми тонкощами приготування пастили!Багатьом це буде дуже корисне і знадобиться в приготуванні пастили,і інших цукатів.Найшвидшої,нам перемоги!Як вже хочеться нормального,спокійного життя в нашій країні!😔

[@user-gm1mv3ec7u]

Дякую за ваші поради.смакота.миру нашій Україні.🙏🙏🙏

[@OksanaStesenko]

Дякую,Людмила!Миру і спокою нашій Україні!

[@user-nl6wu8ng6f]

Доброго дня, Оксано! Дякую, що поділилися своїми міксами в пастилі! 😂 Прекрасні поєднання, а головне- корисні!! ❤❤❤❤

[@OksanaStesenko]

Доброго ранку,Таїсія!Дуже Вам дякую за коментар!Сподіваюсь рецепт Вам сподобається!

[@Galina319]

Доброго дня,Оксана! Дякую за відео. Вже 2роки роблю пастилу, вялені вишні,цукати з гарбуза. І все з Ваших відео. Також перетираю через сито. Ви, Оксана, мене надихаєте ,на саме таку працю. Дякую. Сьогодні зібрала аличу,купила банани. Іду працювати. А ізідра буде мені в поміч😊 В ній є піддони для пастили. Здоров'я Вам, натхнення. Мирного неба нам і перемоги.

[@OksanaStesenko]

Доброго дня,Галина!Дуже Вам дякую за гарний коментар!Та,Ізідрі,то взагалі класна річ!Я задоволена,що мої відео і рецепти Вам подобаються і є корисними!Дуже за гарні побажання!

[@Oksana_Kalishchuk]

Класно, Оксанко! Уявляю як буде яскраво коли квіти розростуться. Добрий день. ❤

[@OksanaStesenko]

Доброго Вам,вечора,Оксанко!Дякую Вам за приємні слова!

[@user-zt8zo9db4m]

Дякую за корисний рецепт. Смачного вам і всім здоров'я і миру.

[@OksanaStesenko]

Дуже дякую,Людмила,за гарні слова і побажання!

[@user-ob1jk8fw6n]

Доброго вечора Оксано, дякую вам за настилу, обов‘язково попробую.🎉

[@OksanaStesenko]

Доброго ранку,Ліка!Дякую Вам!Сподіваюсь рецепт Вам сподобається!

[@user-tp1sj7ur1b]

Боже, яка Ви гарна господиня! Тільки завдяки Вашому відео я вирішила зробити пастилу, куплю пару кг, свого немає. Пастилу обожнюю. Дякую за Ваше відео, хай Вам щастить в усьому!❤

[@OksanaStesenko]

Алла!Величезне Вам дякую за такі добрі слова!😊☺️Сподіваюсь Вас сподобається мій рецепт!Обов'язково напишіть,коли приготуєте і спробуєте.

[@olenayermak3034]

Завжди робила пастілу з приварених ягід, яблук. Дякую за такий корисний рецепт!

[@OksanaStesenko]

Дякую,Олена!Спробуйте ще таку,сиру.Корисна,роботи менше і всі вітаміни зберігаються.Сподіваюсь Вам сподобається!

[@user-pg6yt6zg3u]

Добрий день. Дякую за відео, дуже цікаво, обов'язково спробую.

[@OksanaStesenko]

Доброго вечора,Ніна!Дякую Вам за перегляд і гарний коментар!Сподіваюсь Вам сподобається мій рецепт!

[@kudinnas]

Дякую за натхнення!😊

[@OksanaStesenko]

Дуже дякую Вам,Інна!

[@theraikkonen97]

Дякую, Оксаночко! Здорові будьте!

[@OksanaStesenko]

Дуже Вам дякую за гарне побажання!Навзаєм!

[@UkranerKate]

Дякую!

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам,Катя!

[@user-zl7mk7ym5b]

Доброго дня, так цікаво з кабачком треба й собі попробувать, дякую за відко😊😊😊❤❤❤

[@OksanaStesenko]

Дуже Вам дякую,Ліда!Сподіваюсь смак цієї пастили Вам сподобається!

[@user-ml2vq2rl1b]

дякую, пані Оксаночко!

[@OksanaStesenko]

Дуже Вам дякую,Элен!

[@user-tk9mc1gr6p]

Спасибі за рецепт пустили. Всього вам доброго!

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам,Марія,за перегляд і гарні слова!

[@helgahelg2607]

Велика дякую за чудове відео❤ с ористаюсь вашими порадами ❤

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам!Рада бути корисною!

[@user-nc6di3ot3g]

Дуже цікаві секретики! ❤

[@OksanaStesenko]

Дякую,Наталія!Сподіваюсь вони стануть Вам у нагоді!

[@user-qt3mj8ns9d]

Дякую за iдею з кабачком,спробую.

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам,Олена!Спробуйте,сподіваюсь Вам сподобається!

[@user-xt4cl1vb4w]

Доброго вечора Оксано.Дякую за рецепт.з кабачком .я такого ще не пробувала.Гортензія дуже красива.Вам гарного вечора і здоров'я.на все добре👍😊🌹

[@OksanaStesenko]

Доброго вечора,Любов!Сподіваюсь рецепт Вам сподобається!Дякую за побажання!Навзаєм!

[@user-gs5cd3rv8c]

Дякую, охоче скористаюся Вашою підказкою, буду готувати, експериментувати.

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам!Сподіваюсь Вам сподобається!

[@vram276]

Добра пастила!!!

[@OksanaStesenko]

Дякую,Тетяна!Насправді,дуже смачна!

[@user-us1jv8ew5e]

Спасибо за видео и рецепт, обязательно попробую из ежевики сделать , урожай на неё.😅

[@OksanaStesenko]

Дуже дякую,Людмила!Спробуйте цей рецепт,з ожини смачна пастила получається.А ще,в минулому році,з ожини робила джем.Смачнюючий!Без загущувачів застигає,стає як мармелад.Залишу підказку,відео знімала,якщо буде зайва ожина,спробуйте.Сподіваюсь Вам сподобається! kzbin.info/www/bejne/nWjNqGptqramjJY

[@user-ux3ej9iv5n]

Яка смакота!!! Обов'язково спробую приготувати такі ,,штучки'' Дякую за детальний рецепт..

[@OksanaStesenko]

Дякую,Галя,за гарні слова!Сподіваюсь Вам сподобається!

[@user-vv3pj2zb6e]

Дякую за підказку про пергамент.

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам,Тетяна!

[@user-lr7kw8rc8c]

Доброго дня! Я готовила немного иначе,варила перед просушкой,теперь попробую по Вашей технологии - не варить,спасибо большое и успехов во всех Ваших начинаниях...

[@OksanaStesenko]

Доброго вечора!Спробуйте не варити,сподіваюсь Вам сподобається,і вітаміни всі залишаться в готовій пастилі.

[@user-ys9xs4qw7f]

Дякую Оксанко. Зробила пастилу з йошти + кабачок; йошта+ банан. Висохло гарно; еластична і смачна. Головне правильно зберегти. Я кісточки і шкірочки не перетирала. Пергамент не використовую. Оскільки виробникам надії не має.Вже мала спорчену пастилу. Я застелаю харчовою плівкою.І все добре.

[@OksanaStesenko]

Наталія,дуже дякую за Ваш коментар!Я про плівку навіть не подумала!🤔Дійсно,надійний варіант!З бананом будь яка пастила взагалі смачнюча получається!

[@user-xy3vm3cf9p]

Дякую так і зроблю

[@OksanaStesenko]

Сподіваюсь,Людмила,рецепт Вам сподобався!

[@user-nm9tu5gp4i]

Дякую Оксаночко за рецепт ніколи не додавала кабаки!Спробую!Замість пергаменту із силіконових ковриків вирізала кола для сушарки нічого не пристає!Миру і гарних врожаїв!😊

[@OksanaStesenko]

Дуже Вам дякую,Олена,за гарні слова!Дякую за підказку та побажання!Навзаєм!

[@studiojoy4090]

Дякую за рецепт! Тепер спробую з кабачком ) А позбуватись кісточок зручно шнековою соковижималкою

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам за коментар і підказочку!

[@user-dk7ls7mc3s]

Дякую Оксано!🤝❤️ Вперше на вашему канале, радію шо знайшла шо шуаала в ютуб. Буду пробовати готувати по вашему рецепту пастилу. Мене вона сподоболась більше за все шо я передивтлась тут🥰

[@OksanaStesenko]

Дуже Вам дякую,Зульфія,за приємні слова!Сподіваюсь і на смак Вам сподобається мій рецепт!

[@user-dk7ls7mc3s]

Вітання з Чернігова! Оксано питання, а чі можно робити пастилу так само але без цукру?

[@OksanaStesenko]

@user-dk7ls7mc3s Великий привіт до Чернігова!👋Я думаю,можна и без цукру,але вона буде дуже кисла.Дуже смачна без цукру,це пастила з кабачків і бананів.Це взагалі,смакота неймовірна!Аромат підкопченого банану,солодка,дуже смачна!

[@user-yh5xn5bk9z]

❤❤❤підписалась,дякую

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам,Жанна!Я завжди дуже рада новим друзям!

[@user-mb3hs9ig4z]

Дякую за відео. Я пробувала додавати горіхи, дуже смачно з виноградом, як грузинські солодощі, але треба швидко з'їсти, бо горіхи з часом гіркнуть, довелось викинути

[@OksanaStesenko]

Дякую,Тетяна,за підказку про горіхи!Я думаю ми швидше з'їмо,ніж вони стануть гіркими😁😉

[@Oksana_Kalishchuk]

Оксаночко, дуууже дякую що ділитесь досвідом! Обов'язково в суботу заправлю собі сушарку. 😊 Ксюш, дозводьте й мені полілитись з вами і з вашими глядачами лавхаком як полегшити і пришвидшити процес перетирання ягід через сито. У мене мої домочатці балувані 😅 і не дай Бог, в варенні чи соусах буде кісточка, чи шкірочка! Хоча їх треба їсти, бо це потрібна для кишківника клітковина. Отже, найкраще щеплення з металевим ситом має СИЛІКОНОВИЙ ЧЕРПАК! Підкреслюю і наголошую СИЛІКОНОВИЙ! Я підглянула цей спосіб торік у Тані Дитвинової в одному з відео, і, змучившись з ложкою, покинула свої девайси і ягоди, зняла фартух, і побігла на ринок. І вуаля! 💃💃💃 Щиро рекомендую! 😘 PS. Ваш щеоенкнькийчерпак, випадково не силіконовий? Чи пластиковий? 🤔

[@OksanaStesenko]

Величезне Вам дякую,Оксана,за гарний коментар і лайфхак!Обов'язково спробую!Бо влітку часто для різних страв,потрібно перетирати через сито ягоди.Ні,нажаль силіконового в мене не має,але обов'язково придбаю.Дякую за підказку!

[@SelenaStella]

А я не перетираю ані ложкою ані черпаком. Використовую склянку з міцними стінками (типу люмінарк чи щось подібне), виходить як пестиком у ступці. Це дуже пришвидшує процес перетирання та ніякі кісточки чи шкірочки не потрапляють у вже перетерту суміш, та залишок виходить більш сухий. Роблю так багато років. Головне - взяти міцну склянку без недоліків та сколів знизу.

[@Oksana_Kalishchuk]

@@SelenaStella ви маєте на увазі перетираєте склянкою в ситі? 🤔

[@SelenaStella]

@@Oksana_Kalishchuk так, потім всі залишки прибираються ложкою. Це дуже зручно та швидко.

[@Oksana_Kalishchuk]

@@SelenaStella цікаво 🤔

[@elena4608]

Спасибо за подсказку.. У нас в этом году на Донеччине кабачки уродили в отличии от помидор. Буду добавлять в пастилу. Сушилочка у меня хорошая Изидри и поддоны силиконовые,что намного удобнее.

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам,Олена!Так,сушилка у Вас класна.Зробіть ще цукати з кабачків,у мене є цей рецепт,в цьому році знімала.Це смакота!І ніхто ніколи не здогадається з чого ці цукати.

[@elena4608]

Обязательно посмотрю и сделаю. Спасибо!@@OksanaStesenko

[@user-qn2jw9if9k]

Доброго дня. Дуже смачне вино виходить з порічки. Легке та запашне. Як раз для таких дівчаток, як ми.

[@OksanaStesenko]

Доброго дня!Кумедний у Вас нік!😂😂А підкажіть,будь ласка,рецепт вина.

[@user-qn2jw9if9k]

@@OksanaStesenko доброго дня, Оксано. Вино робила в 21 році вперше по рецепту з ютюбу, сьогодні шукала в своїх зошитах - не знайшла, стала шукати на ютубі в збережених, теж не знайшла, пам'ятаю що було відео молодої жіночки на рос мові. Принцип такий же,як і виноградне вино. Робила в 10 літровому бутлі під затвором. Порічку з гілочками, не мити обов'язково. Краще ягідки розчавити. Це те, що пам'ятаю. Вже не можна сподіватися на пам'ять, треба все записувати. Сподіваюсь, що у вас все вийде смачно. Вчора порізали кабачки на цукати, тільки з апельсиновим соком ще додала куркуму для кольору. Побачу що вийде. На все добре.

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам!Впевнена цукати будуть супер смачні!

[@user-sg3gz8xf8k]

Дякую за кориснi поради. Скiльки приблизно треба кабачка на 1 лiтр пюре фруктов?

[@OksanaStesenko]

@user-sg3gz8xf8k Дякую Вам!На 1л.пюре грам 150-200.Це по Вашому смаку.

[@regigo123]

Дякуємо за пораду. Єдине підкажіть, ви пастилу далі як зберігаєте: при кімнатній температурі чи в холодильнику у тій тарі. Дякую

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам,Регіна!При кімнатній температурі вона гарно зберігається,навіть в теплий період року.Ось зараз,на дачі,в щільно закритій тарі,просто стоїть на столі вся моя сушка.

[@oksanam2681]

Дякую дуже! Вчасно! Завтра почну пастилу. Якраз думала що маю робити з ягодами? А з яблуками - просто на пюре перетерти і викласти на деко? І все?

[@OksanaStesenko]

Дуже дякую,Оксана!Можна проварити яблука і поді сушити пастилу.В минулому році так робили,є відео.А Можна просто зробити пюре і сушити.Мені так навіть більше подобається,залишаються всі вітаміни.

[@danceyourlife]

Супер! Дякуємо.

[@OksanaStesenko]

Дякуємо Вам,Ксенія!

[@user-zr4bc8hg1z]

Дякую за рецепт, а гарнюні мисочки зі шкалою де купляли? вони ж разом з ситом йдуть?

[@OksanaStesenko]

Дякую,Світлана!Мисочки з Нової лінії.Вони іду без сита,але воно,точно таке,теж там продається.

[@user-kn6mr7xv1h]

ДЯКУЮ❤❤❤ Ми робимо пастилу із свіжих ягід та фруктів і провареного пюре яблук.

[@OksanaStesenko]

Дякую,Леся!Я впевнена,що теж дуже смачно получається!До того ж яблука можна і падалішні взяти.І смачно і корисно!Дякую за підказку,я теж таку пастилу спробую!

[@Kap_SV]

Оксано, підкажіть яка в Вас сушарках і скільки секцій можна одночасно ставити на просушку?

[@OksanaStesenko]

Світлана,я залишу Вам підказочку на відео про мою сушарку.Подивіться,сподіваюсь воно буде Вам корисне! kzbin.info/www/bejne/hmnOaHd-gZiesKM

[@taniatarasevich607]

Доброго дня ,напишіть на яблучний оцет ,треба яблука були спілі чи можна які впали ще не доспіли ,дякую.

[@OksanaStesenko]

Доброго вечора,Таня!На оцет можна брати будь які яблука.Падалішні,недозрілі,будь які підійдуть.

[@user-qk5jq8ho9i]

Наприклад ми робимо без цукру і проварюємо для того щоб пектин виділивкся він робить пастілу еластичною, що можно і цуеру недодавати. І пектин дуже корисний виводить токсини з організму)

[@OksanaStesenko]

Дякую,Марина,за Ваш спосіб!Кожен може зробити по інакшому.Я розказую,як роблю я,свої рецепти.Але ж це не обов'язково.Завжди можна експериментувати.

[@user-db7jf9ed6u]

Добрий день🇺🇦♥️ я робила того року пастилу і добавляла кабачок, він не відчувається геть. Зберігала в гарної форми банках із закруткою, роблячи мікс пастіли, естетично і смачно👍 Оксаночко, впевнена, що Ви пробували по різному бубки відділяти, я от думаю, чи не простіше ягідки почавити товкучкою і потім через сито протерти? Бо коли подріблені бубки то мабуть складніше їх протирати, чи все таки Ваш варіант є найкращим із досвіду? Дякую за відповідь і гарного дня ❤

[@OksanaStesenko]

Доброго дня,Тамара!Асорті з різної пастили дуже гарно виглядає!Можна зробити дуже гарну таріль на святковий стіл,або комусь подарувати в гарній коробочці.Так як і набір з різних цукатів.Тамара,я товкушкою не користуюсь.Завжди блендером перебила,і потім легко відділяється жмих.А потім ще його відкидаю на марлечку,ставлю під пріс(3 л.банка з водою),і все,до останньої краплинки,корисне, забираю в пастилу.

[@user-db7jf9ed6u]

@@OksanaStesenko дякую за відповідь, отже і я так робити буду через блендер👍

[@user-yj5ix6gl6c]

Оксано, продаються круги для пастили і сілікон не потрібен. Мастить олією треба.А готові палочки замотать в харчову плівку і цукор не потрібен. За кабачек дякую, спробую. Я пргріваю яблука як основу.

[@OksanaStesenko]

Дякую Вам,Тамара,за підказку і Ваш варіант приготування пастили.

[@irina.ukraina]

Добрий вечір,Оксана.Теж роблю таку пастилу вже років3.Наша родина любить цей смаколик.Прошлий рік наробила багато і віддала нашим захисникам,дуже їм сподобалось.В цьому році вже почала робити з абрикос та яблук,тільки я трошки протушую.А зберігаю теж скручену,тільки замотую в пергамент. Завтра хочу спробувати з кабачком,яблуком та абрикосами,а для кольору додам ожину. У мене сушарка на 4 лотки,тому кожен день збираю ягоди і сушу.Можна стушити на 2-3дні,і поставити в холодильник,а тоді просто сушити порційно.

[@OksanaStesenko]

Доброго ранку,Іра!Дуже Вам дякую за цікавий коментар!Ми з сестрою,лотки для сушарки,окремо додаткові купляли.Було 5шт.,а ми ще по три докупили.Дуже зручно.За раз можна більше відра,наприклад помідорів,посушити.У Вас є абрикоси???Цей фрукт вже такою екзотикою у нас став!Продаються тільки привозні по 100грн.кіло,вдвічі дорожчі ніж персики.

[@user-zn2gp8jn9h]

Дякую,але на відео я трохи не зрозуміла про кабачок Його здрібнюємо і перетираємо через сито?

[@OksanaStesenko]

Дякую,Надя!Ні,Кабачок не обов'язково перетирати через сито.Гарно пробити його блендером,до однорідної маси,і поєднати з ягідним перетертим пюре.

[@Oksana_Kalishchuk]

Оксанка, в мене не вдаються в'ялені помідори. 😏 Чи є, чи буде у вас на каналі відео як ви це робите?

[@OksanaStesenko]

Залишу Вам підказочку.Є ще російською,але в цьому році хочу всі відео зняти знову,щоб були українською мовою.В'ялені помідори це дуже просто.Ми з сестрою такими партіями їх готуємо!Новий рецепт зніму,коли помідори почнуться великим об'ємом.Бо там на одну мою загрузку,більше відра потрібно.Спробуйте по моєму рецепту,потім напишите чи вдалися. kzbin.info/www/bejne/rJC3lKmGeJWKiKM Також роблю в'ялені сливи з часником і базиліком.І в'ялений перець зі спеціями.Дуже смачні рецепти,подивіться. kzbin.info/www/bejne/e3LFkIN7f7OEi7c kzbin.info/www/bejne/pYfQfqxuhcyIfbs

[@Oksana_Kalishchuk]

@@OksanaStesenko дуууже дякую! Легкого вам дня! ❤

[@user-tw9cx7ml4n]

Вітаю! Підскажіть будь ласка, яка у вас сушарка?

[@OksanaStesenko]

Вітаю,Любов!Залишаю підказочку на відео про мою сушарку kzbin.info/www/bejne/hmnOaHd-gZiesKMsi=tXxIpeyD-kYFDMn2

[@user-tw9cx7ml4n]

@@OksanaStesenko дякую за відповідь. Хочу купити сушарку або дегідратор. Ще думаю

[@OksanaStesenko]

@user-tw9cx7ml4n Зараз,я би все-таки,придбала дегідратор.Врни більш сучасні.Хоча своєю сушаркою,я більш,ніж задоволена.

[@user-ft4oy3nu1z]

Доброго дня, скільки ват в вашій сушарки?

[@OksanaStesenko]

Доброго дня!Потужність 500 Вт.

[@user-ro3ff7pc7y]

При зберіганні немає запаха старої олії?

[@OksanaStesenko]

Ні,Валентина,не помічала.До того ж,пастила не так довго лежить,бо швиденько її з'їдаємо,і багато кого пригощаємо.

[@vram276]

На жаль, вже усі ягідні відійшли, було усього багато, та вже "пристроїли!!! На наступний рік залишаю рецепт.

[@OksanaStesenko]

Дякую,Тетяна!З фруктів я роблю так само.Дуже смачна пастила получається!

[@SelenaStella]

Пані Оксано, перетирати ложкою пюре дуже довго! Я перетираю за допомогою склянки з міцними стінками, як пестиком у ступці. Це дуже спрощує та пришвидшує процес. Я також варю компоти з кісточок, але мені і на думку не прийшло їх заморозити. Ми багато п'ємо компотів, тож нічого не пропадає та не залишається. 💙💛💙💛💙💛

[@OksanaStesenko]

Дуже Вам дякую за Ваш коментар!А ідея зі склянкою дуже цікава.Потрібно спробувати!

[@SelenaStella]

@@OksanaStesenko У мене в родині дуже полюбляють домашній томатний сік, тож доводиться працювати багато та винаходити зручні способи приготування. 💙💛

[@lenovo7425]

Доброго дня,хочу уточнити по часу сушки тобто 7годин у сушці а потім де я не зрозуміла

[@OksanaStesenko]

Доброго дня,Тетяна!Потім,також в сушці,але з перервою в кілька годин.Щоб і сушарка відпочила,і пастила не пересохла.

[@lenovo7425]

@@OksanaStesenko дякую за відповідь ,зараз перебої зі світлом як думаєте можна робити з перервою в 3-4години.? Нещодавно купила дегідратор і тільки роблю перші проби ,до пастили ще не дійшла , ще вивчаю ,дивлюсь .дякую за поради за те що ділитись знаннями.

[@OksanaStesenko]

@lenovo7425 Можна,щоб відпочивали продукти,які Ви сушити,декілька годин.Це не страшно.Пишіть,якщо будуть питання.З задоволенням піддкажу.

[@user-pe7rh5hg1p]

​@@lenovo7425якщо є місце розмістити на сонці та щоб вітер продував, чи на підвіконні з відкритою фіранкою,то коли світла нема розставте і накрийте марлею/сіткою/дрібною тюллю,щоб не сідали мухи,чи комахи і ягода чи пастила буде в цей час підсихати теж,адже втрачає вологу,а якщо дуже довго не буде світла,то перевертать інколи з часом-я так великі сливи(половинки)висушила в цукати за пару днів після приварки в сиропі минулого року,причому на балконі і температура повітря вже була низькувата,особливо на вечір,то на ніч в кухню заносила- в пудру,в банку і їли взимку з задоволенням

[@user-vb4ve9ml9q]

Оксаночко, все чудово, але ж при зберіганні на кухні в мене згодом з*являється присмак старої олії. Тепер цю кизилову пастилу додаю тільки до м*яса, тоді запах зникає. Як би ото без олії обійтись?..

[@OksanaStesenko]

Я завжди використовую світлу олію,якось і не з'влявся запах.Можна без олії,якщо пергамент дуууже гарний.Або(я знаю так роблять)зробити силіконові килимки,саме для пастили.Тобто зі звичайного силіконового,вирізати по формі листика сушарки.Давно знаю,що вони 100% не прилипають,але так і не зважуся стільки штук купити.Дорого получається!

[@user-vb4ve9ml9q]

@@OksanaStesenko Дякую. Пішла шукати силіконові килимки. Я багато не роблю, бо мої чомусь не їдять, то два килимка мені вистачить, і можа посушити в два заходи.

[@OksanaStesenko]

У мене теж,в основному я їм,бо солодкоїжка страшна!😊😉А ще дуже багато пригощаю.В гості,до будь кого ідемо,беру свою цукати і пастилу.Потім за столом всі вгадують,що і з чого зроблено.Цікава гра получається!😁Удачі Вам в приготуванні цієї смакоти!

[@user-qq8uh6jr5s]

Скажіть будь ласка,а що дає кабачок

[@marianaslivinska267]

Кабачок трохи прибирає кислоту

[@OksanaStesenko]

Так,кабачок робить пюре не таким концентрованим.У пастилу з фруктів,можна не додавати,хоча я його також додаю.А в ягідну обов'язково,бо особливо,зі смородини,воно буде дуже концентроване і кисле.До того ж це економія ягід і фруктів.Можна більше пастили зробити.

[@OksanaStesenko]

Дякую,Марія,що підказали!

[@user-bg4vf2jy7y]

Я смазываю кокосовым маслом

[@OksanaStesenko]

Дякую за підказку!

[@irina-reallife4040]

Много благодаря, Оксана! Перенимаю ваш опыт перехожу на цукат и пастилу. Пришла идея переработать фрукты из компотов , которые не едятся на пастилу. Как думаете надо что добавить, или проварить, либо так измельчить и сушить? Сироп у меня не густой. Какво ваше мнение, может вы так уже делали? Поздрав на вас от България! Слава Украине! ❤

[@OksanaStesenko]

Огромное спасибо за Ваш комментарий!Привет в Болгарию!👋 Я думаю,с компотов слить жидкость через сито,измельчить фрукты блендером,и можна сушить.Проваривать не надо.Будет очень вкусная пастила! Героям слава!

[@irina-reallife4040]

@@OksanaStesenko ❤️ Сделаю, отпишусь, что получу.

[@user-yh5xn5bk9z]

А як од молі вберегти?

[@OksanaStesenko]

Жанна,ми з сестрою,вже багато років,зберігаємо всю свою сушку(а її,повірте,дуже багато),в щільно закритій тарі.Пластикові судочки,або відра з кришкою,скляні баночки...При звичайних кімнатних умовах.Коли цукати,або пастила,гарно і правильно приготовлені,все зберігається дуже гарно.

[@user-qf6xl7rl4h]

А як ви її зберігаєте,щоб не завелась міль?

[@user-qf6xl7rl4h]

А я роблю ще з томатів: не пустила,а дуже смачна приправа з неліквідних томатів: вирізаєте все погане,що з'їстовне перемілюєте будь-яким чином,додаєте за смаком трохи часнику і перцю,солодкого чи гіркого....всю цю томатну масу на сушарку за принципом пустили,але висушуєте повністю,потім ще теплим відламати від пергаменту,подрібнити в блендері і пересипати в банки під щільну кришку...По виходу у вас смачнюща томатна приправа без термообробки із смаком справжніх томатів універсального використання. Сіль-цукор-мелений перець за бажанням.

[@OksanaStesenko]

Катруся,вона дуже гарно зберігається.Як і вся моя сушка,в банках,в ящику з крупами.Слава Богу,ніколи не пліснявіла і молі не було!

[@OksanaStesenko]

Дуже Вам дякую за рецепт приправи!Бо для сушених помідорів,я середину вибираю,і завжди думаю куди її діти.А так буде натуральна і ароматна приправа.Дякую!

[@user-ml2vq2rl1b]

багато років робимо солодощі з кабачками, але цукіні не раджу використовувати взагалі, - все одно відчувається неприємний для солодкого якийсь рибний присмак! тож цукіні краще додавати до звичайних страв

[@OksanaStesenko]

Дякую,Элен,за Вашу пораду.Я робила з цукіні,але знімала шкірку і використовувала з більш ароматними фруктами:персиками,грушами.З бананами-взагалі смакота!

[@vram276]

А у мене немає звука!!!

[@OksanaStesenko]

Тетяна,закрийте і знову відкрийте відео.Так буває на перших хвилинах відео.

[@vram276]

Є вже!!!

[@user-br4bf1vi5w]

Много лишнего текста

[@OksanaStesenko]

Все що потрібно,те і сказала!

[@yuliyapavlovska1800]

дякую за відео! Підкажіть молодій господині де у вас зберігається контейнер з пастилою (в холодильнику чи в кухонній шафі) і як довго її можна зберігати?

[@OksanaStesenko]

Дякую,Юлія!Зберігаю в кухонній шафі,там де зберігаються крупи.Заради експерименту,зберігала два роки,все добре.Єдине,де хто пише,що з часом з'являється запах олії.Але у мене було все нормально,бо змащую пергамент дуже мало.Краще пошукати якісний пергамент.