How to enjoy a rainy day/Making all-purpose seasoning/I tried latte art/Recipe for an 8-year-old

[@OKUDAIRABASE]

ご視聴ありがとうございます!! 玉ねぎ麹の完成が楽しみです😊 大切に育てます...

[@RAIJING_MACHIKO]

寒いですね。 そんな日は私はすき焼きとビール。 自作のポテチ、凄く美味しそうです❤ 平和な日々に感謝したくなる動画ありがとうございます😊

[@ぷーさん-b9e]

私も昨年から玉ねぎ麹作って使ってます。野菜炒めなど信じられないくらい美味しくなります❤

[@まるみー-v7y]

玉ねぎ糀万能ですよ☺️ハンバーグの種や、スープの味付け、お肉を漬け込んだりとっても重宝してます☺️

[@ウア-c3c]

お料理が始まる時の音楽好きです。ガラスのじょうごがとっても魅力的！ 父が時々作るたまご焼きもお醤油味でした　いつも奥平さんの動画は懐かしい事を思い出します。雨の日いいですね😊ありがとうございました。

[@ohide.61]

今日の動画は音！イイですねー♪食欲がたまらなくわきましたー😆🎶

[@はいから-n8m]

玉ねぎ麹を料理にどのように使うのかまたアップしてください😊

[@直美細井-n4j]

ついに麹に手を出しましたね😊 玉ねぎ麹いつものお味噌汁に入れてみて下さい。美味しさがアップしますよ！ 中華麹も中々使い勝手がいいですよ。お試しあれ✨

[@keimama64]

早速作りました！ 麹大好きなので、発酵器使って、早速お湯で溶かして飲んでみたら、ほんとに玉ねぎ麹だけで、コンソメスープ味😋😋 これは、スープ作りに、野菜炒めに、ステーキソースにと、色々使えますね🎉❤ いつも、いろんなヒント💡ありがとうございます😊

[@Mori-r7d]

玉ねぎ麹後2日で完成します！とても楽しみです！ 最近奥平さんの動画を見ない日はなく、見ないと楽しみがなくなった気がしてます^ ^ 本も購入させていただきました。届いて手にして1ページから涙が溢れてきて前になかなか読み進む事ができずにいます。 感動とワクワクがたくさん書かれていると思うと、ゆっくりゆっくり読んでいきたいなぁとおもいます ありがとうございます。

[@sekokome]

我が家も昨年末から塩麹作り始め、今は塩麹と醤油麹常備してます☺️今ではお料理には欠かせない調味料になってます✨ 玉ねぎ麹も今度作ってみます😊

[@紺瑠璃-l7r]

玉ねぎ麹良いですね！私もちょうど醤油麹を仕込んで昨日完成しました😊 麹の甘さが優しくて砂糖の替わりに使おうと思える程美味しくてハマってます。 玉ねぎ麹を使った料理も是非見てみたい✨

[@猫はわがまま]

玉葱麹、ニンニク麹・醤油麹も美味しいですよ😊ヨーグルトメーカーで発酵させると格段に美味しくなりますよ

[@oyuri1270]

最後のポテチが美味しそうで食べたくなりました🤤

[@kk-il3ch]

たまねぎ麹！？娘が玉ねぎ嫌いなので、前のめりで観させていただきました。これを作って色々な料理に活かしたいと思います。☺️ そして今回のシャツの柄と色にも、かなり釘付けでした。

[@Rei-ro6jw]

竹のおひつでのお茶漬けが美味しそうで、オシャレでした🥰　麹玉ねぎも味が知りたいです👍

[@ちむちむ-c1v]

卵焼き私は出汁と砂糖で作ります🥚今度奥平様式で作ってみます🥢

[@fullcolor_program]

玉ねぎ麹以前からよく作ってます。 塩麹のかわり?これを作るようになって塩麹作らなくなりました。 とりあえすい味つけに迷ったら玉ねぎ麹です。

[@eli-tz4ei]

今回はシャツの カラフルに目を奪われましたよ✨ 奥平さんにしては珍しくないですか？ お似合いです😊

[@listen6079]

私もそのミルクフロサー持ってます。でも、ベルマンのストーブトップの方が上手く行くので使う頻度が高いです。

[@海の蓋]

初めまして😊 いつも楽しく拝見しております。 玉ねぎ麹を使い始めてから、コンソメの素や鶏ガラスープの素など使わなくなりました。私はいつもヨーグルトメーカーで作ってしまうので、次は私もゆっくり育ててみたいと思います☺️ 出来上がりが楽しみですね✨

[@ひろきた]

玉ねぎ麹、もう出来上がってますか？ 色んなお料理に使えますが、まずはこれ、やってみてほしいですー！ 鶏肉を玉ねぎ麹で揉み込んでひと晩ほど寝かせて焼いてみて下さい。ほんと、美味しいから。ムネ肉でも柔らかくなりますよー。 私は焼いてからカットしました😊

[@OKUDAIRABASE]

もうすぐ出来るのでまたやってみたいと思います☺️

[@マリーちゃん-g2f]

自作のフライドポテトやポテトチップって美味しいですよね😉 市販のお菓子やスナック菓子スイーツが体質的に苦手なので、なんでも作るが日常になりました。 そのおかげで食べたい時に出来立てを食べれる幸せを味わえてます😊

[@美鈴-w8h]

お醤油、お砂糖等の調味料を少し高くても好みの味のものにすると格段とお料理が美味しくなりますよね〜😊

[@helenw1497]

我喜欢制作米麴；视频很棒，配乐超级赞🎉鼓掌👏

[@onigirikorokoro123]

こんばんわ😊 今更ですが、どの調理器具も全て個性的でオシャレなものばかりだなぁと思って観てます。 もし宜しければ、どうやってそんなに素敵な調理道具などを揃えられたのか教えてもらえるととても参考になります🙇‍♀️ どれも味があって、相当なお値段をかけて揃えられたのでしょうか❓ 宜しくお願い致します🙇‍♀️

[@OKUDAIRABASE]

ありがとうございます☺️ 主にネットで調べて買っていますが、外出先で発見することも多いです！！ 台所道具特集なども好きです😁

[@onigirikorokoro123]

@@OKUDAIRABASE そうなんですね❣️ 好みの調理器具だと、料理するのも楽しくなりますよね🙂 私は料理がとっっても苦手なので(笑)、OKUDAILAさんのように素敵な調理道具を少しずつ集めて料理をするのが楽しくなるようにしたいと思います😊

[@mmiiiico]

揚げ物をよくされてますね♪私は油の扱いが億劫で仕方ありません。油を何回位使い回しますか？

[@OKUDAIRABASE]

2.3回で替えています👌

[@mmiiiico]

@@OKUDAIRABASE 野田琺瑯で軽やかに揚げ物をするシーンが大好き。私も同じ容器を持っているのでもっと気楽に揚げ物しようと思えました♩ありがとうございます。

[@エリナ-q6e]

質問です❗鰹節をとるときに使っている片手ストレーナーは、どこのメーカーですか❓今、迷ってるので奥平さんが使ってるのが良さそうです☺️お忙しい中、お返事をくれるとありがたいです🥹粉ふるいにも使えますか❓

[@OKUDAIRABASE]

こちらです😊 ふるいにも使えます👌 霜鳥製作所 ホーム 裏ごし 直径240mm 30メッシュ 日本製 403 amzn.asia/d/0iptxV5

[@gray_swan]

静かな雑木林に囲まれた生活はいいですね。買い物はどうしているのですか？

[@OKUDAIRABASE]

バイクで買いに行っています😊

[@和美-x8t]

雨なのに鳥達が、のところで小皿にお漬け物を盛り付けている姿が味わい深い(^.^)。整然と並ぶ食器や道具類は使われる時を待っている。選ばれた時が覚醒の時なのでしょうね(^3^)/

[@ママパンダ-v9x]

マンションより冷えるメゾネットに越して来ました。塩麹出来るか心配しています。🤔 古民家の常温で、玉葱麹どうですか？

[@OKUDAIRABASE]

まだ完成してないのでまた完成したら報告しますね☺️

[@ママパンダ-v9x]

@@OKUDAIRABASE はい、楽しみにしてます☺️

[@nullacht1532]

Tolles Video 🤗😍🤗😍🤗😍👍👍👍👍👍👍👍

[@なまけもののおやつ]

こんにちは。 奥平さんの、家族や友だち、家や台所用品、全てを大切にしている姿に尊敬しています。 家族の温かい会話や食事風景に、いつも感動してやみません。 私は、KZbinチャンネルで、気軽に簡単に、少ない材料で作れるおやつレシピを公開しています。 みかんを毎日食べていらっしゃるなら、みかんマーマレードを作ってみてはいかがですか？ 昨年、イギリスマーマレードアワードという大会で、銀賞を受賞したみかんマーマレードのレシピを公開しています。 お時間があれば、マーマレード作り、楽しんでいただければ嬉しいです。 そのほかにも、ソイラテをイメージしたケーキや、Mamiさんが動画で即席ジンジャーエールを作っているのを参考にしたケーキもあります。 私は、奥平さんが、家族に誕生日のショートケーキを作る映像がいつも好きで、家族愛に羨ましいと感じています。 いつか、お会いしてお話してみたいです。 m.youtube.com/@user-jr8zf8uo9e/videos