Оладки на Кефірі | Рецепт Оладок на Кефірі з Абрикосовим Варенням | Євген Клопотенко

Рецептів ідеального сніданку може бути багато. Один з моїх улюблених - це оладки на кефірі. Вони виходять дуже пишними і повітряними. У саме тісто я не додавав багато цукру, так як подавати оладки вирішив з абрикосовим варенням із горіхами. Спробуйте зробити так само, і я гарантую, що ви будете у захваті від цього смаку.
#ЄвгенКлопотенко#Клопотенко#Оладки#ОладкиНаКефірі
Порції: 6-8
Час підготовки: 25 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
ІНГРЕДІЄНТИ для приготування Оладок на Кефірі:
Для тіста:
•300 мл кефіру
•1 яйце
•1 ст. л. цукру
•10 г ванільного цукру
•200 г борошна пшеничного
•0,5 ч. л. соди
•3-5 ст. л. рослинної олії
•1 дрібка солі
Для варення:
•500 г абрикос (можна заморожені)
•250 г цукру
•50-75 г волоських горіхів
Для тіста налийте в миску кефір (300 мл) і додайте яйце (1 шт.). Перемішайте вінчиком.
Потім додайте в миску сіль (1 дрібка), цукор (1 ст. л.) і ванільний цукор (10 г).
Далі додайте соду (0,5 ч. л.) і знову все добре перемішайте вінчиком.
Додайте борошно (200 г) і ще раз добре перемішайте.
У тісті не повинно залишитися грудочок. За консистенцією воно повинно бути густим, але при цьому стікати з вінчика.
Накрийте миску харчовою плівкою і відставте замішане тісто на 20-25 хвилин.
За цей час зваріть абрикосове варення з волоськими горіхами. У сотейник перекладіть абрикоси (500 г), розрізані навпіл. Якщо ви використовуєте заморожені абрикоси, попередньо необхідно розморозити їх. Засипте абрикоси цукром (250 г).
Додайте волоські горіхи (50-75 г), попередньо крупно порубані. Варіть 20 хвилин на середньому вогні.
Тісто вже стабілізувався і можна приступати до смаження оладок. Пательню розігрійте з невеликою кількістю рослинної олії (всього знадобиться 3-5 ст. л.). Викладайте на пательню по 1 ст. л. тіста.
Смажте оладки по 1 хвилині з кожної сторони до красивого рум'яного кольору. Подавайте оладки з абрикосовим варенням.
І не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні kzbin.info...
Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту [e-mail]
Моя місія - поліпшити культуру харчування. На своєму ютуб-каналі, який постійно наповнюється нескладними відео-рецептами, я покажу, як і що можна готувати. Я поділюся з вами кулінарними Лайфхак і розповім, як зробити так, щоб ваша їжа була цікавіше і різноманітніше. Я хочу, щоб ви жили трішки смачніше. Давайте готувати разом? Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто

[@userwithusername]

І ось майже 12 година ночі, а я стою на кухні, смажу останню партію оладок поки доїдаю першу. Надзвичайно вдячна за простий, швидкий та неймовірно смачний рецепт оладок! Довелося витягати чоловіка з ліжка, щоб він розділив зі мною цю смакоту))

[@klopotenko]

Чоловік довго сперечався?) Не думаю) 😅 Смачного вашій родині))

[@shdjd2658]

​@@klopotenkoДякую, мосьпане, за вашу працю.❤❤

[@NastiaChupashko]

Щиро дякую за якісний! україномовний продукт 😍😍😍

[@oksanalevkovets6694]

За українську окрема подяка! Good job man!

[@ksenyadia6479]

Дякую Евген за цю смакоту.

[@Tetyanka_Green]

Пан Євген, ви зробили мій ранок!! Дякую Вам за Вашу працю та чудовий настрій❤

[@klopotenko]

🥰 Завжди радий

[@user-ny4cz1le9z]

Вы будто из другого Мира! Такие рецепты, такие душевные видео, это нечто! Здоровья вам и процветания!!!

[@klopotenko]

❤️

[@alinamona5219]

Вподобайку за рецепт! Як завжди смачно))))

[@user-cp4fz5xl5d]

Дети любят оладушки с мёдом. Женя, спасибо за позитив. 🙏👍

[@klopotenko]

Простые Рецепты Посміхайтесь )

[@user-bw2ew6te5y]

Свята людина!!!! Щиро дякую тобі, я здивував всю родину шикарним сніданком!!!!!

[@klopotenko]

Смачного вашій родині ❤️

[@user-gw7rt9ds5m]

Так смачно показали) піду готувати;)

[@nadiastudzinska9324]

Дякую за рецепт! Обов‘ясково приготую

[@Tatyana779]

Дякую) Щиро дякую)

[@user-nx2cp7do7b]

Такі апетитні,гарні. Клас!

[@olenashpilevska4097]

абсолютно все за вашими рецептами виходить індеальним!!! дякую! люблю!

[@klopotenko]

Навзаєм ❤️

[@user-yr7yw4ru1i]

Евгений, спасибо за поднятие настроения и рецепт, конечно!)

[@klopotenko]

Анна Бурдыко 👍🏻😉

[@raisashukharyeva]

Спасибо за рецепт👍👍👍,я тоже готовлю оладьи на кефире довольно часто

[@user-om5gy6lq6d]

дуже смачні оладки дякую!

[@sanyhav3331]

Мої діти їх полюбляють на сніданок🤗

[@klopotenko]

Смачних вам вранішніх емоцій)

[@Pit.s_Drago1234]

Євгене Клопотенко дякую за дуже 👍 рецепт обов'язково приготую.

[@literature_trend100]

Дякую за рецепт!

[@user-gz7dj7bf6t]

Дякую!

[@TheYakitory]

Только Женя может так смачно приготовить что угодно!:))))

[@stivenlanister2988]

Дякую!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@oleksiy.tryfonov8]

Delicious 😋 красно дякую

[@deniska_rediska]

Дякую:)

[@mykolakyfor4457]

Дуже смачно, швидко і легко приготувати. Дякую за рецепт

[@user-ci1gv6ud3p]

Дуже люблю готувати по вашому рецепту всілякі смаколики. Респект особливий за позитив і гумор який дуже надихає щось творити в себе на кухні . !!!!!!🎉🎉🎉🎉

[@klopotenko]

Дякую, що обираєте мій канал ❤️

[@artemax4240]

Дякую за рецепт!!! такі смачні оладки получились!!!!

[@irinamaier5394]

Регулярно делаю, но прикольно было посмотреть. Лайк👍

[@piercing_4ever]

Дійсно найкращий рецепт 👍👍👍 Дуже дякую, Пане Євгене❤️

[@klopotenko]

На здоров’я ❤️

[@maksym_lynets]

Найсмачніші оладки. Такі ніжні,👍👍👍

[@marjanadavudiuk7178]

Вподобайку за рецепт! Як завжди смачно!

[@klopotenko]

Дякую за вклад в розвиток мого каналу! І смачного вам 😉

[@olenasavchuk3585]

А ось і наш сніданок )

[@user-xx4rg8kb1v]

Супер! Як приємно дивитись ваші відео. Завтра зранку готуватиму оладки. Дякую за рецепт і гарний настрій.

[@klopotenko]

Смачного вам сніданку )

[@user-hl7sn2yt9z]

Дякую за рецепт смачних оладок)

[@klopotenko]

На здоров’я )

[@nataliabashniak3936]

Дякую за рецепт, йду пробувати)

[@klopotenko]

Смачного )

[@user-pr8wl6jf1u]

Оладьи делаю постоянно. Мои сыновья их очень уважают. За классное настроение отдельный респект. Улыбнуло!😀

[@user-ik2fh4ex1d]

Дуже смачно, дякую за вечерю завтра приготую ще, але сьогодні готувала без сестри😉)

[@olhayaremchuk4095]

Дякую за чудовий рецепт! Зараз оладки особливо смакують зі сметаною і свіжими ягодами☺️

[@evgenia5191]

Люблю і вмію готувати, інколи просто псують настрій. Бажаю Вам натхнення.

[@klopotenko]

Не псуйте ❤️ Готуйте з любов’ю

[@natalija518]

Ніколи не любила готувати, коли пробувала знайти відео з якимись рецептами в ютубі, то через 2 хв мені ставало нудно і я виключала. А ви просто митець), можете привити любов до кулінарії будь кому)

[@klopotenko]

Natalija Didych Готуймо разом і все буде смачно)) Дякую вам

[@user-hl7sn2yt9z]

Рецепт бомбический,спасибо вам))

[@klopotenko]

Будь ласка)

[@user-zw7oq6xj1j]

Євгене, дякую за рецептик) Оладки дууже смачні ☺

[@klopotenko]

Смачного вам ))

[@user-mv5mm8ef1d]

Дякую за рецепт , оладки вийшли смачними ❤

[@klopotenko]

Це чудово )

[@TheBodikus]

Євгене, дякую - наразі жую стейк та бабагануш за вашими рецептами - це бомба!

[@klopotenko]

Радію, що вам подобається 💥

[@alla-uz4bx4hr8w]

Найкращій!!!!❤

[@klopotenko]

❤️

[@marjanadavudiuk7178]

Клас дякую за такий чудовий рецепт тепер його буду вічно використовувати цей рецепт оладок спасибі тобі Женю

[@klopotenko]

Завжди радий))

[@savannam5515]

Субота…ранок…і так захотілося оладок на сніданок) Євгене, дякую за цей дууууже смачний ідеальний рецепт оладок😋😋

[@klopotenko]

Будь ласка)) 😉 Все для вас)

[@Zvirid30]

Евген, дякую!!! Не рецепт а свято))))

[@klopotenko]

Нехай свято буде кожен день )

[@user-bm5cb8fx7c]

Дякую 💛💙💛💙💛💙❤️❤️❤️❤️

[@user-bo5ms3bw9q]

Супер! Навіть дивитися смачно!

[@klopotenko]

А куштувати ще приємніше ))

[@user-bo5ms3bw9q]

@@klopotenko 👍

[@user-nk1ow6qt9v]

Дякую Євген! Мені хотілось оладків, тільки забула як зробити ідеальні для музею оладків! 😂

[@user-butenkojuliiavolod]

Дякую, якраз запланувала оладки сьогодні)

[@klopotenko]

Юлия Гаращенко Як вам оладки? Думаю ви вже скуштували)

[@user-butenkojuliiavolod]

@@klopotenko дуже смачні і ароматні, я ще додала яблука, а саме, Антонівку, це смак дитинства, дякую)

[@SuperLoki777]

хочу оладок! днями зготую ;) а як щодо панкейків?

[@yanasuvorova9819]

Обожнюю оладки . Думаю що з персиком дуже смачнесенько буде 😊

[@klopotenko]

Теж так думаю )

[@user-eo1nw8xp7u]

Дякую за рецепт, починаю готувати за вашим рецептом. Завжди готувала на молоці + дріжджі , виходили високі і смачні.

[@klopotenko]

😉 Готуйте з любов’ю )

[@lovesonce7200]

Перші оладки , які їсть мій чоловік!!!)

[@klopotenko]

О, це перемога!)

[@olga1529]

Оладки суперові,дякую, вони у мене ніколи не виходили, а сьогодні "вау" все получилось😊

[@klopotenko]

Вітаю вас с вдалим експериментом )

[@user-gw8zv2ip9t]

Не умела готовить оладьи, они у меня получались как блины. Но с вашей подачей и вашим рецептом. Оладушки получились очень вкусные, просто фантастические. Спасибо

[@klopotenko]

Супер!! Вітаю вас з перемогою 😉👍🏻

[@hoperedraven2351]

Переїхала від батьків в гуртожиток і вчусь тепер готувати за вашими відео😅. Дякую дуже!

[@klopotenko]

Супер!! 💪🏻 можу порадити вам мій оновлений онлайн курс, він підійде, як для новачків(дітей, та людей без досвіду), так і для людей, які вже мають кулінарну практику course.klopotenko.com/

[@natka.]

Супер, я зпекла, зподобались 😃

[@klopotenko]

👍🏻

[@vikasolod6071]

Справді смачні,Клопотенко щось знає😂

[@irisha_scsc6065]

Готувала декілька разів, для мене оптимально на 300мл кефіру 120гр борошна

[@NataliyaKyrkachAntonenko]

Це так підступно в кінці ролику про млинці ставити посилання на рецепт оладок!😄 Тепер сиджу і думаю а чого ж мені хочеться більше😅 Дякую за неймовірні рецепти.❤️🙏

[@klopotenko]

😆 Обирайте все й одразу)

[@olgakravchenko5448]

❤❤❤

[@user-bc1kt8pg2q]

Добрий день , Євгене. Сирниками всіх дивую , лінивими варениками з сиру теж...хвалять , хвалять. Ось...тепер спробувала оладки , ваш рецепт так як для мого смаку найкращий ( рецептів пробувала багато) але зупинилася на цьому, не забите тісто ...ну дуже...

[@klopotenko]

❤️❤️❤️ Дякую, що готуєте зі мною

[@allasamoilenko3177]

❤❤❤❤❤❤

[@irinamaier5394]

Ставлю на вогонь 😂

[@user-th5vn1xk8w]

👍👍👍

[@tetianabrick7004]

🙏♥️цікаво, а розпушувач можна замість соди?

[@tetianamaman9126]

Ці бульбашки просто диво😍

[@klopotenko]

Суцільний кайф₴

[@olhadidukh7497]

Вітаю! Вже 100000

[@klopotenko]

Olha Didukh Тааак!! Дякую )

[@h.1704]

✌️

[@user-jc4rs5zj4k]

😂👍

[@user-ed5yc9mj1p]

Дякую за рецепт! Вийшло дуже смачно. Але мені зручніше лопаткою перевертати,аніж виделкою)))

[@klopotenko]

Як буде завгодно )

[@user-tg6vj7wv8j]

Смачно з домашнім медом з маслом 😋👩‍🍳

[@klopotenko]

🤤

[@user-ev4tw2yd6q]

Оладки,блинці,саме те ,що може замінити хімічні (як назиґваються солодки смаколики )

[@klopotenko]

А ще вони можуть бути різноманітними) З яблуками, з бананами, з родзинками і ще безліч варіантів ))

[@user-lo6ve6ts8n]

😋👌👍🍽️

[@user-pd2ys5mc1y]

👍🏿

[@mariyaburkovska5065]

👍👍👍💙💛

[@alwaysright8434]

You’re so funny 😂 🥰🤣

[@klopotenko]

Thanks 😊

[@user-oz3hy4ux7m]

Дякую. Щось для себе підгледів

[@klopotenko]

Будь ласка)

[@miroslavaelsikova9610]

І добре під покришкою смажити. Цьомки

[@OMBakalova]

На базі Вашого рецепту імпровізувала з того, що позалишалось в холодильнику. Розмяла банку тунця без юшки, додала кефір, гречане борошно, звичайне борошно, сіль зі смаком цибулі та часнику, рублену петрушку, насіння льону, соду. Смажила на середньому вогні під кришкою. Їсти зі сметаною. Дуже смачно вийшло! Ви надихаєте до експериментів 😉

[@OMBakalova]

Тісто густе, формувати руками котлетки без панірування. Сподобались навіть дітям.

[@klopotenko]

Чудово ☺️😍 Дякую за відгук

[@viktoriaheva7819]

Думаю чому в мене оладки не дуже піднялися,кефір органічний..Всеодно дуже смачні вийшли і швидко😊

[@klopotenko]

Наступного разу все вийде чудово )

[@OS3spys]

Спробую сьогодні Ваш рецепт з деякими модифікаціями, є літра кисляку старого і чудові свіжі сливи, сподіваюсь оладки вийдуть. Також є питання: чи можна з таким тістом поєднати сир, на кшталт фета/бриндза і запекти? Уявляється мені такий собі "Лінивий печерний сирний оладок", з базиліком чи якимись нашими травками - у теорії😉

[@klopotenko]

Тримаю кулачки, щоб у вас все вийшло) ☺️😉

[@OS3spys]

@@klopotenko Так! Оладки вийшли чудові, дуже ніжні, лишень сливка-мадярка, що я мала замість абрикосів, дала насичений, навіть різкуватий смак у варенні, і ще й з горіхами - так і поготів схоже було на соус до жирного м'яса, не на варення до оладків🤔 Мо' цукру замало вкинула. Та все з'їли з радістю🌞 А от з бринзою хлібець на кисляку все одно на оладок був схожий за консистенцією фінальною, хоч і запікала на 200* 40хв, тож домашні різали скибками і досмажували на олії. Електродуховка дає інший ефект, ніж старенька газова😮‍💨 Утім, добре зі сметаною і зеленню чи соусом песто потім. Дякую, Євгене, за ідеї😘💛💙

[@user-gd4rw2gr7n]

Доброго дня.Скажіть ,будь ласка,кефір має бути кімнатної температури чи можливо сразу готували, діставши з холодильника?. Дякую за відповідь.

[@klopotenko]

Вітаю, кімнатної температури )

[@montekrissto1432]

Мій ідол кухні❤

[@klopotenko]

❤️

[@katerynakudrenko2730]

🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤

[@chapoksarat7942]

Супер) А якщо замінити кефір на йогурт?

[@klopotenko]

Так, можна

[@chapoksarat7942]

@@klopotenko Дякую.

[@oksanazholynska8962]

Чому від Євгена Клопотенка всі рецепти завжди виходять?🧐

[@klopotenko]

Бо вони ідеально пропрацьовані мною і моєю командою ) 🫶🏻

[@nataliyadugyn8209]

Скажіть будь ласка чи можна замінити соду на розпушувач?

[@klopotenko]

Можна

[@user-nq4bq7gj3q]

"Євген Клопотенко"

[@seniak6962]

Масло в тесто или лдя жарки ?

[@klopotenko]

Для жарки 😉 Під відео є детальний опис рецепта

[@user-dt1kh7yz2x]

Чомусь діти зараз не їдять варення я стільки наварила хотіла всіх пригостити ,а ніхто не їсть

[@nadijakondrativ2530]

Я зараз їм твої осадки і дивитися про них відео

[@klopotenko]

Що їсте?))

[@user-sc6jp6fq3o]

Вдалися.Дякую)

[@Olus22]

В мене ніколи не виходить нічого по рецептах з інтернету.. по перше. Тісто було ок зразу після приготування. Після того як зробилося стало рідше. Бульбашки? Я не знаю де ви їх берете. В мене було їх досить мало ..Колір? В мене все навпаки. Не важливо що жарю (котлети, відбивні, наличники, сирники) то перші завжди гарного кольору а потім вже все чорне. Як ви люди то робите, що воно такого кольору..

[@klopotenko]

Головне - це дотриматись рецепту і порад.

[@yuliakanivec8154]

Б

[@stefaniamode]

Інформативно)

[@klopotenko]

😂