OLAHAN TAHU INI PASTI JADI REBUTAN - PASTEL TAHU TELUR PUYUH

Untuk sahabat ku pecinta tahu wajib untuk cobain ini. Menu olahan tahu ini saya namai Pastel Tahu Telur Puyuh. Resep kreasi ini sangat cocok untuk jadi cemilan maupun lauk. Pas juga untuk takjil buka puasa, cemilan sehabis terawih atau untuk ide jualan juga sangat bisa. Penasaran dengan resep dan cara membuatnya kan, yuk simak video berikut.
PASTEL TAHU TELUR PUYUH
Resep : by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
• 250 g Tahu Putih, dihaluskan
• 50 g Soun, diseduh
• 50 g Wortel, dipotong dadu
• 100 g Sosis, dipotong dadu
• 3 batang Daun Bawang (bagian hijau saja), dirajang
• 3 buah Cabe Merah, dibuang biji dan diulek kasar
• 2 butir Telur
• 3/4 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdm Kecap Asin
• 200 ml Air
Bahan 2 (Bumbu Halus):
• 1 sdm Keripik Bawang Putih Goreng
• 1½ sdm Bawang Goreng
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Garam
Bahan 3 :
• 500 ml Minyak Goreng
• 12 butir Telur Puyuh
• 1 butir Telur Ayam, dikocok lepas dan diberi 1/2 sdt Garam
• 20 buah Cabe Rawit Hijau
Cara Membuat :
• Haluskan bahan 2. Sisihkan
• Masukkan soun ke dalam wadah lalu potong-potong dengan gunting
• Tambahkan tahu lalu hancurkan tahu, aduk rata
• Masukkan telur, aduk rata
• Masukkan bumbu halus dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata
• Masukkan daun bawang, sosis, wortel, cabe merah & kecap asin, aduk rata
• Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata
• Masukkan adonan ke dalam cetakan plastik yang sudah diolesi minyak hingga ¾ penuh. Beri telur puyuh di tengahnya. Lakukan hingga selesai
• Kukus selama 20-25 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan, biarkan hingga dingin (suhu ruang) agar tidak hancur ketika digoreng
• Kocok telur & garam hingga rata
• Celup pastel tahu ke dalam kocokan telur lalu langsung masukkan ke dalam minyak panas
• Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
• Hidangkan pastel tahu dengan cabe rawit hijau
Terlihat lezat dan menggoda bukan, yuk segera cobain resep yang satu ini ya.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Ragam Resep Kreasi
• DAGINGNYA EMPUK KUAHNY...
Super Simple Maksimal
• RESEP MUDAH!! RASA DAN...
Resep & Metode Desaku Marinasi
• LANGSUNG GORENG NGGAK ...
Tumisan Praktis
• EXTRA NIKMAT EXTRA CEP...
Kreasi Masakan Opor
• RESEP MASAKAN RUMAHAN ...
Kreasi Masakan Lodeh
• SAYUR MASYARAKAT INDON...
Kreasi Masakan Gulai
• GULAI BIKIN KANGEN TAN...
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• RUDY & SAHABAT Samb...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• RUDY & SAHABAT - Kari ...
Kreasi Masakan Balado
• RUDY & SAHABAT - Bala...