#OlayMahalli

Bir mutfak düşünün, sarımsaklı yoğurt öylece tezgahta, salça duvarda, yumurta kabukları ortalıkta... Mutfakta düzen ve hijyene önem veren herkesin kabusudur böyle bir mutfak. Bu bölümde Ferhat Şef'i bekleyen manzara da tam olarak bu!
Şefimiz savaş alanına dönmüş mutfağın kapısını açtığı gibi kapatıp, koşarak uzaklaşmak istedi. Neyse ki yeni Porçöz Sirkeli Yüzey Temizleyici destek için oradaydı ve bu sayede şefimiz bir çırpıda her yeri temizleyerek pırıl pırıl bir mutfağa dönüştürdü. Mis kokusuyla şaşırtan Porçöz, koruyucu içermemesi ve vegan oluşuyla da kalpleri kazandı.
Tabii ki şefimizin işi bu kadarla bitmedi. Görevi; hangi tariflerin yapıldığı, hangilerinin yarım kaldığı belli olmayan bu mutfaktan kalabalık bir gruba yepyeni tarifler çıkarmak ve bu tariflerle birlikte sadece 25 dakikada kayınpederinin evinde olmak!
Bakalım bugüne dek birçok Çat Kapı sınavından alnının akıyla çıkmış şefimiz bu kez ne yapacak?
İyi seyirler!
PÜRELİ TEPSİ KEBABI (6 kişilik)
Hazırlama süresi: 30 dk
Pişirme süresi: 50 dk
Malzemeler
Kebab harcı için;
400 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
¼ demet maydanoz ( ince kıyılmış)
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Püre için;
3 adet orta boy patates
1 adet yumurta
½ su bardağı erimiş tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılış Aşamaları:
1. Patatesleri soğuk ve tuzlu suda kabuklu şekilde yumuşayana kadar haşlamaya bırakın.
2. Kebap harcı için soğanları çok ufak küpler halinde doğrayın ya da rendeleyin.
3. Kıymayı, soğanı ve geri kalan malzemeleri derin bir kap içerisinde bütünleşene kadar yoğurun.
4. Harcı orta boy bir fırın tepsisine alın ve bastırarak yaydırın.
5. Patatesleri sıcakken soyun ve ezin.
6. Patateslere, yumurta, tereyağı ve tuzu ekleyerek karıştırın.
7. Patatesli harcı da tepsiye alıp kıyma harcının üzerine dikkatlice yayın.
8. Son olarak kaşar peynirlerini serpin ve 200 derecelik sıcak fırında 20-25 dakika pişirin.
9. Fırından çıkan yemeğinizi 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tavuklu Yufka Mantısı (4 kişilik)
Hazırlık süresi: 15 dk
Pişirme süresi: 25 dk
Malzemeler
2 adet yufka
½ su bardağı erimiş tereyağı
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı tavuk suyu
½ çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için,
4 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
Yapılış Aşamaları:
1. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve yufkaları ufak parçalar halinde koparıp tepsiye sıkıştırmadan koyun.
2. Tavukları didikleyin yada ufak parçalar halinde doğrayıp yufkaların üzerine serpin.
3. Yufkaların üzerine de biraz tereyağı serpip 200 derecelik sıcak fırına tepsinize koyun.
4. Ufak bir sos tavasında kalan tereyağı ve salçayı kısık ateşte kavurun.
5. Kavrulan salçaya tuz, kekik ve tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.
6. Sos hazır olunca fırından tepsiyi çıkartın ve sosu üzerine gezdirin.
7. Tepsiyi tekrar fırına atın ve 10 dakika kadar sosu çekmesini bekleyin.
8. Fırından çıkan yemeğinizi sarımsaklı yoğurt ile sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Tavuk Salatası (4 kişilik)
Hazırlık süresi: 15 dk
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 adet haşlanmış tavuk göğsü
½ su bardağı ceviz
¼ demet dereotu
¼ demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı pul biber
Yapılış Aşamaları:
1. Derin bir kap içerisinde yoğurt, tuz ve ezdiğiniz sarımsağı karıştırın.
2. Tavuk, ceviz, maydanoz ve dereotunu ufak parçalar halinde kıyın.
3. Doğradığınız malzemeleri ve baharatları da sarımsaklı yoğurda ekleyip karıştırıp servis edin.
KABAK HAYDARİ (4 kişilik)
Hazırlık süresi: 15 dk
Pişirme süresi: 10 dk
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı beyaz peynir
½ demet dereotu
1 adet yeşil kabak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yapılış Aşamaları:
1. Kabağı rendenin iri kısmı ile rendeleyin ve hafifçe tuzlayıp 5 dakika kenarda bekletin.
2. Derin bir kap içinde yoğurt, tuz, beyaz peynir, ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış dereotunu karıştırın.
3. Kabakların fazla suyunu ellerinizle sıkıp zeytinyağı ile birlikte bir tavada hafifçe renk alana kadar kavurun.
4. Kabakları sıcakken yoğurtlu harca ekleyip karıştırıp servis yapın.
REYHAN ŞERBETİ (2 litre)
Hazırlık süresi: 20 dk
Malzemeler
1 demet taze reyhan
2 litre sıcak su
½ limon
1 su bardağı toz şeker
Yapılış Aşamaları:
1. Reyhanı yıkayın ve sadece mor yapraklarını derin bir kaba alın.
2. Yaprakların üstüne sıcak suyu dökün ve limon suyunu da sıkıp 20 dakika kadar renk vermesi için kenarda bekletin.
3. Son olarak şekeri de ekleyip karıştırın.
4. Şerbeti dolapta soğutup servis edebilirsiniz.
Ferhat Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: yemek.com/prof...
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: / yemekcom
• Facebook: / yemekcomm
• Twitter: / yemekcom
• Tiktok: / yemek.com
#yemekcom

[@gulkerim805]

Erimiş tereyağının içindeki pizza kesici = tanımadığım akrabaların ortasında kalmış ben

[@hilalcinklc6676]

Bu çok iyiydi ya 😂

[@thelarviya924]

Porçöz sponsorluğu deyince bir an Ferhat şef yemek değil, komple temizlik yapacak diye düşündüm xhjsbdjdx pek yanılmış sayılmam ama bence 😂

[@Sena-uw4yj]

Ayneeenn

[@ahmetCAN-lt1wj]

80 8

[@denizdolunay6398]

şwöfdskşgmbn

[@giz4f]

Temizlik Ferhat Şefin eline yakışıyor öyle göstermelik bezi sürüp geçmiyo 👍

[@b.a.4960]

Formatlar o kadar eğlenceli ki,seflerimiz de efsaneler

[@iremb.3992]

Yetiskin bir Ferhat Sef kendisi yemese bile yemeklere bolca hmmlayabilir 😂😂

[@acsedef]

havalı müzik eşliğinde tezgah silmedim de demezsin ferhat şefim...

[@hz8084]

Çok seviyorsun dimi dış ses şefimi zora sokmayi 😂😂

[@kardelengultepe7487]

Ne yemek yapıcağını hiçbir zaman bilmemesi ama her zaman mükemmel yemekler yapması 😁👏

[@cembayer8147]

Sirtakide yarılarak güldüm şefim ayağınıza sağlık. Saniye yazmıyorum spoiler olmasın görmeyenlere 😂

[@berfinsurucustudent4529]

Dış Ses'in Mukbang videosunu da görmedik demeyiz artık

[@lavinia8238]

Ferhat şefim maşAllah on parmağında on marifet 👏❤️

[@ulastas9104]

kurbana özel dana, kuzu etli tarifler de verirsiniz çok süper olur

[@dandimo1851]

Ay canım ferhat şefim 💜 canım çat kapı 💜

[@ozanyigit8999]

Benim mutfağıma ne ara girdiniz sevgili yemekcom ekibi....

[@serapklc8603]

Bu güleryüzlü ekip ve şefimi görmek çok güzeel, yine en sevdiğim Çat kapı🤩

[@watchingvideosonyt]

Vallaha güzel temizledin. Bezi tutusundan belli temizlikten anladigindan. 😍😍😍

[@Hanife130]

10:52 Ferhat Şef iyi trolledi 😂😂😂

[@user-fo1jn5wq6j]

6:51 “250 derecede bu… çok güzel yanar” ferhat şefin bu efsane sözlerinden once said yapmamak için zor duruyorum

[@moonmaster4308]

Ferhat şef güzel kilo vermiş, devam👍🐞

[@kubray]

İlk yüklendiğinde kapak başlığı ya da video adı daha mı farklıydı?

[@aysegamzeoguz8055]

Cat kapılar harika çok keyifli ve öğretici. Ama o kadar kısa sürüyor ki

[@ayseguldurukan8580]

Helal olsun gerçekten, her seferinde hem orjinal hem zamanında bitiriyorsunuz yemekler:) Daha erken evet, geç ASLA:)))

[@NorComeNorGo]

Saticfaction müziği çınladı kulaklarımda nedense

[@gizemkaplan4778]

Şefler harika ve tüm formatlariniz gayet ilgi çekici ve eğlenceli. Sayenizde yemek yaparken saate bakmak aklıma geliyor 😀

[@slakaratas2216]

Deterjanı o kadar bol kullansam annem beni balkondan sallandırır fşekvisşlslqşlflwkfşs

[@michealdavis3372]

Reklamdan sonrasını izlemedim... Şaka şaka adam yapıyor her türlü yemeği her şeyi yapabilecek yeteneğe sahip tebrik ederim.

[@thenoodledog]

Ben ve fb'taki binlerce kisi Karatay diyetine uygun birkac yemek tarifi gorursek cok minnetar olacagiz. :)))) Sizden Karatay diyetine uygun yemek tarifi ricasinda bulunuyorum. :)))) Bircok kisinin bugun ne pisirsem diye yemek tarifleriyle cebellestigini biliyorum hele ki yeni baslayanlar. (sadece bir fikir.) Ferhat Sef'im eline saglik bu arada

[@esmamrv7330]

Reyhan serbeti hic duymamistim. Rengi cok guzeldi.

[@hilalozcan3596]

Keşke Ferhat Şef de yeseydi 😔🥺

[@kadirkaplan3714]

Reyhandan şerbet mi? Ferhat şef, gerçekten şef sıfatını sonuna kadar hak ediyorsun 👏👏

[@Harveyspecter41]

08:06 dışsesin mükemmel bir atlayış şakasına geç de olsa kahkaha attım snsnsns

[@mazeinsidemyhead9763]

Ferhat şefim her evde benden yok dedi ya. Bekar kardeşin yok mu Ferhat şefim? Bizim evde de olsun senden bir tane 🥺

[@mugebasaran]

Ferhat şefimizin surat ifadesi :) harikaaaa bolum

[@aysedogan2227]

Şefim o kadar işin, gücün arasında şaka da yapıyorsun ya! Helal sana. :)

[@noyanturkuaz2760]

Yemekle hiçbir alakam olmamasına rağmen Çatkapı için burdayım :D

[@denizfansa442]

Her zamanki gibi yine muhteşem bir olay mahali çat kapı bekliyor bizi sonunda çok özlemiştim 👌👌😂💜

[@edaguzel8055]

Tam olay mahali olmuş yaa... Siz oradan katili bile bulursunuz :D Crminal case volume extreme :D Dış sesi yine tebrik ediyorum. çok yaratıcı. Son olarak da Porçöz bir şey yapmışsa güzel yapmıştır. Yarın gidip alacağım

[@bluepearl9015]

Seviyorum sizleri .... kaca olsa yersini hevesle bekliyorum .....

[@bayraktarbayraktar96]

Siz gerçekten harikasiniz Ferhat şefin enerjisine bayiliyorum bu arada 😍 Ellerinize sağlik Ferhatt şefimm diyet işe yaramişş karantinadan sonraki ilk videoya bakin bir de buna Helal olsunn

[@hazar4022]

Sizi izledikçe mutfağa girince beynimde yeni bağlantı yollari açılıyor bi garip hissediyorum.Aklima direkt şeflerimiz geliyor 😁😁😁😁😁😁

[@byuvez5865]

Şefim tüm yemekler çok güzel gözüküyor elinize sağlık bir gün o tavuklu yoğurtluyu deneyeceğim sizin gibiler gerçekten çok değerli bence yemek.com değeri tam bilinmiyor

[@ayse.92]

Ferhat sef inanilmaz ya! Neleri neye ceviriyor, hayranim! :) :) :)

[@asliazvural]

Ya öğrenciler için de bi format yapsaniza yurtda yapılabilecek acilen okula giderken yanına alınabilecek şeyler gibi az malzemeli öğrencinin alabilecegi hem sağlıklı hem lezzetli tarifler yapsanız ne güzeeeell oluuurrr

[@yemekcom]

Merhaba, öğrenci mutfağı diye bir oynatma listemiz var ona mutlaka göz atın!

[@zeynepbegumdurdu9559]

Ferhat Şef diyetteyken çat kapıda bir lezzetli diyet menü gelir mi acaba :)

[@zeynepkurtoglu1672]

Ne adamsın ferhat şef o kadar dar zamanın içine bir de parmağını kesme şakasını sığdırdın😂😂😂😂

[@denizhiraavcu6619]

Adama düşük bütçe verdikleri yetmiyor bide şimdi temizlik yapıtırıyorlar

[@merhabakdks8576]

Çat kapıyı çok seviyorum😍

[@faceyogamurcino1592]

Sefim tebrikler yine harikalar yarattınız🍀

[@iremcengiz5051]

Sağlıklı pratik tarifler gelse keşke 😍

[@dilaranuraydn124]

Çat kapıyı çok seviyorummm

[@MM-up1cs]

0:59 mutfağa girdiğimde aynen böyle oluyor 😕

[@afranrc]

Oleyyy beee sabah saah izliyip aç aç canımı çekitiriyim

[@alper5466]

CEYDA Karahan Online olan arkadaşlarına bir tanem anladım ğ ş. Bu arada, ben de seni seviyorum seni seviyorum seni seviyorum seni

[@betuldonmez6357]

Harika bir video fikri olmuş

[@melikeakbulut944]

Çok güzel 😇😇🥰 elinize sağlık

[@emircanbadur2805]

Ferhat Şefin el kesme şakası efsane asdyfkulhıosdşfa

[@merttoprak5581]

Bugun yaptiklarin ayri bi lezzetli oldu sanki sef.

[@ogulcanerdogan9621]

benim mutfağımda başlıyor video

[@Rainwilde]

Ferhat şefime bi bunu yaptırmadığınız kalmıştı fdhgdkdghskjg ellerine sağlık şefim, gerçekten şu 25 dakikada harcadığın efor normal bir ofis çalışanının belki de iki günde harcadığı

[@simgeguzel99]

Merhaba Ferhat Şef'imize bir sorum var. Pratik mac&cheese yaptım ama makarnam çiğ kaldı, sütle kısık ateşte mi pişirmem gerekiyor neden öyle oldu? Teşekkür ederim :)

[@elifyalcn4308]

Bence şeflerin çatkapı'da başarılarının sırları zıplamak😂

[@ayca1788]

Ferhat şef diyetinde neler yiyor tariflerini paylassin biz de yapalım. mum gibi erimiş adam.

[@asltan4160]

Her gün olsa izlerim bayıldımmmm♥️

[@sirihmdova827]

Bayılıyorum Ferhat şefeee aşırı sarıyo videolar

[@azrameryemkara8588]

Şefimm ağzımın suyu aktı, o nasıl bir yaratıcılıktır:)

[@selcukbedir4919]

No one : Ferhat şef: Bişiğ yoğh yav

[@yusufzelal]

10nunara 5yildiz vallahide efsane efsane effsaneeeeee olmussss😍😍😍

[@ecehalacoglu7916]

harikasınız ekip olarak

[@songulgunduz2434]

Ferhat şefi abime benzetiyorum 🥰

[@h.a.1242]

Arkadaşlar çok önemli bir sorum var Karamel ile italyan karameli arasındaki tek fark rengi değil di mi ?

[@elifhilalozturk8382]

Şefe de tüm temizliği yaptırmazsın ki yq

[@ersanergul6005]

Ferhat şef aç aç hiç acımanız yok mu 😃😃😃♥️

[@t.i.sabret]

coookk eglenceli bir bölüm daha 😊😊

[@lollol-op1lj]

ürünü bile çok güzel yerleştiriyorsunuz tebrikler flşsöfşçwşdç

[@byuvez5865]

Aynısından yasemin şefe istiyorum bakalım onda nasıl olacak(aynısı derken temizlemeli)

[@Lovessyou100]

Super yine 👍🏻

[@asmodeus5_7]

Oo yeni format

[@butkral]

baya başarılı bi bölüm çok eğlenceli olmuş

[@yagmurb6201]

her eve bi ferhat sef lazım😅

[@tlyyz5831]

Ferhat şefle seyfi dursunoglu melek hanımın programında beraber yemek yapmışlardı o programdan bir kisimla seyfi beyi anmanizi dilerim

[@yemekcom]

Huzurla uyusun gerçekten harikulade bir insandı Seyfi Dursunoğlu. Maalesef hukuken o yayını kullanmamız mümkün değil ancak Ferhat Şef kendi hesabından anısına güzel bir paylaşım yaptı tam da dediğiniz gibi

[@tlyyz5831]

@@yemekcom teşekkür ederiz

[@pamuksekeri4085]

Ben bu şefe aşık oldum sanırım 😂😍 bekar mısınız şefim ? 😂😄🙃

[@aslduran3459]

Hayır evli (ama yaseminle değil 😅)

[@canmailemveevladm6038]

Ayy o mutfağın vaziyeti nedir yaa🤪🤪🤔🤔🥺🥺 Şefim vayy haline

[@zeynepsudeicli6223]

250 derecede bu cok güzel yanar jsnxjsmxjdmjxmsjxmdjxmdjxmdjxmdjxmd Ferhat şef mükemmel oldugu kadar komik de

[@gokce4976]

5 TL dondurma 150 TL dondurma yapsınlar

[@SimqeNur]

Porçöz benim hassas noktam ya sürekli temizlik yaparken bir item seçmem gerekse porçöz mü seçerim çamaşır suyu mu diye kendime işkence ediyorum 😭😭 video çok komik olmuş hahahah

[@eylulgungor6085]

FERHAT ABİ KEŞKE SENİN GİBİ POZİTİF OLABİLSEM SSKSKSKKSSJ

[@gamzegamze5237]

Offf reklam olmadıııı bebekler

[@-Batu0]

Sonunda🍥

[@zehrakara1262]

Çocukların yapa bileceği tatlı tarifleri videosu çekseniz isteyenler +1 like bassın

[@zehrakara1262]

Nolur çekin biz de evde ailemizi şaşırtmak istiyoruz

[@zehrakara1262]

Lütfen

[@zeynepeceimamoglu7870]

👍

[@ozanyigit8999]

Mutfağın kirletilme anını paylaşmayacak mısınız 😱

[@eminepotuk2323]

Babaannemin reyhan suyundan

[@berrinbahar8857]

Sevgili dış ses hiç olmazsa bir 10 dkk fazladan ver de adam güzel güzel yapsın yani bilmiyorum önceden konuşuyor musunuz ama gerçekten çok az veriyorsun üreticilik biraz sınırlanıyor yazık şefim de çok yoruluyor😊😊

[@shn_mhrbn]

Dış ses verdiğin süreye para ödüyorsun sanırım. Başka türlü süre için bu kadar cimri olunmaz. Bi de şaşırt fazla fazla süre ver yaa.

[@ece1815]

benim mutfağım her yemekten sonra böyle 😓 hemen porçöz almaya gidiyorum 🤪

[@canercokatar5803]

Nihayettt

[@tersosevket2060]

adama bakla 25 dakika da neler yaptı...ben yumurtayı yarım saatte yapıyorum

[@cemiletaylan9111]

🤩😍😍👏👋

[@mahinursanli]

ne yaptin ya, 4 kisilik bir ailede gunde kac kere temizleniyor o mutfaklar.. Yazmayayim diyorum ama olmuyor dayanamiyorum. yap .ic batir, biri temizlesin ohh

[@esindolu5027]

😘