Old Thai style dried noodle.

A. Dried Noodle Sauce Recipe
80 grams (4 tablespoons) black soy sauce
60 g of vinegar (4 tbsp. )
60 ml (4 tablespoons) of water
120 g (8 tbsp) green cap sauce
90 g (6 tablespoons) shiitake mushroom sauce
Pork seasoning powder 10 g (2 teaspoons)
140 grams of palm sugar (7 tablespoons)
B. Fried Garlic Pork
Hard pork fat without skin 650 g.
60 ml of water
1 tsp salt
C. Other raw materials
Noodle
ground pork
Coriander, spring onion
dried shrimp
Chilli powder
sugar
roasted nuts
meatball
Fish ball
bean sprout
------------------------------------

[@par_1_tung_po]

สารบัญ 0:14 การทำซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง 1:00 ซอสเหลือเก็บได้มั้ย 1:14 การทำกากหมูกระเทียมเจียว 3:58 การลวกหมูบด 4:40 การลวกถั่วงอกและเส้น 5:32 การเตรียมก่อนห่อ 6:21 การจัดลงห่อ 7:21 การห่อ 9:04 ลวกเส้นครั้งละเยอะๆได้มั้ย 9:13 ต้นทุนวัตถุดิบ ----------------------------------

[@par_1_tung_po]

A. สูตรซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง ซีอิ้วดำ 80 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ) น้ำส้มสายชู 60 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ ) น้ำ 60 ml (4 ช้อนโต๊ะ) ซอสฝาเขียว 120 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ) ซอสเห็ดหอม 90 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ) ผงปรุงรสหมู 10 กรัม (2 ช้อนชา) น้ำตาลปี๊บ 140 กรัม (7 ช้อนโต๊ะ) B. กากหมูกระเทียมเจียว มันหมูแข็งไม่เอาหนัง 650 กรัม น้ำ 60 ml เกลือ 1 ช้อนชา C. วัตถุดิบอื่นๆ เส้นเล็ก หมูสับ ผักชี ต้นหอม กุ้งแห้ง พริกป่น น้ำตาล ถั่วคั่ว ลูกชิ้น ปลาเส้น ถั่วงอก ----------------------------------

[@par_1_tung_po]

อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm) ป้าซื้อร้านนี้ shp.ee/4hz3zpx ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน shp.ee/46hmrkp ถุงมือยางสีชมพู shp.ee/3zvh6hf shp.ee/iqi85mf เครื่องชั่งคิตตี้ shp.ee/kiq4fpv เครื่องชั่ง shp.ee/9fugcv9 เซตถ้วยตวง&ช้อนตวงไดโซะ shp.ee/6vzm4zv **ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ** ---------------------------------

[@par_1_tung_po]

อยากติดตามทางเพจเฟสบุคคลิกตรงนี้จ้า m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng

[@par_1_tung_po]

ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share

[@par_1_tung_po]

ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย 👉 facebook.com/promotionbypar1/

[@par_1_tung_po]

A. สูตรซอสก๋วยเตี๋ยวแห้ง ซีอิ้วดำ 80 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ) น้ำส้มสายชู 60 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ ) น้ำ 60 ml (4 ช้อนโต๊ะ) ซอสฝาเขียว 120 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ) ซอสเห็ดหอม 90 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ) ผงปรุงรสหมู 10 กรัม (2 ช้อนชา) น้ำตาลปี๊บ 140 กรัม (7 ช้อนโต๊ะ) B. กากหมูกระเทียมเจียว มันหมูแข็งไม่เอาหนัง 650 กรัม น้ำ 60 ml เกลือ 1 ช้อนชา C. วัตถุดิบอื่นๆ เส้นเล็ก หมูสับ ผักชี ต้นหอม กุ้งแห้ง พริกป่น น้ำตาล ถั่วคั่ว ลูกชิ้น ปลาเส้น ถั่วงอก ----------------------------------

[@Xomooo225]

ไม่มีซอสเห็ดหอมใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ

[@ประก้นชีวิตAIAByPhonphot]

อธิบายดีมาก เข้าใจง่าย เสียงฟังไม่เบื่อ ชอบ ขอบคุณครับ

[@par_1_tung_po]

ขอบคุณค่ะ🙏

[@เฉลาใจป้ํา]

ป้าหนึ่งน่ารักมากที่สอนละเอียด วิธีการห่อให้ละเอียดยิบ

[@sno8548]

สุดยอดเลยค่ะ อธิบายละเอียดมากๆ เลยค่ะ. ขอบคุณนะคะ จะลองทำตามดูค่ะ

[@par_1_tung_po]

อยากติดตามทางเพจเฟสบุค คลิกตรงนี้จ้า m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng

[@kanchanabaumeister757]

นึกถึงสมัยเป็นเด็กนักเรียนประถม ถ้วยละบาทห้าสิบแห้งชามนํ้าชาม หอมมากๆห่อด้วยหนังสือพิมพ์

[@ueureiididhzzbhzzhjzjz7421]

น่าทานมากคะ..ขอบคุณมากๆคะ

[@tukbangpi1559]

ขอบคุณวิธีลวกเส้น ลองทำแล้วสุดยอดมากค่ะ

[@ChiliCrisp88]

Thank you so much for the English subtitles! These are some of the best noodles everrrt

[@TheKiamm]

Thanks for translating recipe to English. That really helps!!

[@ประยอมคล่องจริง]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​ที่​แบ่งปัน​ประสบการณ์​จ้า​

[@pik994.]

ก๋วยเตี๋ยวในวัยเด็ก ขอบคุณค่ะ

[@par_1_tung_po]

😍

[@notekumantip7648]

ขอบคุณที่แบ่งปัน

[@สมศักดิ์ทิมทอง-ย9ว]

ป้าเสียงน่ารักจังคับ

[@par_1_tung_po]

ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย 👉 facebook.com/promotionbypar1/

[@par_1_tung_po]

ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share

[@thanyachanokkaewthongma100]

ป้าหนึ่งลงเส้นหมี่ไก่ฉีกอีกนะคะ ขอร้องๆๆๆ

[@par_1_tung_po]

วันจันทร์ๆ กำลังแก้อยู่ค่ะ ตัดต่อผิดไปนิดนึง

[@velsigneforevig8479]

เก่งมากๆคะ👍👍👍ขอบคุณมากๆนะคะ🙏😃❤️

[@par_1_tung_po]

❤️

[@kin-kub-you9687]

น่าอร่อยมากเลยครับ 🤤🤤 กลืนน้ำลายตามเลยครับ😋

[@par_1_tung_po]

ขอบคุณค่า🥰😍

[@CHANTIP]

great job! thank you from USA

[@par_1_tung_po]

♥️♥️

[@gillll4891]

คิดถึงตอนเด็กเลย

[@mellowyjypzpy739]

ป้าหนึ่งคือที่สุดของคนอยากทำอาหารขาย…!!!* #thebest 👍🏻👍🏻👍🏻

[@olo-cv6yv]

อยากให้ป้าหนึ่งสอนทำปอเปี๊ยะสด

[@par_1_tung_po]

😍

[@penpayomlakkham6163]

+1ค่ะ

[@penpayomlakkham6163]

+1ค่ะ

[@ธราเทพอินทร์เทศ]

+1

[@cerinekidschannel23]

+1

[@วิชญ์วิสิฐเจียเจริญ]

ขอบคุณครับป้า

[@วิมลวัลย์อภิชัย]

ชอบที่ป้าบอกเป็นช้อนโต๊ะนี่แหละคะเพราะไม่ต้องวุ่นหาที่ตวงให้ยุ่งยากขอบคุณนะคะป้า

[@par_1_tung_po]

คลิปสั้นไม่มีเสียงบรรยายทางนี้ค่ะ kzbin.info/www/bejne/rZzNoIt8g7Kfqpo

[@cerinekidschannel23]

อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@pshop1376]

ลองทำแล้วค่ะป้าอร่อยม๊ากก ทำกินจานเดียว😅

[@IAMZADD]

เหมือนก๊วยเตี๋ยวขายบนรถไฟเลย น่าลองทำดู

[@par_1_tung_po]

😍

[@anyachang8563]

Looks so good yumm 😋

[@sethsiri9765]

น่าอร่อยมากๆๆๆๆ

[@itcity582]

เห็นตอนดึกหิวเลยค่ะ😁

[@par_1_tung_po]

😍🥰

[@chotikarungsimakul5548]

เวลาลวกเส้นแล้ว เอาลงน้ำเย็นอีกรอบ จะทำให้เส้นไม่เกาะตัวกันเป็นก้อนมากใช่ไหมค่ะ

[@assass8839]

ดีมาก ดีมาก😀😀😃

[@สิตราวีธนกิตติ์กุลรักษ์]

สอบถามค่ะ ซอสเห็ดหอมคือตัวไหนค่ะ ใช่ซีอิ๋วขาวเห็ดหอมไหมคะ

[@lnutthw]

น่ากินมากครับบบ

[@par_1_tung_po]

ขอบคุณค่ะ

[@thanidaintachaisri7689]

เคยไปซื้อที่โลตัสอร่อยมากถูกด้วย

[@par_1_tung_po]

😊

[@เนตรนภาชะเต]

ป้ากุ้ง แห้ง ต้องเอามาคั่ว ก่อนไหมคะ

[@thaiinscotland179]

น่ากินจังค่ะ

[@mee1212]

อยากให้ป้าสอน ทำขนมที่หาได้จาก เซเว่น หน่อยจ้ะ หนูโดนกักตัว กินแต่กล้วยหลังบ้าน 😂😭(ถ้าเป็นไอติมง่ายๆจะดีมากเลย)

[@par_1_tung_po]

จัดปายยยย kzbin.info/www/bejne/h4e9l3-vZbVjaqs

[@prawnamtong1792]

ใช้เส้นยี่ห้ออะไรคะ

[@par_1_tung_po]

อยากติดตามทางเพจเฟสบุคคลิกตรงนี้จ้า m.facebook.com/diymicrowavecakebynhomnueng

[@สาวแดนซ์วัยใส]

อร่อยสุดยอดจ้า

[@par_1_tung_po]

🙏

[@สาวแดนซ์วัยใส]

ฝากกดติดตามเติมกำลังใจให้แนเด้อจ้า

[@cerinekidschannel23]

ป้าหนึ่ง ถ้าเราไม่อยากให้ก๋วยเตี๋ยวดำ เราไม่ใส่ซีอิ๊วดำ จะมีผลต่อน้ำคลุกหมี่ไหมคร้า

[@พรวิภาตลับศรี-ฑ7ค]

ป้าค่ะ เส้น 1 โลจะห่อได้กี่ห่อถึงจะคุ้มค่ะ

[@อยู่เพื่อเรียนรู้]

ขอบคุณค่ะ

[@par_1_tung_po]

❤️

[@krukhemjirachannel466]

โอ้ยยยยยยย หิววววววววววว

[@par_1_tung_po]

😁

[@ศิรินทิพย์ฯ-ท7ฝ]

อยากให้ป้าหนึ่ง ทำเฉาก๋วยจังค่ะ

[@par_1_tung_po]

ทำแย้ว

[@tathoonchannel7460]

ขอสูตรลวกเส้นไว้เยอะๆแล้วไม่จับเป็นก้อนได้มั้ยค่ะ อยากทำขายแบบลวกของไว้พร้อมขายเลย🙏🥰

[@sophiratyodnangrong4455]

ผมเห็นคนอื่นทำลวกเส้นทีละเยอะๆ แล้วใส่น้ำมันหมูลงไปคลุกครับก่อนจะใส่ห่อ น้ำมันน่าจะช่วยให้เส้นไม่เกาะกัน ใส่ตั้งแต่ลวกเสร็จยังร้อนๆเลยนะครับ ลองทำดูครับ

[@บาบี้-ฉ8ฮ]

ใช้น้ำมันไก่ได้มั้ยครับ

[@อินบัวบัน]

สมัยก่อนซื้อก๋วยเตี๋ยวแห้งห่อละ2บ

[@sirisopas4376]

แถวบ้าน 20 บาทห่อใหญ่กินได้ 2 คน

[@อาร์ต-พ7ส]

เส้น1โลใช้น้ำซอสเท่าไหร่ครับ

[@PloychompooPinkaew-qv4tz]

สูตรนี้ทำได้กีาห่อคะ

[@jiratviriyosutikul795]

ป้าครับ หม้อซื่อที่ไหนครับ

[@เสหน่กันทวังษ์]

ทำขายเย่อะๆน้ำซอสเพิ่เท่าไหร่คะ

[@วราภรณ์พวงชมพู]

สูตรนี้สำหรับเส้นกี่โลค่ะ..

[@Luk_kade]

ป้าพูดถูกค่ะ ผู้หญิงบอบบาง (อย่างเราๆ) กินห่อเดียวก็อิ่มแล้วเนอะ 5555 ใครจะเบิ้ล 2 ห่อ ไม่มี๊ 🙈😂

[@par_1_tung_po]

3ห่อยังไม่สะเทือน

[@jinta6126]

กุ้งแห้งซื้อมาแล้วต้องทำอะไรก่อนมั้ยคะ ก่อนที่จะใส่ห่อ (ไม่ค่อยไว้ใจกุ้งแห้ง)

[@par_1_tung_po]

จริงๆมันก็น่าระแวงอยู่🥲 ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ❤️

[@ตะลุยจีนbykanya]

ขอสูตรทำขายได้ไหมค่ะ

[@nisdasuk3945]

งานนี้ป้ามือเบามากเลยค่ะ ป้า 55

[@par_1_tung_po]

ของแพงไม่ไหว555

[@par_1_tung_po]

อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm) ป้าซื้อร้านนี้ shp.ee/4hz3zpx ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน shp.ee/46hmrkp ถุงมือยางสีชมพู shp.ee/3zvh6hf shp.ee/iqi85mf เครื่องชั่งคิตตี้ shp.ee/kiq4fpv เครื่องชั่ง shp.ee/9fugcv9 เซตถ้วยตวง&ช้อนตวงไดโซะ shp.ee/6vzm4zv **ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ** ---------------------------------

[@chatnaparatanaseng9057]

ทำไงเส้นจะไม่ติดกัน

[@จารุวรรณอดทน-จ2ฑ]

ถ้าทำเต็มสูตรล่ะคะคุณป้า

[@Chinychina]

บอบบางแบบพี่ น่าจะ2ห่อค่ะป้าหนึ่ง🤣🤣🤣

[@par_1_tung_po]

555

[@iguamm]

ไปกันเล๊ยยย

[@par_1_tung_po]

🥰

[@LiDaw-bs4yq]

ขอให้คุนมืความสูขมากมากนะคะ

[@ตรีรัตน์สันตอน]

ถ้าใช้เป็นหนังไก่แทนได้มั้ยค่ะ อยากทำขาย เป็นอิสลามค่ะ😄

[@par_1_tung_po]

ได้จ้า

[@Saiyakun]

ไม่มีซอสเห็ดหอม ไม่ใส่ได้ไหมคะ

[@dyhhfyhhffuyfjhh5913]

หมูบดถ้าไม่ต้องเอารวนได้ไหมค่ะ

[@par_1_tung_po]

ทำให้สุกด้วยวิธีไหนก็ได้ค่ะ😊

[@fragrantflower5998]

25฿ น่าจะพอไหว

[@ppmm2738]

ขนมจีบ

[@taoquan7541]

🌹👏👏👏👏

[@boonphaka]

ค่าน้ำมันรถไปซื้อวัตถุดิบ​ ค่าเวลา​ ค่าแก๊ส​ 20บาทขาดทุนแน่นอน

[@par_1_tung_po]

ขายเยอะๆได้กำไรอยู่นะคะ

[@mhmk888]

ขายห่อเดียวหรอคะ

[@praphancitdi6747]

เขาเรียกว่า กระดาษมัน สำหรับ ห่ออาหาร ไม่ไช่ใบตองเทียม

[@par_1_tung_po]

เค้าเขียนแปะไว้ที่ถุงเลยค่ะว่าใบตองเทียม shope.ee/3V7FgwJMuJ

[@mhmk888]

อวดฉลาด อิอิ

[@siakidschannel377]

❤❤❤❤❤🥰🥰🥰🥰🤟🤟🤟👍👍👍

[@tinnapolkitt7477]

ก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณ แบบนี้ ถ้าทำเป็นออเดอร์ตามงานเลี้ยง งานบุญ ก็ถือว่าพอได้กำไรอยู่ หรือ อาจจะทำเป็นแบบก๋วยเตี๋ยวชามเล็กขนาดถ้วยน้ำจิ้ม ที่ปรากฏในช่องรีวิวอาหารก็ได้ แต่อย่างไร ทำขายแบบห่อ กับ ทำเป็นออเดอร์รับจัดงานเลี้ยง ถือว่าได้ทุนคืน

[@par_1_tung_po]

🥰🥰

[@LiDaw-bs4yq]

ขอบคุณมากคะ

[@สภาพบุคคลเริ่มแต่เมื่อคลอด]

น่าจิน น่าจิน

[@par_1_tung_po]

🥰

[@ประก้นชีวิตAIAByPhonphot]

อธิบายดีมาก เข้าใจง่าย เสียงฟังไม่เบื่อ ชอบ ขอบคุณครับ

[@par_1_tung_po]

คลิปสั้นไม่มีเสียงบรรยายทางนี้ค่ะ kzbin.info/www/bejne/rZzNoIt8g7Kfqpo

[@fishomobioe4534]

เสียงคุณป้าน่ารักจังเป็นป้าจริงหรือเปล่าวอยากเห็นหน้าป้าจังคงยังออ่นยุนะถ้าเธอเป็นป้าฉันคงเป็นยายแล้วหยอกๆๆๆๆจะยายก็เคยขายจะแต่ตอนนี้พักแล้วจะกินเงินเดือนหลวงจะฟังแล้วน่ารักจะ

[@ชาบูบราวนี่อิมไง]

น่ากินมากคะ

[@par_1_tung_po]

🙏😍

[@ชาบูบราวนี่อิมไง]

@@par_1_tung_po 🤟🤟🤟🙏

[@thipsudakhramkrathok3592]

อนากให้สอนสูตรซอสปิ้งย่างหม่าล่าบ้างคะ

[@karistasri71]

มีวิธีเก้บเส้นที่ลวกแล้วคลุกแล้วใหมค่ะ

[@punpenneemahavasu3159]

ขอบคุณมากเลยค่ะบอกทั้งตวงทั้งชั่งเพราะจะถนัดการตวงมากกว่าค่ะ

[@somwangmahuma2560]

ดีกว่าผัดไทยเพราะผัดไทยมีนำ้มันแต่ก๋วยเตียวแหงใช้นำ้มันน้อยหรือไม่ใช้เลย

[@เสหน่กันทวังษ์]

ท่าทำขายเพิ่มปริมาณน้ำซอสเท่าไหร่คะ

[@plebung1]

ก๊วยเตี๋ยวถ้าปรุงแล้วเก็บได้นานเท่าไหร่คะ

[@ปิยวรรณวงศ์เกิด]

ต้องมีเครื่องปรุงให้ลูกค้าเพิ่มมั้ยค่ะ

[@pinkfoxy3196]

ชอบความบอบบางตัวเล็กๆแบบเราๆๆๆ😂😂😂

[@YooYooKwangkeeChannel]

ขอบคุณป้าหนึ่งทำหลายอย่างได้เพราะป้าหนึ่งค่ะ🙏🙏❤️

[@jirapornsonarin5289]

น้ำซอสไม่ใสซีอิ้วดำได้หรือป่าวคะป้า

[@baifernwarangkana2062]

ลวกเส้นเล็กยังไงให้ไม่จับกันเป็นก้อนคะ

[@manwikapanyawai7548]

รบกวนสอนแบบแห้งต้มยำหน่อยค่ะป้าหนึ่ง

[@warapornsetbuppha3426]

น่ากินมากค่ะ

[@par_1_tung_po]

ขอบคุณนะคะ

[@สิรินุชนารถ]

เวลาผัดหมี่ซั่วจะมีกลิ่นเหม็นหืนแก้ปัญหานี้ยังงัยค่ะ

[@par_1_tung_po]

หมี่ซั่วยังไม่เคยทำจ้า

[@wiyadakhiewrotjana7735]

เวลาลวกเส้นแล้วต้องล้างเส้นด้วยน้ำก่อนผัดเส้น

[@ภัทรวดีภัทราพรมงคล]

ขายแพงมากๆใส่ลูกชิ้น1ลูกขายสร้างตึกรึไง

[@par_1_tung_po]

ยังไงลองขายแล้วมาส่งข่าวด้วยนะคะเผื่อคุณขายแล้วได้ซื้อตึกเราจะได้ไปแสดงความยินดีค่ะ❤️ ปล.เคยไปตลาดนัดมั้ยคะ ผัดไทยมีแค่เส้นกับผัก กุ้งแห้งนิด เต้าหู้หน่อยเค้าก็ขาย 20 ขายดี๊ดีค่ะ😊

[@sophiratyodnangrong4455]

20บาทแพงเหรอครับ หมูโล180-200บาท วัตถุดิบอื่นๆ ค่าแก็ส ค่าแรง ค่าเช่าสารพัดค่าใช้จ่าย ขาย20บาทแพงร้านอื่นมีครับ ก๋วยเตี๋ยวเรือชาม60ที่กรุงเทพได้ลูกชิ้นแค่2ลูกเองครับ ไปทำขายเองดูครับขายชาม10บาทพอผมจะไปกินครับ

[@wisanujrpipatpothong8694]

เคยออกนอกบ้านไหมคะ 😂

[@mhmk888]

ทำกินเองเลยค่ะ ถ้าพี่ทำขาย 20 ให้มากกว่านี้บอกด้วยนะคะ จะพาเพื่อนไปอุดหนุนจ้า

[@kentakeda9424]

ไม่อยากให้ของอร่อยแบบโบราณถูกลืมครับ