Чизкейк "Персиковый", без выпечки

Рецепт этого чизкейка однажды нашла в одной из своих книг. Здесь очень нежный творожный мусс, прекрасное оформление и гармония вкуса! Съедается на одном дыхании, по - летнему лёгкий!
Персики старайтесь выбирать спелые, ароматные и сладкие. Можно использовать консервированные персики или готовое персиковое пюре. Можно персики заменить другими фруктами.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хэштег #shobytinskay
Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм / shobytinskay
Моя группа вконтакте club111...
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
Похожие рецепты на моём канале:
Йогуртовый ТОРТ с КЛУБНИКОЙ Супер Лёгкий, Нежный и Воздушный!!
www.youtube.co....
ТОРТ Шоколадно - Творожный с Вишней Очень Вкусный
• ТОРТ Шоколадно - Творо...
Йогуртовый Торт с Персиками (Райский Вкус))
• Йогуртовый Торт с Перс...
Персиковый Чизкейк, без выпечки
Бисквит, диаметр 22 см:
2 яйца
60 гр. сахара
3 гр. ванильного сахара
60 гр. пшеничной муки
10 гр. крахмала
10 мл. растительного масла, без запаха
20 мл. молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
Персиковая прослойка ( конфи):
380 гр. персикового пюре
10 гр. кукурузного крахмала +2 ст.л. воды
50 гр. сахара ( или по вкусу)
8 гр. желатина ( у меня dr.oetker) +30 мл. воды
Творожный мусс ( крем - чиз):
3 желтка
1 ст.л. сахара
130 мл. молока
11 гр. желатина + 40 мл. воды
260 гр. сливок 33 -35%
300 гр. творожного сливочного сыра ( крем - чиз)
110 гр. сахарной пудры
Сироп для пропитки бисквита:
75 мл. воды
30 гр. сахара
Выпекать бисквит нужно при 180 °С - 20...25 минут. Готовность бисквита проверяйте зубочисткой, она должна выходить без остатков сырого теста. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#чизкейк #Шобутинская #торт #чизкейк_без_выпечки #shobytinskay

[@ЕленаЗгонникова-ж7ф]

Олечка,вчера сделала ваш чизкейк,только половину творожного сыра заменила творогом ,а персики нектарином - это оооочень вкусно!!!!!!! Спасибо!!!

[@Галина-ж5ь6ь]

У меня застыли и муссовый слой и персиковый в емкости - второй, третий и четвертый слои укладывала комками, особенно белый слой. Просто ужасными комками((((((((. Как у вас получилось, не помните? Ведь по идее желатин быстро застывает и как избежать комков не понятно

[@ТатьянаФедоркина-ч1г]

Сделала торт по Вашему рецепту вчера. Получился очень вкусный, нежнейший. Кто пробовал, сказали: "Зачетный". Благодарность хозяйке канала!

[@НаталияБойкачёва]

Оля,Вы лучший кулинарный блогер. Всё очень профессионально,без лишней болтовни и эмоций. А рецепты можно сходу опробовать,без боязни испортить продукты.Просто мастер своего дела. Таких мало.💐

[@АннаАлександровна-ф7д]

Оля, от души благодарю за рецепт торта! Сказать, что вкусно, ничего не сказать! Все делала строго по рецепту, единственное, персики консервированные. Готовить по Вашим рецептам одно удовольствие, все настолько правильно и доступно, что результат ожидаемо превосходный! Советую всем приготовить этот торт, он бесподобный! Спасибо Вам! Радуйте нас и дальше своими рецептами!

[@ГалинаПашковская-п8г]

Олечка, у вас такое всё аккуратное, красивое! Так всё чистенько! Я в восторге от вас! Счастья вам! ❤️

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо🤗😘

[@aksanadym3817]

Сначала ставлю класс , потом просмотрю , потом приготовлю . Потому что только включила но уже точно знаю что буду готовить . Чискейк безупречный как швейцарские часы .

[@МаринаПетросян-ъ3ш]

Aksana Dym не читая Ваш комет написала тоже самое !!!😀😀😀👏

[@НадеждаВолотова-з4ю]

Лайк до просмотра KZbin не засчитывает,счия накруткой.

[@svetlana_svet662]

Идеальный торт идеальной хозяйки!

[@ЮлияКириллова-б1г]

Боже,я представляю,как это вкусно!!!!!А как это красиво-вообще слов нет!!!!От такого вида можно просто получать эстетическое удовольствие!Оль,рецепт и подача-на высоте!Молодец!!!!!!Спасибо!!!!!!

[@ЮлияФедотова-ю6з]

Оля, я сегодня сделала торт по видео рецепту. Уникально, у меня получилось с первого раза, учитывая факт, что я начинающий кондитер. Спасибо огромное. Ты подарила креатив в мои дни. Жить стало вкуснее и лучше!

[@SvSv-yn1el]

Очень кстати такой тортик. Моя внучка любит всё муссовое, желейное. Как раз у неё скоро день рождения, и я сделаю ей такой замечательный летний и яркий тортик. Спасибо, Олечка, за рецепт торта и очень подробнейшее объяснение. Вы очень обоятельная и к тому же всё у вас аккуратненько и чистенько, а это немаловажно. Да ещё и дегустатор у вас - ваша доченька, и это имеет значение, то есть, тортик действительно вкусный. Детей не обманешь в этом случае.

[@МаринаХандецкая]

Готовила на праздник этот тортик. Очень переживала, что не буду успевать и суфле и конфи начнет на столе застывать раньше времени, пока в морозилке поочередно застывают прослойки. На деле все вышло намного легче и проще, чем я представляла, все успела, ничего раньше времени не зажелировалось. Тортик получился легкий, нежный, очень вкусный и действительно летний. Рецепт просто отличный, все ингредиенты очень точно подобраны. Делала из персика. Ольга, спасибо огромное за чудесный рецепт и доставленное удовольствие!

[@Lena-jc8ue]

Обалденный торт! Вкуснотища!!! Нежнейший бисквит, сочетание тврожной и персиковой прослойки потрясающее. Спасибо большое, Оленька!

[@ВалентинаГневшева-и8с]

Бесподобный торт. Делала его на свой день рождения. Гости в восторге. Огромное вам спасибо за рецепт

[@ДаянаРузвельт-и8щ]

Спасибо. Как раз летом то что надо. И пока персики тоже есть

[@ЛарисаТереник]

Олечка, я восхищаюсь вашим кулинарным талантом. Золотые ручки!

[@КсенияАлексеева-у7у]

Очень красивый торт!!!!! Все эстетично, ничего лишнего)

[@ЮлияСкрипец-й8л]

Оля я восхищаюсь вашими рецептами, какая вы Молодец! Умничка!

[@МилаМила-ю8ъ]

До чего же аккуратность!👍👏какой классный тортик!!!

[@ЛилияАнисимова-ы3ь]

Оля ну что тут можно сказать,торт чудесный красота!Какая вы умничка ,рабочий стол всегда в чистоте.Вам всех благ.Спасибо.

[@svetlanahaikina5106]

Какая красота,обязательно сделаю.Оленька,вы супер хозяюшка,вас слушать и смотреть очень приятно!

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо 🤗

[@house2038]

Очень красивый чизкейк! Вкусно однозначно!!!👍😋🌿

[@АлексейРоманов-щ9ч]

многа говариш

[@НатусяГутина]

Олечка, это шедевр!!! Безупречный, яркий, аппетитный!! Снимаю шляпу 😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо😘

[@Калина-Малина-в1р]

Какая красота. Обычно я ничего, из того , что еще не приготовила , не комментирую. А тут не удержалась от хвалебных речей))) добавляю в свой список👍👍

[@natatakse8534]

Боже, да как вы это делаете?! Так аккуратно и красиво, это не реально!!!!

[@kosterinsv]

Бисквит испекла, воздушный и высокий. Супер! Теперь слои.... Ольга, огромное спасибо!

[@stepanovatamara2433]

Большое спасибо за рецепт, за красоту, за обаяние, за доставленное удовольствие!!!

[@МаринаОктябрьская-я9ы]

Чизкейк очень вкусный. Бисквит бесподобный! Нежнее я ещё не пробовала, хотя пеку давно для себя и на заказ. Взяла рецепт этого бисквита на вооружение) Но яйца взбивала не разделяя мощным ручным миксером. Благодарю за рецепт! 〰🌺🍃〰〰

[@nathaliebakoumenko6975]

Конечно, вдохновила. Благо всё есть в наличии. Умница.

[@baharkara2203]

Красиво выглядит 👏

[@Светлана-б1т]

Красивый торт и думаю вкусный👍

[@zhannazhanna7634]

Дааа, как всегда отличный рецепт! И красивый и вкусный! Нет слов, одни восхищения! Удачи вам и процветания!

[@Olga_Shobytinskay]

🤗😘💐

[@ТатьянаСапронова-щ9й]

Возни много, но тортик хорош!!! Спасибо., Ольга, за шедевр!!!!

[@МарияБаринова-ы8щ]

Оно того стоит))

[@СветланаМосквичева-ю1ю]

Спасибо Оля.как же вы чудесно готовите.я уже растолстела на ваших вкусняшках.🤗🤗🥰

[@ЛюдмилаСеменова-м5в]

Мне этот вариант больше всех нравится. Бисквит, суфле-мусс! Нежность такая!

[@ОльгаНовожилова-я8ю]

Спасибо !!!! Вот этот тортик и приготовлю своему уважаемому начальнику на день рождения !

[@SL-rh4bc]

Солнышко вернулось ))) Оленька ,очень рад )) Умница ,чудесная ХОЗЯЙКА!!! Одно блюдо ,лучше другого !!!!!! Спасибо за труд ! Ты МОЛОДЕЦ ))

[@ЛюдмилаРыкалова]

Оля,добрый вечер.Это просто шедевр,вы как всегда удивляете!Спасибо за подробности приготовления.В ваших руках это выглядит очень просто и легко. Я буду пробовать.Всех вам благ и вдохновения.

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо🤗😘

[@jecasvastarica]

Красивый торт и думаю вкусный

[@ludmilahamburg1717]

Этот тортик само вдохновение!....🌼😍🌼👍👍 Спасибо Оля!💖

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо❤️

[@tatyanapalaguta2392]

Олечка, это просто таблетка от депресии , супер, приготовлю внучке на 16 летие, 18октября. Спасибо за рецепт 💋.

[@38Olia]

Очень легкий, не приторный и с кислинкой:) использовала консервированные персики, ничем не хуже) и пропитку взяла от сиропа персиков 👍🏻

[@АняМельникова-г6у]

Приготовила чизкейк по вашему рецепту, получился очень нежный и вкусный! Спасибо большое!😊

[@mihnuk86]

Приготовила этот тортик!!! Супер!!! Нежный, лёгкий, можно весь съесть за один раз. Свежие персики заменила на консервированные

[@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ]

Олечка, спасибо большое за прекрасный рецепт чизкейка . Очень аппетитный и красивый получился. Обязательно попробую приготовить эту красоту .

[@helen7859]

Какая же вы умничка! Спасибо, Олечка, за такие рецепты)

[@tatianaraushenbakh2264]

Оленька, спасибо! Какие шедевры выходят из Ваших умелых ручек! Какая же Вы хорошая, умелая хозяюшка! Есть чему поучиться ! Лайк! Всегда!

[@irinaaseeva3866]

Безумно вкусный торт. Огромное спасибо за рецепт 🌹

[@lusimagirova5690]

Олечка спасибо - однозначно надо пробовать приготовить пока сезон персиков не закончился!!!!

[@МаринаПетросян-ъ3ш]

Сначала поставила лайк потом написала а потом посмотрела. Я соскучилась по вашим. Рецептам 🌹🌹👏👏👏

[@Olga_Shobytinskay]

🤗

[@L_91r]

Прекрасная фея 😊👍

[@НатальяКаргина-ш5к]

Волшебница!👍💕

[@НикаНиколаева-н5л]

Олечка спасибо за чудесный рецепт.Очень хотелось увидеть рецепт шоколадного чизкейка с выпечкой.

[@МаринаРенёва-з9ж]

Очень красиво и конечно вкусно!!!😊

[@АнтонинаВоронина-й7п]

Вкусно! Очень!

[@НаттКэтт]

Оля, Вы волшебница! Выглядит потрясающе! А то,что вкусно-не подлежит сомнению!

[@olgayasko5314]

Да тут только видео посмотришь,уже слюнки текут!Обожаю чизкейки,этот очень нежный и красивый!Такой на самый важный праздник можно сделать!Всегда у вас прекрасное сочетание цвета и вкуса!!!Спасибо большое за рецепт!

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо! На самом деле, в этот раз персики меня подвели немного. Я обычно всё покупаю на рынке, а эти купила в магазине. В хорошем овощном. Вкус не тот и цвет немного проиграл. 🤷

[@olgayasko5314]

@@Olga_Shobytinskay Все то и все красиво!!!Глаза сразу порадовались,только увидела !!!

[@ШвецоваИрина-п3з]

Оля, спасибо вам большое за рецепт, чизкейк получился оооочень вкусный!!!!

[@ЛюдаАхмедова-к2й]

Оличка благодарю, за столь потрясный тортик. Обезательно зделаю, я обожаю творог, да и чизкейг тоже, неимоверноя🌹вкуснятина. Ты настоящий технолог-кулинар, так только зделае, все чётко и аккуратно как в высшей категории ресторана. Ну не каждый сможет заделать такой вкусный и красивый шедевр, милая оленька, ты супер-кулинар🌼обожаю твои рецепты и они у меня всегда получаются, попробую и этот заделать, тем более очень хочу такой, он. Божественно вкусен!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за твои милые ручки, 🌷🌷🌷🌷.

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо!!😘🤗❤️

[@tatyanaalyoshina9436]

Высший пилотаж! Обязательно приготовлю на 1 сентября! Спасибо, Олечка!

[@cvercus2507]

Оля! Разве можно так вкусно??!! Еще и на ночь.....

[@НадеждаВолотова-з4ю]

Олечка,Вы умничка! Мусовые-мои любимые тортики,и Ваш приготовлю обязательно!👋👍

[@ИринаРябова-е8ь]

Олечка, как всегда, у вас всё получается красиво и вкусно!!!

[@anzhelakushvarek3749]

Супер тортик,спасибо Олечка за рецепт.👍😃☕

[@СветланаЯнушкевич-ю1х]

Олечка, здравствуйте.Какая красота и точно вкуснота.Спасибо за классный рецепт, обязательно приготовлю.Удачи вам!

[@user-zz4tl9bs4y]

Спасибо огромное, чизкейк получился о-о-о-очень вкусный.

[@ЛАРИСАХАЛИКОВА-з8й]

Спасибо большое!

[@ЛейсанГаббазова-ш1е]

Оленька, это не чизкейк, это блаженство 😋ела бы и ела. Вкусно, нежно, мммммм. Я в восторге, буду делать и не раз!!!!

[@Olga_Shobytinskay]

Да, он такой 🤗

[@СветланаСысоева-ж4и]

Большое спасибо за прекрасный рецепт!

[@ulapak6110]

Торт-ЧУДО!!! А Машенька_ маленькая принцесса!

[@ninamelkonian442]

Идеальный торт идеальной хозяюшки

[@ОльгаНовожилова-я8ю]

Планировала приготовить для начальника, но его день рождения только через 10 дней, а очень хотелось посмотреть, что получится, сегодня приготовила,дома сами съели. Очень понравился!!! Руководству понравится , уверенна.

[@svetlanaal-alawneh9819]

Олечка у тебя получился такой сказочный чизкейк и по виду и по вкусу!!!

[@НаталяПавленко-у3е]

Вау.. очень красивый👍

[@Ирина-х4ц8ы]

Спасибо за рецепт! Нежный и ооочень вкусный чизкейк!

[@foxfox1839]

МОЛОДЕЦ! ! ! ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ И ПОНЯТНО ЧТО ВКУСНЫЙ ТОРТ.

[@космос-г3х]

Оля,спасибо вам за рецепты,очень вам доверяю,очень многое уже пекла по вашим рецептам,результатом всегда довольна.Можно увидеть в вашем исполнении рецепт домашних сушек и пряников обычных и тульских, если возможно.Заранее благодарю!

[@ТатьянаЧеркасова-о8о]

Умничка,спасибо за рецепт💖💖💖💖💖

[@elsoldold]

Как так можно делать всё идеально?! Полный восторг

[@olenapinegina8420]

Всё как всегда ,,Высший класс,, умничка

[@Ксенія-б2ш]

Така милая девушка, все очень аккуратно и красиво) Молодец, так держать!

[@qwiqwi6155]

без слов👍👍👍👍красиво то как😋

[@juliaril5154]

У мамы скоро день рождение, обязательно приготовлю 🤤😊 Олечка, это шедевр🤩 как и все ваши рецепты)

[@МарияБаринова-ы8щ]

Ольга, Вы прелесть. Машуля-художник от Бога))

[@WalentinkaW]

ОЛЕЧКА , ЭТО БОЖЕСТВЕННО КРАСИВО ! И ВКУСНЯШКА , УВЕРЕНА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОСПОЛЬЗУЮСЬ РЕЦЕПТОМ.💖💖💖💕

[@МаринаПетросян-ъ3ш]

Какая приятная и как вкусно!! Жаль не прошенный гость сахарный диабет не даёт в сласть поесть !! Есть мои роднульки внуки они наверстают !!!🌹💥

[@luidmilakhoussein9636]

Оленька золотые руки спасибо за ваши рецепты все вкусно красиво аккуратно

[@ЮлияИващенко-ф4ф]

Оляяя, это самый вкусный десерт из того, что я пробовала и готовила! Спасибо за рецепт!

[@Olga_Shobytinskay]

🤗🥰

[@mariacravcenco9130]

👍👍👏👏👏как всегда Олечка ты супер! Очень красивый торт, обязательно попробую сделать! Спасибо 🎂🎂🍩🌺⚘💐

[@ТатьянаБурденко-у2х]

Олечка,ты такая умница.Все у тебя чистенько,посуда для видео то что нужно и ручки у тебя золотые.Но а за рецепты особенно большое спасибо,все получается и все вкусно. Этот рецепт тоже обязательно попробую. 👍❤🌹

[@yury_a_p]

Ольга, вы большая умница, ваша подача материала завораживает, я думаю если б видео было даже на другую тематику, их так же было бы приятно смотреть!!!

[@tarafrme]

Спасибо за рецепт. Правда, клюнула на название "без выпечки", а на деле очень даже выпекается))

[@nadezdamazina3768]

Как всегда красиво, аппетитно и вкусно! Спасибо, Ольга!!!

[@ИринаДенисова-и3т]

Ах, Олечка! Какую ж красоту и вкусняшку ты приготовила! Браво! 👏 Жаль, что ты не моя соседка! Я была б твоим заказчиком! Ну, может на свой юбилей, соберусь и испеку себе такой чизкейк ! Нет, он не простой, хлопотный, но какой красивый! Жаль, что можно поставить один Лайк! 👍 Всего тебе самого доброго и удачи! 😘

[@nadiyahorodynska9899]

Готовила уже несколько раз тортик супер .Спасибо.

[@NataliaLvovna]

КРАСОТА И КАК ВСЕГДА ВКУСНОТА.Можно смело говорить за все Ваши рецепты! 💕👍👏

[@НаталіяВрубель-у7м]

Дуже гарно ,дякую Вам,Оля,за рецепт.

[@AmanitaMuskaria]

Оленька,это шедевр ,вот бы кусочек

[@НургидатСаидова]

молодец классно готовишь

[@annimishkina9993]

Оленька у тебя канал вдохновения и позитива, ждём и смотрим тебя и конечно подтягиваемся за тобой, готовя с тобой!

[@mojganshahaby4588]

Wow as always thank you so much for your time and help and beautiful recipe love it can you please write the recipe in English

[@francischannel7]

Yes, please !

[@АлександраВладимировна-н4и]

снимите как- то видео о себе и семье ,очень интересно посмотреть и узнать о вас ))