Olio, legno e colla per taglieri

[@bradwoodmakers]

A parte gli scherzi grazie Andrea è stato un video molto utile.

[@Mckuroiil]

Ciao Andrea, grazie per tutti i consigli e gli spunti che ogni volta mi dai. Veramente una mini guida fatta a regola d'arte!

[@sarademaio7500]

Grazie Andrea Molto utile questo video Grazie anche per l'iniziativa della "libreria" grazie per le condivisioni ✌🏼🙏🏻

[@luigimariani1650]

Ottimi consigli da tenere in cosiderazione. Grazie Andrea.👍

[@xstuning2]

Sempre esaustivo e molto professionale ...grazie ne farò tesoro 👍🏻🥂

[@mariobuyer3628]

Grazie Andrea per questa serie fatta davvero benissimo. Complimenti

[@giusepperussotto2534]

Gran bel "trattato" sui taglieri, Andrea, un argomento appetitoso 😋 Grande anche l'iniziativa di trovare qualcuno che ti spedisce il legno, per molti è un problema serio. Grazie e alla prossima.

[@GiudittaDeiFermatori]

Una buona idea potrebbe essere quella di scaldare il tagliere e poi immergerlo nell'olio di vaselina. Quando si scalda infatti il legno perde umidità, mentre si raffredda tende a riassorbirla, se è immerso nell'olio di vaselina assorbirà quella invece dell'acqua presente nell'aria.

[@montagnepertutti4388]

Bel video, io per i miei taglieri uso una "pasta" fatta con 50% olio di vasellina e 50% di cera d'api pura ( la trovi dagli apicoltori a buon prezzo). Fai scioglirre la cera a bagnomaria, aggiungi l'olio, fai raffreddare. Unico difetto ci vuole circa tre giorni prima di poterla lucidare.

[@lorenzodiacci9931]

Bravo Andrea come sempre.. ottimi consigli visto che vorrei proprio iniziare a fare qualcosa del genere.. top

[@alessio.p.1049]

Ottima spiegazione come sempre. Per i taglieri olio di vaselina 👍💯

[@marcominardi7605]

Bellissimo video!!! Una curiosità: il legno di tiglio, come il pioppo, è ottimo per le spianatoie, ovvero i piani per impastare e tirare la sfoglia. Il motivo è semplice: la porosità di questi legni permette alla farina di aggrappare meglio e la sfoglia si lavora più facilmente, soprattutto durante la fase di stesura con il matterello (di solito di faggio, dalle mie parti)

[@WhiteGhostShop]

Ciao Marco, molto interessante non lo sapevo, cioè in pratica la farina si "aggrappa" al legno?

[@marcominardi7605]

@@WhiteGhostShop esatto, quindi la superficie risulta più liscia e l'impasto, durante la stesura a matterello scivola quel poco che agevola il lavoro 🙂 Piccola precisazione: il pioppo deve essere poco "nervoso" altrimenti si spacca il tagliere

[@simoniala8211]

Ciao Ande, come sai attendevo questa collaborazione da tempo 😎 Appena potrò ne approfitterò. Grazie!!!

[@alessandrolarosa4662]

Video molto esaustivo spiegato bene

[@hobbyetest]

Ciao Andrea, io uso solo la cera della Uulki per tutto quello che faccio e ti do ragione sul fatto che deve essere ripassata per mantenere l'oggetto bello e con le venature in risalo ma questo è un gusto mio perche a me piace sentire l'odore della cera e poi la trovo piu naturale ma ripeto questo è un gusto mio.

[@WhiteGhostShop]

Beh c’é da dire che le hanno messo un profumo di agrumi esagerato quindi capisco 😉

[@CelentAle]

Ma dove trovi il legno online? 🤔 Cit White Ghost 👻 🤣 🤣 🤣 🤣 🤪😉

[@marcoceruti8107]

Buon affettato anche a te!

[@FabioArm]

Grazie Andrea. Io leggendo un po’ in giro avevo letto che uno dei migliori legno è l’acero e meglio ancora se viene realizzato con la tecnica End-Grain per lavorare al meglio con il coltello (se si usano coltelli di qualità).

[@WhiteGhostShop]

Pensa che in altri siti l’acero viene messo al bando 🤣

[@FabioArm]

@@WhiteGhostShop sì certo immagino, esistono anche i terràpiattisti 😅 … tu come lo consideri l’acero in tal senso ?

[@Antonio-ch5eh]

Ciao Andrea Ti seguo dal 2011 ed è per colpa tua (e non finirò mai di ringraziarti) che ho comprato il Dewalt 7485 e il router RT0700. Alle prime pensavo che anche tu, come io hobbista della domenica, sopperivo ipocritamente ai risultati non troppo raffinati con l'acquisto di utensili professionali. All'alba di oggì dopo ore e ore passate a provare, spingermi oltre le mie capacità, sbagliando, rifacendo e non ultimo nominando tutti i santi del calendario e anche quelli non presenti o di ultima nomina, sono arrivati i risultati. Risultati che ti spronano ad andare ancora oltre. Inoltre volevo ringraziarti perche i tuoi approfondimenti, come questo, fanno la differenza e sono tuttaltro che abbondanti e altrettanto dettagliati sul tubo. Grazie di condividere e grazie per la passsione contagiosa che trasmetti.

[@WhiteGhostShop]

Ciao Antonio, grazie mille per le belle parole e complimenti per il percorso che stai facendo 👍

[@raffaelecennamo5990]

Ottimo le info sul tuo fornitore

[@Salvuccino94]

Ciao andrea, grazie per i consigli. posso riempire le crepe di un tagliere di faggio con la titebond 3?

[@jacopotimeus8120]

prossimo video: dove recuperare l'adamantio per un tagliere a prova di bomba! mi hai fatto morire🤣

[@WhiteGhostShop]

Ho in programma una collaborazione con Wolverine 😂😂

[@salvatoresalvio204]

OTTIMO VIDEO. SALUTI SALVIO

[@pinosilvestre3853]

io li ho fatti in pino 🙂 e sono piaciuti molto 🙂

[@alpavlich6189]

Ottimo video Andrea, come sempre... Solo una cosa non mi è chiara...quando incolli i pezzi piccoli usi solo il cianoacrilato o anche la titebond? e nel secondo caso come metti le due colle? Spero di essermi spiegato ...grazie per la risposta...👋

[@WhiteGhostShop]

Usi sempre la titebond e se serve qualche goccia di ciano

[@alpavlich6189]

@@WhiteGhostShop grazie...

[@giusepper4652]

Ottimo video e consigli preziosi come sempre... è possibile avere il progetto in PDF dell'orologio in legno? Molto bello grazie

[@WhiteGhostShop]

Ciao tutti i progetti disponibili sono sul sito, l’orologio purtroppo non c’é

[@lucaollino6822]

Molto esaustivo , come sempre , ma il castagno ? è uno di quelli che si possono usare senza problemi ? , grazie le info sul legno ............

[@marcominardi7605]

Mi permetto di rispondere, il castagno è un bellissimo legno, ma contiene tannini che sono dannosi

[@WhiteGhostShop]

A quanto racconta il web non è fra i preferiti

[@lucaollino6822]

@@marcominardi7605 grazie ....

[@lucaollino6822]

@@WhiteGhostShop grazie

[@giulioscarparo3248]

Interessante questo zangheri.. In che provincia si trova Ha anche un catalogo online..? Sai se tratta anche impiallacciatura Introvabile nel padovano in piccole quantità.... Grazie...

[@WhiteGhostShop]

Ciao Giulio, come detto fate prima a scrivergli e chiederglielo no ;)

[@cristianmarzo6783]

Ti confermo che personalmente non riesco a trovare oltre il Pino e l'Abete per il multistrato solo Pioppo o Abete!

[@mitagliolevenepuncom]

Ciao Andrea. Il mio "spacciatore" di legno in questo periodo ha parecchie tavole di eucalipto non meglio specificato; questo potrebbe contenere oli essenziali: cosa ne pensi in merito all'uso per taglieri? Grazie!

[@WhiteGhostShop]

Non ho mai indagato sul suo possibile uso in un tagliere ma credo come detto che con le dovute ricerche si possano individuare legni più neutri

[@geometracincis]

Ciao Andrea nei vari video in cui si parla di essenze per taglieri non viene mai nominata la quercia che, da me è praticamente l'albero piu diffuso e ne ho tronchi in quantità. Li taglio spesso con una segheria mobile autocostruita e li tengo per realizzare strutture varie e qualche mobiletto. Ci ho fatto anche diversi taglieri, alcuni lunghi 1 metro da preparare in cucina e portare a tavola gia guarniti di antipasti vari. Tu che pensi del legno di quercia? pregi e difetti. Li ritieni indicati per taglieri ad uso alimentare?

[@WhiteGhostShop]

Fai una ricerca su google, trovi subito quali legno sono piu indicati e quali meno

[@paologiorgetti9616]

Ciao Andrea Frassino - Padouk- Amaranto vanno bene per fare un tagliere per carne? Grazie

[@WhiteGhostShop]

Ma guarda ormai fanno tutto con tutto. Comunque veloce ricerca su google e trovi di sicuro la risposta.

[@lucamarvelli9158]

Top!!

[@nicofish7661]

Ciao Andrea,video fantastico. Una domanda da assoluto inesperto ma che sto cercando di imparare e mi piace sempre dare una seconda vita alle cose..a casa ho parecchio legno che noi chiamiamo compensato marino ma in realtà è okume. Si può usare per un tagliere?o proprio va escluso?grazie mille e complimenti per tutto quello che fai💪💪

[@WhiteGhostShop]

Tutti i compensati e truciolari sono esclusi

[@nicofish7661]

@@WhiteGhostShop grazie mille 💪💪

[@nicofish7661]

Ciao,ma un'altra domanda 😅ho visto dei video dove vengono usati lamellare di faggio o rovere comprati nei brico per fare taglieri.vanno bene?

[@simovespista3095]

Ciao scusami,il legno di pino secondo te è indicato per i taglieri?

[@WhiteGhostShop]

No troppo morbido

[@giuseppebasile8944]

Ciao e grazie dei consigli. Se voglio realizzare un solido tagliere e non trovo specificatamente il rovere, può andare bene una quercia qualunque?

[@WhiteGhostShop]

Se sai che legno é, da dove proviene e le sue caratteristiche meglio. Una rapida ricerca su google e trovi tutto ;)

[@giuseppebasile8944]

@@WhiteGhostShop Grazie tante🪵💪👋

[@claudiolicheri6068]

Ciao Andrea, non sai quindi dove si possono acquistare varie essenze a Genova e provincia? Per poterlo vedere di persona prima di acquistarlo ed evitare spedizioni. Grazie

[@WhiteGhostShop]

A genova ci sono almeno 3 grandi falegnamerie le trovi su google facile facile, che poi abbiano anche massello alcune si alcune no, Badano ad esempio lo ha

[@claudiolicheri6068]

Grazie mille! Andrò a dare un'occhiata allora

[@ironflyz]

Un ottimo olio potrebbe essere l'olio di camelia, usato anche in coltelleria, non ha sapore, non è tossico e non irrancidisce, ed è normalmente incolore

[@angelogabrielli539]

Mi hanno consigliato olio di semi di girasole,lo posso prendere x buono? Oppure anche questo rancidisce?

[@WhiteGhostShop]

Come ho detto, rancidirà come ogni olio naturale.

[@antonioli3305]

Scusa ma il rovere non tira fuori il tannino ?

[@WhiteGhostShop]

Se lo lasci così come é, molto probabile

[@VivekaDSV]

Non ho capito una cosa... La goccia di colla istantanea va data SOPRA al fianco già cosparso di titebond (colla su colla)? Altra cosa: i blocchetti si presentano con le fibre "di testa" rispetto al piano del tagliere giusto? Non ti assorbono qualunque cosa, così, tipo l'unto del salame?

[@WhiteGhostShop]

Si la colla va data in aggiunta alla titebond e i taglieri possono essere di testa o meno. Per questo spesso si consigliano legni compatti

[@botegaziociodo7955]

Da settembre te lo do io il legno online. Devo finanziarie il progetto Bottegabile con Antonio

[@williams2671]

Ma l'olio di vaselina ad uso enologico ha una scadenza ? Posso fidarmi con dell'olio non proprio nuovo ?

[@WhiteGhostShop]

Suppongo ci sia una data di scadenza nella confezione se scade

[@blackdragon8605]

il link della colla cianoacrilica che hai messo , rimanda alla Va 8312 , mentre quella del tuo video è la Va 1401 .....Stessa cosa?

[@WhiteGhostShop]

Si é per il settore alimentare

[@corradorubertelli6505]

Infatti non bisogna regalare niente a nessuno 😀😀👍👍

[@WhiteGhostShop]

La prima legge del ligure 😂

[@simone-brucodalegno7260]

Hai dimenticato l'olio più importante, non solo per i taglieri, ma per qualsiasi lavoro: l'olio di gomito! 😂

[@WhiteGhostShop]

Quello sempre 😂👍

[@conanildistruttore7353]

Grazie Andrea

[@MarcoLovetto]

Olio di cocco mct ol great vita .. io lo uso per la dieta...😅

[@WhiteGhostShop]

E funziona?😁

[@MarcoLovetto]

@@WhiteGhostShop la dieta o l'olio per il tagliere? Ahahah

[@massimocalisti1416]

L olio di lino irrancidisce subito a temperatura ambiente già in una due ore infatti l olio di lino va conservato in frigo.

[@matteocrispino3229]

Ops! ...sono stato troppo impulsivo

[@matteocrispino3229]

e l'olio d'oliva???

[@WhiteGhostShop]

Nell’insalata 😂

[@Uomo-ratto]

Il legno non è ottimo per essere levato.

[@WhiteGhostShop]

La plastica si ma fa schifo

[@Uomo-ratto]

@@WhiteGhostShop avendo lavorato in campo culinario preferisco la plastica. Chiaramente l'estetica di un tagliere in legno è di un altro livello. Adoro il legno. non bisogna mischiare l'estetica alla sicurezza alimentare. Ogniuno dicide di dare ad una o all'altra maggior valore. Che la forza sia con tè.

[@bradwoodmakers]

Ma tu in questi taglieri tagli del salame animale? Prosciutto animale? MORTAdella animaleeeee???? È incitazione alla violenza animale!!! 🤣🤣🤣🤣

[@WhiteGhostShop]

Naa era già morto 😂

[@lucianoprospato3376]

Buongiorno, prima di tutto complimenti 👏👍. Domanda: ho legno di Castagno che faccio? Grazie!

[@WhiteGhostShop]

Sta a te, devi farci un tagliere?

[@lucianoprospato3376]

@@WhiteGhostShop Vorrei creare un tagliere si!