Olives à la cendre

[@noekarami4827]

Merci pour partager votre savoir🌹🌹🌹🌹🌹

[@inesthode-sonntagfotografi7330]

Bonjour, merci pour votre explication. J'aime beaucoup cette méthode car je n'ai pas besoin de percer les olives et parce que c'est une méthode traditionnelle sans additifs chimiques. Puis-je également utiliser cette méthode pour les olives noires mûres ?

[@agelminervois]

Bonjour, pour les olives noires c'est plus simple, il suffit de les piquer ou de les fendre, de les mettre dans une passoire et de les recouvrir de gros sel, les retourner de temps en temps, elles seront prêtes quand elles ne produiront plus de liquide.

[@inesthode-sonntagfotografi7330]

Merci beaucoup de votre reponse. @@agelminervois

[@daqer022]

A Guercif , au Maroc , on utilise l'eau seule. Et ça marche très bien

[@baillotpatricia1282]

bonjour vous fendez les olives vous quand vous les faites tremper? et comment procédez vous svp?

[@jackdegrass84]

baillot patricia voi us pouvez piqué vos olives avec une fourchette ou un cure dents deux trois petits trous ensuite les laisser trempé dans De l'eau à hauteur pendant un mois en changeant l'eau tous les jours voir ts les deux jours ensuite préparer une saumures genre 50 g de sel pour un litre d'eau les mettre dans les pots et les recouvrir de saumure fermer le bocal ou une fois le trempage fini d'un mois vous les mettez dans un bac avec du gros sel pendant 15 jours ce qui va les assécher un peu ensuite en bocal tasser les un peu avec ail laurier romarin salut

[@xwyaj]

Où avez vous acheté le grillage pour le seau svp et merci pour le partage du savoir faire !

[@agelminervois]

Bonsoir, la grille plastique était livrée avec le seau, mais on peut la remplacer par une passoire. Cordialement. Gérard

[@mohammedbadaoui4194]

Tu peux aussi prendre une cagette et la découper avec de gros ciseaux ou un cuter (attention aux doigts) juste avec 1cm de plus que le diamètre de votre seau et le tour est joué.

[@mouahhlasauffie7303]

Cette recette est géniale ! Les olives sont délicieuses ! Par contre un peu trop de sel à mon goût, j'en mettrai moins la prochaine fois ! Merci

[@agelminervois]

Merci pour votre commentaire, cordialement Gérard

[@zazy70]

je pense que le figuier is the best?

[@lotfihomme8608]

bjr merci pour la vidéo, quelle genre de cendres svp ?

[@agelminervois]

Désolé pour la réponse tardive, cendre de bois non traité, par exemple résidus de taille, la cendre doit être tamisée.

[@agelminervois]

Toute cendre de bois non traité.

[@boudaayahia9669]

Normalement la cendre de l'arbre de huile un bon goût

[@mikamika6913]

Mes grands parents en Italie faisaient comme ca

[@abdennourabdennour3280]

En kabylie aussi ont le prépare comme ça à l exepesion nous ont fait des signes au toure de l olive avec une lame

[@lalafadhmansoumer877]

Peut être chez toi...En djurdjura n'existe pas.

[@saoudiamine5833]

@@lalafadhmansoumer877 أنتي جيتي الفيديو باش تداوسي الناس !؟

[@esperanzaangel7414]

est-ce que la cendre n'altère pas le goût ?

[@agelminervois]

Désolé pour la réponse tardive, Il n'y a pas de modification du goût si la cendre est tamisée, si on laisse quelques morceaux de charbon de bois, on a un léger goût fumé, mais qui n'est pas désagréable.

[@agelminervois]

Non, si la cendre est bien tamisée, si vous laissez un peu de charbon de bois les olives auront un petit goût fumé, mais qui n'est pas trop désagréable.

[@agustinsanchez4523]

,q

[@منكلبستانزهرة-غ3ن]

meme en algerie on utilise le cendre

[@fouadross2993]

في اي منطقة في الجزائر تستعمل طريقة تحضير الزيتون بالرماد

[@sassimesinan3862]

@@fouadross2993 الشلف وبلاد قبايل لكن عائلات فقط ليست معممة

[@lalafadhmansoumer877]

@@sassimesinan3862 بركا ما تكذب...في منطقة جرجرة يرقد زيتون بالطرىيقة تقليدية معروفة في وسط الجزايري..ماشي برماد...بلاك عندكم ديرو رماد.

[@hadjerboubeka6046]

ت

[@bourezgueabdou5208]

الرماد.

[@patricialagier1741]

ya quand même beaucoup plus simple ! la cendre tamisée et sèche tout simplement !

[@agelminervois]

Bonjour sans eau ça me semble compliqué, mais pourquoi pas, à essayer.