OLLUQUITO CON CARNE - Criollísimo

[@galinaguilarsantivanez9780]

Felicitaciones bro, llegaste a los 100 mil.

[@mariaauroratoribio4256]

Me leíste el pensamiento, tengo semanas queriendo hacer éste plato 😍

[@katherinejimenez196]

Que delicia es un manjar el olluquito hoy lo preparo con carne y para darle un toque le agregó carne seca y queda de maravilla gracias 🤩

[@isabelbuiza9220]

Con Vos!, todo es tan simple. Y lo más importante valoras de algo sencillo, a un super y exquisito plato de morfi

[@elmeromarcentenosanchez542]

Un plato de Campeonato ¡Buenazo! Saludos Luciano, eres un capo.

[@litaherediavargas3575]

Buenazo siiiii es como me gusta así jugocito y su arrocito mmmmm deliciosooo

[@basecinco3623]

Es delicioso....el olluquito, yo lo hago con cecina😋

[@adrianachalco3939]

Que ricoooooooo , ese colorado , abre el apetitooo , saludos

[@Larvador]

Ahora si! Golazo de media cancha, Colorao!

[@patriciabriggs5620]

Que rico, uno de mis platos favoritos. Mi mamita lo preparaba, yo no puedo hacerlo porque en este país Australia no venden olluco. Espero visitar pronto mi extrañado Perú y disfrutar de ese delicioso plato peruano.😋🇵🇪

[@gloria6312]

Prueba cambiando el caldo de carne por una taza de chicha de jora... en el momento que el olluquito empieza a hervir y destapadita la olla unos segundos para que se evapore el alcohol de nuestra champaña de los Andes .... buenísimo... mil gracias por la receta ... exitos Luciano 👏

[@kaihan27]

EL MEJOR PLATO DEL MUNDO MUNDIAL....COMO EXTRAÑO MI OLLUQUITO, SEA CARNE, CHARQUI O POLLITO....BRAVO VIDEO

[@jesuscurotto1507]

Paaaaaasu... excelente Luciano... q fácil

[@betyramos8643]

Q delicia, siempre quería hacerlo, gracias Luciano!!

[@renzovillanuevavilner4764]

Súper rico ese plato 🤤

[@belmont9871]

A celebrar el 100k, chévere tus videos. Algún día su guía de hamburguesa de las que siempre hay por el internet.

[@Clara0148]

Ese plato se ve un manjar chef.Que delicia.Se me hace agua a bca.Feliciacines por tus logros y sigan los éxitos precioso!

[@anahoeree8002]

Mi Plato favorite...!!!..en Canada solo encuentro ollucos en lata...pero raramente....no charqui...pero tu recetas con carne es exelente...!!!!...lo hare mañana, Tengo una latita por alli....que Rico..muchas gracias por tu recetas..😋😋😋😋🎁

[@winonarock]

Primera vez que preparé este plato , gracias por compartir la receta , me salió buenazo .

[@elenamartell1231]

Se ve riquísimo !!lo haré,gracias por tus recetas .

[@isabelbuiza9220]

HOLA HERMOSO.!!!!. TANTO TIEMPO. ME ENCANTA LO Q HACÉS

[@francisfreyre]

Què buena receta! Muchas gracias por la ayuda.

[@jeremyguevara2603]

Buenazo! Me encantan tus recetas luciano

[@rosacamere8583]

Lo mejor de la vidaaaaaa Olluquitooooo

[@Gladys511960Ayacucho]

Luciano felicitaciones por la receta, yo hice con charqui, y me salió para chuparse los dedos, la papa amarilla le da un ligero espesor.

[@fabianfarfan7990]

Yo también le hecho papa amarilla a mi olluco y le da un sabor mas exquisito

[@cynthiapiedra85]

Buen Lucianno somo Team olluquito picado 🤭te ahorra mucho tiempo comprarlo picado🥰

[@KarinaBarzolaS]

Que rico!! 👌💖💖🥂

[@Renato-pg5df]

Hola Luciano, gracias a tus vídeos aprendí a cocinar, felicidades por los 100k

[@Fer_S.]

Buenazoooooo!!!! Gracias por esta nueva forma de prepararlo

[@miguelpalacios626]

Buen plato, Colorao 👍👍👍👍👍

[@grecciapamelacavanaaresteg3163]

Admiro todas tus recetas muchas gracias por enseñarnos como cocinar delicioso

[@carlosampueroflores1114]

Buena Colorado, cada vez que llegaba a mi vieja Lima, mi hermana me esperaba con mi plato favorito, me atosigaba, todo el día disfrutando de mis olluquitos, lamentablemente falleció hace dos años, y cada vez que regreso a mi Perú, no encuentro este plato nuestro en los restaurantes limeños, una pena, con lo delicioso que es.....!!!!

[@joycese5036]

Uno de mi favoritos...

[@renzo4589]

Mi favorito de la galaxia

[@MariaGraves]

El olluquito es uno de mis platos favoritos. Yo vivo en California y aquí sólo lo venden en lata pero así no lo como ni de vainas. Cada vez que voy a Perú me empujó mi rico olluquito con su papá huayro, su arrocito y su rocotito molido. Una delicia😋 💞💕🇵🇪

[@jesusl.g.c.2600]

Que ricooo, gracias por la receta. Saludos desde California USA.

[@javiersc12]

oyuquito con plátano frito. 100 % recomendado

[@SilviaFerreira-t5d]

+mayo ñam😊

[@brayanperezfernandez8613]

🎉🎉🎉🎉🎉 felicidades por los 100k suscriptores

[@cesarmiguelgavanchodelgado7160]

Gracias como siempre tío lenguado... Saludos a Piura...

[@pedritovip2023]

"lenguado del pasado"

[@luciacv236]

Riquísimo 😊

[@luzbrenis3531]

Que rico 😋 buen provecho, Saludos

[@elizabethsanchez2017]

El olluco es uno de mis platos preferidos...

[@mariadoig3398]

Una vez a la semana cocino olluquitos pero probaré con papita amarilla😊. En el estofado de pollo y siempre con camote y papa ✨

[@lolitasd316]

El locro otro Plato del peru super delicious

[@sandradelossantosgervacio8969]

Amo los ollukinis y esta receta me superó♥️

[@lunallena2247]

Cómo provoca!!!😋

[@calinquilcate5654]

Un gol!!!! ya me dio ganas de hacer olluquito

[@saul7774]

Ya era hora colorao , bendiciones bro

[@terrestreterrestre627]

Uno de mis platos preferidos

[@hildaordinolaavila6259]

Mañana lo voy a preparar felicitaciones 😇

[@joselyninfanteelias3311]

Que ricooo!🤤

[@patriciamunar5691]

Ricuraaaaa 🥰

[@charoramirezmendez8180]

chévere! Qué rico cocinas! Peruana en Indiana, USA, cocinando sólo comida peruana!

[@janethm3608]

Excelente, en casa les gusta muchísimo

[@erikaroque867]

Se me hizo agua la boca😋 lo haré!! Una consulta, lavan el olluco picado con agua y sal antes? Lo hago así x q lo ví en una receta, será necesario?🙄

[@didierkamt4248]

Esto depende si el olluco es el rosado, que tiene un sabor más amargo cuando se oxida, igual ambos se oxidan, pero esto pasa cuando compras el olluco ya picado, y esta guardado más de un día por eso que en los mercados esta remojado en agua. ;)

[@alexisjhair2328]

Papi Luciano, que buena 😍😍

[@kittensbyrne8046]

Delicioso con papa❤

[@luisenriquedelcarpiogalleg8759]

Como el olluquito es aguita, también lo he comido con camote, para que te sostenga. El aderezo si es bien hecho, el juguito mezclado con el arroz es una delicia.

[@TacoJhonathan]

Con su papá huayro más su huevo sancochado y su palta ...es un manjar

[@jordhy00]

Felicidades por los 100k 🥳

[@maritzaelizabethdelapenara2214]

Mañana preparo, voy x la papa amarilla 😜

[@Futbolero305]

Ta bueno ese Olluquito psss, para cuando haces un MONDONGUITO A LA ITALIANA, tu que tienes sangre TANA debes de tener unos secretos que ningún criollo conoce, espero ese video de la Popular Tia Mazzeti 👏👏🇵🇪🇵🇪👍👍🥘🥘..

[@erickmelchor5613]

Felicidades perro. Llegastes a los 100mil... Éxitos rotundos. Tu cocina es piola.

[@hillaryzumaeta]

De verdad, millones de gracias por estos videos

[@maestro1327]

En el mercado de Mostences Madrid venden el olluco.

[@LuisCruz-zg1qz]

Buenazo colorao..tiempo que no como olluquito. 😢😢.buen provecho..saludos

[@dancordova4599]

Bien ahí Luciano 🤙🤙

[@nascergroup]

Muy bueno🎉

[@luisyaesta8311]

Excelente genial …!!!

[@marasbakery7815]

Uno de los platos mas ricos, se ve deli luciano enseñanos hacer brownies

[@pedritovip2023]

con su palton acompañado pes colorao!!!........ y nada mas simple como el Arroz de ayer!!! a veces es hasta mas rico!

[@mariapazherrada5785]

Holiii me encanta, tienes algún libro de recetas??

[@zulylandauro2603]

Y con su huevo frito a la inglesa encima es 😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤

[@nicolomontoya124]

Te FALTO SU HUEVO FRITO COLORAO.... MITICO 👍👍🇵🇪🇵🇪🇵🇪👍👍

[@gitano2611]

Más peruano que ese plato imposible, lo máximo.

[@angelitaxever]

Justo lo que quería 😍😍

[@Danipinedo29]

Ohhh mi plato preferido !!!!!

[@didierkamt4248]

Camote no o camote si jajajaja buena Luciano, ahora toca hacer otro plato bandera no reconocido, una caigua rellena o un pollo al sillao

[@trujillo.luis.a]

Buena #colorao! 💪🏻

[@peladito2006]

Hoy hize olluquito con pollo y me salio extraordinario!. Ojo no le pongan perejil pq no le da aroma alguno. En vez de eso echarle cilantro picado fresco y veran el sabor..Para la papa cortada solo una pequeña echarle peruanita q tiene elmejor sabor y además es arenosa. Slds

[@Adrian-wz8jm]

el mejor

[@bryangamboa9321]

Brother felicidades!! 💪🏼 Que mejor que la comida Peruana 🇵🇪 Y para cuando el manchapecho 😋 Éxitos mi hermano!!

[@leonardocastro1956]

EN EL MERCADO LO VENDEN EL OLLUCO PICADO COMPAÑEROS , Y CON SU PEREJIL

[@maritza1211]

Se ve requisimo! Eres un gran chef! Vivo en Georgia, US y me encanta tu show...Te puedo hacer una pregunta sobre un plato que mi papa preparaba? Se llama carne sudada al vino. El decia que el plato era de Arequipa pero no he podido encontrar una receta de esa comida para nada! Claro que mis hermanas y yo la preparamos cada vez que nos acordamos de el... Pero yo queria saber si tu lo habias escuchado? Es basicamente un frito/sudado de carne picada en pequeños trozos, luego se echa harta cebolla en cuadros grandes. Luego de unos minutos de le agraga mucho vino tinto como una sopa... Luego de unos minutos se le echa aji amarillo en trozos y tomates en trozos tambien. Luego de unos minutos ya esta. Se sirve en plato hondo y se pone arroz blanco en medio de la mesa para que los comensales le echen a su plato a su gusto. Es delicioso! Pero me gustaria tener la opinion y sugerencias de un chef como tu. Mil gracias!

[@leonardovicente9697]

Con pollito , colorao👍🏻

[@huje1945]

De acuerdo a las cocineras peruanas el olluco hay que enjuagarlo 2 o 3 veces, hasta que no haga espuma el agua, para quitarle el amargo, igual que con la quínua, luego no necesita agregarle agua o caldo para que se cocine.

[@ltneszero10]

Vivo en el extranjero y acá no tenemos papa amarilla se puede poner cual quier otra papa

[@edison.s.]

delicioso...! este machete si que destruye al tio lenguado en la cocina, no hay duda. y el hombre reconoce en la cocina sus raíces Italianas dejando música de fondo

[@Kazmarazin]

Tres consejos: 1. Sazonar la carne con sal, pimienta y algo de comino antes de freir. 2. Despues de agregar el olluco y el caldo (agua) rectificar con extra sal (no mucha). El olluco suelta agua durante la cocción y disipa la sal. 3. Un pedacito de tocino con el aderezo le da un sabor especial.

[@LelachanXD]

así lo haga el mejor chef del mundo...jamás comeré olluquito, le tengo fobia xd

[@svela743]

Que rico

[@hl9343]

Mi viejo cocina uno de los mejores olluquitos con carne

[@marcoluna531]

Sabe a casa, a hogar...

[@vilmatripi8423]

No llega a UK como extraño mi olluquito 😢

[@tristraman]

mi favorito como peruano

[@10diegofer10]

Está buenazo, pero dos sugerencias (consejo de un conejo): 1. El olluco antes de ser puesto en el guiso, ya picado, que esté al remojo en agua al menos media hora, desechando el agua de remojo luego, para evitar algún amarguito que tienen algunos ollucos. 2. Unas ramitas de yerbabuena al final de la cocción le dan un excelente aroma y ayudan a la digestión. Saludos :)

[@maestro1327]

Si le agregas un poquito de chalona, es pura ambrosía.

[@soysake3765]

No me gusta el olluco, pero Luciano me lo acaba de vender tan bien que podria probar el que el hace

[@waltercollazos3149]

Buenazooo

[@Dm-du2yp]

Man tienes tu restaurante para ir ?