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Il nostro viaggio Oltre il campo inizia a Foggia, più precisamente ad Ascoli Satriano, nell'Azienda Agricola Di Stefano Angelo. Siamo a Settembre e Docet è in raccolta.
Angelo Di Stefano, titolare dell'omonima azienda agricola racconta una storia che è tradizione, famiglia e tanto lavoro. Lui e la sua famiglia coltivano pomodoro da tre generazioni e hanno scoperto Docet nel 2004. Da allora, non hanno più cambiato!
A fare la differenza è stata la pezzatura non troppo grande della bacca e l’alta produttività di questa varietà di pomodoro da industria Seminis.