حسو _ عمر الكندري

حسو
@kanderyo
@kanderyo
@kanderyo
.
.
.
500 جرام كزبره
500 جرام حبه حلوه
500 جرام كمون
400 جرام دارسين (قرفه)
400 جرام زنجبيل
100 جرام حبه سوده
2 ملعقه طعام حلبه
1 ملعقه طعام رشاد
1 ملعقه طعام متروسه كركم
قرص ظهر او قرص قمر من العطار نشوحه مع الجلده عالجوله وينبط ونقشر وندقه
نطحن البهارات طحن ناعم جدا جدا هذا اهم شي
تودنه مطحنه متخصصه بالبهارات وتطحنونه لاتسونه بالبيت لويه الا اذا عندك مطحنه قويه وزينه يفضل تودن معاه هريس او عيش يحطه بالمكينه قبل لايطحن البهارات عشان ينظف المكينه ماتكون فيها نكهات او شغلات من قبل
شوحت قرص قمر ع النار وحطيت نص حبه فقط لان سمعت انه يمرر الحسو
.
.
.
بعد مانطحن البهارات ننخلهم عشان لايصير فيهم شي مومطحون عدل ونخلطهم مع بعض ونقدر نستخدمها بأمور ثانيه وطبخات لان تعبتر بهارات ... طبعا هذي كميه تعتبر حق فتره حسب شكثر بتسون كل مره
@kanderyo
@kanderyo
@kanderyo
مقدار الحسو الي سويته
80 جرام من البهارات
80 جرام سكر عادي تزيدونه لي 120 حسب شكثر تحبون طعم السكر
150 جرام ماي حطيته تدريجي
100 جرام زبده
نحط الزبده ع النار تذوب تطبخ شوي احط البهارات واخليه على نار هاديه كلش واقلب كل شوي لين تاخذ لون حلو نحط السكر نحمسه الفكره السكر قبل عشان عادي يطلع سوائل لما يذوب بعدين نحط الماي حطيته تدريجي عشان اوصل لين درجه ابيها جنها قوام كريمي او نفس العصيده تكون ثقيل
@kanderyo
@kanderyo
@kanderyo
طبعا يعتبر زين حق فتره النفاس لما البنت تولد فيه بهارات شغلات مفيده تعوض الجسم
..
...
.....
طبعا سوينه بالبيت المكينه بهدلتني شوي وماطحنت عدل ناعم ف الافضل تروحون مطحنه تسهل الموضوع عليكم

[@Badriya-nh2lo]

هاذي مايشوحونها على النار يكسرونها وياخذون البيضا اللي في الداخل اسمها قرص القمر ويطحنونها مع باقي المكونات

[@omarkanderyo]

اها

[@فلاحالعازمي-ذ7غ]

الله يعطيك العافية يا بو رغودة ا اخوك فلاح العازمي

[@As-ma555]

عزيمة نمل 😂

[@mkuwait3634]

الله يجزاك الجنه ونعيمها ويحفظ لك الوالده🌸🌺

[@Badriya-nh2lo]

انت شنو قاعد تسوي😩