Omas Heringssalat für die Silvester Party

Rezept (für ca. 20 Personen):
Für den Salat:
1,25 kg Matjesfilet (Trockengewicht)
1,0 kg Fleischwurst
1,0 kg Gewürzgurken im Trockengewicht (3 Gläser)
4 Gemüsezwiebeln
6 Äpfel
1,2 kg Schweinefilet (gekocht)
16-20 Eier (gekocht)
Für das Dressing:
250 ml Mayonnaise
250 ml Sahne
ca. 150 ml Gurkenwasser
Pfeffer
Alle Zutaten möglichst klein würfeln, vermischen und gut verrühren
Am Ende mit dem Dressing übergießen und nochmal verrühren
1 Tag im Kühlschrank ziehen lassen
Guten Appetit!

[@Sosigersossenverzehrer]

Ich hab Heringssalat zwar noch nie gegessen, aber es sieht echt lecker aus.👍🏻

[@matze-k-studio]

Danke 😊 Dann wird es ja mal Zeit, das Rezept kennst Du ja nun. VG Matze

[@alexanderhabbas9036]

Jetzt hab ich Lust und Hunger auf Silvester👍. Meine Mutter macht den auch fast so. Abo bleibt sehr gerne da.War n guter Tipp gestern von Deinem Kumpel. #heringssalat LG Alex

[@matze-k-studio]

Hey Alex, vielen Dank für Dein Abo und den freundlichen Kommentar. Wochenende war super 👍 VG Matze

[@HG_Butte5]

Ich nehme Salzhering welche 24 h zuvor gewässert wurden, Jagd, Rot und Schwartenwurst, Äpfel, salzdillgurken und Zwiebeln alles gewürfelt. Pfeffer, ggf. Salz und etwas Mayonnaise, fertig.

[@matze-k-studio]

Das klingt auch gut 👍 Es gibt ja wirklich hunderte Varianten 😊

[@silkekoch5511]

Ich mach ihn bis auf das Schweinefleisch genau so .Super lecker 😋

[@matze-k-studio]

Danke, das freut mich! 🥰

[@bertoldzm]

Danke für Dein gutes Video,hast Du eine Gaststätte oder machst Du das Rezept für Parties auf Bestellung ???

[@matze-k-studio]

Vielen Dank für Dein Lob, eine Gaststätte habe ich nicht, ich mache den Heringssalat lediglich 1x pro Jahr für unsere Silvester-Party. Es ist ein Rezept von meiner Schwieger-Oma, hat lange gedauert bis sie es mir verraten hat 😁