Рет қаралды 75,527
خبز الفتوت الحجازي
الوصفه بالفيديو في البوست السابق
اول شي نسوي بهار الخبز :
م ك شمر . م ك ينسون . م ك حبه سودا . م ك محلب . م ك كراويه اذا متوفر و اخلطي جميع المكونات في المطحنه
العجين/
ملعقتين كبيره خميره
ملعقتين كبير سكر
نص كوب مويه دافيه
4 اكواب دقيق بر ( دقيق الأسمر )
كوبين دقيق أبيض
ملعقه كبيره بهار الخبز
ملعقه كبيره ممسوحه ملح
كوب سمن مسخن
حبه او حبتين بيض
علبة لبن زبادي
كوب حليب دافيء
بهار حبات ( ملعقة شاي شمر . ملعقة شاي حبه سودا . ملعقة شاي سمسم محمص . ملعقة شاي كمون اختياري )
مويه حسب احتياج الدقيق
اول شي في الزبديه ضعي السكر و الخميره و مويه الدافيه و اخلطيه و غطي عليه و اتركي الخميره تتفعل
ضعي الدقيق الأبيض و البر في الغضاره و ضعي فوقه بهار الخبز و الملح و اخلطيهم و اسكبي السمن الحار فوق الدقيق و قلبيهم مع بعض و بعدين افركي الدقيق مع السمن حتى كل كمية الدقيق يشرب السمن و ضعي فوقه بيض و اللبن و بهار الحبات و الحليب و الخميره و اسكبي المويه بالتدريج و اعجنيه حتى
يمتزج جميع المكونات جيدا
و غطي عليه و اتركيه يخمر
الطريقه:
و بعد مايخمر ارجعي اشتغلي على العجين و غطي عليه و بعد ما يخمر من جديد
اقسمي العجين و كوريه و ممكن انتي بتكوري العجين تحطي بينهم بصل عادي و الأخضر و بعدها تكوريهم و تغطي عليه
و اكبسي العجين بيدك و رشي فوقه سمسم و حبه سودا و شمر وافردي العجين على شكل دائري و رصيه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه يستوي و يحمر تقريبا ياخذ ٢٠ دقيقه و
النار وسط
#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food
#foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات
#بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات #. #اكلات #اكلات_عربية #اكلت_تركية #اكلات_هندية #اكلات_سهلة #اكلات_بسيطة #اكلات_تركية #food #turkey_food #easy_food #arbian_food #arabic #indian_food #asian_dishes #turkey_foof #dishes #soup #oat #oat_soup #تاكو #tako #برياني #biryani #مكرونة_بالخضار #مكرونة #اكلات_يمنية #يمن #اليمن #اميزيدالتركستاني #ام_يزيد_التركستاني #om_yazeed #دجاج_مشوي #قلاية_هوائية #do_pyaza #معمول #كشته #رز_بخاري #بخاري_ام_يزيد #كابلي_بالدجاج #كابلي #كيك #كيك_باللبن #لبن #خبز #خبز_عربي #طبخ #طبخ_سهل #كباب #شوي #كباب_سهل #كيك #شعيرية #كيك_بالشعيرية #كيك_هندي #خبز #الفتوت #خبز_الفتوت