On entend tout sur l'huile de palme : où est la vérité ?

C’est l'huile végétale la plus consommée au monde ! Très bon marché, l’huile de palme est présente dans la majeure partie des produits transformés que nous achetons en supermarché. Son utilisation massive est pourtant décriée au point que certaines marques alimentaires l’ont totalement éliminées de leurs gammes de produits. Alors l’huile de palme est-elle aussi mauvaise qu’on le dit ?