في الكبه طمطمايه وقرن فلفل وبصله وجنزبيل وتوم وشوية زيت وعصرة ليمون واضرب وم كويره ناشفه م وكمون وم بهارات وبابريكا وقرفه سنه صغيره وادهن البطه كلها وواجيب توم وبصل سليم قاورما وليمون واقفلها بالدوبار واخيطها بالابره
@doderom30602 жыл бұрын
تسلم ايديك ياشيف ع الحلقه الجميله دي بس كنت عايزه اعرف هو ممكن بعد مانتبل البطايه نحطها ف ميه ونسلقها ذي الفراخ علشان عايزه المرقع بتاعتها و اخطبخ عليها ورقاق وكدا
@nagalahmedahmed33884 жыл бұрын
الله عليك ياشيف علاء إن شاء اللة اعمله اول يوم رمضان كل سنه وانتم طيبين وبخير
@Sofra-Hannah49 ай бұрын
طريقه حلوه اووووووووووي ياشيف كل حاجه عملتها وبتعملها خطيرة جزاك الله كل خير احلي 👍🌹🌹👍
@محضنوحضانةالشيماء4 жыл бұрын
جزاك الله خيرا صراحة لما احب اعمل اي حاجة لاولادي واحفادي برجع على قناتك على طول
@ainsaali79663 жыл бұрын
تسلم ايديك
@roodealali16584 жыл бұрын
انا طبختها صراحه لذيذه جدآ واعتمدتها 😋
@ayamishary29463 жыл бұрын
أنتي لما حطيتيها ف الفرن تسويتها بتكون إزاي؟ ع درجة حرارة قد إيه يعني و بتفتحي الشواية ف الآخر ولا إيه
@MalkRohy2 жыл бұрын
وقت اد اي ف الفرن وحراره اد اي
@mishoomeaw57382 жыл бұрын
كل كيلو بط بياخد ساعه ف الفرن
@aishaabdelmoneim982 Жыл бұрын
فيه حاجه اسمها زرنيخه في زلمو كه البطه ليه مشلتهاش ده لازم تتشال بتزفر البطه
@ashahaa Жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف حضرتك كنت حاسس انها مش مغسوله كويس بس في جزء لازم يتشال في اخر ظهر البطه من فوق هتلاقي ماده صفره دي لازم تتشال ودي الي اسمها الزرنيخه مش اطراف الجناح
@ahmedsahnin74002 жыл бұрын
محلول للنضافه ميه م سكر م ملح وليمون وخل ونحط فيها أي نوع طيور المكونات طماطم قرن فلفل جنزبيل راس توم وبصلايه وزيت وعصرة ليممون ونضربهم ناعم ونضيف البهارات كزبرة ناشفه ومعلقه كمون وبهارات مشكله وسنه قرفه وحبهان ورق لوري وقرنفل وفلفل
@emankhaled60915 жыл бұрын
كنت عملاها بنفس الفكرة بس حشياها رز بالخلطة وسلقتها نص سلقة وكملت تسويتها فالفرن وبتطلع تحفة احلي من حشو البصل والثوم
@@rabaasaadallah4274 انتي بعد مابتحشيه بتخيطيها زي الحمام المحشي ومش بتفك
@emankhaled60914 жыл бұрын
@@batamohamed2646 بتجيبي البطة بس الافضل تكون صغيرة الحجم عشان ماتاخدش وقت كتير فالسوا وتغسليها كويس وتتبليها من جوا وتحت الجلد بصلة مبشورة وملح وفلفل .. وتكوني محمرة نص كوباية رز بشوية سمنة ياخد اللون الذهبي وتكوني مقطعة الكبدة والاونصة ومشوحاهم وتحطيهم ع الرز وتسويهم نص سوا . وتحشي بيه البطة وتقفلي كويس ساعة ونص ع النار فالماية المغلية وبعدين تطلعيها ع الفرن تاخد لون وتكمل تسويتها
@soaadabrahem27833 жыл бұрын
و الله انت انسان محترم و اسلوبك مهذب جدا و بسيط و بنحس انك و احد مننا شكرا على كل اللى بتقدمه
@sahamyossef90465 жыл бұрын
ممكن تحشى البطه بالرز والبصل بس نى من غير تسويه. تضع الرز وبصله مقطعه مدعوكه بالملح والفلفل والكمون وسمن او زبده وبعض من الزيت ويقلب الرز والبصل والمحوالفلفل والكمون ونضع فى قلب البطه بس نسب ميساحه فى البطه من الداخل عشان الرز شوف يزيد مع التسويه طبعا نضعها فى الماء المغلى الذى فيه الكمون والفلفل الاسود وبصله مقطعه ومدعوكه بالفلفل والكمون سيبك طعم مش ها تنساه عارف احنا من الشرقيه عملنا فى فرح بنتى البط والحمام من ساعتها زوج بنتى بقول الا اكل ياامى وانت زى ابنى ونفخر بك وبادبك ياشف علاء الله يعينك
عاشت ايدك شيف الله يوفقك شيف ماذكرت درجة حراره الفرن والوقت لشوي البط اذا ممكن اريد اعرف كم من الوقت يستغرق الشوي وعلى اي درجة حراره وعلى اي رف بالفرن ولك جزيل الشكر 💐💐💐
@dohashalaby53053 жыл бұрын
45دقيقه
@habibaedser72994 жыл бұрын
ينفع اسيبها في التتبيله لتاني يوم؟
@handball42484 жыл бұрын
ايه احلي نوع بط ويكون مليان وحلو لاني موش بعرف خالص